khay inox GN 1/2

khay inox GN 1/2 là khay đựng thực phẩm theo tiêu chuẩn Gastronorm (GN), hệ quy chiếu kích thước quốc tế giúp khay đồng bộ với quầy buffet, tủ mát và thiết bị bếp. Kích thước chuẩn 325 x 265 mm cùng độ sâu từ 2 cm đến 20 cm hỗ trợ phân loại topping, nguyên liệu và món ăn gọn hơn trong không gian phục vụ liên tục. Với inox 201 dày 0.7 mm và góc bo tròn, sản phẩm đáp ứng tốt nhu cầu sử dụng tại quán trà sữa, buffet và bếp công nghiệp.

Từ nền tảng chuẩn kích thước và vật liệu đó, phần dưới sẽ làm rõ hơn về độ sâu, độ bền và cách ứng dụng thực tế trong từng mô hình bếp.

Khay inox GN 1/2 325 x 265 mm — Giữ gọn, bền chắc, dễ vệ sinh

Khay inox GN 1/2 dùng chuẩn Gastronorm GN, kích thước 325 x 265 mm, độ dày 0.7 mm và chất liệu inox 201 sáng bóng. Thiết kế này giúp khay đồng bộ tốt với quầy buffet, tủ mát và khu sơ chế, đồng thời giữ thao tác lấy, đặt và vệ sinh diễn ra nhanh hơn trong ca làm việc.

325 x 265 mm: Đồng bộ quầy bếp, tiết kiệm diện tích

Kích thước 325 x 265 mm là chuẩn GN 1/2 trong hệ Gastronorm, nên khay ghép rất gọn với các module quầy, tủ mát và khay cùng hệ. Bảng tra cứu kích thước khay inox giúp xác định nhanh GN 1/2 nằm ở đâu trong hệ quy chiếu quốc tế, từ đó chọn đúng bố trí cho line phục vụ. Nhờ diện tích vừa phải, khay hỗ trợ chia ngăn linh hoạt mà không chiếm nhiều mặt bàn.

Trong các quầy topping, layout theo GN 1/2 thường dễ cân đối hơn khi cần thay đổi món theo giờ cao điểm. Nếu phải mở rộng line buffet, khay inox GN 1/1 là lựa chọn lớn hơn để ghép cùng hệ GN, còn GN 1/2 giữ vai trò tối ưu ô chứa và giảm lãng phí không gian. Cách tổ chức này đặc biệt hữu ích cho quán trà sữa, cà phê và bếp công nghiệp cần bố trí nhanh, gọn, rõ ràng.

Inox 201 dày 0.7 mm: Cứng tay, dễ lau sạch

Inox 201 sáng bóng kết hợp độ dày 0.7 mm tạo cảm giác chắc tay khi thao tác, hạn chế móp méo trong môi trường dùng liên tục. Bề mặt inox 201 dễ lau sạch, giữ khay trông gọn và sáng hơn trên quầy phục vụ, đồng thời hỗ trợ tiết kiệm chi phí thay mới trong vận hành dài hạn.

Sản phẩm phù hợp cho các khu bếp cần tần suất rửa và xếp khay nhiều lần mỗi ngày, nơi độ ổn định quan trọng không kém độ đẹp. Với đơn hàng cần chứng từ rõ ràng, Cơ Khí Đại Việt có thể cung cấp hàng chính hãng, bảo hành 12 tháng và CO/CQ theo đơn hàng, nên việc mua sắm cho bếp chuyên nghiệp trở nên an tâm hơn.

Độ sâu 2–20 cm: Chọn đúng theo món và nhu cầu

Độ sâu 2 cm đến 20 cm cho phép chọn đúng mức chứa theo từng món, từ topping nông đến nguyên liệu cần giữ nhiều hơn. Mức 65 mm thường hợp quầy topping hoặc món trưng bày nhanh; 100 mm và 150 mm phù hợp buffet nóng lạnh hoặc tủ mát; 200 mm lại hữu ích khi cần chứa lượng lớn hơn trong tủ đông hoặc khu sơ chế.

So với việc dùng một độ sâu cố định cho mọi món, cách chọn theo dải 2 cm đến 20 cm giảm tình trạng thừa khoảng trống hoặc phải châm thêm liên tục trong giờ cao điểm. gia công khay inox theo yêu cầu cũng là phương án nên cân nhắc khi cần kích thước sâu riêng cho line bếp không chuẩn, vì nhiều mô hình F&B vẫn cần điều chỉnh để khớp layout thực tế.

Góc bo tròn: An toàn khi thao tác nhanh

Góc bo tròn là chi tiết nhỏ nhưng ảnh hưởng trực tiếp đến độ an toàn khi lấy, đặt và rửa khay nhiều lần trong một ca. Kết hợp với độ dày 0.7 mm, chi tiết này giúp khay cứng hơn, ít cấn tay hơn và tạo cảm giác hoàn thiện hơn ở khu phục vụ.

Thiết kế bo tròn đặc biệt hợp với quầy buffet và quầy topping, nơi nhân viên phải thao tác nhanh, liên tục và ít sai sót. Bề mặt liền mạch cũng hỗ trợ vệ sinh nhanh hơn, nhất là khi cần lau rửa giữa các lượt phục vụ.

Từ quầy topping đến bếp công nghiệp: Dùng đúng chỗ, tối ưu ca làm

Quán trà sữa thường dùng khay GN 1/2 để đựng topping; quán cà phê dùng cho nguyên liệu pha chế; buffet tận dụng cho line trưng bày; bếp công nghiệp đặt ở khu sơ chế và lưu trữ ngắn hạn. Với chuẩn GN, các khay ghép vào hệ thống tổng thể rất gọn, nên việc sắp xếp và thay đổi vị trí theo món trở nên nhanh hơn.

Khác với khay không chuẩn thường phải canh lại layout, GN 1/2 giữ tính đồng bộ rõ ràng khi cần phối cùng nhiều size khác trong cùng một mặt bàn. Bố trí chuẩn giúp line phục vụ sạch hơn, dễ thay thế hơn và trông chuyên nghiệp hơn ngay từ khu nhìn thấy đầu tiên.

Khi cần một giải pháp vừa chuẩn kích thước, vừa dễ vệ sinh, vừa đủ cứng cho tần suất dùng cao, khay GN 1/2 là lựa chọn cân bằng giữa chi phí và hiệu quả vận hành.

Câu Hỏi Thường Gặp Về Khay Inox GN 1/2

Khay inox GN 1/2 có kích thước chuẩn 325 x 265 mm. Mẫu này có nhiều độ sâu từ 2 cm đến 20 cm, nên phù hợp cho quầy buffet, topping và bếp công nghiệp cần sắp xếp nguyên liệu theo chuẩn GN.