Khay inox đựng thủy sản là thiết bị chuyên dụng bằng Inox 304 hoặc 316 dùng để sơ chế, cấp đông, trữ đông hoặc trưng bày tôm, cá, cua, nghêu, sò trong nhà máy chế biến, bếp công nghiệp và vựa hải sản. Khác với các sản phẩm nhựa HDPE hoặc khay nhôm đang được rao bán nhầm cho từ khóa này, Cơ Khí Đại Việt gia công đúng chất liệu Inox chịu được môi trường nước muối và nhiệt độ cấp đông. Quý khách có thể chọn khay đục lỗ để thoát nước khi cấp đông/hấp, khay phẳng để chứa nước đá và trữ đông dạng block, hoặc khay chuẩn GN để trưng bày quầy tươi sống. Toàn bộ sản phẩm được gia công theo bản vẽ hoặc kích thước băng tải thực tế tại xưởng Đồng Nai, với thông số độ dày, kiểu đục lỗ và mối hàn được xác nhận theo từng đơn hàng. Trang này giúp Quý khách xác định đúng loại khay cần dùng và các yếu tố ảnh hưởng đến báo giá trước khi gửi bản vẽ.
Tóm Tắt Nhanh: Nên Chọn Loại Khay Nào Cho Thủy Sản?
- Khay đục lỗ (đường kính lỗ 3-12mm): phù hợp cấp đông gió, hấp thoát nước nhanh, giúp thịt hải sản săn chắc không bị nhão.
- Khay phẳng không lỗ: dùng để chứa nước đá, trữ đông dạng block, thành khay chắn nước tốt.
- Khay trưng bày chuẩn GN: theo kích thước Gastronorm, có thể tích hợp van xả đáy hoặc tai xếch, phù hợp quầy tươi sống.
- Chất liệu khuyến nghị: Inox 304 cho môi trường nước muối và hải sản tươi sống thông thường; Inox 316 khi cần khả năng chống ăn mòn cao hơn.
- Kích thước phổ biến: 400x600mm, 500x300mm, 800x400mm hoặc gia công theo đúng kích thước băng tải của nhà máy.
- Độ dày inox thường dùng: 0.8mm – 2mm, tùy tải trọng và mục đích sử dụng (cấp đông, chứa, hoặc trưng bày).
📋 Nội dung trang:
- Khay Inox Đựng Thủy Sản – Gia Công Theo Kích Thước Dây Chuyền
- Tóm Tắt Nhanh: Nên Chọn Loại Khay Nào Cho Thủy Sản?
- Phân Loại Và Thông Số Khay Inox Đựng Thủy Sản
- Quy Trình Gia Công Khay Inox Theo Bản Vẽ Tại Xưởng Đại Việt
- Vì Sao Nên Chọn Cơ Khí Đại Việt Gia Công Khay Inox Thủy Sản?
- Báo Giá Khay Inox Đựng Thủy Sản Phụ Thuộc Yếu Tố Nào?
- Câu Hỏi Thường Gặp Về Khay Inox Đựng Thủy Sản
Biên soạn bởi: Nguyễn Minh Phú
Trưởng Phòng Kỹ Thuật & Chuyên gia Tư vấn Kỹ thuật — Cơ Khí Đại Việt
Khay Inox Đựng Thủy Sản – Gia Công Theo Kích Thước Dây Chuyền
Khay inox đựng thủy sản là khay chuyên dùng để chứa, sơ chế hoặc cấp đông tôm, cá, mực, nghêu sò trong nhà máy chế biến và bếp công nghiệp. Đây là sản phẩm bằng thép không gỉ, khác hoàn toàn với khay nhựa HDPE hoặc khay nhôm đang phổ biến trên thị trường cho ứng dụng đông lạnh nông sản.
Cơ Khí Đại Việt nhận gia công khay inox đựng thủy sản cho ba nhóm khách hàng chính:
- Nhà máy chế biến thủy hải sản cần khay theo kích thước băng chuyền, tủ đông
- Bếp công nghiệp, nhà hàng hải sản cần khay sơ chế, khay trưng bày quầy tươi sống
- Vựa, chợ đầu mối cần khay chứa hải sản với số lượng theo đơn đặt
Sản phẩm được gia công trực tiếp tại xưởng Nhơn Trạch, Đồng Nai, theo bản vẽ hoặc kích thước dây chuyền Quý khách cung cấp. Vật liệu Inox 304/316 và giấy CO/CQ được xác nhận cụ thể trong từng đơn hàng, không áp dụng cố định cho mọi cấu hình. Dịch vụ này thuộc nhóm gia công khay inox theo yêu cầu tại Đại Việt.
Quý khách gửi bản vẽ hoặc kích thước khay cần đặt để nhận báo giá gia công theo thông số thực tế.
Phân Loại Và Thông Số Khay Inox Đựng Thủy Sản
Khay inox đựng thủy sản chia thành 3 nhóm chính: khay đục lỗ, khay phẳng và khay trưng bày chuẩn GN. Mỗi nhóm phục vụ một giai đoạn khác nhau trong chuỗi cấp đông – sơ chế – trưng bày hải sản.
| Loại khay | Khâu sử dụng | Đặc điểm kỹ thuật |
|---|---|---|
| Khay đục lỗ ráo nước | Cấp đông gió, hấp hơi nước, sau rửa, sau phân cỡ | Lỗ Ø5–8mm, tỉ lệ thoáng 25–35%, đáy có độ dốc |
| Khay ướp đá / bảo quản tươi | Thu mua, chờ chế biến | Lòng sâu 80–150mm, kín hoặc có lỗ thoát nước tan đá ở đáy |
| Khay phân cỡ / phân loại | Grading cá, tôm | Chia ngăn hoặc bộ khay ghi cỡ, khắc laser mã |
| Khay cấp đông block / semi-IQF | Buồng cấp đông | Inox 304 dày 1.2–1.5mm, đáy phẳng tuyệt đối để tiếp xúc tấm lạnh |
| Khay vận chuyển nội bộ xếp chồng | Giữa các công đoạn | Gờ chồng, tay nắm 2 đầu, mép cuốn không cạnh sắc |
| Khay trưng bày hải sản tươi sống | Nhà hàng, siêu thị, chợ | Gờ cao giữ đá vảy, có lỗ thoát nước xuống khay hứng, bề mặt sáng bóng |
| Khay phẳng | Chứa nước đá, trữ đông dạng block | Gờ cao giữ đá vảy, có lỗ thoát nước xuống khay hứng, bề mặt sáng bóng |
| Khay trưng bày GN | Quầy hải sản tươi sống của nhà hàng, siêu thị, chợ | Chuẩn Gastronorm 1/1, 1/2, 1/3; có thể có van xả đáy hoặc tai xếch |
Khay đục lỗ – cấp đông gió và hấp
Lỗ đục CNC đường kính 3–12mm giúp tăng hiệu suất truyền nhiệt khi cấp đông và làm chín đều khi hấp hơi nước. Đây là loại phù hợp với dây chuyền cần thoát nước nhanh, tránh hải sản bị nhão trong quá trình xử lý.
Khay phẳng – chứa và trữ đông
Bề mặt trơn không đục lỗ, thành khay chắn nước tốt nên phù hợp khi cần chứa hải sản có chất lỏng hoặc trữ đông dạng block. Quý khách có thể tham khảo so sánh khay inox đục lỗ và khay phẳng cho sơ chế hải sản để chọn đúng loại theo quy trình xử lý tại cơ sở.
Khay trưng bày chuẩn GN – quầy tươi sống
Kích thước theo chuẩn Gastronorm công nghiệp, có thể tích hợp van xả đáy hoặc tai xếch để thoát nước đá tan khi trưng bày lâu. Xem thêm hướng dẫn chọn khay inox GN theo kích thước và độ sâu nếu Quý khách chưa xác định được cỡ khay phù hợp với quầy.
Chất liệu và độ dày: nên chọn Inox 304 hay 201?
Inox 304 là lựa chọn phổ biến cho khay đựng thủy sản vì khả năng chống gỉ tốt trong môi trường nước muối và hải sản tươi sống. Inox 316 được cân nhắc khi cần chống ăn mòn cao hơn, ví dụ tiếp xúc hóa chất tẩy rửa mạnh hoặc môi trường mặn liên tục. Vật liệu cụ thể và giấy CO/CQ (nếu có) được xác nhận theo từng đơn hàng trong báo giá, không áp dụng cố định cho mọi cấu hình.
| Thông số | Giá trị phổ biến |
|---|---|
| Độ dày inox | 0.8mm – 2mm |
| Kích thước tiêu chuẩn | 400x600mm, 500x300mm, 800x400mm |
| Kích thước tùy chỉnh | Theo bản vẽ hoặc kích thước băng tải/tủ đông thực tế |
Quý khách có thể xem thêm bảng tra cứu kích thước khay inox tiêu chuẩn trước khi gửi bản vẽ để xác định kích thước gia công phù hợp nhất.
Quy Trình Gia Công Khay Inox Theo Bản Vẽ Tại Xưởng Đại Việt
Cơ khí Đại Việt gia công khay inox đựng thủy sản theo 6 bước, từ tiếp nhận yêu cầu đến giao hàng, áp dụng cho cả đơn lẻ và đơn số lượng lớn cho nhà máy.
- Bước 1: Tiếp nhận yêu cầu — Đại Việt ghi nhận mục đích sử dụng (cấp đông, hấp, trưng bày), kích thước và số lượng khay cần đặt.
- Bước 2: Thiết kế theo bản vẽ hoặc kích thước thực tế — Kỹ thuật lên phương án dựa trên bản vẽ Quý khách gửi hoặc kích thước băng tải, tủ đông đo trực tiếp tại cơ sở.
- Bước 3: Cắt, ép thủy lực tạo hình — Tấm inox được cắt CNC và ép thủy lực tạo dáng phẳng hoặc đục lỗ theo thông số đã xác nhận.
- Bước 4: Chấn cạnh chữ U — Các mép khay được chấn cạnh chữ U để tăng độ cứng cáp, chống cong vênh khi xếp chồng nhiều lớp.
- Bước 5: Hàn Argon các mối nối — Mối hàn Argon giúp bề mặt kín, hạn chế đọng nước và tránh điểm bám bẩn ở các góc khay.
- Bước 6: Kiểm tra và giao hàng — Khay được kiểm tra kích thước, độ phẳng trước khi giao theo số lượng đã đặt; thời gian cụ thể được xác nhận trong báo giá theo từng đơn hàng.
Đại Việt nhận gia công cả đơn số lượng lớn cho nhà máy chế biến và đơn nhỏ cho bếp công nghiệp, cấu hình và tiến độ cụ thể được xác nhận theo bản vẽ Quý khách cung cấp. Quý khách có thể xem thêm kinh nghiệm đặt gia công khay inox thủy sản tiết kiệm chi phí trước khi gửi yêu cầu để tối ưu số lượng và kích thước đặt hàng.
Quý khách gửi bản vẽ hoặc kích thước khay cần đặt qua hotline 0906.63.84.94 để nhận báo giá theo thông số thực tế.
Vì Sao Nên Chọn Cơ Khí Đại Việt Gia Công Khay Inox Thủy Sản?
Phần lớn kết quả tìm kiếm hiện nay cho từ khóa này trả về khay nhựa HDPE hoặc khay nhôm dùng cho sầu riêng đông lạnh — không phải khay Inox chuyên dụng cho thủy sản. Đại Việt là xưởng gia công trực tiếp, xác định rõ đúng vật liệu và đúng ứng dụng ngay từ đầu.
| Lợi ích | Bằng chứng tại Đại Việt | Ý nghĩa thực tế cho Quý khách |
|---|---|---|
| Đúng chất liệu, đúng ứng dụng | Chuyên gia công Inox cho ngành thực phẩm, không bán nhầm sang khay nhựa/nhôm như nhiều đơn vị đang chào bán trên thị trường | Quý khách nhận đúng sản phẩm chống gỉ, chịu môi trường nước muối và đá lạnh |
| Xưởng sản xuất trực tiếp | Xưởng gia công tại Nhơn Trạch, Đồng Nai | Kiểm soát trực tiếp từ cắt, ép thủy lực, hàn đến kiểm tra — không qua trung gian phân phối |
| Gia công theo bản vẽ, không giới hạn mẫu có sẵn | Đã triển khai dự án bếp ăn công nghiệp cho UNIND tại Đồng Nai và hệ thống băng tải rửa rau củ quả | Đáp ứng kích thước dây chuyền hoặc tủ đông thực tế, không phải chỉnh sửa lại sau khi nhận hàng |
| Minh bạch vật liệu | Inox 304/316 được xác nhận theo từng đơn hàng trong báo giá | Quý khách biết rõ mác inox trước khi đặt, tránh rủi ro mua nhầm hàng trộn mác giá rẻ |
Ngoài khay đựng thủy sản, xưởng còn gia công khay Inox cấp đông sầu riêng theo kích thước nhà máy — minh chứng cho năng lực xử lý nhiều dạng khay Inox chuyên dụng theo bản vẽ, không chỉ dừng ở mẫu tiêu chuẩn.
Quý khách gửi bản vẽ hoặc kích thước khay cần đặt qua hotline 0906.63.84.94 để được xác nhận vật liệu và báo giá theo đúng thông số thực tế.
Báo Giá Khay Inox Đựng Thủy Sản Phụ Thuộc Yếu Tố Nào?
Giá gia công khay Inox đựng thủy sản không cố định theo một mức chung, vì mỗi đơn hàng khác nhau về kích thước, độ dày và phụ kiện. Bảng dưới đây giúp Quý khách hiểu rõ những yếu tố tác động trực tiếp đến chi phí trước khi gửi yêu cầu báo giá.
| Yếu tố | Ảnh hưởng đến giá | Ghi chú |
|---|---|---|
| Kích thước khay | Khay lớn hoặc phi tiêu chuẩn (ngoài dải kích thước GN thông dụng) tốn nhiều vật liệu và công cắt hơn | Kích thước theo băng tải hoặc tủ đông thực tế cần đo đạc riêng |
| Độ dày Inox | Khay dày gần 2mm chịu tải và chống cong vênh tốt hơn khay mỏng 0.8mm, nhưng tốn nhiều nguyên liệu hơn | Chọn độ dày theo tải trọng hải sản thực tế, không nên chọn dày hơn mức cần thiết |
| Kiểu đục lỗ hay phẳng | Khay đục lỗ CNC tốn thêm công đoạn dập lỗ so với khay phẳng | Khay đục lỗ phù hợp cấp đông/hấp, khay phẳng phù hợp chứa nước đá |
| Phụ kiện đi kèm | Van xả đáy, tai xếch, chia ngăn làm tăng chi phí gia công so với khay tiêu chuẩn | Chỉ nên thêm phụ kiện khi thực sự cần cho quy trình sử dụng |
| Số lượng đặt | Đặt sỉ số lượng lớn cho nhà máy thường có đơn giá tốt hơn đơn lẻ | Số lượng cụ thể được tính vào báo giá theo từng đơn hàng |
Trong các yếu tố trên, kích thước và độ dày Inox thường quyết định phần lớn chi phí vật liệu, hai thông số này ảnh hưởng trực tiếp đến lượng tấm Inox 304/316 cần dùng. Quý khách có thể tham khảo cách tính giá gia công inox theo kg và theo sản phẩm để hình dung cách các xưởng thường áp dụng công thức tính chi phí vật liệu. Mức giá cuối cùng tùy cấu hình, được xác nhận trong báo giá sau khi Đại Việt nhận bản vẽ hoặc kích thước cụ thể.
Quý khách gửi bản vẽ hoặc kích thước khay cần đặt qua hotline 0906.63.84.94 để nhận báo giá theo thông số thực tế.
Cần Hàng Quy Cách Sẵn Cho Khâu Sơ Chế?
Nếu Quý khách chỉ cần khay quy cách phổ thông cho khu sơ chế, rửa hoặc trưng bày không cần đặt theo bản vẽ có thể tham khảo các dòng khay inox có sẵn tại xưởng:
- Khay inox chữ nhật 40×60, 50×35, 60×40 dùng cho sơ chế, ráo nguyên liệu, vận chuyển nội bộ
- Khay inox chữ nhật sâu lòng có nắp bảo quản, ướp lạnh, chuyển hàng giữa các khu
- Toàn bộ danh mục khay inox xem quy cách và giá niêm yết
Với khay đúng kích thước kệ, xe goòng, bàn phân cỡ hoặc buồng cấp đông của nhà máy, Quý khách vui lòng gửi bản vẽ để nhận báo giá riêng.
Câu Hỏi Thường Gặp Về Khay Inox Đựng Thủy Sản
Khay inox loại nào tốt nhất cho đựng thủy sản?
Không có một loại duy nhất phù hợp cho mọi mục đích. Khay đục lỗ phù hợp khi cần cấp đông hoặc hấp vì thoát nước nhanh; khay phẳng phù hợp khi cần chứa nước đá hoặc trữ đông dạng block; khay GN phù hợp cho trưng bày tại quầy hải sản hoặc buffet. Việc chọn loại nào phụ thuộc vào quy trình sử dụng thực tế tại cơ sở của Quý khách.
Khay inox đựng thủy sản có những kích thước nào?
Trên thị trường phổ biến các kích thước theo chuẩn khay GN công nghiệp như GN 1/1, GN 1/2, GN 1/3 cùng một số kích thước lẻ tùy nhà cung cấp. Với nhu cầu lắp vào băng tải, tủ đông hoặc dây chuyền có kích thước cố định, Đại Việt nhận gia công theo số đo Quý khách cung cấp, không giới hạn ở kích thước tiêu chuẩn.
Nên chọn inox 304 hay 201 cho khay đựng hải sản?
Với môi trường tiếp xúc thường xuyên với nước muối, đá lạnh và hải sản tươi sống, inox 304 chống gỉ tốt hơn inox 201 nhờ tỷ lệ Niken cao hơn trong thành phần hợp kim. Inox 201 có giá thấp hơn nhưng dễ xuất hiện gỉ sét ở mép hàn hoặc khu vực ẩm liên tục. Mác inox cụ thể cho từng đơn hàng được xác nhận trong báo giá.
Khay inox có dùng được trong môi trường nước muối không?
Có. Inox 304 và đặc biệt inox 316 (chứa thêm Molypden) chịu được môi trường nước muối và hóa chất tẩy rửa tốt hơn các mác inox phổ thông. Đây là lý do hai mác vật liệu này thường được chọn cho khay tiếp xúc trực tiếp với hải sản và nước đá trong thời gian dài.
Có thể đặt gia công khay inox theo kích thước riêng, số lượng lớn không?
Có. Đại Việt nhận gia công theo bản vẽ hoặc kích thước Quý khách cung cấp, áp dụng cho cả đơn hàng lẻ và số lượng lớn cho nhà máy chế biến. Số lượng cụ thể, độ dày và phụ kiện đi kèm (van xả, tai xếch, chia ngăn) được tính vào báo giá theo từng đơn hàng.
Khay inox đựng cá tôm có bị rỉ sét không?
Khay inox vẫn có thể xuất hiện vết gỉ nếu dùng sai mác vật liệu, mối hàn không kín hoặc vệ sinh không đúng cách (để muối, cặn hải sản bám lâu trên bề mặt). Chọn đúng inox 304/316, đảm bảo mối hàn Argon kín và vệ sinh sau mỗi lần sử dụng giúp hạn chế tối đa nguy cơ rỉ sét.
Khay inox có dễ vệ sinh, tránh ám mùi cá tôm không?
Có. Bề mặt inox nhẵn, không xốp nên ít bám mùi hải sản hơn khay nhựa hoặc nhôm sau thời gian dài sử dụng. Chỉ cần rửa bằng nước rửa chén thông thường và tráng lại bằng nước sạch, khay inox sẽ nhanh sạch mùi hơn so với các vật liệu khác.
Quý khách cần tư vấn thêm về loại khay, kích thước hoặc số lượng phù hợp? Gửi bản vẽ hoặc kích thước khay cần đặt qua hotline 0906.63.84.94 để nhận báo giá gia công theo đúng thông số thực tế.
BẠN CẦN TƯ VẤN KHAY INOX ĐỰNG THỦY SẢN?
Gửi yêu cầu để đội kỹ thuật Đại Việt kiểm tra thông số và tư vấn phương án phù hợp.
CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT THƯƠNG MẠI CƠ KHÍ SIÊU THỊ ĐẠI VIỆT
Văn Phòng Tại TP.HCM: 518 Hương Lộ 2, Phường Bình Trị Đông, Quận Bình Tân, TP.HCM.
Địa chỉ xưởng: Tổ 7, Ấp Quới Thạnh, Xã Phước An, Huyện Nhơn Trạch, Tỉnh Đồng Nai.
Hotline: 0906.63.84.94
Website: https://giacongsatinox.com
Email: info@giacongsatinox.com