Quầy pha chế inox 1800x700x800mm

Quầy pha chế inox 1800x700x800mm được thiết kế chuyên dụng cho quán cà phê, trà sữa, bar mini và nhà hàng cần một cụm thao tác gọn, sạch và đi luồng rõ ràng. Kích thước 1800 x 700 x 800 mm kết hợp vật liệu inox 201/304 tùy chọn, độ dày 0.6mm-1.2mm, 1 bồn rửa, 2 vòi xả nước cao cấp và tủ đá âm giúp rút ngắn thời gian phục vụ trong giờ cao điểm.

Khi bố trí đúng cấu hình, quầy này biến một mặt bằng vừa thành trạm thao tác có nhịp làm việc mạch lạc. Phần chi tiết bên dưới sẽ làm rõ cách chọn giữa size 1m6, 1m8 và 2m0 để khớp lưu lượng phục vụ.

Quầy pha chế inox 1800x700x800mm — Bền bỉ cho bếp vận hành liên tục

Quầy pha chế inox 1800x700x800mm là quầy bar công nghiệp cho không gian phục vụ cần tốc độ, độ sạch và sự gọn gàng trong cùng một mặt bằng. Cấu hình của quầy được thiết kế để hỗ trợ thao tác liên tục, nhất là ở quán cà phê, trà sữa và bar mini có nhịp ra món dày.

1800 x 700 x 800 mm: Kích thước gọn mà đủ khu thao tác

1800 x 700 x 800 mm là kích thước cân bằng giữa mặt bằng gọn và vùng thao tác đủ rộng. Với chiều dài 1800 mm, quầy cho phép tách rõ khu rửa, khu đá và khu pha chế trên cùng một mặt quầy, giảm chồng chéo khi phục vụ giờ cao điểm. Để hiểu rõ hơn về cách thiết kế quầy line inox, bạn có thể tham khảo bài viết chi tiết về tiêu chuẩn kích thước khi cần tối ưu luồng thao tác tương tự.

So với size 1m6, chiều dài này tạo thêm khoảng thao tác đáng kể để đặt máy xay, khay topping hoặc rổ dụng cụ mà không làm bí mặt quầy. Mẫu 2m0 lại phù hợp hơn khi quán có nhiều vị trí làm việc; còn 1m8 thường là điểm rơi hợp lý cho quán trung bình cần luồng thao tác mạch lạc.

Inox 201/304 dày 0.6-1.2mm: Chọn vật liệu đúng nhu cầu

Mẫu này dùng inox 201/304 tùy chọn với độ dày 0.6-1.2mm, nên có thể cân bằng giữa ngân sách và độ bền theo môi trường sử dụng. Inox 304 là vật liệu cao cấp chống gỉ tốt trong môi trường ẩm; inox 201 là phương án kinh tế hơn, vẫn giữ độ cứng cần thiết cho quầy làm việc hằng ngày.

Bề mặt inox sáng bóng giúp lau nhanh sau mỗi ca phục vụ và hạn chế bám bẩn trong khu pha chế. Kết cấu được chấn dập CNC, hàn TIG khí Ar để mối nối kín và giảm oxy hóa khi tiếp xúc nước, hơi ẩm hoặc đá lạnh liên tục.

1 bồn rửa, 2 vòi xả nước và thùng đá âm: Gom công năng trong một quầy

Khi một quầy phải xử lý nhiều công đoạn, cụm tiện ích tích hợp quyết định tốc độ ra món. Thiết kế có 1 bồn rửa, 2 vòi xả nước cao cấp, thùng đá âm bàn, kệ trưng bày phía trên và 4 cửa với ngăn chứa đồ bên trong, nên toàn bộ thao tác diễn ra ngay trên một mặt quầy.

Thùng đá âm giúp giữ lạnh tốt hơn trong ca làm việc kéo dài, còn 4 chân điều chỉnh độ cao hỗ trợ quầy đứng vững trên nhiều dạng nền sàn. Bảng thông số cô đọng dưới đây cho thấy rõ cấu hình chính: dài 1800 mm, rộng 700 mm, cao 800 mm, chất liệu inox 201/304, dày 0.6-1.2 mm, tiêu chuẩn ISO 9001:2015, bảo hành 12 tháng.

Vận hành trong môi trường ẩm: Chân tăng chỉnh và mối hàn kín giúp quầy bền hơn

Trong bếp F&B, sàn thường có độ dốc thoát nước và mặt bằng hiếm khi tuyệt đối phẳng. Chân tăng chỉnh giúp cân quầy chính xác hơn, còn độ phẳng mặt quầy càng chuẩn thì nước lau và nước đá tan càng ít đọng lại ở các góc cạnh.

Các mối hàn TIG khí Ar tạo liên kết kín, giảm khe hở tích tụ ẩm và giúp việc vệ sinh diễn ra nhanh hơn sau mỗi ca. Khi vận hành dài ngày, chi tiết này ảnh hưởng trực tiếp đến độ ổn định, không chỉ là vẻ ngoài của quầy.

Chọn 1m2, 1m6 hay 1m8: So sánh nhanh theo mặt bằng và công năng

Size 1m2 hợp mặt bằng nhỏ và thao tác cơ bản, còn 1m6 phù hợp khi cần cân bằng giữa gọn và đủ chỗ cho vài công đoạn. Quầy 1m8 mở rộng rõ vùng thao tác, nên dễ bố trí thêm bồn rửa, thùng đá âm và ngăn chứa mà vẫn giữ nhịp làm việc liền mạch.

So với 1m6, mẫu 1800 mm cho cảm giác thoáng tay hơn khi có từ 2 nhân sự đứng quầy. So với 2m0, nó tiết kiệm diện tích hơn và thường vừa hơn với quán cà phê, trà sữa hoặc bar mini có lưu lượng phục vụ trung bình đến khá.

Báo giá và đặt theo cấu hình thực tế: Từ bản vẽ đến lắp đặt

Cơ Khí Đại Việt nhận gia công theo kích thước và màu sắc, đồng thời xử lý theo bản vẽ 2D/3D hoặc mô tả thực tế của mặt bằng. Năng lực xưởng đặt tại Ấp Long Thọ, Xã Phước Hiệp, Huyện Nhơn Trạch, Tỉnh Đồng Nai, nên quầy được sản xuất trực tiếp tại xưởng, không qua hàng trôi nổi.

Nhịp vận hành sẽ rõ hơn khi kích thước và cấu hình được chốt đúng ngay từ đầu, và phần câu hỏi thường gặp sẽ làm rõ thêm thời gian sản xuất, quy trình đặt hàng, vận chuyển và lắp đặt.

Câu hỏi thường gặp về quầy pha chế inox

Quầy pha chế inox 1800x700x800mm dành cho quán cần cụm pha chế gọn, dễ vệ sinh và sắp xếp thao tác mạch lạc. Cấu hình 1 bồn rửa, 2 vòi xả nước và tủ đá âm giúp rút ngắn đường di chuyển trong ca làm việc.