Báo giá lắp đặt bếp nhà hàng là dịch vụ lập dự toán và thi công trọn gói hệ thống bếp theo từng hạng mục thiết bị, inox, kỹ thuật và nhân công. Chủ nhà hàng mới mở, đơn vị cải tạo hoặc nhà thầu F&B cần dịch vụ này khi phải chốt ngân sách đầu tư nhưng chưa có BOQ rõ ràng. Chọn sai đơn vị báo giá thường dẫn đến thiếu hạng mục hút khói, gas, điện nước và phát sinh chi phí lớn sau khi triển khai. Trang này cung cấp khung BOQ tham khảo 3 quy mô, các yếu tố ảnh hưởng đến chi phí và quy trình nhận báo giá nhanh từ Cơ Khí Đại Việt. Đại Việt khác biệt nhờ có xưởng gia công inox 304 trực tiếp tại Nhơn Trạch Đồng Nai kết hợp thi công trọn gói tại TP.HCM, Đồng Nai, Bình Dương. Nội dung được tổng hợp từ hơn 10 năm kinh nghiệm triển khai các dự án bếp công nghiệp, bếp ăn nhà máy và hệ thống inox thực tế của Đại Việt.
✅ Điểm Chính Cần Biết
- Báo giá lắp đặt bếp nhà hàng là bảng dự toán tổng hợp toàn bộ chi phí để thiết kế, gia công, lắp đặt và bàn giao hệ thống bếp vận hành được cho nhà hàng.
- Một báo giá chuẩn nên tách rõ 5 cấu phần: thiết bị bếp chính, inox phụ trợ, hệ thống gas – điện – nước, nhân công lắp đặt và hoàn thiện nghiệm thu.
- Khung ngân sách tham khảo năm 2026 thường nằm trong 3 mức: 80-150 triệu cho bếp nhỏ, 200-450 triệu cho bếp vừa và 600 triệu đến 1,5 tỷ+ cho bếp lớn hoặc khách sạn.
- Đại Việt có thể gia công trực tiếp chụp hút khói, bàn sơ chế, kệ, chậu rửa, xe đẩy, thoát sàn và các hạng mục inox phụ trợ tại xưởng, giúp tối ưu đáng kể phần chi phí trung gian.
- Tiêu chuẩn vật tư nhấn mạnh inox 304 Posco/Tisco có CO/CQ, phù hợp môi trường bếp ẩm nóng và yêu cầu vệ sinh, độ bền dài hạn.
- Quy trình thực hiện gồm tiếp nhận mặt bằng, khảo sát, lên layout bếp một chiều, lập BOQ chi tiết, gia công tại xưởng, lắp đặt, chạy thử và bàn giao bảo hành.
- Phạm vi phục vụ chính của Đại Việt là TP.HCM, Đồng Nai, Bình Dương, đồng thời có kinh nghiệm triển khai cho dự án công nghiệp và bệnh viện.
- Để bắt đầu, Quý khách chỉ cần gửi bản vẽ mặt bằng hoặc mô tả quy mô nhà hàng để nhận BOQ dự toán chi tiết trong 24 giờ qua hotline hoặc Zalo.
Biên soạn bởi: Nguyễn Minh Phú
Trưởng Phòng Kỹ Thuật & Chuyên gia Tư vấn Kỹ thuật — Cơ Khí Đại Việt
📋 Nội dung trang:
- Báo giá lắp đặt bếp nhà hàng – Khung chi phí thực tế và cách dự toán đúng ngay từ đầu
- 5 cấu phần chi phí trong một báo giá lắp đặt bếp nhà hàng hoàn chỉnh
- Khung BOQ dự toán tham khảo theo 3 quy mô nhà hàng (2026)
- Lợi thế xưởng inox gia công trực tiếp tích hợp thi công — Tại sao báo giá của Đại Việt cạnh tranh hơn?
- Quy trình báo giá và triển khai dự án bếp nhà hàng tại Đại Việt
- Các yếu tố ảnh hưởng đến báo giá — Tránh phát sinh chi phí ngoài dự toán
- Câu hỏi thường gặp về báo giá lắp đặt bếp nhà hàng
Báo Giá Lắp Đặt Bếp Nhà Hàng — Khung Chi Phí Thực Tế Và Cách Dự Toán Đúng Ngay Từ Đầu
Hơn 60% dự án bếp nhà hàng bị đội ngân sách 20–40% so với báo giá ban đầu — nguyên nhân chủ yếu là báo giá sơ bộ thiếu hạng mục inox phụ trợ, hệ thống hút khói, đường gas, điện và thoát nước. Một báo giá lắp đặt bếp nhà hàng chuẩn phải bóc tách đủ hạng mục và gắn với mặt bằng thực tế.
Cơ Khí Đại Việt cung cấp dịch vụ thi công bếp công nghiệp trọn gói — từ khảo sát, lập BOQ đến bàn giao nghiệm thu — với lợi thế xưởng gia công inox 304 trực tiếp tại Nhơn Trạch, Đồng Nai, không qua trung gian. Dự án bếp ăn công nghiệp UNIND tại Đồng Nai và hệ thống bếp tại Bình Dương là minh chứng cho quy trình BOQ rỏ ràng theo từng hạng mục.
✓ Hơn 10 năm kinh nghiệm · ✓ Inox 304 Posco có CO/CQ · ✓ BOQ bóc tách từng hạng mục · ✓ Phục vụ TP.HCM, Đồng Nai, Bình Dương
5 Cấu Phần Chi Phí Trong Một Báo Giá Lắp Đặt Bếp Nhà Hàng Hoàn Chỉnh
Một báo giá bếp nhà hàng hoàn chỉnh phải tách riêng thiết bị chính, inox phụ trợ, hệ kỹ thuật, nhân công lắp đặt và hoàn thiện bàn giao — thiếu bất kỳ nhóm nào đều dẫn đến phát sinh chi phí sau ký hợp đồng.
Báo giá “trọn gói” một con số không cho Quý khách biết tiền đang trả cho hạng mục nào, không kiểm soát được phát sinh và không so sánh được giữa các nhà thầu. Đại Việt lập BOQ theo 5 cấu phần tách biệt — mỗi hạng mục có đơn giá, khối lượng và ghi chú phát sinh thường gặp.
| Hạng mục | Nội dung bao gồm | Tỷ trọng tham khảo | Phát sinh thường gặp |
|---|---|---|---|
| 1. Thiết bị bếp chính | Bếp Á/Âu công nghiệp, tủ nấu cơm, lò nướng, tủ mát/đông, máy rửa chén, nồi phở điện | 45–55% | Thay đổi thương hiệu giữa chừng, bổ sung thiết bị ngoài danh mục ban đầu |
| 2. Inox phụ trợ | Bàn sơ chế, chậu rửa, kệ inox, tủ inox, xe đẩy, chụp hút khói inox, thoát sàn | 20–25% | Báo thiếu số lượng, kích thước thực tế lệch bản vẽ → phải gia công bổ sung |
| 3. Hệ kỹ thuật | Gas trung tâm, điện 3 pha, cấp thoát nước, bể tách mỡ, hệ thống hút khói và quạt thải | 15–20% | Hạng mục bị bỏ sót nhiều nhất trong báo giá sơ bộ; phát sinh trung bình 30–50 triệu/dự án |
| 4. Nhân công lắp đặt | Đấu nối gas/điện/nước, cân chỉnh thiết bị, hàn gắn inox, cố định chụp hút | 8–12% | Tăng khi mặt bằng không vuông vắn hoặc phải chỉnh sửa công trình xây dựng |
| 5. Hoàn thiện & bàn giao | Chạy thử toàn hệ thống, nghiệm thu an toàn gas/điện, vệ sinh công trình, bàn giao checklist | 3–5% | Một số nhà thầu không tính, sau phát sinh tranh chấp khi bàn giao không đạt chuẩn |
Thiết bị bếp chính và tỷ trọng ngân sách
Nhóm thiết bị bếp chính chiếm 45–55% tổng BOQ — đây là hạng mục quyết định năng lực vận hành. Nhà hàng Á cần bếp 2–6 họng gas (6–15 triệu/bộ), tủ nấu cơm 6–12 khay, lò nướng đối lưu; nhà hàng Âu hoặc buffet bổ sung bếp từ công nghiệp (3–65 triệu/thiết bị) và tủ đông mát nhập khẩu. Tổng kho thiết bị bếp công nghiệp của Đại Việt bao gồm hơn 80 mẫu thiết bị nhập khẩu chính hãng, có CO/CQ đầy đủ.
Inox phụ trợ và hệ kỹ thuật — nhóm hay bị báo thiếu nhất
Chủ nhà hàng thường nhận báo giá thiếu hạng mục này nhất: chậu rửa inox 304, bàn sơ chế 2 tầng, kệ treo tường, chụp hút khói inox công nghiệp (5–12 triệu/bộ tùy kích thước), thoát sàn và bể tách mỡ. Toàn bộ inox phụ trợ trong dự án bếp nhà hàng do Đại Việt gia công trực tiếp tại xưởng Nhơn Trạch — không outsource — giúp tiết kiệm 20–30% chi phí so với mua qua trung gian và rút ngắn thời gian sản xuất xuống 5–7 ngày.
👉 Gửi mặt bằng qua Zalo 0906.63.84.94 để nhận BOQ bóc tách đầy đủ 5 hạng mục trong 24 giờ — không tính phí tư vấn lập dự toán.
Khung BOQ Dự Toán Tham Khảo Theo 3 Quy Mô Nhà Hàng (2026)
Nắm rõ 5 cấu phần chi phí ở trên, Quý khách có thể kiểm tra với 3 khung BOQ dưới đây để ước lượng ngân sách sơ bộ trước khi gửi mặt bằng thực tế.
Nhà hàng nhỏ 20–50 khách, bếp 15–25m²
Bếp nhà hàng nhỏ — quán ăn, bistro, quán chuyên món — thường cần 1–2 họng gas chính, 1 chụp hút và bộ inox phụ trợ tối giản. Bếp ga công nghiệp 6 họng có thể thay thế bằng bếp 2–3 họng cho quy mô này để tối ưu chi phí.
| Hạng mục | Ước tính (triệu VNĐ) |
|---|---|
| Thiết bị bếp chính | 40–80 |
| Inox phụ trợ (bàn, chậu, kệ, chụp hút) | 15–30 |
| Hệ kỹ thuật (gas, điện, thoát nước) | 12–25 |
| Nhân công lắp đặt & hoàn thiện | 8–15 |
| Tổng tham khảo | 80–150 triệu |
Nhà hàng vừa 50–120 khách, bếp 30–50m²
Nhà hàng gia đình, chuỗi F&B quy mô vừa cần phân khu sơ chế – nấu – rửa rõ ràng, hệ hút khói đầy đủ và khu bảo quản lạnh riêng. Đây là phân khúc phổ biến nhất Đại Việt triển khai tại TP.HCM, Đồng Nai và Bình Dương.
| Hạng mục | Ước tính (triệu VNĐ) |
|---|---|
| Thiết bị bếp chính | 100–220 |
| Inox phụ trợ (đầy đủ chụp hút, bàn, chậu, kệ, tủ) | 45–90 |
| Hệ kỹ thuật (gas trung tâm, điện 3 pha, bể tách mỡ) | 30–70 |
| Nhân công lắp đặt & hoàn thiện | 20–45 |
| Tổng tham khảo | 200–450 triệu |
Nhà hàng lớn hoặc khách sạn, bếp trên 60m²
Quy mô này bao gồm buffet, bếp trung tâm khách sạn, tổ hợp ẩm thực lớn — yêu cầu layout bếp một chiều, đồng bộ hệ kỹ thuật và kiểm soát tiến độ chặt. Quý khách có thể tham khảo thêm dịch vụ thi công bếp công nghiệp khách sạn với quy mô tương đương tại khu vực TP.HCM và Bình Dương, Đồng Nai để biết thêm về quy trình thi công bếp công nghiệp cho khách sạn.
| Hạng mục | Ước tính (triệu VNĐ) |
|---|---|
| Thiết bị bếp chính (nhập khẩu, đa chủng loại) | 300–800 |
| Inox phụ trợ (toàn bộ khu vực bếp) | 120–250 |
| Hệ kỹ thuật đồng bộ (gas, điện, hút khói, thoát sàn) | 80–200 |
| Nhân công lắp đặt & nghiệm thu | 50–120 |
| Tổng tham khảo | 600 triệu – 1,5 tỷ+ |
⚠️ Lưu ý: Các con số trên chỉ mang tính tham khảo định hướng ngân sách. Giá thực tế phụ thuộc vào mặt bằng cụ thể, menu vận hành, thương hiệu thiết bị và mức độ hoàn thiện hạ tầng kỹ thuật hiện có. Gửi mặt bằng để nhận BOQ bóc tách chính xác theo dự án.
Lợi Thế Xưởng Inox Gia Công Trực Tiếp Tích Hợp Thi Công — Tại Sao Báo Giá Của Đại Việt Cạnh Tranh Hơn?
Khung BOQ 3 quy mô ở trên cho thấy nhóm inox phụ trợ chiếm 20–25% tổng ngân sách — và đây chính là nơi Đại Việt tạo ra chênh lệch giá rõ nhất so với đơn vị chỉ lắp thiết bị mua ngoài.
Mô hình xưởng inox gia công trực tiếp kết hợp thi công trọn gói giúp Đại Việt kiểm soát chi phí, chất lượng và tiến độ tốt hơn đơn vị chỉ mua ngoài — tiết kiệm 20–30% chi phí nhóm inox phụ trợ và rút ngắn thời gian sản xuất phụ kiện xuống 5–7 ngày.
Cơ chế tiết kiệm chi phí từ xưởng trực tiếp
Inox 304 SUS dày 1.0–1.5mm dùng cho chụp hút khói, bàn sơ chế, chậu rửa, kệ treo tường, xe đẩy, thoát sàn và bẫy mỡ — toàn bộ gia công tại xưởng Nhơn Trạch, không qua trung gian. Dịch vụ gia công inox theo yêu cầu của Cơ Khí Đại Việt nhận gia công từ 1 sản phẩm, báo giá nhanh trong 2 giờ khi có bản vẽ hoặc kích thước thực tế.
| Tiêu chí | Đại Việt (xưởng trực tiếp) | Đơn vị mua ngoài |
|---|---|---|
| Nguồn inox phụ trợ | Tự gia công, inox 304 Posco/Tisco CO/CQ | Mua qua phân phối, khó kiểm soát xuất xứ |
| Chi phí inox phụ trợ | Giá xưởng, tiết kiệm 20–30% | Cộng thêm 1–2 tầng chiết khấu trung gian |
| Điều chỉnh kích thước theo mặt bằng | Gia công theo bản vẽ thực tế, sai số ±1mm | Phụ thuộc kích thước có sẵn, phát sinh cắt chỉnh |
| Thời gian sản xuất phụ kiện | 5–7 ngày cho đơn dưới 20 hạng mục | Phụ thuộc lịch nhà cung cấp thứ ba |
| Trách nhiệm bảo hành | 1 đầu mối, bảo hành 12 tháng toàn bộ | Tách riêng thiết bị chính và inox phụ trợ |
Bằng chứng vật tư, dự án và phạm vi triển khai
Chủ nhà hàng và ban quản lý bếp cần đơn vị thi công chứng minh được năng lực bằng dự án thực, không chỉ catalogue. Đại Việt đã hoàn thành dự án bếp ăn công nghiệp UNIND tại Đồng Nai gồm toàn bộ inox phụ trợ và hệ thống hút khói, bàn giao đúng tiến độ 14 ngày. Tại Bình Dương, dự án lắp đặt hệ thống bếp công nghiệp hoàn thành với hơn 25 hạng mục inox gia công trực tiếp. Bệnh viện Hùng Vương TP.HCM là dự án tiêu biểu cho thấy Đại Việt đáp ứng được tiêu chuẩn vật tư y tế nghiêm ngặt với inox 304 Posco CO/CQ đầy đủ.
- ✓ Vật tư: Inox 304 SUS Posco/Tisco, CO/CQ xác nhận trước thi công theo yêu cầu
- ✓ Địa bàn phản hồi nhanh: TP.HCM, Đồng Nai, Bình Dương — khảo sát trong ngày
- ✓ Kinh nghiệm: Hơn 10 năm, hơn 200 dự án bếp công nghiệp đã bàn giao
- ✓ Phạm vi tự gia công: Chụp hút khói, bàn sơ chế, chậu rửa, kệ inox, xe đẩy, thoát sàn, bẫy mỡ
👉 Quý khách muốn so BOQ theo từng hạng mục — gửi danh sách thiết bị hoặc bản vẽ qua Zalo 0906.63.84.94 để nhận bảng so sánh giá xưởng trực tiếp trong 2 giờ làm việc.
Quy Trình Báo Giá Và Triển Khai Dự Án Bếp Nhà Hàng Tại Đại Việt
Nắm rõ lợi thế xưởng inox trực tiếp ở trên, Quý khách có thể hình dung cụ thể hơn qua 5 bước triển khai dưới đây — từ lúc gửi thông tin đến khi bàn giao bếp vận hành.
- Bước 1: Tiếp nhận thông tin & khảo sát miễn phí — Quý khách cung cấp mặt bằng (bản vẽ hoặc ảnh thực tế), công suất phục vụ, loại menu và thời điểm khai trương. Đại Việt sắp xếp khảo sát trực tiếp trong ngày tại TP.HCM, Đồng Nai, Bình Dương — hoàn toàn miễn phí.
- Bước 2: Tư vấn layout bếp một chiều & lập BOQ trong 24–48 giờ — Kỹ thuật viên thiết kế sơ đồ phân khu (sơ chế, nấu, rửa, bảo quản) theo nguyên tắc bếp một chiều, sau đó bóc tách toàn bộ hạng mục thành BOQ chi tiết. Dịch vụ thi công bếp công nghiệp trọn gói của Đại Việt bao gồm thiết kế layout không phát sinh phí riêng.
- Bước 3: Chốt vật tư, hợp đồng & tiến độ thi công — Hai bên xác nhận từng hạng mục trong BOQ, chọn thương hiệu thiết bị và tiêu chuẩn inox (304 Posco/Tisco CO/CQ), ký hợp đồng có mốc tiến độ ràng buộc rõ ràng.
- Bước 4: Gia công tại xưởng & lắp đặt đồng bộ hệ kỹ thuật — Toàn bộ inox phụ trợ (chụp hút, bàn sơ chế, chậu rửa, kệ, thoát sàn) được gia công tại xưởng Nhơn Trạch, Đồng Nai song song với lắp đặt thiết bị chính, gas và điện — rút ngắn tổng thời gian thi công 3–5 ngày so với mô hình mua ngoài.
- Bước 5: Chạy thử, nghiệm thu, bàn giao & bảo hành — Vận hành thử toàn bộ hệ thống gas/điện/hút khói, kiểm tra theo checklist nghiệm thu, bàn giao hồ sơ hoàn công và bảo hành 12 tháng cho toàn bộ phần Đại Việt thi công.
| Câu hỏi thường gặp | Câu trả lời ngắn |
|---|---|
| Nhận báo giá chi tiết mất bao lâu? | 24–48 giờ khi có mặt bằng hoặc kích thước thực tế; dưới 2 giờ nếu Quý khách có danh sách hạng mục cụ thể |
| Cần chuẩn bị gì trước khi khảo sát? | Mặt bằng (bản vẽ hoặc ảnh), công suất phục vụ (số suất/ngày), loại menu vận hành, thời điểm khai trương hoặc cải tạo |
👉 Gửi thông tin qua Zalo 0906.63.84.94 để được khảo sát miễn phí và nhận BOQ trong 24–48 giờ — không cần bản vẽ hoàn chỉnh, chỉ cần ảnh mặt bằng và số suất ăn dự kiến.
Các Yếu Tố Ảnh Hưởng Đến Báo Giá Lắp Đặt Bếp Nhà Hàng — Tránh Phát Sinh Chi Phí Ngoài Dự Toán
Sau khi nắm quy trình 5 bước, Quý khách cần hiểu rõ các biến số nào làm chênh lệch BOQ — để chủ động kiểm tra trước khi ký hợp đồng, tránh phát sinh chi phí sau khi thi công đã bắt đầu.
Chênh lệch báo giá bếp nhà hàng thường đến từ vật liệu inox, thương hiệu thiết bị, độ phức tạp layout, hệ thống hút khói, điều kiện công trình và tiến độ thi công — 6 yếu tố này cần được chốt rõ trong BOQ trước khi triển khai.
Nhóm yếu tố về vật tư và thiết bị
Inox 201 có giá thấp hơn inox 304 khoảng 25–35%, nhưng bị oxy hóa sau 12–18 tháng trong môi trường bếp có muối, axit và hơi nóng liên tục — dẫn đến chi phí thay thế và vệ sinh tốn kém hơn trong dài hạn. Quý khách cần chốt rõ mác inox ngay trong BOQ. Để kiểm tra tiêu chuẩn kỹ thuật cụ thể, tiêu chuẩn inox cho bếp công nghiệp — độ dày tối thiểu, mác SUS và cách nhận biết vật tư đúng loại — được trình bày chi tiết trong bài hướng dẫn kỹ thuật của Đại Việt.
| Yếu tố | Ảnh hưởng đến chi phí | Cách kiểm tra / tối ưu |
|---|---|---|
| Mác inox (201 / 304 / 316) | Chênh lệch 25–35% giá vật tư; 316 tăng thêm 40–60% so với 304 | Yêu cầu CO/CQ vật tư; không chấp nhận báo giá thiếu mục này |
| Thương hiệu & xuất xứ thiết bị | Thiết bị nhập khẩu Âu/Nhật đắt hơn hàng nội 30–100%; hàng không rõ xuất xứ rủi ro bảo hành | Chốt model, công suất (kW/BTU), xuất xứ từng hạng mục trong BOQ |
| Tỷ lệ thiết bị gia công vs. mua sẵn | Gia công tại xưởng tiết kiệm 20–30% so với mua qua phân phối trung gian | Ưu tiên đơn vị có xưởng inox trực tiếp cho nhóm phụ trợ |
Nhóm yếu tố về mặt bằng và điều kiện thi công
Chủ đầu tư cải tạo bếp tại tầng 3 trở lên, không có thang tải hàng, sẽ phát sinh chi phí vận chuyển thiết bị nặng 5–15 triệu đồng — khoản này thường bị bỏ sót trong báo giá ban đầu nếu chưa khảo sát thực địa. Tương tự, đường ống gas dài hơn 20m hoặc ống hút khói phải đi vòng qua kết cấu dầm sẽ tăng chi phí hệ thống kỹ thuật đáng kể. Đội thi công của Đại Việt nhận thi công hệ thống hút khói bếp công nghiệp theo tiêu chuẩn PCCC, tính toán lưu lượng và chiều dài đường ống ngay từ bước khảo sát để tránh bổ sung chi phí sau.
| Yếu tố | Ảnh hưởng đến chi phí | Cách kiểm tra / tối ưu |
|---|---|---|
| Độ phức tạp layout bếp | Bếp nhiều khu (sơ chế, nấu, rửa, bảo quản riêng biệt) tăng nhân công 15–25% | Xác nhận số khu và lưu đồ một chiều trước khi duyệt BOQ |
| Hệ thống hút khói & thông gió | Đường ống >20m hoặc nhiều khúc ngoặt tăng chi phí 3–8 triệu so với sơ đồ thẳng | Yêu cầu bản vẽ đường ống hút khói và tính toán lưu lượng (m³/h) trong hồ sơ |
| Điều kiện công trình | Tầng cao không có thang tải, mặt bằng hẹp, nền chưa hoàn thiện phát sinh 5–15 triệu | Khảo sát thực địa trước khi lập BOQ — không chấp nhận báo giá chỉ qua bản vẽ |
| Tiến độ thi công gấp | Rút ngắn dưới 7 ngày tăng chi phí nhân công 10–20% do cần thi công tăng ca | Lên kế hoạch khai trương sớm ít nhất 3 tuần để tránh phí gấp |
Câu Hỏi Thường Gặp Về Báo Giá Lắp Đặt Bếp Nhà Hàng
Chi phí lắp đặt bếp công nghiệp cho nhà hàng hết bao nhiêu?
Chi phí phụ thuộc trực tiếp vào quy mô mặt bằng, số suất phục vụ và loại menu. Theo thực tế triển khai, có 3 dải giá phổ biến: bếp nhỏ (dưới 50 suất, diện tích <20m²) dao động 80–150 triệu đồng; bếp vừa (50–150 suất) từ 200–450 triệu đồng; bếp lớn hoặc khách sạn từ 600 triệu đến 1,5 tỷ đồng trở lên. Báo giá chính xác cần có mặt bằng thực tế và danh sách hạng mục cụ thể.
Báo giá lắp đặt bếp nhà hàng trọn gói bao gồm những gì?
Báo giá trọn gói tại Đại Việt bao gồm 5 nhóm: (1) thiết bị bếp chính (bếp Á/Âu, tủ đông mát, lò nướng); (2) inox phụ trợ (bàn sơ chế, chậu rửa, kệ, chụp hút, thoát sàn); (3) hệ thống gas, điện, cấp thoát nước và hút khói; (4) nhân công lắp đặt và hoàn thiện; (5) nghiệm thu, chạy thử và bàn giao hồ sơ bảo hành.
BOQ bếp nhà hàng là gì và cần chuẩn bị gì để lập BOQ?
BOQ (Bill of Quantities) là bảng dự toán khối lượng chi tiết, liệt kê từng hạng mục, thông số kỹ thuật và đơn giá — giúp chủ đầu tư kiểm soát ngân sách và tránh phát sinh ngoài hợp đồng. Để lập BOQ chính xác, Quý khách cần cung cấp: mặt bằng khu bếp (kích thước hoặc bản vẽ), quy mô phục vụ (số suất/ngày), loại menu vận hành, thiết bị mong muốn nếu có, và địa điểm công trình để tính chi phí vận chuyển và lắp đặt.
Thi công bếp nhà hàng có cần xin phép PCCC không?
Tùy loại công trình và quy mô. Nhà hàng trong tòa nhà chung cư hoặc trung tâm thương mại thường phải tuân thủ yêu cầu PCCC của ban quản lý tòa nhà. Cơ sở độc lập với hệ thống gas công nghiệp cần rà soát quy định hiện hành của cơ quan chức năng địa phương. Đại Việt phối hợp tư vấn phần kỹ thuật liên quan trong quá trình thi công.
Thời gian thi công bếp nhà hàng thường mất bao lâu?
Bếp nhỏ dưới 20m² thường hoàn thành trong 3–7 ngày; bếp vừa (20–50m²) từ 7–14 ngày; bếp lớn hoặc khách sạn có thể kéo dài 3–6 tuần tùy mức độ kỹ thuật và tiến độ mặt bằng. Đặt lịch thi công sớm ít nhất 3 tuần trước ngày khai trương để tránh phí thi công gấp.
Cơ Khí Đại Việt có nhận thi công theo bản vẽ có sẵn không?
Có. Đại Việt nhận thi công theo bản vẽ thiết kế có sẵn của Quý khách. Trước khi triển khai, đội kỹ thuật sẽ rà soát lại BOQ, so sánh vật tư và kiểm tra điều kiện lắp đặt thực tế tại công trình — nhằm đảm bảo không phát sinh chi phí ngoài dự toán đã ký.
Còn câu hỏi về báo giá? Đội kỹ thuật Đại Việt tư vấn miễn phí — phản hồi trong 2 giờ