Bếp Từ Công Nghiệp Giá Bao Nhiêu? Ưu Nhược Điểm So Với Bếp Gas

Bạn có biết bếp từ công nghiệp đang trở thành giải pháp nấu nướng tối ưu tại các nhà hàng và bếp ăn công nghiệp lớn? Với khả năng gia nhiệt nhanh, tiết kiệm năng lượng và thiết kế hiện đại, bếp từ đã dần thay thế bếp gas truyền thống

Nhưng câu hỏi đặt ra là: Bếp từ công nghiệp giá bao nhiêu? Điều gì khiến chúng trở thành lựa chọn phổ biến cho các đầu bếp chuyên nghiệp? Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về giá cả, ưu – nhược điểm của bếp từ công nghiệp, và lý do bạn nên đầu tư vào thiết bị này.

Bếp Từ Công Nghiệp Giá Bao Nhiêu? Những Yếu Tố Quyết Định Giá.

Giá Bếp Từ Công Nghiệp Theo Phân Khúc Thị Trường

• Bếp từ công nghiệp đơn:

  • Công suất từ 3,5 kW đến 15 kW, giá dao động từ 3 triệu đến 5 triệu đồng.

  • Ví dụ:

    • Bếp từ công nghiệp đơn 5000w mặt phẳng: Giá từ 4.4 triệu đồng.

    • Bếp từ công nghiệp 3500w mặt phẳng: Giá từ 4.2 triệu đồng phù hợp cho nhà hàng vừa và nhỏ.

• Bếp từ công nghiệp đôi:

  • Công suất từ 8 kW đến 30 kW, giá dao động từ 26 triệu đến hơn 35 triệu đồng.

  • Ví dụ:

    • Bếp từ đôi 15kw mặt lõm 1250x800x650mm: Giá từ 30 – 50 triệu đồng.

    • Bếp từ đôi 8kw mặt lõm 1250x800x650mm: Giá trên 60 triệu đồng, phù hợp với bếp ăn lớn.

Những yếu tố quyết định giá.

• Công suất: Bếp có công suất lớn hơn (từ 12kW đến 30kW) đòi hỏi chi phí cao hơn, phù hợp với nhà hàng, khách sạn lớn.

• Loại mặt bếp:

  • Mặt lõm: Phù hợp cho món xào, chảo lòng sâu, giá cao hơn.

  • Mặt phẳng: Linh hoạt, giá hợp lý hơn.

• Thương hiệu: Các thương hiệu nổi bật như Fushima, Vinalife, Shinstar thường có giá cao hơn nhờ vào chất lượng và dịch vụ bảo hành tốt.

• Vật liệu cấu tạo:

  • Inox 304: Chống gỉ sét, bền bỉ, đảm bảo vệ sinh thực phẩm, giá cao hơn.

  • Mặt kính cường lực: Chống trầy xước, chịu nhiệt tốt, tăng tính thẩm mỹ.

• Công nghệ:

  • Các bếp sử dụng IGBT hiện đại đảm bảo hiệu suất cao và tiết kiệm điện năng.

Bếp Điện Từ Công Nghiệp Có Những Loại Nào?

Phân loại theo số vùng nấu.

• Bếp từ đơn công nghiệp:

  • Có 1 vùng nấu, công suất từ 3,5 kW đến 8 kW.

  • Thiết kế gọn nhẹ, tiết kiệm không gian, phù hợp với nhà hàng nhỏ.

• Bếp từ đôi công nghiệp:

  • Có 2 vùng nấu độc lập, công suất từ 8 kW đến 30 kW.

  • Đáp ứng nhu cầu chế biến lượng lớn món ăn cùng một lúc.

• Bếp từ đa vùng nấu (3-6 họng):

  • Dành cho bếp ăn công nghiệp quy mô lớn, phục vụ hàng loạt thực khách.

Phân loại theo mặt bếp.

• Mặt lõm:

  • Chuyên dùng cho món xào, nấu bằng chảo lòng sâu.

  • Tăng khả năng tập trung nhiệt, phù hợp với các món cần nhiệt độ cao.

• Mặt phẳng:

  • Linh hoạt, phù hợp với các món hầm, chiên, rán.

  • Dễ vệ sinh, thích hợp với nhiều loại nồi, chảo.

Phân loại theo công suất.

• Công suất thấp (3,5 kW – 8 kW):

  • Phục vụ nhà hàng nhỏ, quán ăn ít món.

• Công suất cao (12 kW – 30 kW):

  • Đáp ứng nhu cầu chế biến nhanh, phù hợp với bếp ăn công nghiệp lớn.

Ưu Điểm Của Bếp Từ Công Nghiệp So Với Bếp Gas Công Nghiệp.

Tiết Kiệm Năng Lượng và Chi Phí Vận Hành

• Hiệu suất nhiệt cao (90-95%): Hầu hết nhiệt lượng được truyền trực tiếp vào đáy nồi, giảm tối đa thất thoát nhiệt. Trong khi đó, bếp gas công nghiệp chỉ đạt 40-60% hiệu suất.

• Tiết kiệm nhiên liệu: Sử dụng bếp từ công nghiệp giúp tiết kiệm đến 50% chi phí nhiên liệu so với bếp gas.

An Toàn và Thân Thiện với Môi Trường

• Không sản sinh khí độc hại: Bếp từ không thải ra khí CO hay CO2 như bếp gas, giúp bảo vệ sức khỏe người dùng và giảm ô nhiễm môi trường.

• Giảm nguy cơ cháy nổ: Không có ngọn lửa trực tiếp, loại bỏ các rủi ro cháy nổ liên quan đến rò rỉ khí gas.

Dễ vệ sinh và bền bỉ.

• Mặt kính cường lực: Chống trầy xước, dễ lau chùi sau mỗi lần sử dụng.

• Thân inox 304: Không gỉ, bền bỉ theo thời gian, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Thiết Kế Hiện Đại, Tăng Tính Thẩm Mỹ

• Thiết kế sang trọng: Bếp từ công nghiệp mang lại vẻ chuyên nghiệp, hiện đại cho không gian bếp.

• Hoạt động êm ái: Không phát ra tiếng ồn lớn như bếp gas.

Tăng Năng Suất Chế Biến

• Gia nhiệt nhanh: Rút ngắn thời gian nấu nướng, phục vụ thực khách nhanh hơn.

• Điều khiển chính xác: Bảng điều khiển cảm ứng hoặc núm vặn dễ sử dụng, giúp kiểm soát nhiệt độ linh hoạt.

Xem thêm: Top 5 Bếp Gas Công Nghiệp Tốt Nhất Cho Nhà Hàng – So Sánh Giá & Công Suất

Nhược điểm của bếp từ công nghiệp so với bếp gas.

Chi phí đầu tư ban đầu cao.

• Giá thành cao hơn: Bếp từ công nghiệp yêu cầu vốn đầu tư ban đầu lớn hơn so với bếp gas. Các dòng bếp công suất cao (15kW–30kW) có giá từ 30–60 triệu đồng.

Phụ thuộc vào nguồn điện.

• Không phù hợp với khu vực điện yếu: Ở những nơi có nguồn điện không ổn định hoặc mất điện thường xuyên, việc sử dụng bếp từ sẽ gặp khó khăn.

• Yêu cầu công suất điện lớn: Bếp từ công nghiệp công suất cao (trên 8 kW) cần nguồn điện 3 pha để hoạt động ổn định.

Yêu cầu dụng cụ nấu chuyên dụng.

• Hạn chế với các loại nồi: Chỉ sử dụng được với nồi, chảo có đáy từ tính. Nồi thông thường hoặc nồi không nhiễm từ sẽ không hoạt động.

Chi phí sửa chữa và bảo trì cao.

• Linh kiện phức tạp: Các thiết bị như mạch điện, cảm biến từ thường khó sửa chữa và thay thế, đòi hỏi chi phí cao hơn so với bếp gas.

Không Thích Hợp Cho Một Số Món

• Món nướng hoặc các món cần ngọn lửa trực tiếp: Bếp từ không tạo ra lửa, do đó không phù hợp để chế biến các món cần lửa lớn như nướng than hoặc nướng cháy cạnh.

Kinh nghiệm chọn mua bếp từ công nghiệp.

Xác định nhu cầu sử dụng.

• Quy mô nhà hàng:

  • Nhà hàng nhỏ hoặc quán ăn: Chọn bếp từ đơn công nghiệp (3.5kW – 8kW) để tiết kiệm không gian và chi phí.

  • Nhà hàng lớn hoặc bếp ăn công nghiệp: Ưu tiên bếp từ đôi hoặc bếp đa vùng nấu (12 kW – 30 kW) để đáp ứng nhu cầu chế biến nhanh và nhiều món cùng lúc.

• Loại món ăn:

  • Món xào: Chọn bếp từ mặt lõm.

  • Món hầm, chiên, rán: Bếp từ mặt phẳng là lựa chọn phù hợp.

Lựa chọn đơn vị cung cấp uy tín.

• Thương hiệu nổi bật:

  • Các thương hiệu như Fushima, Vinalife, Shinstar, Cơ Khí Đại Việt được đánh giá cao về chất lượng và chế độ bảo hành.

• Chính sách bảo hành:

  • Nên chọn bếp từ có thời gian bảo hành từ 12 – 24 tháng. Điều này đảm bảo bạn yên tâm sử dụng và được hỗ trợ khi có sự cố.

Kiểm tra chất liệu và công nghệ.

• Chất liệu bền bỉ:

  • Thân bếp làm bằng inox 304 chống gỉ, đảm bảo vệ sinh và tuổi thọ cao.

  • Mặt bếp kính cường lực chống trầy xước, chịu nhiệt tốt.

• Công nghệ hiện đại:

  • Chọn bếp sử dụng IGBT (bộ chuyển đổi dòng điện hiện đại) để đảm bảo hiệu suất cao và tiết kiệm năng lượng.

  • Bếp có quạt tản nhiệt giúp duy trì hoạt động ổn định.

Xem xét công suất và điện áp.

• Bếp công suất lớn (trên 8 kW) yêu cầu nguồn điện 3 pha để hoạt động ổn định.

• Đảm bảo điện áp tại địa điểm lắp đặt phù hợp với yêu cầu của bếp.

So sánh giá cả và đánh giá sản phẩm.

• Tham khảo giá từ nhiều nguồn để chọn sản phẩm phù hợp với ngân sách.

• Đọc đánh giá từ khách hàng khác để biết chất lượng thực tế và dịch vụ sau bán hàng.

Có nên đầu tư bếp từ công nghiệp cho nhà hàng của bạn không?

Lợi ích dài hạn

• Tiết kiệm chi phí vận hành:

  • Nhờ hiệu suất nhiệt cao (90-95%), bếp từ công nghiệp giúp tiết kiệm đến 50% chi phí nhiên liệu so với bếp gas.

• An toàn tuyệt đối:

  • Không phát sinh ngọn lửa và khí độc hại (CO, CO2), giảm nguy cơ cháy nổ, đảm bảo sức khỏe cho đầu bếp và nhân viên.

• Tăng năng suất chế biến:

  • Gia nhiệt nhanh, tiết kiệm thời gian nấu nướng, giúp phục vụ thực khách nhanh chóng hơn.

Đảm bảo tính thẩm mỹ và chuyên nghiệp.

• Thiết kế hiện đại, sang trọng của bếp từ công nghiệp góp phần nâng cao hình ảnh và sự chuyên nghiệp cho không gian nhà hàng.

Phù Hợp Với Xu Hướng Hiện Đại

• Bếp từ công nghiệp đang dần thay thế bếp gas truyền thống nhờ tính thân thiện với môi trường và khả năng vận hành êm ái.

Chi phí đầu tư ban đầu cao nhưng hiệu quả kinh tế về lâu dài là tốt.

• Dù chi phí đầu tư ban đầu cao hơn, nhưng bếp từ công nghiệp mang lại hiệu quả kinh tế vượt trội nhờ tiết kiệm nhiên liệu và giảm chi phí bảo trì.

Khi nào nên chọn bếp từ công nghiệp?

• Nhà hàng có nhu cầu nấu nướng lớn: Đáp ứng chế biến nhanh chóng và liên tục.

• Khu vực có nguồn điện ổn định: Tránh phụ thuộc vào gas, giúp tiết kiệm chi phí nhiên liệu.

• Nhà hàng muốn nâng cao hình ảnh: Mang đến không gian bếp hiện đại và chuyên nghiệp hơn.

Câu Hỏi Thường Gặp Về Bếp Từ Công Nghiệp

1. Bếp từ công nghiệp có tốn điện không?

• So với bếp gas, bếp từ tiết kiệm điện năng đáng kể nhờ hiệu suất nhiệt cao.

2. Loại bếp từ nào phù hợp cho nhà hàng nhỏ?

• Bếp từ đơn hoặc bếp từ đôi có công suất thấp (3,5 kW – 8 kW).

3. Có cần bảo trì bếp từ công nghiệp thường xuyên không?

• Vệ sinh và bảo trì định kỳ giúp tăng tuổi thọ và hiệu suất của bếp.

Kết luận.

Bếp từ công nghiệp là lựa chọn lý tưởng cho các nhà hàng, khách sạn và bếp ăn công nghiệp hiện đại. Nếu bạn đang tìm kiếm một giải pháp tiết kiệm năng lượng, an toàn và hiệu quả lâu dài, thì đầu tư bếp từ công nghiệp là quyết định đúng đắn. Liên hệ ngay với Cơ Khí Đại Việt để nhận được tư vấn và báo giá chi tiết!

Trụ sở chính: Ấp Long Thọ, Xã Phước Hiệp, Huyện Nhơn Trạch, Tỉnh Đồng Nai.
Địa chỉ xưởng: H1/007 Ấp Nam Sơn, Quang Trung, Thống Nhất, Tỉnh Đồng Nai.
Văn Phòng: 518 Hương lộ 2, Phường Bình Trị Đông, Quận Bình Tân, TP.HCM.
Hotline: 0906.63.84.94 – 0337.644.110
Website: https://giacongsatinox.com
Email: info@giacongsatinox.com

Bài viết liên quan:

• Top 10 thương hiệu thiết bị bếp công nghiệp uy tín và chất lượng năm 2025
• So sánh bếp Á và bếp Âu công nghiệp: Nên chọn loại nào cho nhà hàng?