Khi tìm ‘khay inox cấp đông sầu riêng’, phần lớn kết quả hiện tại lại là sóng nhựa HDPE hoặc khay nhôm – không đúng vật liệu mà nhà máy chế biến, kho lạnh và đơn vị xuất khẩu sầu riêng tách múi IQF thực sự cần. Cơ Khí Đại Việt là xưởng gia công trực tiếp khay inox 304 theo đúng kích thước kệ, xe đẩy và cửa buồng cấp đông của từng dây chuyền, thay vì bán khay có kích thước cố định. Trang này trình bày các loại khay (phẳng, đục lỗ, chia ngăn), tiêu chuẩn vật liệu, quy trình gia công theo bản vẽ và các yếu tố ảnh hưởng đến giá. Quý khách có thể gửi kích thước hoặc bản vẽ để nhận báo giá phù hợp với cấu hình nhà máy của mình.
Điểm chính cần biết
- Khay cấp đông sầu riêng tại Đại Việt được gia công từ inox 304 có CO/CQ, không phải khay nhựa HDPE hay khay nhôm như phần lớn sản phẩm đang bán trên thị trường.
- Kích thước khay được làm theo bản vẽ hoặc số đo thực tế của kệ, xe đẩy, buồng cấp đông IQF — không giới hạn ở size cố định có sẵn.
- 3 dạng khay phổ biến: khay phẳng (múi lớn/túi hút chân không), khay đục lỗ (tăng đối lưu khí lạnh IQF), khay chia ngăn (định hình từng múi, tránh dính).
- Phù hợp cho nhà máy chế biến sầu riêng, kho lạnh nông sản và đơn vị xuất khẩu sầu riêng tách múi đông lạnh.
- Giá gia công phụ thuộc độ dày inox, loại khay, số lượng và việc có bản vẽ riêng hay không — được xác nhận cụ thể trong báo giá theo từng dự án.
📋 Nội dung trang:
- Khay Inox Cấp Đông Sầu Riêng Theo Kích Thước Nhà Máy
- Vì Sao Nên Chọn Khay Inox 304 Cho Dây Chuyền Cấp Đông Sầu Riêng?
- Inox 304 So Với Khay Nhựa HDPE Và Khay Nhôm Trong Buồng Cấp Đông
- Tiêu Chuẩn Kỹ Thuật Và Các Loại Khay Inox Cấp Đông Sầu Riêng Tại Xưởng Đại Việt
- Quy Trình Gia Công Khay Inox Cấp Đông Theo Bản Vẽ, Kích Thước Nhà Máy
- Vì Sao Chọn Cơ Khí Đại Việt Gia Công Khay Inox Cấp Đông Sầu Riêng?
- Báo Giá Khay Inox Cấp Đông Sầu Riêng Phụ Thuộc Những Yếu Tố Nào?
- Câu Hỏi Thường Gặp Về Khay Inox Cấp Đông Sầu Riêng
Biên soạn bởi: Nguyễn Minh Phú
Trưởng Phòng Kỹ Thuật & Chuyên gia Tư vấn Kỹ thuật — Cơ Khí Đại Việt
Khay Inox Cấp Đông Sầu Riêng Theo Kích Thước Nhà Máy
Tìm kiếm “khay inox cấp đông sầu riêng” hiện nay chủ yếu ra kết quả khay nhựa HDPE hoặc khay nhôm dựng sẵn. Cơ Khí Đại Việt gia công đúng khay inox 304 thật — vật liệu phù hợp với dây chuyền cấp đông nhanh IQF của nhà máy chế biến sầu riêng.
Khay cấp đông sầu riêng dùng để xếp múi trước khi đưa vào buồng cấp đông nhanh, giữ nguyên form từng múi và hỗ trợ khí lạnh đối lưu đều quanh khay. Inox 304 chịu lạnh sâu, không cong vênh sau nhiều chu kỳ cấp đông, dễ vệ sinh và có CO/CQ đi kèm — khác biệt rõ so với khay nhựa dễ bám mùi hoặc khay nhôm dễ móp méo khi va đập trong kho lạnh.
Điểm khác biệt cốt lõi của Đại Việt: chúng tôi nhận kích thước hoặc bản vẽ theo đúng kệ, xe đẩy và buồng cấp đông thực tế của từng nhà máy, không bán khay theo size cố định như các đơn vị nhựa/nhôm hiện có trên thị trường. Quý khách có thể xem dịch vụ gia công khay inox theo yêu cầu tại Đại Việt để biết thêm các hạng mục liên quan.
Gửi kích thước hoặc bản vẽ khay cấp đông ngay để nhận báo giá theo đúng cấu hình nhà máy — liên hệ hotline 0906.63.84.94 hoặc Zalo để được kỹ thuật tư vấn trực tiếp.
📌 Vì Sao Nên Chọn Khay Inox 304 Cho Dây Chuyền Cấp Đông Sầu Riêng?
- Vật liệu inox 304 có CO/CQ — chịu được nhiệt độ cấp đông sâu nhiều chu kỳ mà không cong vênh, bề mặt an toàn khi tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm.
- Gia công theo kích thước thực tế của nhà máy — khay được làm đúng theo kệ, xe đẩy và buồng cấp đông hiện có, không giới hạn theo size dựng sẵn như khay nhựa, khay nhôm bán trên thị trường.
- 3 dạng khay phù hợp với sầu riêng cấp đông — khay phẳng cho múi sầu riêng xếp rời, khay đục lỗ giúp khí lạnh tuần hoàn nhanh hơn, khay chia ngăn giữ form từng múi tránh dính chùm khi đông đá.
- Khác biệt so với khay nhựa HDPE hoặc khay nhôm — inox 304 dẫn nhiệt đều, dễ vệ sinh và không bị móp méo hay bám mùi sau thời gian dài sử dụng trong kho lạnh.
- Ứng dụng không chỉ riêng sầu riêng — cùng một cấu hình khay còn phù hợp cấp đông các loại nông sản, thủy sản khác trong cùng dây chuyền chế biến.
Inox 304 So Với Khay Nhựa HDPE Và Khay Nhôm Trong Buồng Cấp Đông
Ba vật liệu phổ biến nhất trong khâu cấp đông sầu riêng tách múi là inox 304, nhựa HDPE (sóng hở 1T0, khay nhựa công nghiệp) và nhôm. Mỗi loại có vùng ứng dụng riêng, nhưng khác nhau rõ ở ba tiêu chí quyết định chất lượng thành phẩm: tốc độ dẫn nhiệt, độ ổn định hình dạng ở nhiệt độ âm sâu và khả năng vệ sinh sau nhiều chu kỳ sử dụng.
| Tiêu chí | Inox 304 | Nhựa HDPE (sóng 1T0, khay nhựa) | Nhôm |
|---|---|---|---|
| Dẫn nhiệt khi cấp đông | Dẫn nhiệt nhanh, rút nhiệt đều qua đáy khay | Dẫn nhiệt chậm, thời gian đạt tâm sản phẩm dài hơn | Dẫn nhiệt rất nhanh |
| Ổn định ở nhiệt độ âm sâu | Không giòn, không nứt sau nhiều chu kỳ −40°C ↔ vệ sinh nước nóng | Có xu hướng giòn và nứt mép sau thời gian dài ở nhiệt độ âm sâu | Mềm, dễ móp méo khi xếp chồng và va đập |
| Tiếp xúc axit nhẹ từ dịch sầu riêng | Chống oxy hóa tốt nhờ hàm lượng niken cao | Trơ hóa học nhưng dễ bám mùi vào thành nhựa | Dễ bị xỉn màu, oxy hóa bề mặt khi gặp axit và chất tẩy rửa |
| Vệ sinh & chống ám mùi | Bề mặt không xốp, không giữ mùi sầu riêng, chịu được nước nóng và hóa chất CIP | Bề mặt xốp dần theo vết xước, dễ giữ mùi đặc trưng của sầu riêng | Không chịu được chất tẩy có tính kiềm mạnh |
| Hồ sơ vật liệu tiếp xúc thực phẩm | Có CO/CQ theo lô, thuận tiện cho hồ sơ chất lượng và kiểm định | Tùy nhà cung cấp, thường không có CO/CQ theo lô | Ít phổ biến trong hồ sơ xuất khẩu thực phẩm đông lạnh |
| Tuổi thọ sử dụng | Dùng nhiều năm, khấu hao trên mỗi chu kỳ cấp đông thấp | Chi phí ban đầu thấp, tần suất thay thế cao hơn | Trung bình, phụ thuộc mức độ va đập trong kho |
Nhựa HDPE vẫn là lựa chọn hợp lý cho công đoạn sơ chế, chứa vỏ, vận chuyển nội bộ và các khâu không yêu cầu rút nhiệt nhanh. Nhôm phù hợp một số ứng dụng nướng, sấy. Riêng khâu cấp đông nhanh IQF và tiếp xúc trực tiếp với múi sầu riêng đã tách vỏ — nơi thời gian rút nhiệt, độ ổn định hình dạng và hồ sơ vật liệu đều được kiểm soát — inox 304 là vật liệu được các nhà máy chế biến xuất khẩu ưu tiên.
Quý khách có thể xem phân tích chi tiết từng chỉ tiêu tại bài so sánh khay nhựa, khay inox và khay nhôm cấp đông sầu riêng. Nếu đang cân nhắc giữa hai mác inox để tối ưu chi phí, bài so sánh khay inox 304 và khay inox 201 nêu rõ vì sao inox 201 không được khuyến nghị cho môi trường ẩm lạnh lặp lại nhiều chu kỳ.
Tiêu Chuẩn Kỹ Thuật Và Các Loại Khay Inox Cấp Đông Sầu Riêng Tại Xưởng Đại Việt
Khay cấp đông sầu riêng tại Đại Việt được gia công từ inox 304 — vật liệu chịu lạnh sâu, không gỉ và có CO/CQ đi kèm theo lô hàng. So với inox 201, inox 304 có hàm lượng niken cao hơn nên chống oxy hóa tốt hơn trong môi trường ẩm lạnh lặp lại nhiều chu kỳ của buồng cấp đông.
| Loại khay | Đặc điểm | Ứng dụng |
|---|---|---|
| Khay phẳng | Bề mặt liền, không đục lỗ | Múi sầu riêng nguyên miếng hoặc túi đã hút chân không |
| Khay đục lỗ IQF | Đục lỗ thoát khí trên toàn bề mặt | Cấp đông nhanh IQF, tăng đối lưu khí lạnh |
| Khay chia ngăn | Có vách ngăn cố định giữa các ô | Định hình từng múi, tránh dính chùm khi đông đá |
Khay Inox Phẳng
Bề mặt liền, không đục lỗ, phù hợp xếp múi sầu riêng cỡ lớn hoặc các túi đã hút chân không trước khi đưa vào buồng cấp đông. Dạng khay này ít góc chết nên dễ vệ sinh, thường được chọn cho công đoạn sơ chế hoặc bảo quản tạm trước khi cấp đông chính thức.
Khay Inox Đục Lỗ IQF
Các lỗ thoát khí trên toàn bề mặt giúp khí lạnh lưu thông đều quanh từng múi sầu riêng, hỗ trợ quy trình cấp đông nhanh IQF diễn ra đồng đều hơn so với khay phẳng. Bề mặt đục lỗ còn giúp ráo nước dính trên múi, hạn chế đóng đá thành tảng. Quý khách có thể xem thêm bài so sánh khay inox đục lỗ và khay phẳng để chọn đúng loại cho từng khâu chế biến.
Khay Inox Chia Ngăn
Vách ngăn cố định tạo thành từng ô riêng biệt, giúp định hình từng múi sầu riêng và tránh tình trạng dính chùm hoặc móp méo trong quá trình đông đá. Dạng khay này phù hợp khi nhà máy cần đóng gói theo khối lượng cố định cho từng ô, thuận tiện kiểm soát định lượng thành phẩm.
Kích thước khay không cố định theo một size dựng sẵn nào — Đại Việt gia công theo đúng chiều rộng kệ, khoang xe đẩy hoặc cửa buồng cấp đông IQF của từng nhà máy. Quý khách nên đo kích thước thực tế của thiết bị đang sử dụng trước khi đặt gia công, có thể tham khảo thêm bảng tra cứu kích thước khay inox để xác định thông số phù hợp trước khi gửi bản vẽ.
Thông Số Kỹ Thuật Khuyến Nghị Cho Khay Inox Cấp Đông Sầu Riêng
Dưới đây là dải thông số Đại Việt thường tư vấn cho nhà máy chế biến sầu riêng cấp đông. Đây là mức khuyến nghị để Quý khách đối chiếu với thiết bị hiện có, thông số cuối cùng vẫn được chốt theo bản vẽ hoặc số đo thực tế của kệ, xe goòng và buồng cấp đông.
| Hạng mục | Thông số khuyến nghị | Lý do kỹ thuật |
|---|---|---|
| Mác vật liệu | Inox SUS 304 có CO/CQ (tùy chọn SUS 316 cho khu vực gần biển hoặc rửa bằng dung dịch chứa clo) | Chống oxy hóa trong môi trường ẩm lạnh và axit nhẹ từ dịch sầu riêng |
| Độ dày tấm | 1.0–1.2 mm cho khay khổ vừa; 1.2–1.5 mm cho khay khổ lớn hoặc khay xếp chồng chịu tải | Dưới 0.8 mm dễ vặn xoắn và cong đáy khi mang khay đầy tải; trên 1.5 mm làm tăng khối lượng khay, thao tác nặng hơn cho công nhân |
| Kích thước mặt khay | 600 × 400 mm (khổ phổ biến nhất cho xe goòng và kệ cấp đông), 530 × 325 mm (tương đương GN 1/1), 800 × 600 mm cho khoang rộng — hoặc kích thước riêng theo bản vẽ | Khay khớp đúng chiều rộng khoang giúp tận dụng tối đa diện tích buồng cấp đông và tránh khe hở làm lệch luồng khí |
| Độ sâu lòng khay | 30–50 mm cho múi xếp rời một lớp (IQF); 50–80 mm cho múi cỡ lớn hoặc túi đã hút chân không | Lòng khay càng sâu thì lớp sản phẩm càng dày, thời gian rút nhiệt đến tâm múi càng dài |
| Dạng bề mặt | Khay kín (phẳng) hoặc khay đục lỗ Ø4–8 mm, bước lỗ 15–25 mm, tỉ lệ thoáng khoảng 20–35% diện tích đáy | Lỗ thoát khí tăng đối lưu và làm ráo nước bám trên múi, hạn chế đóng đá thành tảng |
| Gờ xếp chồng | Mép gấp có gân dập tăng cứng, thiết kế gờ chồng khay để khay trên không đè trực tiếp lên sản phẩm khay dưới | Giữ khoảng hở giữa các tầng cho khí lạnh đi qua và bảo vệ form múi ở khay bên dưới |
| Bo góc & xử lý mép | Bo góc lòng khay R10–R25, mép ngoài gấp 180° hoặc cuốn mép, không để cạnh sắc | Góc bo tròn không tạo góc chết đọng dịch, mép gấp an toàn cho tay công nhân đeo găng |
| Mối hàn & hoàn thiện | Hàn TIG dưới khí argon, mối hàn kín liên tục, đánh bóng lại vùng hàn; bề mặt 2B hoặc đánh mờ | Mối hàn hở hoặc rỗ khí là điểm khởi phát rỉ sét và tích tụ vi sinh |
| Dải nhiệt độ làm việc | Ổn định từ −40°C đến nhiệt độ vệ sinh bằng nước nóng, không biến dạng theo chu kỳ | Phù hợp cả buồng cấp đông nhanh và kho bảo quản −18°C |
| Tùy chọn thêm | Tay nắm hai đầu, chân đỡ, vách chia ngăn tháo rời, khắc laser mã khay để truy xuất lô | Hỗ trợ thao tác nhanh và kiểm soát định lượng, truy xuất theo lô sản xuất |
Trước khi gửi yêu cầu, Quý khách nên đo sẵn bốn số: chiều rộng lọt lòng khoang kệ hoặc xe goòng, chiều sâu khoang, khoảng cách giữa hai tầng kệ và kích thước lọt lòng cửa buồng cấp đông. Bốn số này quyết định kích thước và độ sâu khay.
Sóng hở 1T0 xuất hiện phổ biến khi tìm từ khóa “khay cấp đông sầu riêng”, nhưng đây là sản phẩm nhựa HDPE, không phải khay inox. Nhựa HDPE nhẹ và có mức giá khác biệt, nhưng khác inox 304 về khả năng dẫn nhiệt, độ bền dưới nhiệt độ cực lạnh và khả năng chống bám mùi lâu dài. Hai vật liệu phục vụ mục đích sử dụng khác nhau và không thay thế trực tiếp cho nhau trong dây chuyền cần tiêu chuẩn kim loại tiếp xúc thực phẩm.
Quý khách cần hạng mục khác? Liên hệ để được tư vấn miễn phí.
Quy Trình Gia Công Khay Inox Cấp Đông Theo Bản Vẽ, Kích Thước Nhà Máy
Đại Việt gia công khay inox cấp đông sầu riêng theo 5 bước, từ tiếp nhận kích thước thực tế đến kiểm tra chất lượng trước khi bàn giao.
- Bước 1: Nhận kích thước hoặc bản vẽ — Quý khách gửi kích thước khay, bản vẽ kỹ thuật, hoặc đặt lịch khảo sát trực tiếp kệ, xe đẩy và buồng cấp đông tại nhà máy.
- Bước 2: Thiết kế theo cấu hình dây chuyền — Đại Việt lên bản vẽ khay khớp với chiều rộng kệ, khoang xe đẩy và cửa buồng cấp đông IQF hiện có của nhà máy.
- Bước 3: Gia công tại xưởng — Khay được cắt, tạo hình và hàn bằng inox 304 tại xưởng, theo đúng loại khay phẳng, đục lỗ hoặc chia ngăn đã thống nhất.
- Bước 4: Kiểm tra chất lượng trước khi giao — Từng khay được kiểm tra độ khít với kệ/xe đẩy, độ phẳng bề mặt và độ kín của mối hàn trước khi xuất xưởng.
- Bước 5: Giao hàng theo đơn — Đại Việt nhận đơn số lượng lớn cho nhà máy và cơ sở chế biến nông sản; thời gian giao hàng cụ thể được xác nhận trong báo giá theo từng dự án.
Sau khi nhận khay, Quý khách có thể tham khảo thêm quy trình xếp múi sầu riêng lên khay cấp đông nhanh IQF để bố trí khay đúng cách trong buồng cấp đông. Quý khách có thể gửi kích thước hoặc bản vẽ khay để nhận báo giá theo đúng cấu hình nhà máy.
6 Vấn Đề Thường Gặp Với Khay Cấp Đông Và Cách Đại Việt Xử Lý Từ Khâu Gia Công
Phần lớn sự cố khay trong dây chuyền cấp đông sầu riêng không đến từ việc vận hành, mà đến từ lựa chọn vật liệu và chi tiết gia công ngay từ đầu. Dưới đây là sáu vấn đề Quý khách hay phản hồi nhất và cách xử lý tương ứng.
1. Múi sầu riêng bị dính đá vào đáy khay
Nguyên nhân thường là nước bám trên múi không được ráo hết trước khi cấp đông, đọng lại ở góc lòng khay và đóng thành lớp đá dính chặt. Cách xử lý: dùng khay đục lỗ với tỉ lệ thoáng phù hợp để nước thoát trước khi đông, bo góc lòng khay để không có góc chết đọng dịch, và giữ bề mặt trong khay nhẵn, không xước sâu. Với dòng sản phẩm cần giữ nguyên dịch bao bọc, chuyển sang khay chia ngăn để tách từng múi thay vì để múi tiếp xúc diện rộng với đáy khay.
2. Khay bị cong vênh sau nhiều chu kỳ ở nhiệt độ âm sâu
Khay quá mỏng hoặc không có gân tăng cứng sẽ vặn xoắn dần khi liên tục chuyển từ buồng cấp đông ra khu vực vệ sinh nước nóng. Cách xử lý: chọn độ dày 1.0–1.5 mm theo tải trọng thực tế, dập gân tăng cứng ở đáy và mép khay, đồng thời kiểm tra độ phẳng của từng khay trên bàn cữ trước khi xuất xưởng. Inox 304 giữ được cơ tính ở nhiệt độ âm sâu tốt hơn nhựa HDPE và không mềm móp như nhôm.
3. Khay không xếp chồng được, đè lên sản phẩm khay dưới
Khay không có gờ chồng khiến đáy khay trên tiếp xúc trực tiếp với múi sầu riêng ở khay dưới, làm móp form và bít luồng khí lạnh giữa các tầng. Cách xử lý: thiết kế mép gấp và gờ chồng để mỗi tầng khay tự tạo khoảng hở, hoặc làm khay theo đúng bước tầng của kệ và xe goòng hiện có để mỗi khay nằm trên thanh đỡ riêng.
4. Khay khó vệ sinh, tồn dịch ở góc và khe hàn
Góc vuông sắc, mối hàn nhấp nhô và khe hở giữa vách ngăn với đáy khay là những vị trí giữ lại dịch sầu riêng, khó rửa sạch và không đạt yêu cầu kiểm tra vệ sinh. Cách xử lý: bo góc R10–R25, hàn TIG kín liên tục rồi đánh bóng lại vùng hàn, hạn chế số đường hàn không cần thiết. Với khay chia ngăn, vách được hàn kín chân hoặc làm dạng tháo rời để rửa riêng.
5. Khay bị ám mùi sầu riêng, ảnh hưởng lô sản phẩm sau
Mùi sầu riêng rất mạnh và dễ lưu lại trên vật liệu có bề mặt xốp hoặc nhiều vết xước sâu — vấn đề phổ biến với khay nhựa dùng lâu. Cách xử lý: dùng inox 304 với bề mặt hoàn thiện đồng đều, không xốp, chịu được nước nóng và hóa chất vệ sinh công nghiệp; tránh dùng búi sắt chà mạnh làm xước bề mặt trong quá trình vệ sinh hằng ngày.
6. Rỉ sét xuất hiện tại mối hàn và mép cắt
Rỉ sét trên khay inox hầu như không xuất phát từ giữa mặt tấm, mà từ mối hàn rỗ khí, vùng hàn chưa được xử lý lại, mép cắt bị nhiễm hạt mài của thép carbon, hoặc do dùng inox 201 cho môi trường ẩm mặn. Cách xử lý: dùng inox 304 có CO/CQ theo lô, hàn TIG dưới khí argon, tách riêng dụng cụ gia công inox với thép carbon và xử lý bề mặt sau hàn. Quý khách có thể xem thêm bài khắc phục khay inox bị rỉ sét để nhận biết sớm nguyên nhân trên khay đang sử dụng.
Vì Sao Chọn Cơ Khí Đại Việt Gia Công Khay Inox Cấp Đông Sầu Riêng?
Đại Việt vận hành xưởng gia công inox trực tiếp tại Đồng Nai, văn phòng tại Bình Tân, TP.HCM sử dụng inox 304 có CO/CQ và nhận đơn theo bản vẽ từ số lượng nhỏ đến số lượng lớn cho từng cấu hình nhà máy.
| Lợi ích | Bằng chứng tại Đại Việt | Ý nghĩa thực tế cho Quý khách |
|---|---|---|
| Xưởng gia công trực tiếp | Xưởng đặt tại Nhơn Trạch, Đồng Nai, văn phòng tại Bình Tân, TP.HCM không qua trung gian phân phối | Trao đổi kỹ thuật nhanh, kiểm soát trực tiếp từng lô khay trước khi xuất xưởng |
| Vật liệu inox 304 có CO/CQ | Nguyên liệu đi kèm chứng nhận CO/CQ theo từng lô sản xuất | Quý khách có hồ sơ vật liệu để kiểm tra khi kiểm định hoặc lưu trữ hồ sơ chất lượng |
| Gia công theo bản vẽ, số lượng theo yêu cầu | Nhận đơn từ số lượng nhỏ đến số lượng lớn, đúng kích thước kệ/xe đẩy/buồng cấp đông | Khay khớp chính xác với thiết bị hiện có, không phải chỉnh sửa hoặc cắt gọt lại |
| Kinh nghiệm gia công inox đòi hỏi độ chính xác cao | Đã thực hiện dự án gia công bàn lấy mẫu inox 304 dày 8 zem cho Bệnh viện Quân y 7A | Minh chứng năng lực hàn, cắt, tạo hình inox chính xác nói chung — đây không phải dự án khay sầu riêng cụ thể |
Với các đơn hàng hướng đến xuất khẩu, bài tiêu chuẩn chọn khay cấp đông sầu riêng xuất khẩu Trung Quốc GACC nêu rõ các tiêu chuẩn kỹ thuật cần đáp ứng trước khi ký hợp đồng. Trường hợp sản phẩm cấp đông bị nhão hoặc chảy nước, nguyên nhân thường liên quan đến quy trình xếp khay và tốc độ cấp đông — chi tiết tại bài tại sao sầu riêng cấp đông bị nhão chảy nước và cách khắc phục.
Quý khách có thể gửi kích thước hoặc bản vẽ khay cấp đông sầu riêng để Đại Việt tư vấn cấu hình và báo giá phù hợp với dây chuyền hiện có.
Khu Vực Phục Vụ
Xưởng gia công của Cơ Khí Đại Việt đặt tại Nhơn Trạch, Đồng Nai và văn phòng tại Bình Tân, TP.HCM, nên Quý khách tại Đồng Nai, TP.HCM, Bình Dương và Long An được hỗ trợ khảo sát kích thước kệ, xe goòng và buồng cấp đông tại nhà máy theo lịch hẹn. Với các vùng nguyên liệu và cụm nhà máy chế biến sầu riêng tại Tiền Giang, Cần Thơ cùng khu vực miền Tây, và Đắk Lắk cùng các tỉnh Tây Nguyên, Đại Việt tiếp nhận bản vẽ hoặc số đo qua Zalo, xác nhận lại thông số bằng bản vẽ kỹ thuật trước khi vào sản xuất và giao hàng tận nhà máy. Ngoài các khu vực trên, Đại Việt nhận đơn gia công khay inox cấp đông và giao hàng toàn quốc theo thỏa thuận vận chuyển của từng đơn hàng.
Báo Giá Khay Inox Cấp Đông Sầu Riêng Phụ Thuộc Những Yếu Tố Nào?
Giá gia công khay inox cấp đông sầu riêng không cố định theo một mức chung, vì mỗi nhà máy có kích thước kệ, xe đẩy và buồng cấp đông khác nhau. Bốn yếu tố dưới đây quyết định phần lớn chi phí và được xác nhận cụ thể trong báo giá theo từng dự án.
| Yếu tố | Ảnh hưởng đến giá | Cách tối ưu |
|---|---|---|
| Độ dày inox 304 | Khay dày hơn tốn nhiều vật liệu hơn nhưng chịu lực xếp chồng và va đập tốt hơn trong kho cấp đông | Chọn độ dày theo tải trọng xếp chồng thực tế, không chọn dày hơn mức cần thiết |
| Kích thước theo bản vẽ riêng | Khay đặt theo đúng khoang kệ/xe đẩy hiện có thường tối ưu vật liệu hơn khay size phổ thông phải cắt gọt lại | Gửi kích thước thực tế của kệ, xe đẩy, buồng cấp đông ngay từ đầu |
| Loại khay: phẳng, đục lỗ, chia ngăn | Khay đục lỗ cần thêm công đột lỗ, khay chia ngăn cần thêm công hàn vách — nhiều công đoạn hơn khay phẳng | Xác định rõ mục đích sử dụng (thoát nước, chống dính) để chọn đúng loại, tránh phát sinh công không cần thiết |
| Số lượng đặt hàng | Số lượng lớn giúp tối ưu chi phí gia công trên mỗi khay, tùy cấu hình và được xác nhận cụ thể trong báo giá | Gộp đơn theo lô hoặc theo giai đoạn lắp buồng cấp đông để nhận cấu hình giá tối ưu |
Trong bốn yếu tố trên, kích thước theo bản vẽ riêng thường là yếu tố tác động rõ nhất đến chi phí, vì khay khớp đúng khoang kệ hoặc xe đẩy giúp giảm hao vật liệu cắt gọt so với khay size phổ thông phải chỉnh sửa lại. Với các đơn số lượng lớn cho nhà máy hoặc cơ sở chế biến nông sản, mức tối ưu chi phí trên mỗi khay tùy thuộc vào cấu hình cụ thể và sẽ được nêu rõ trong báo giá — Đại Việt không áp một mức giá cố định cho mọi đơn hàng. Quý khách có thể tham khảo thêm cách tính giá gia công inox theo kg và theo sản phẩm để hiểu cách các xưởng gia công inox nói chung xây dựng đơn giá.
Quý khách vui lòng gửi kích thước hoặc bản vẽ khay cấp đông sầu riêng để Đại Việt tư vấn cấu hình và GỬI BẢN VẼ ĐỂ NHẬN BÁO GIÁ THEO THÔNG SỐ THỰC TẾ của nhà máy.
Câu Hỏi Thường Gặp Về Khay Inox Cấp Đông Sầu Riêng
Khay cấp đông sầu riêng là gì và khác gì khay nhựa, khay nhôm?
Khay cấp đông sầu riêng là khay dùng để xếp múi sầu riêng trước khi đưa vào buồng cấp đông hoặc kho lạnh, giúp giữ form sản phẩm và hỗ trợ luồng khí lạnh lưu thông đều quanh từng khay. Khay inox 304 dẫn nhiệt nhanh hơn khay nhựa HDPE, không bám mùi và không giòn nứt sau thời gian dài dùng ở nhiệt độ âm sâu. So với khay nhôm, khay inox 304 chống oxy hóa tốt hơn khi tiếp xúc axit nhẹ từ sầu riêng và ít móp méo khi xếp chồng, va đập trong quá trình vận chuyển.
Mua khay cấp đông sầu riêng ở đâu uy tín?
Nên chọn đơn vị gia công trực tiếp, có xưởng sản xuất rõ ràng và vật liệu inox có nguồn gốc kiểm chứng thay vì hàng trôi nổi không rõ chất liệu. Cơ Khí Đại Việt gia công khay inox 304 có CO/CQ tại xưởng Nhơn Trạch, Đồng Nai, văn phòng tại Bình Tân, TP.HCM, nhận đơn theo bản vẽ và kích thước thực tế của từng nhà máy.
Đặt số lượng lớn có được chiết khấu không?
Mức tối ưu chi phí trên mỗi khay khi đặt số lượng lớn tùy thuộc vào cấu hình cụ thể của từng dự án, bao gồm độ dày inox, kích thước và loại khay đục lỗ hay chia ngăn. Đại Việt không áp một mức chiết khấu cố định cho mọi đơn hàng; mức giá cuối cùng được xác nhận cụ thể trong báo giá sau khi nhận bản vẽ hoặc kích thước từ Quý khách.
Sóng hở 1T0 có phải là khay inox không?
Không. Sóng hở 1T0 là sản phẩm nhựa HDPE, khác hoàn toàn về bản chất vật liệu so với khay inox 304. Sóng nhựa có ưu điểm nhẹ, giá thấp và phổ biến trong sơ chế nông sản, nhưng dẫn nhiệt chậm hơn, dễ bám mùi và giòn nứt sau thời gian dài sử dụng ở nhiệt độ âm sâu so với khay inox.
Nên chọn khay đục lỗ hay khay phẳng cho dây chuyền cấp đông?
Lựa chọn tùy vào mục đích sử dụng trong dây chuyền. Khay đục lỗ phù hợp cấp đông nhanh IQF vì hỗ trợ khí lạnh tuần hoàn và làm ráo nước quanh múi sầu riêng. Khay phẳng phù hợp xếp múi cỡ lớn hoặc túi sầu riêng đã hút chân không, vì giữ được lớp dịch bao bọc mà không thoát qua lỗ như khay đục.
Quý khách vui lòng gửi kích thước hoặc bản vẽ khay cấp đông sầu riêng để Đại Việt tư vấn cấu hình và GỬI BẢN VẼ ĐỂ NHẬN BÁO GIÁ THEO THÔNG SỐ THỰC TẾ của nhà máy qua hotline 0906.63.84.94 hoặc Zalo.