Bàn mát 2 cánh inox Berjaya BS 2DC6/Z dài 1.8m

Bàn mát 2 cánh inox Berjaya BS 2DC6/Z dài 1.8m là thiết bị lạnh bảo quản thực phẩm dung tích 500 lít, duy trì dải nhiệt từ 1ºC đến 6ºC kết hợp mặt bàn sơ chế phẳng cho bếp thương mại. Thiết kế nằm ngang giúp quản lý bếp vừa lưu trữ nguyên liệu tiện lợi tại chỗ, vừa có thêm mặt phẳng thao tác chắc chắn.

• Dung tích 500 lít: Khoang chứa 2 cánh mở hỗ trợ sắp xếp các khay nguyên liệu ngăn nắp, hạn chế thất thoát nhiệt khi đóng mở thường xuyên.
• Dải nhiệt độ 1ºC đến 6ºC: Mức lạnh dương duy trì ổn định, giữ trọn độ tươi cho rau củ, món nguội và các nguyên liệu sơ chế.
• Làm lạnh bằng quạt gió: Hệ thống đối lưu cưỡng bức phân bổ hơi lạnh đều khắp các góc tủ, không gây đóng tuyết trên bề mặt thực phẩm.
• Môi chất lạnh R134a: Thiết bị vận hành ổn định ở dải công suất 570W đến 630W, phù hợp hệ thống điện 220V/1P/50Hz thông dụng.
• Vỏ ngoài inox: Kết cấu sáng bóng, chống bám bẩn hiệu quả và hỗ trợ bạn vệ sinh nhanh chóng sau mỗi ca vận hành.
• Xuất xứ Malaysia: Sản phẩm nhập khẩu nguyên chiếc đầy đủ chứng từ CO/CQ, do Cơ Khí Đại Việt phân phối chính hãng kèm bảo hành 12 tháng.

Đặc tính cấu tạo, hiệu quả làm lạnh đối lưu cùng các yêu cầu lắp đặt kỹ thuật của thiết bị là yếu tố quan trọng quyết định khả năng vận hành ổn định trong khu sơ chế.

Bàn mát Berjaya BS 2DC6/Z: bảo quản ổn định và tối ưu khu sơ chế

Berjaya BS 2DC6/Z tích hợp khoang làm mát 500 lít dải nhiệt 1ºC đến 6ºC cùng mặt bàn inox phẳng 1800 x 760 mm, hỗ trợ bảo quản nguyên liệu và xử lý thao tác sơ chế trực tiếp.

Hệ thống quạt gió đối lưu: giữ dải nhiệt 1ºC đến 6ºC đồng đều

Bàn mát công nghiệp là thiết bị lạnh dạng nằm ngang tích hợp ngăn chứa bảo quản và mặt bàn thao tác, đóng vai trò trung tâm trong nhiều quy trình chế biến món ăn. Dòng máy Berjaya BS 2DC6/Z duy trì dải nhiệt độ ổn định từ 1ºC đến 6ºC, phù hợp bảo quản thực phẩm tươi, rau củ cùng nguyên liệu pha chế tại bếp thương mại.

Khác với cơ chế làm lạnh trực tiếp dễ gây đóng tuyết thành tủ và chênh lệch nhiệt độ giữa các ngăn, hệ thống quạt gió đối lưu cưỡng bức kết hợp môi chất R134a luân chuyển luồng khí lạnh đều khắp khoang chứa. Nhờ đó, nhiệt độ tiếp xúc trên từng khay bảo quản luôn duy trì ngưỡng tối ưu, làm chậm quá trình biến chất của sốt ướp, sữa, hoa quả mà không làm khô cứng bề mặt.

Mặt bàn inox dài 1.8m mở rộng diện tích sơ chế và soạn đồ

Với kích thước tổng thể 1800 x 760 x 840 mm và kết cấu vỏ ngoài inox, mẫu tủ bàn mát này đảm nhận song song hai nhiệm vụ: khoang chứa lạnh dung tích lớn bên dưới và mặt bàn sơ chế rộng rãi phía trên. Mặt phẳng inox dài 1.8m cho phép đầu bếp phân chia ranh giới rõ ràng giữa khu vực đặt thớt xử lý nguyên liệu thô và khay hoàn thiện món ra đồ trong giờ cao điểm. Nếu bạn cần thiết bị nhỏ gọn hơn cho không gian hẹp, bàn mát 2 cánh inox Berjaya BS 2DC4/Z dài 1.2m là phương án thay thế phù hợp.

Việc bố trí thực phẩm ngay dưới tầm tay giúp giảm thiểu đáng kể thời gian di chuyển tìm kiếm đồ trong kho lạnh trung tâm. Lớp vỏ inox chịu lực tốt khi đặt các loại máy cắt thịt hoặc dụng cụ bếp nặng, đồng thời bề mặt nhẵn bóng hạn chế bám bẩn dầu mỡ, hỗ trợ bạn vệ sinh nhanh chóng theo chiều vân kim loại sau mỗi ca làm việc.

500 lít dung tích và thông số kỹ thuật xuất xưởng chi tiết

Khoang bảo quản dung tích 500 lít được phân bổ thông qua thiết kế 2 cánh mở độc lập, tạo điều kiện sắp xếp nhóm nguyên liệu khoa học và hạn chế thất thoát nhiệt lượng mỗi lần lấy đồ. Sản phẩm có trọng lượng tịnh 112 kg, mức tiêu thụ công suất điện từ 570W đến 630W và tương thích trực tiếp với nguồn điện dân dụng 220V/1P/50Hz. Toàn bộ thiết bị được nhập khẩu nguyên chiếc từ Malaysia, có đầy đủ chứng từ xuất xứ hàng hóa CO và kiểm định chất lượng CQ do Cơ Khí Đại Việt phân phối chính hãng kèm chế độ bảo hành 12 tháng.

Khoảng trống thông gió dàn ngưng giúp máy nén vận hành bền bỉ

Vị trí đặt cụm máy nén và dàn ngưng đòi hỏi không gian thông thoáng để quá trình tản nhiệt diễn ra thuận lợi. Kỹ thuật viên vận hành cần duy trì khoảng cách tối thiểu giữa mặt sau, hai bên hông tủ với tường nhằm tránh hiện tượng tích nhiệt, nguyên nhân dẫn đến quá tải lốc lạnh và tăng điện năng tiêu thụ.

Mặt bằng khu vực lắp đặt phải bảo đảm độ cân bằng phẳng phiu để nâng đỡ tải trọng tĩnh 112 kg của thân vỏ cộng với khối lượng hàng hóa đặt kín khoang 500L. Nguồn cấp 220V/1P/50Hz cần đấu nối dây tiếp địa độc lập để đảm bảo an toàn điện. Định kỳ mỗi quý, bạn nên phối hợp cùng quản lý bếp vệ sinh bụi bám tại dàn ngưng tản nhiệt, giữ cho chu trình làm lạnh của thiết bị luôn vận hành ổn định.

Liên hệ Cơ Khí Đại Việt qua hotline 0906.63.84.94 để nhận tư vấn kỹ thuật và báo giá bàn mát Berjaya BS 2DC6/Z chính hãng.