Bếp từ công nghiệp ra đời, giải quyết rủi ro về cháy nổ ngày càng gia tăng. Bếp từ đang trở thành xu hướng mới của người tiêu dùng Việt hiện nay.

Thay vì sử dụng bếp gas, bếp củi, bếp than có thể gây ra những tổn hại về sức khỏe. Nhu cầu sử dụng bếp từ gia tăng mạnh mẽ, với kiểu dáng sang trọng và hiện đại. Tuy nhiên, nhiều người vẫn còn xa lạ với khái niệm bếp từ, bài viết này sẽ giúp bạn tìm hiểu bếp từ là gì

Bản vẽ thiết kế bếp nhà hàng và nguyên lý thiết kế 

Bản vẽ thiết kế bếp nhà hàng cần được thực hiện trước khi bắt tay vào thực hiện. Nó đảm bảo giúp không gian bếp âu 4 họng đạt tiêu chuẩn, an toàn. Vẽ bếp ga đáp ứng được yêu cầu công năng. 

Trong bếp phân thành nhiều khu vực, bản vẽ bếp nhà hàng. Phải thể hiện được sự hợp lý, vẽ bếp cần có sự cụ thể và chi tiết. Tieu chuan thiet ke truong mam non, cong ty tuyen dung nhan vien van phong tai TPHCM cũng cần có hạng mục vẽ nhà bếp.

Bếp từ đôi giá rẻ tại Bình Thuận-Bình Phước-Kiên Giang

Bản vẽ thiết kế bếp nhà hàng giúp đáp ứng được yêu cầu công năng

Bản vẽ thiết kế bếp nhà hàng

– Khu chứa thực phẩm

Là nơi lưu trữ bảo quản thực phẩm, hàng hóa, sao cho có được độ tươi ngon trước khi chế biến, không xảy ra tình trạng thối, hỏng. Do đó, trong bản vẽ tiêu chuẩn thiết kế trường mầm non thường không thể thiếu hàng loạt thiết bị bếp công nghiệp cần thiết như tủ đông, tủ lạnh chuyên dụng.

– Khu sơ chế bếp nhà hàng

Thiết kế khu sơ chế tùy thuộc vào diện tích nhà bếp công nghiệp. Và phải có sự liên với các khu vực khác. Để tạo sự thuận lợi khi di chuyển của người làm bếp. Một số thiết bị trong bản vẽ thiết kế nhà bếp cần thiết là giá để đồ, chậu rửa, quầy sơ chế…

– Khu gia công của bếp khách sạn

Sau khi sơ chế thực phẩm sẽ chuyển sang khu gia công. Đòi hỏi bố trí không gian rộng rãi. Để chứa được nhiều thiết bị cồng kềnh như máy trộn, máy cắt, máy xay.

– Khu bếp nấu nhà hàng

Đây là khu vực cần được thiết kế tỉ mỉ và cẩn trọng. Bởi khu bếp nấu công nghiệp là nơi đầu bếp chế biến món ăn. Trước khi đưa đến khách hàng. Chủ yếu gồm các loại bếp nấu, chảo đáy từ, bếp xào, bếp nướng công nghiệp. Yêu cầu đặt ra là phải đảm bảo được chiều cao bếp nướng từ. Thích hợp với đầu bếp nấu ăn.

– Khu thức ăn

Thiết kế bếp ăn công nghiệp khu thức ăn cũng cần được rộng, thoáng, không có chướng ngại vật cản trở. Nơi bày trí bàn ăn, ghế, giá đỡ, xe đẩy…

– Khu rửa và vệ sinh của bếp nhà hàng

Là nơi làm sạch dụng cụ nhà hàng. Đồ dùng nấu nướng như chảo dùng cho bếp từ. Đa phần được bố trí ở nơi khô ráo, với một quy trình khép kín, có trang bị tủ sấy, máy rửa bát…

Ngoài ra, trong bản vẽ thiết bị bếp nhà hàng cần thể hiện chi tiết sơ đồ điện, nước, hệ thống chữa cháy.

Nguyên tắc thiết kế bếp từ công nghiệp

Nguyên tắc thiết kế bếp công nghiệp cần chú ý tới không gian làm việc vào giờ cao điểm

Tương tự nguyên lý thiết kế nhà công nghiệp, trước tiên bạn cần tính toán diện tích các khu, trang thiết bị sử dụng. Đồng thời chú ý tới không gian làm việc phu bep truong tieu hoc vào giờ cao điểm.

– Nguyên tắc thiết kế khu sơ chế 

Khu sơ chế là bước đầu tiên trong quy trình bếp một chiều, kể cả với nhà bếp nhỏ gọn. Nhân viên sẽ lấy đồ từ kho và mang ra sơ chế, nên thiết kế lắp đặt thêm các giá nan inox và sắp xếp các chậu rửa một cách logic. Trong khi gian bếp từ gia đình thường được bố trí các khu trong cùng không gian.

– Nguyên tắc khu gia công 

Thực phẩm sau khi được sơ chế sẽ chuyển tới khu gia công với các công việc chính là chặt thịt, nặn bột, ướp gia vị. Cần thiết kế không gian đủ để 3-4 người cùng thao tác. Ưu tiên chất liệu sử dụng nhẵn bóng như inox đảm bảo tính vệ sinh và an toàn thực phẩm. Bếp từ ăn lẩu loại nào tốt, inox cùng là gợi ý hoàn hảo. Bạn dễ dàng tìm kiếm cơ sở bán bếp từ cũ.

– Nguyên tắc thiết kế khu chế biến bếp công nghiệp

Là khu vực quan trọng nhất của bếp, thiết bị nhà hàng cần được lắp đặt tối ưu. Đủ độ rộng và thoải mái. Không để khói lan khắp bếp, không gây mùi, không cháy nổ và bếp từ công nghiệp Việt Hàn là lựa chọn hàng đầu. Tìm kiếm cơ sở sửa chữa bếp từ HCM, sửa chữa bếp từ Hải Phòng không quá khó khăn.

– Nguyên tắc thiết kế khu chia soạn thức ăn tại bếp công nghiệp

Khu chia soạn thức ăn cần đặt tiêu chí sạch sẽ lên trên hết. Đồ ăn đã qua chế biến hoàn chỉnh. Nên khu chia thức ăn cần dùng thiết bị có tính giữ nhiệt, an toàn  vệ sinh thực phẩm.

– Nguyên tắc thiết kế khu thu hồi, rửa bát bếp công nghiệp

Bát đĩa, bếp ăn lẩu, đồ dùng sau khi thực khách ăn uống xong. Sẽ được đưa về khu thu hồi. Bố trí các đồ dùng cần thiết trong nhà bếp gọn gàng, ngăn nắp, nhằm hạn chế rơi vỡ đồ.

Gợi ý danh sách đồ dùng nhà bếp cần có

Mở quán ăn cần bao nhiêu vốn hay mở nhà hàng cần bao nhiêu vốn sẽ phụ thuộc không nhỏ vào việc mua sắm đồ dùng, trang bị nhà bếp.

Thiết bị bảo quản 

Chia thành 2 dòng thiết bị là lưu trữ dụng cụ bếp nhà hàng. Và lưu trữ thực phẩm. Kho lưu trữ đồ dùng là nơi cất dao kéo, dụng cụ nấu nướng. Kho bảo quản thực phẩm gồm kho lạnh và không lạnh. Ngoài ra tại cháo dinh dưỡng Việt Soup gần đây còn trang bị là tủ treo, tủ góc, tủ đa chức năng. 

Thiết bị rửa, thiết bị điều hòa cho bếp

Danh sách đồ dùng nhà bếp các thiết bị rửa có hệ thống cấp nước, thoát nước, bồn rửa. Máy rửa chén, tủ khử trùng. Có thêm kệ để bát đĩa, một cách bảo quản dao không bị gỉ. List những thiết bị điều hòa cho nhà bếp có sự góp mặt của mặt bàn, xe ăn, hộp gia vị, kệ gia vị…

Bếp từ là thiết bị nhà bếp thiết yếu phục vụ cho việc nấu ăn

Thiết bị nấu ăn 

Khu bếp 4 họng cũng cần lắp đặt hệ thống thông gió. Hệ thống dẫn khí thải, thiết bị hút khói. Các thiết bị nấu ăn gồm bếp Âu 4 họng dùng gas, bếp điện từ, bếp hầm, tủ nấu cơm công nghiệp, lò vi sóng, lò nướng. Các dụng cụ nấu có chảo lớn, nồi ninh, nồi hấp, nồi nấu phở công nghiệp, chảo điện, nồi áp suất…

– Bàn nướng điện

Bàn nướng hay bếp nướng với một mặt phẳng kim loại lớn. Không kém cạnh chảo công nghiệp. Bàn nướng cũng giúp bạn nấu các mẻ thức ăn lớn cùng lúc và rất thuận tiện theo dõi.

– Chảo chiên bằng điện

Vượt trội hơn chảo sắt công nghiệp, bếp điện từ chảo liền, kích thước chảo chiên công nghiệp lớn. Chảo chiên điện có thể lên tới 800mm, đáp ứng nhu cầu chiên, rang, xào, rán số lượng lớn.

– Bếp hầm công nghiệp

Khác với chảo chiên điện công nghiệp, kiểu bếp phục vụ chế biến món hầm, ninh, nước lèo, cấu tạo của bếp từ phức tạp hơn cau tao bep ga. Gồm bàn inox vừa làm bệ đỡ và họng bếp, số lượng thiết kế thiết bị nhà bếp công nghiệp theo nhu cầu sử dụng thực tế. Kiềng bếp làm bằng thép cứng, có nhiều chân và rộng, chịu được trọng lượng, nhiệt độ cao. 

Hiện nay, bếp hầm đôi công nghiệp được nhà sản xuất bổ sung tính năng tự động đánh lửa, công suất bếp từ đôi cũng rất đa dạng. Đặc biệt còn có mâm chia lửa dạng kim phun, tạo ra tia lửa nhỏ và lan đều đáy nồi. 

Cơ sở sửa chữa bếp từ tại Hải Phòng còn cung cấp bàn inox làm giá đỡ có kèm tấm chắn phía sau, giảm bếp điện nấu ăn thiểu sự phân tán nhiệt . Ngoài ra, chảo từ hay bếp hầm có thể kèm thêm vòi nước bên cạnh, không sợ ảnh hưởng tới nhiệt độ của lửa, tiện lợi khi mo nha hang quy mô lớn.

– Tủ cơm công nghiệp

Danh sách công cụ dụng cụ nhà hàng chắc chắn không thể thiếu tủ cơm điện công nghiệp hay tủ hấp cơm bên cạnh chức năng chính là nấu cơm. Tủ cơm điện còn dùng để chế biến những món hấp, hoặc để giữ nóng thức ăn. Công suất bếp điện từ tùy chọn theo nhu cầu thực tế và ban ve bep.

Tủ được chia thành nhiều loại như chảo xào công nghiệp, về yếu tố công suất nấu gồm tủ 4 khay, 8 khay, 10 khay, 12 khay…

– Chảo xào công nghiệp

chảo inox công nghiệp

Chảo xào công nghiệp chủ yếu dùng để rang cơm, xào các món ăn

Bếp xào công nghiệp chủ yếu dùng để làm chảo rang cơm công nghiệp. Hoặc chảo cho bếp từ xào các món ăn. Chảo bếp từ có nút điều chỉnh công suất bếp điện, bảng điện có aptomat chống giật.

– Nấu phở công nghiệp từ

Rất nhiều các quán phở hiện đều chuyển đổi sang sử dụng nồi điện công nghiệp, với những ưu điểm vượt trội. Cấu tạo bên trong bếp nấu phở công nghiệp từ được thiết kế từ các bảng mạch điện bếp từ, linh kiện điện tử. 

Bo mạch bếp công nghiệp đơn được bọc bằng inox, dây coil đồng nguyên chất. Coil sinh nhiệt bằng từ tính, an toàn trong quá trình sử dụng, đặt tay lên mặt bếp nấu phở không sợ bị bỏng.

Dùng bep tu cong nghiep để nấu phở với hiệu suất cao. Bếp từ nhỏ có thể giảm đến 20% so với nồi nấu phở và 50% chi phí so với việc dùng bếp gas.

Bếp điện nấu phở tại căn tin hay căng tin. Còn có chế độ tự ngắt khi đủ nhiệt, giúp bếp tiết kiệm điện. Lại không gây khói bụi ô nhiễm môi trường. Độ bền chảo inox công nghiệp cao, bạn không còn lo lắng sửa bếp từ ở đâu HCM.

– Bếp khè dầu

Không phải bếp dầu diesel, bếp khè với hiệu suất cao, với 1 họng ga làm từ gang nguyên khối. Đầu đốt có màu xanh giúp tiết kiệm nhiên liệu, cụm đánh lửa ứng dụng công nghệ Magneto, cho ngọn lửa to, đều.

– Nồi chiên bằng điện

Bếp chiên điện công nghiệp dùng để chiên gà, cá, ngô, khoai, tôm mực. Nói chung, bếp chiên nhúng công nghiệp sử dụng chủ yếu chế biến các loại thức ăn nhanh. Công dụng của nồi chiên điện công nghiệp là giúp các món chiên có độ ngon ngòn, không ngấy mỡ. Dịch vụ sua chua bep tu Trung Quoc ngày càng nở rộ vì nhu cầu dùng bếp từ cũ liên tục gia tăng.

Thiết bị chiếu sáng cho bếp nhà hàng

Nhà bếp nấu điện nên có màu sắc tươi sáng, thiết bị chiếu sáng cần được bố trí hợp lý cho toàn bộ không gian linh kiện bếp công nghiệp. Nhất là khu vực bếp nấu, bếp điện nấu lẩu, bể rửa, bếp điện gia đình, bàn thao tác thiet bi bep nha hang.

Bếp từ là gì, cấu tạo và nguyên lý hoạt động như thế nào

Bep-tu-đon-gia-re-tai-long-an-quang-nam-hau-giang

Bếp từ mang đến không gian nấu nướng sạch sẽ, sang trọng

Tầm quan trọng của vệ sinh an toàn thực phẩm là không thể phủ nhận. Beếp công nghiệp góp phần mang đến không gian sạch sẽ, sang trọng, không còn tình trạng ám muội khí độc hại. Hỗ trợ quá trình nấu ăn nhanh mà vẫn giữ được giá trị dinh dưỡng của thực phẩm. Vậy bếp điện từ là gì, bếp điện và bếp từ khác nhau như thế nào. Bếp điện từ, chao bep tu là thiết bị đun nấu dùng điện năng để hoạt động. 

Khi bếp từ ăn lẩu, chao chien vận hành sẽ có dòng điện chạy qua mâm từ, qua đó sinh ra dòng từ trường trên mặt bếp, giúp làm nóng nồi có đế nhiễm từ để nấu nướng.

Nguyên lý hoạt động của bếp từ công nghiệp có gì đặc biệt

Nguyên lý hoạt động của bếp từ nhà hàng, bếp điện từ la gì. Nó dựa vào nguyên lý từ trường trong cuộn dây và dòng điện. Theo đó, một cuộn dây dẫn điện đặt dưới mặt kính, đóng vai trò là tấm vật liệu có tính cách điện, cách nhiệt. 

Bếp từ chỉ sinh nhiệt khi tiếp xúc với vật dụng nấu là những vật nhiễm từ tính. Nồi nấu, chảo chống dính dùng cho bếp từ bằng inox, nhôm, thuỷ tinh, sành sứ đều không dùng được. Vì vậy, bạn cần chọn đúng loại nồi, lò chiên điện, kích cỡ phù hợp, chú ý đáy nồi chiếm 2/3 vùng nấu dù mua bếp từ ở đâu

Kinh doanh quán ăn nhỏ cần bao nhiêu vốn là vấn đề được quan tâm hàng đầu. Lưu ý, cần tham khảo cách tôi chảo chống dính để gia tăng độ bền, hạn chế phải thay mới. Hoặc bạn có thể tham khảo các mẫu bàn bếp công nghiệp giá rẻ để làm nơi đặt bếp nấu nướng tiện lợi. 

Cấu tạo bếp từ gồm bộ phận nào

– Mặt bếp từ

Mặt bếp là một bộ phận quan trọng trong cấu tạo bếp từ, có vai trò bảo vệ các linh kiện bếp từ bên trong. Chủ yếu được làm từ gốm sứ thủy tinh cao cấp. Chịu lực, chịu nhiệt tốt, không cong vênh, nứt nỡ, độ bền cao. Đầu bếp Phước Hưng ưa chuộng bếp từ còn bởi bề mặt có vẻ sáng bóng nên cũng dễ lau chùi vết bẩn.

– Cuộn dây tạo từ trường cho bếp từ

Cuộn dây tạo từ trường thiết kế dạng vòng tròn đơn, gắn kết nhờ các sợi đồng. Một số mẫu bếp từ công nghiệp hiện đại còn có cảm biến nhiệt. Khi có sự thay đổi nhiệt, bếp sẽ tắt để đảm bảo an toàn, không cần mang tới sửa chữa bếp từ giá rẻ Hải Phòng.

– Quạt tản nhiệt

Sửa bếp gas công nghiệp khác với bếp từ, vì trong bếp từ, quạt tản nhiệt có nhiệm vụ giúp làm mát các linh kiện bên trong bếp khi dau bep nau an bật bếp liên tục phải vận hành với công suất cao. Tùy vào số lượng vùng nấu mà mỗi model bếp có từ 1 đến 2 quạt. Yếu tố quyết định mua bếp cang tin sẽ cần bao nhiêu tiền.

– Bo mạch bếp từ

Mach dien bep tu gồm nhiều linh kiện điện tử, trong đó, bo mạch điều khiển là thành phần quyết định tới hoạt động của bếp từ, gồm đèn led, phím chức năng nấu.

Tìm hiểu công suất của bếp từ công nghiệp và phân loại bếp 

Phân loại theo điện áp gồm 2 dòng là 220V (bếp 3,5KW và 5KW) và 380V (Từ 8KW trở lên). Nhiều người chưa hiểu rõ về điện 3 pha 220v là gì, 220v là gì. Đien 3 pha 220v được sử dụng tại Mỹ, nên bạn sẽ thường thấy giá trị điện này được ghi trên các thiết bị nhà bếp nhập khẩu. 

Để có thể sử dụng thiết bị 3 pha điện 220v là gì, tại nước ta sẽ cần bổ sung thêm máy biến áp hạ thế xuống mức phù hợp. Thực tế, điện 3 pha hiện nay đa phần được dùng cho sản xuất công nghiệp. Những nhà máy, phân xưởng sử dụng liên tục máy móc, thiet bi bep công suất lớn, nồi to.

Phân loại theo chức năng có các loại nồi chiên bằng điện, bếp từ nướng, bếp hầm đơn, chảo rán bếp từ, tủ nấu cơm. Theo công suất có bếp 5KW, 12KW, bếp từ công nghiệp 3500w. Phân chia theo loại bếp, kích thước bếp công nghiệp có dòng bếp từ công nghiệp đơn, đôi, ba, bốn, sáu…

Kích thước bếp từ đơn sẽ nhỏ hơn bếp từ đôi, bếp đơn là sản phẩm chỉ có 1 mặt bếp, được thiết kế với hình vuông. Sửa bếp công nghiệp cũng phức tạp hơn.

Mặt chảo bếp điện từ được làm bằng inox, có 2 kiểu là chảo rán điện bếp phẳng dùng để đun nồi có đáy phẳng. Còn nồi chiên công nghiệp bếp lõm chuyên kết hợp cùng các loại chảo chống dính cho bếp từ lõm để làm menu các món xào, rán.

Kích thước bếp từ đôi chiếm nhiều diện tích hơn, tích hợp 2 vùng nấu. Bảng điều khiển lắp riêng cho từng vùng, giúp người dùng thuận tiện nấu 2 món cùng một lúc. Hiện có nhiều dịch vụ sửa bếp từ không nóng Hải Phòng, đáp ứng nhanh chóng nhu cầu của khách hàng.

Công suất của bếp từ cao giúp giảm thời gian đun. Quá trình nấu hình ảnh bếp từ không tạo khói. Nồi chiên điện không làm ảnh hưởng đến sức khỏe của con người nên được ứng dụng trong thiết kế căn tin trường họcmở nhà hàng.

Nếu bạn có ý định mở nhà hàng thì có thể tham khảo thêm các mẫu quầy bar inox cao cấp để phục vụ cho các dịch vụ kinh doanh.

So sánh bếp từ với bếp điện từ, bếp gas công nghiệp

So sánh bếp từ và bếp điện từ khác nhau ở điểm gì

Bếp điện từ công nghiệp ngoài một vùng nấu từ, bếp còn có một vùng nấu điện. So sánh bếp điện và bếp từ, cấu tạo giữa chúng có sự tương đồng, phần thân và đáy làm từ kim loại, inox. Mặt kính của thiết bị bếp có thể là kính chịu lực Schott Ceran, Euroca, Vitroceramic. 

Bếp chảo nhôm công nghiệp cũng có quạt tản nhiệt, bảng điều khiển cảm ứng áp dụng trên hầu hết model hiện đại hơn bếp dầu áp suất.

Bếp từ và bếp điện từ khác nhau như nào, bếp từ là bếp từ có toàn bộ hệ thống mâm từ bằng sợi dây cáp đồng. Còn trên bếp điện từ kết hợp giữa vùng nấu từ và vùng nấu hồng ngoại. Vì vậy, trên bếp điện từ có mâm từ bếp và mâm nhiệt bếp từ cấu tạo từ sợi dây cacbon tráng bạc.

So sánh bếp từ và bếp điện từ về nguyên lý hoạt động của 2 loại bếp cũng khác nhau. Bếp từ hoạt động dựa trên nguyên lý từ trường trong cuộn dây, chọn bếp từ mang lại hiệu suất đun nấu nhanh đạt 90%, tiết kiệm điện năng cho nhà ăn công ty. Đảm bảo an toàn tuyệt đối so với việc mua bếp dầu hỏa ở dầu.

Nguyên lý hoạt động của của bep dien cong nghiep với vùng nấu từ tương đồng với một chiếc bếp từ thông thường.  Riêng đối với vùng nấu hồng ngoại vận hành dựa trên nguyên lý bức xạ ánh sáng của sợi dây vonfram, nên bếp không kén nồi nấu. Cơ chế nóng từ từ nên bếp hồng ngoại sử dụng thích hợp cho nha bep nau an cần làm món ăn ninh, hầm cần thời gian nấu lâu.

>> Xem thêm: Mua cột cờ inox giá tốt

So sánh bếp gas và bếp từ

Bếp ga được sử dụng phổ biến trong các gian bếp á công nghiệp. So sánh bếp từ và bếp gas, bếp gas được làm nóng thông qua nhiều khí ga, lựa chọn lý tưởng cho hoạt động ngoài trời. 

Thêm vào đó, bán hàng căng tin trường học, lửa của bếp ga dễ điều chỉnh, nhưng bếp sẽ đi kèm với bình gas. Nguy cơ rò rỉ ga cao nếu không biết cách sử dụng tại nhà máy z21

Một vấn đề được quan tâm nữa đó là khí gas có độc không. Câu trả lời là gas không gây độc đối với người dùng, khi bị đốt cháy sẽ tạo ra dioxit cacbon (CO2). Nó sẽ chỉ nguy hiểm khi dùng bếp gas trong phòng kín.

Tác hại của bếp từ, bạn có thể an tâm, sóng điện từ phát ra với cường độ rất thấp, nên hầu như không ảnh hưởng đến sức khỏe con người. Sử dụng bếp điện công nghiệp sẽ phòng tránh nguy cơ rò rỉ, cháy nổ, kể cả trong phòng kín, phòng có điều hòa, gió to. 

Với phân tích về sự khác nhau giữa bếp từ, bếp gas, bếp điện từ, tùy theo nhu cầu sử dụng để bạn lựa chọn nên dùng bếp điện hay bếp ga. Tuy chi phí mua bếp nhiệt ban đầu cao hơn các bếp khác. Bù lại, linh kien bep tu có tuổi thọ cao, an toàn, tiết kiệm điện tối đa. Giải quyết vướng mắc bếp từ có ảnh hưởng đến sức khỏe không.

Ngoài ra khi sử dụng bếp từ hãy lắp đặt thêm chỏm cầu inox để hút khói và ngăn dầu mỡ hiệu quả nữa nhé.

Tại sao bếp công nghiệp thường làm bằng inox

Bếp từ 

Bếp công nghiệp hiện nay chủ yếu được làm bằng chất liệu inox, bởi hàng loạt đặc tính ưu việt. 

– Độ dẻo cao, có độ cứng tốt

– Chống chịu ăn mòn, không lo inox 201 có bị gỉ không

Thiet bi nha bep inox nhẹ, ít bị bám bẩn, giúp công tác vệ sinh đơn giản hơn. Góp phần giữ vai trò của vệ sinh an toàn thực phẩm

– Không bị mất màu, bề mặt phẳng và sáng bóng, tiết kiệm chi phí sua bep tu

Hiện có 3 loại inox chính là inox 304, 201, 430. Nhiều người không khỏi băn khoăn, inox 430 có tốt không. Các bạn hãy cùng tìm hiểu trong nội dung so sánh nồi điện công nghiệp bên dưới.

Inox 304

Thuộc dòng inox tốt nhất, giá cả cao hơn hẳn. Khác nhau giữa inox 304 và 201 nằm ở hàm lượng niken ở mức 8%, được sử dụng phổ biến trong ngành bếp công nghiệp nhà hàng.

– Inox 201

Inox 201 bán chạy nhất trong hình ảnh cửa hàng thực phẩm sạch. Nó có giá cả rẻ hơn inox 304, có tính bền, khả năng chống ăn mòn tốt. 

– Inox 403

So sánh inox 304 và 430, inox 403 có độ cứng thấp, khả năng chịu nhiệt độ mở rộng vào khoảng 1300 độ F. Bởi vậy, các chảo xào bếp từ làm từ loại vật liệu này cũng có độ bền thấp hơn sản phẩm bằng chất liệu inox 304 và 304.

Bếp từ tốn bao nhiêu điện

Bếp điện từ có tốn điện không dưới góc độ của nguyên lý hoạt động và công suất bếp từ. Có thể khẳng định bếp từ có hao điện không, câu trả lời là không.

Bếp điện từ đơn với nguyên lý từ trường và dùng dòng điện Fuco, làm nóng thông qua phương pháp truyền nhiệt trực tiếp, giúp giảm thiểu thất thoát nhiệt.

Công suất của bếp điện công nghiệp nhà hàng cao, nếu tính tổng số giờ nấu nhân với mức công suất, thì chi phí không quá lớn.

Khi đun bếp từ tốn bao nhiêu điện

Ví dụ, một chiếc bếp từ công nghiệp đôi 2 vùng nấu, có công suất 1500W. Tổng công suất là 3000W, thời gian nấu 30 phút. Vậy thời gian sử dụng 1 tháng là: 30 x 30 = 900 phút, con số tương đương với 15 giờ. 

>> Xem thêm: Chụp hút khói inox cao cấp

Lưu ý để không lo bếp từ tốn bao nhiêu điện như sau:

– Tuân thủ đúng hướng dẫn sử dụng bếp điện từ, bật đúng chế độ nấu ăn trên bếp từ. 

Kinh nghiệm nấu suất ăn công nghiệp cần đặt nồi đúng vị trí rồi mới bật bếp điều chỉnh nhiệt độ 

– Nên tắt bếp trước vài phút vì sau khi tắt, bếp vẫn duy trì độ nóng nhất định trong một khoảng thời gian. Hàng tháng bạn không còn lo ngại bếp điện có tốn điện không.

Mách bạn hướng dẫn sử dụng bếp từ đúng cách và đơn giản

Lưu ý khi dùng bếp từ 

– Chuẩn bị nguyên liệu nấu ăn trước, để tiết kiệm thời gian đun nấu và tiêu hao nhiên liệu.

– Đậy nắp vung khi đun nấu, tránh dùng bếp từ ở nhiệt độ cao liên tục, có thể gây ra tình trạng quá tải cho hệ thống làm mát, dẫn tới giảm tuổi thọ thiết bị.

– Vệ sinh bếp thường xuyên

Tư vấn thiết kế bếp nhà hàng, đặt bếp từ tại nơi khô ráo, thoáng mát, không kê sát tường 

– Khi dùng, không cắm chung với thiết bị nhà hàng có công suất lớn 

Bếp từ 3 họng tích hợp vòi nước tiện dụng

Cách nấu cơm bằng bếp từ chi tiết từng bước

Nếu bạn là người lần đầu nấu cơm bằng bếp từ thì đừng nên bỏ qua bước nào. Trong hướng dẫn cách nấu cơm bằng bếp từ sau của truong mam non ngoi sao nho, nếu không muốn nồi cơm bị sống hoặc cháy.

Bước 1: Vo gạo, cho gạo:nước với tỉ lệ 1:1,5 và phân bổ đều đáy nồi.

Bước 2: Bật hệ thống bếp công nghiệp và điều chỉnh nhiệt độ trung bình đến khi bắt đầu nước sôi bao nhiêu độ, thì giảm bớt nhiệt để không bị trào ra ngoài. 

Đợi nồi cơm sôi 1-2 phút thì đảo đều, rồi đóng nắp lại và chỉnh lửa nhỏ trong 5 – 10 phút, lúc này, nước trong nồi cạn dần dần.

Sau 10 phút, luồng hơi giảm đi, bạn nên mở vung và đảo thêm 1 lần nữa. Sau đó đóng nắp lại, chỉnh thiết bị bếp công nghiệp TP HCM về nhiệt độ ủ ấm khoảng 5 phút.

Bước 3: Kết thúc 5 phút để nhiệt độ thấp thì có thể bếp chảo dùng bếp từ. Tháo nắp nồi, dùng thìa nhẹ nhàng đảo đều, rồi tiếp tục đậy vung và đun lửa nhỏ 5 – 10 phút để hạt gạo chín đều.

Bước 4: Chờ đợi cho cơm chín sau 10 phút là có thể dùng.

Khi nấu cơm bằng bếp nhà hàng mà không phải chảo gang công nghiệp. Bạn nên chọn loại nồi chống dính có đáy từ, đáy phẳng, không phải nồi lõm. Tuyệt đối không mở nắp, xóc chảo quá nhiều lần khi nấu. Cách nấu bếp từ sau khi cơm đã sôi và cạn nước nên để nhiệt độ thấp.

Bếp từ dùng được nồi nào

Bếp từ có thể dùng được nồi nào

Về vấn đề bếp từ dùng được nồi nào, nồi nhôm có nấu được bếp từ không. Cơ Khí Hải Minh khuyên bạn mua dung cu nha hang theo bộ tại những cửa hàng, nhà cung cấp uy tín, chuyên về thiết bị bếp. Bạn hãy tìm những loại nồi nào nấu được bếp từ có tính nhiễm từ, chảo dành cho bếp từ, không dùng nồi thủy tinh, sứ, nhôm, đồng.

Cách xử lý chảo chống dính mới mua, để tránh sau một thời gian dùng sẽ bị bong lớp chống dính. Đầu tiên, xử lý chảo chống dính mới mua bằng cách đổ ít nước vào khoảng 2/3 chảo chống dính bếp từ, bật lửa to để đun đến khi thấy nhiều hơi nước bốc lên thì tắt bếp, đổ nước trong chảo xào nhà hàng đi.

Sau đó bạn lấy khăn giấy lau sạch nước trong chảo chiên bếp từ. Tiếp theo bắc chảo điện công nghiệp lên bếp, vặn lửa nhỏ, cho ít dầu ăn vào giấy ăn và lau đều khắp chảo nấu bếp từ trong 30 giây rồi tắt bếp. Bạn thực hiện lặp lại các bước 5, 6, 7 thêm 2 lần là được. Chỉ một vài thao tác đơn giản sẽ giúp chao dien chống dính bền hơn, thay vì mua chảo chiên bằng điện về dùng ngay.

Mã lỗi bếp từ cần biết

Nhận biết lỗi bếp từ để có cách sử dụng bếp từ đôi hợp lý, an toàn và hiệu quả.

Ma loi bep tu

Nồi chảo bếp từ trong quá trình sử dụng có thể gặp lỗi trục trặc, như lỗi bếp từ không lên điện. Cơ Khí Hải Minh sẽ giới thiệu với các bạn 1 số ma loi bep tu thường gặp huong dan sua bep tu.

– Mã lỗi E0 hoặc 0 nguyên nhân là do bếp hầm thấp ở chế độ chờ hoạt động quá lâu. Cach sua bep tu là hãy đặt nồi với mặt bếp là có thể sử dụng.

– Mã lỗi E1 hoặc 1 khi bep dien tu tít tít tức là nồi đặt bếp không phù hợp, không cần mang đi sửa bếp từ Hải Phòng.

– Mã lỗi E2 hoặc 2 do nồi nóng quá lâu trên bếp điện đơn, dẫn tới mâm từ quá nhiệt, cũng có thể do quạt làm mát bị lỗi. Để khắc phục, bạn cần ngắt thiet bi bep cong nghiep để nhiệt độ của mâm giảm xuống. Hoặc kiểm tra hệ thống quạt tản nhiệt chảo bếp từ giá rẻ xem còn hoạt động hay không.

– Mã lỗi E3 hoặc 3 do đầu dò nhiệt độ cuộn dây của chảo đầu bếp bị hỏng. Hay bám bụi, côn trùng cắn bị vỡ, nên mang tới sửa bếp từ Thủ Đức.

– Mã lỗi E4 hoặc 4 do tấm nhôm tản nhiệt ở nồi phở điện quá bẩn, mỡ truyền nhiệt bị khô, hay lỗi quạt giải nhiệt IGBT trong bếp từ

– Mã lỗi E5 hoặc 5 do đầu dò IGBT bếp từ bị hỏng 

Bếp từ lỗi E6 hoặc 6 do mặt kính bếp từ quá nóng, bếp từ nấu lẩu sử dụng trong thời gian dài 

Bếp nướng thịt bằng điện mã lỗi E7 hoặc 7 do đầu dò nhiệt độ nồi hỏng, bụi bẩn, đầu cảm biến bị vỡ.

– Mã lỗi E8, E9 hoặc 8, 9 vì điện áp đầu vào thấp (dưới 330V), thông thường bếp từ công nghiệp dùng dòng điện áp ba pha 380v – 50Hz.

Trên đây là 1 số lỗi thường gặp, để bạn có thể tự bắt bệnh. Với các lỗi khó sửa chữa bếp công nghiệp, bạn nên liên hệ với trung tâm sửa bếp từ uy tín để được tư vấn và kiểm tra sửa bếp từ đúng bệnh.

>> Xem thêm: Bàn inox công nghiệp giá rẻ

Giá bếp từ công nghiệp

Báo giá bếp từ công nghiệp các loại

Bep-tu-đon-gia-re-tai-binh-thuan-binh-phuoc-kien-giang

Giá bếp từ công nghiệp từ 3 – 30 triệu đồng

So với bếp ga công nghiệp giá bao nhiêu, bếp từ có giá bán thường nhỉnh hơn. Mức giá đa dạng như chảo thép công nghiệp, đến từ nhiều thương hiệu khác nhau, dao động trong khoảng từ 3 – 30 triệu đồng. 

Giá bếp công nghiệp còn phụ thuộc vào loại bếp, xuất xứ, bếp từ công suất bao nhiêu. Dưới đây là một số báo giá bếp nhà hàng để mọi người tham khảo:

– Bếp từ bề mặt phẳng

  • Bếp 3.5Kw: từ 3,5 – 6 triệu đồng
  • Bếp từ 5Kw: khoảng 7,5 triệu đồng
  • Bếp 8Kw: khoảng 20,5 triệu đồng

Bep cong nghiep bề mặt lõm

+ Bếp 3.5Kw: 6,5 – 7 triệu đồng

+ Bếp 5Kw: 7,5 – 8,5 triệu đồng

+ Bếp 8Kw: Khoảng >30 triệu đồng

Hiện có rất nhiều dòng bếp từ Trung Quốc nên giá thành bếp công nghiệp đơn tương đối rẻ. Vậy nên, để có thể mua được chảo lớn công nghiệp, sản phẩm tốt, cùng chế độ bảo hành đầy đủ như trường tiểu học Archimedes. Bạn nên tìm kiếm đơn vị gia công bếp từ trong nước uy tín. Hạn chế phải sửa chữa bếp từ thường xuyên, tốn kém tiền bạc.

Tư vấn chọn mua bếp từ theo công suất hợp lý

Để lựa chọn thiết bị bếp công nghiệp chất lượng cao phù hợp cần dựa vào nhiều yếu tố. Nhà hàng, quán ăn nhỏ lẻ, truong mam non tuoi than tien, chế biến từ 50-100 suất ăn nên dùng 2 – 3 bếp từ công nghiệp TPHCM công suất từ 5KW hoặc 8KW. Không quá hao điện như loa công suất 5000w. Tránh lãng phí, đau đầu vì lo bếp điện từ có hao điện không.

Kinh nghiệm chọn mua bếp từ cho nhà hàng, khách sạn lớn phục vụ từ 100-300 suất ăn cần từ 3 chiếc bếp từ công nghiệp. Thiết bị mầm non Việt Mỹ công suất loại 8KW hoặc 12KW.

Với các khu bếp ăn công nghiệp từ 500-1000 người, nên mua bếp có công suất từ 12kw -> 23kw. 

Mua bếp từ giá rẻ TPHCM

Mua bếp từ giá rẻ tại TPHCM tại Cơ Khí Hải Minh

Nhờ những đặc tính vượt trội, bếp từ inox, chảo chiên được sử dụng ngày càng rộng rãi. Cơ Khí Hải Minh tự hào là đơn vị hàng đầu trong lĩnh vực gia công bep an cong nghiep, cũng như cung cấp các giải pháp thiết kế bếp công nghiệp. Cam kết bếp từ giá rẻ nhất TPHCM.

Có đa dạng sản phẩm, bếp từ 4 vùng nấu cho tới 6, 8 vùng nấu, chảo đun bếp từ đáp ứng mục đích sử dụng của khách hàng, thay thế bếp dầu tiết kiệm.

Thay vì dùng bếp điện cũ, mua bếp công nghiệp giá rẻ, hàng mới sẽ đảm bảo chất lượng, chế độ bảo hành chu đáo. Các sản phẩm do Cơ Khí Hải Minh cung cấp thiết bị bếp nhà hàng đều có xuất xứ rõ ràng. Lắp đặt bếp quán ăn tận nơi, giao hàng toàn quốc. 

Rất nhiều nhà hàng, trường học, bệnh viện đã tin tưởng và tìm đến các thiết bị bếp, đồ dùng nhà hàng bằng inox của chúng tôi. Nếu bạn đang phân vân chi phí mở quán ăn bao nhiêu, hãy để chúng tôi tư vấn cho bạn.

Quý khách có nhu cầu mua bếp từ giá rẻ tại TPHCM, đừng ngần ngại liên hệ trực tiếp với Cơ Khí Hải Minh để được báo giá miễn phí, hướng dẫn sửa bếp từ.