Nhìn qua, rổ lưới inox và rổ đột lỗ khá giống nhau vì cùng làm từ inox và có nhiều lỗ nhỏ trên thân rổ, khiến không ít người mua nhầm loại rồi loay hoay với tình trạng rổ thoát nước kém hoặc khó vệ sinh. Thực tế, hai loại này khác nhau từ cách tạo ra bề mặt: một bên là sợi inox đan/dệt, một bên là tấm inox nguyên khối được dập lỗ, dẫn đến sự khác biệt rõ rệt về tốc độ thoát nước, độ bền và mức độ dễ chùi rửa. Bài viết này so sánh trực tiếp hai loại rổ theo các tiêu chí sử dụng thực tế như rửa rau, vo gạo hay vận hành trong bếp nhà hàng, khách sạn. Bên cạnh đó, nội dung cũng làm rõ vì sao chất liệu inox 304 hay 201 lại ảnh hưởng đến quyết định chọn kiểu lỗ, một yếu tố thường bị bỏ qua khi mua rổ inox. Qua đó, bạn có thể chọn được loại rổ phù hợp nhất với nhu cầu của gia đình hoặc bếp công nghiệp mà không cần thử sai nhiều lần.
- Rổ lưới inox làm từ sợi inox đan/dệt tạo mắt lưới, còn rổ đột lỗ làm từ tấm inox nguyên khối được máy dập lỗ.
- Rổ lưới thoát nước nhanh và nhẹ hơn nhưng mắt lưới khó vệ sinh và dễ bung mối đan khi chịu tải nặng lâu ngày.
- Rổ đột lỗ có bề mặt phẳng, dễ vệ sinh và chịu lực tốt hơn nhưng thoát nước chậm hơn và nặng hơn.
- Rửa rau củ nên ưu tiên rổ lưới; vo gạo hoặc dùng cho bếp công nghiệp nên ưu tiên rổ đột lỗ.
- Rổ inox thoát nước kém thường do mật độ lỗ quá dày, cặn bám ở mắt lưới hoặc chọn sai kiểu lỗ so với loại thực phẩm.
- Inox 304 chống gỉ tốt hơn, phù hợp môi trường ẩm ướt thường xuyên; inox 201 có giá thấp hơn nhưng dễ hoen gỉ hơn theo thời gian.
Biên soạn bởi: Nguyễn Minh Phú
Trưởng Phòng Kỹ Thuật & Chuyên gia Tư vấn Kỹ thuật — Cơ Khí Đại Việt
Vì sao dễ nhầm lẫn giữa rổ lưới inox và rổ đột lỗ?
Rổ lưới inox và rổ đột lỗ dễ bị nhầm vì đều làm từ inox và có nhiều lỗ nhỏ, nhưng khác nhau hoàn toàn về cấu tạo, khả năng thoát nước và độ bền.
Không ít khách quen kể lại với Đại Việt một tình huống giống nhau: lên mạng tìm “rổ inox“, thấy tấm hình nào cũng lỗ chỗ sáng bóng như nhau, chọn đại một cái rồi mang về mới thấy không ổn. Có người mua rổ để rửa rau nhưng ngâm nước cả buổi vẫn thấy đọng nước dưới đáy, ráo rất chậm. Có người lại lấy rổ lưới đan để vo gạo, kết quả vài hạt gạo lọt thẳng qua mắt lưới ra ngoài.
Lý do dễ nhầm cũng dễ hiểu thôi: cả rổ lưới inox và rổ đột lỗ đều làm từ inox sáng, đều có rất nhiều lỗ nhỏ san sát, nhìn qua ảnh chụp gần như không phân biệt được. Nhưng cầm trực tiếp trên tay thì hai loại này khác nhau từ cách làm ra sản phẩm, đến khả năng thoát nước và độ bền khi dùng lâu dài.
Vậy điểm khác biệt thật sự nằm ở đâu, và vì sao chọn đúng loại lại quan trọng với từng nhu cầu sử dụng? Phần tiếp theo sẽ đi vào cấu tạo cụ thể của từng loại rổ.
Cấu tạo rổ lưới đan và rổ đột lỗ: khác nhau từ gốc
Rổ lưới inox được đan từ sợi inox tạo mắt lưới thoáng khí, còn rổ đột lỗ được dập lỗ trực tiếp trên tấm inox nguyên khối nên bề mặt phẳng và chịu lực tốt hơn.
Để hiểu vì sao hai loại rổ này lại thoát nước, chịu lực và vệ sinh khác nhau, phải nhìn vào cách người ta làm ra chúng ngay từ đầu. Ở xưởng, đây cũng là điều anh em kỹ thuật thường giải thích trước tiên mỗi khi khách hỏi “rổ lưới với rổ đột lỗ khác gì nhau”.
Rổ lưới inox (rổ lưới đan) là gì?
Rổ lưới inox, còn gọi là rổ lưới đan, được làm bằng cách lấy các sợi inox nhỏ đan hoặc dệt chéo qua nhau, tạo thành những mắt lưới đều nhau — có thể là mắt vuông hoặc mắt thoi tùy kiểu đan. Vì kết cấu là nhiều sợi rời liên kết với nhau, khoảng trống giữa các sợi nhiều hơn hẳn so với một tấm inox liền, nên phần thân rổ rất thoáng khí.
Nhờ khung lưới đan khá linh hoạt, thợ có thể tạo thành nhiều hình dạng rổ khác nhau như tròn, vuông, chữ nhật mà không cần thay đổi cách làm sợi lưới. Về ứng dụng, kiểu rổ lưới đan này ban đầu phổ biến nhất cho việc rửa rau củ và để ráo các loại thực phẩm nhẹ, nơi độ thoáng khí quan trọng hơn khả năng chịu tải nặng. Nếu bạn cần tham khảo thêm dòng sản phẩm này, có thể xem chi tiết rổ lưới inox 304 đang có tại xưởng.
Rổ đột lỗ inox là gì?
Ngược lại, rổ đột lỗ xuất phát từ một tấm inox nguyên khối, sau đó đưa qua máy đột lỗ chuyên dụng để dập trực tiếp các lỗ lên bề mặt theo mật độ và hình dạng đã định trước. Vì làm từ một tấm liền, rổ đột lỗ không có mối đan hay điểm nối rời như rổ lưới, nên bề mặt phẳng và đều hơn hẳn. Kiểu lỗ phổ biến nhất là lỗ tròn, còn mật độ lỗ dày hay thưa thường được điều chỉnh tùy theo yêu cầu gia công của từng đơn hàng, chứ không cố định theo một khuôn duy nhất. Nhờ kết cấu liền khối, rổ đột lỗ ban đầu hay được chọn cho những nhu cầu cần bề mặt sạch và chịu tải nặng hơn, ví dụ đựng thực phẩm đã sơ chế hoặc dùng trong môi trường bếp công nghiệp.
Nói ngắn gọn: một bên là kết cấu sợi liên kết, một bên là kết cấu liền khối có lỗ. Về độ dày sợi hay độ dày tấm inox, thực tế cũng không cố định mà tùy theo yêu cầu gia công của từng đơn hàng cụ thể. Chính sự khác biệt này ngay từ gốc sẽ dẫn tới khác biệt rõ rệt về độ bền, độ thoáng và độ phẳng bề mặt mà phần so sánh tiếp theo sẽ làm rõ từng tiêu chí một.
So sánh chi tiết: thoát nước, vệ sinh, độ bền và trọng lượng
Rổ lưới inox thoát nước nhanh hơn và nhẹ hơn, trong khi rổ đột lỗ dễ vệ sinh hơn và có độ bền cơ học cao hơn khi chịu tải nặng.
Từ khác biệt cấu tạo vừa nói ở trên, giờ đặt hai loại rổ lên “cân” trực tiếp theo từng tiêu chí mà khách hàng thường quan tâm nhất. Bảng dưới đây tóm gọn để bạn dễ so sánh:
| Tiêu chí | Rổ lưới inox | Rổ đột lỗ |
|---|---|---|
| Cấu tạo | Sợi inox đan chéo | Tấm inox liền khối dập lỗ |
| Tốc độ thoát nước | Rất nhanh | Chậm hơn |
| Mức độ vệ sinh | Khó hơn (mắt lưới giữ cặn) | Dễ hơn (bề mặt phẳng) |
| Độ bền chịu tải | Trung bình, có thể bung mối đan | Cao, ít biến dạng |
| Trọng lượng | Nhẹ hơn | Nặng hơn |
| Mật độ lỗ | Dày đặc, đều theo kiểu đan | Thưa hơn, cố định theo khuôn dập |
Nhìn vào bảng trên, nhiều khách hay hỏi thẳng: vậy loại nào tốt hơn? Thật ra không có loại nào tốt hơn tuyệt đối cả — mỗi loại chỉ mạnh ở một vài tiêu chí, còn loại nào phù hợp hơn thì phải nhìn vào mục đích sử dụng cụ thể của bạn. Về mật độ lỗ, rổ lưới có khoảng trống đan dày và đều khắp bề mặt, còn rổ đột lỗ có mật độ lỗ thưa hơn và cố định theo khuôn máy dập, nên nhìn vào mắt thường bạn cũng có thể phân biệt được hai loại này khá dễ.
Tốc độ thoát nước
Rổ lưới đan thoát nước nhanh hơn vì khoảng trống giữa các sợi inox là một mạng lưới liên tục, nước chảy qua gần như không bị cản ở đâu cả. Ngược lại, rổ đột lỗ có các lỗ rời rạc, tách biệt nhau bởi phần tấm inox đặc, nên dòng nước phải “tìm đường” qua từng lỗ nhỏ, thoát chậm hơn rõ rệt so với lưới đan. Nếu bạn cần ráo nước hoặc ráo dầu cực nhanh — ví dụ để đồ chiên vừa vớt ra khỏi chảo, hoặc rửa rau xong cần khô ngay để không bị úng nước — thì rổ lưới đan thường là lựa chọn hợp lý hơn.
Mức độ dễ vệ sinh
Đây là tiêu chí mà rổ đột lỗ chiếm ưu thế rõ nhất. Mắt lưới đan có nhiều khe hở nhỏ giữa các sợi, nên bột, dầu mỡ hoặc cặn thức ăn siêu nhỏ rất dễ mắc lại ở đó, dùng bàn chải chà kỹ mới sạch hết được. Trong khi đó, bề mặt rổ đột lỗ tương đối phẳng, ít khe hở để cặn bẩn bám vào, chỉ cần xối nước hoặc lau nhẹ là đã sạch. Nếu gia đình bạn không có nhiều thời gian chăm chút kỹ dụng cụ bếp mỗi ngày, rổ đột lỗ sẽ đỡ mất công hơn khi vệ sinh sau mỗi lần dùng.
Độ bền và trọng lượng
Vì là tấm liền khối, rổ đột lỗ chịu lực tốt hơn khi đựng đồ nặng và ít bị biến dạng theo thời gian sử dụng. Rổ lưới đan thì khác — nếu thường xuyên chứa vật nặng trong thời gian dài, các mối đan sợi có thể bị lỏng hoặc bung ra, khiến mắt lưới méo mó và giảm tuổi thọ nhanh hơn. Đổi lại, ở cùng kích thước, rổ lưới đan thường nhẹ hơn rổ đột lỗ vì lượng vật liệu đặc ít hơn, thuận tiện khi cần bê nhắc, xách đi lại nhiều.
Với bếp công nghiệp phải chịu tải nặng thường xuyên — như rổ đựng thịt, hải sản sơ chế số lượng lớn — rổ đột lỗ thường được ưu tiên hơn nhờ độ bền cơ học cao và ít rủi ro hư hỏng khi dùng liên tục.
Tóm lại: rổ lưới đan thắng về tốc độ thoát nước và trọng lượng nhẹ, còn rổ đột lỗ thắng về dễ vệ sinh và độ bền chịu tải. Không có loại nào toàn diện hơn loại kia, chỉ có loại phù hợp hơn với công việc bạn đang cần làm — và đó cũng là điều Đại Việt sẽ giúp bạn xác định rõ ở phần chọn loại phù hợp tiếp theo.
Nên chọn loại nào cho từng nhu cầu sử dụng?
Nên chọn rổ lưới inox khi cần rửa rau củ và ráo nước nhanh, còn rổ đột lỗ phù hợp hơn để vo gạo, đựng thực phẩm nhỏ hoặc dùng trong bếp công nghiệp cần độ bền cao.
Rõ điểm mạnh điểm yếu ở phần trên rồi, câu khách hàng thường hỏi Đại Việt nhất vẫn là: vậy nhà mình nên mua loại nào cho đúng? Nguyên tắc chọn không nằm ở hình thức bên ngoài đẹp hay không, mà nằm ở việc bạn dùng rổ để làm công việc gì là chính. Nhiều khách chọn theo cảm tính, thấy đẹp là mua, đến lúc dùng mới thấy không hợp — mua rổ lưới đan để vo gạo thì hạt gạo nhỏ dễ lọt qua mắt lưới thưa, còn mua rổ đột lỗ lỗ to để rửa rau lá nhỏ thì rau lại rơi ra ngoài lúc xóc rổ.
Về câu hỏi nên chọn lỗ nhỏ hay lỗ lớn: lỗ nhỏ (hoặc mắt lưới dày) phù hợp để lọc các hạt nhỏ như gạo, đậu, mè, tránh thất thoát nguyên liệu trong lúc vo hoặc rửa; còn lỗ lớn (hoặc mắt lưới thưa) phù hợp với rau củ kích thước lớn, cần thoát nước nhanh mà không cần lọc hạt mịn.
Rửa rau củ, trái cây
Với nhu cầu rửa rau, củ, trái cây hằng ngày, rổ lưới inox thường phù hợp hơn cho bếp gia đình. Mật độ lỗ dày và liên tục của mắt lưới đan giúp nước thoát nhanh ngay sau khi rửa, hạn chế tình trạng rau bị ngâm nước lâu dẫn đến úng, dập — đặc biệt với rau lá mềm như xà lách, cải. Nếu nhà bạn hay rửa rau lá nhỏ, nên chọn loại mắt lưới nhỏ hơn để tránh rau vụn lọt qua khe; còn với củ quả kích thước lớn như khoai, cà rốt, mắt lưới thưa hơn vẫn thoát nước tốt mà không ảnh hưởng gì. Kích thước rổ dùng cho nhu cầu rửa rau gia đình phổ biến rơi vào khoảng rổ lưới inox 15cm đến rổ lưới inox 18cm, tùy lượng rau mỗi lần sơ chế.
Vo gạo hằng ngày
Ngược lại, khi dùng để vo gạo mỗi ngày, rổ đột lỗ với lỗ nhỏ và đều lại là lựa chọn hợp lý hơn. Lý do đơn giản: hạt gạo khá nhỏ và trơn, nếu dùng rổ lưới đan có mắt lưới thưa, một phần gạo dễ lọt qua khe hở trong lúc vo, gây hao hụt. Bề mặt phẳng của rổ đột lỗ cũng giúp gạo không bị mắc kẹt vào khe đan như ở rổ lưới, nhờ vậy khi đổ gạo ra nồi, bạn dễ trút hết mà không phải cào lại nhiều lần. Khi chọn mua, nên ưu tiên loại có mật độ lỗ đủ nhỏ và đều nhau trên toàn bề mặt, tránh loại lỗ to hoặc phân bố không đồng đều vì dễ làm gạo thoát ra ngoài trong lúc vo.
Bếp công nghiệp, nhà hàng, khách sạn
Ở quy mô bếp công nghiệp, nhà hàng hay khách sạn, tiêu chí ưu tiên khác hẳn so với bếp gia đình — độ bền và khả năng vệ sinh nhanh mới là yếu tố quyết định, vì tần suất sử dụng và tải trọng đựng thực phẩm ở đây thường lớn hơn nhiều lần. Trong trường hợp này, rổ đột lỗ thường được ưu tiên hơn nhờ kết cấu tấm liền khối chịu lực tốt, không lo bung mối đan như rổ lưới sau thời gian dùng liên tục với khối lượng thực phẩm lớn.
Khả năng vệ sinh nhanh của rổ đột lỗ cũng quan trọng với bếp công nghiệp, vì giữa các ca làm việc, bếp cần tráng rửa dụng cụ nhanh để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm mà không mất nhiều thời gian chà rửa kỹ từng khe nhỏ. Với môi trường ẩm ướt thường xuyên như bếp công nghiệp, nên ưu tiên chất liệu inox 304 — phần tiếp theo của bài sẽ nói rõ hơn sự khác biệt giữa inox 304 và 201 để bạn cân nhắc kỹ hơn.
Nếu bếp của Quý khách cần số lượng lớn hoặc kích thước ngoài chuẩn có sẵn, Cơ Khí Đại Việt nhận gia công rổ inox theo yêu cầu về kích thước, kiểu lỗ và độ dày tấm inox, thông tin cụ thể được xác nhận trong báo giá theo từng đơn hàng. Nhiều chủ nhà hàng, quán ăn cũng gặp băn khoăn tương tự khi chọn mua, có thể tham khảo thêm kinh nghiệm chọn mua rổ inox cho bếp công nghiệp, nhà hàng để có cái nhìn đầy đủ hơn trước khi quyết định.
Dù chọn đúng loại theo nhu cầu, không ít khách vẫn gặp tình trạng rổ thoát nước chậm hơn mong đợi sau một thời gian sử dụng — phần tiếp theo sẽ chỉ ra nguyên nhân thường gặp và cách khắc phục.
Rổ inox thoát nước kém: nguyên nhân và cách khắc phục
Rổ inox thoát nước kém thường do mật độ lỗ quá dày, mắt lưới bị bám cặn hoặc chọn sai kiểu lỗ so với loại thực phẩm cần rửa.
Không ít khách hàng phản hồi với Đại Việt rằng rổ inox mua về ban đầu thoát nước khá nhanh, nhưng dùng một thời gian lại chậm hẳn, dốc nghiêng rổ khá lâu nước mới ráo hết. Đây không phải lỗi hiếm gặp, và phần lớn trường hợp đều xuất phát từ một trong vài nguyên nhân khá dễ nhận ra nếu để ý kỹ.
Nguyên nhân thường gặp
- Mật độ lỗ quá dày: mắt lưới đan quá khít hoặc lỗ đột quá nhỏ so với nhu cầu khiến diện tích thoát nước thực tế giảm đi nhiều, nước bị “nén” lại trước khi thoát ra ngoài.
- Cặn bám lâu ngày: dầu mỡ, bột hoặc cặn thức ăn nhỏ tích tụ dần ở khe lưới đan hoặc miệng lỗ đột sau nhiều lần dùng mà chưa được rửa kỹ, làm hẹp đường thoát nước theo thời gian.
- Chọn sai kiểu lỗ từ đầu: ví dụ dùng rổ đột lỗ cho nhu cầu cần ráo nước siêu nhanh như để đồ chiên, trong khi kết cấu tấm liền khối vốn thoát nước chậm hơn rổ lưới đan.
Cách khắc phục thực tế
- Chọn lại mật độ lỗ hoặc mắt lưới: nếu nguyên nhân là lỗ quá dày, nên đổi sang loại có mật độ lỗ thưa hơn một chút, phù hợp với loại thực phẩm bạn thường rửa nhất.
- Vệ sinh đúng cách và đều đặn: ngâm rửa kỹ các khe lưới hoặc lỗ đột sau mỗi lần dùng, dùng bàn chải mềm chà nhẹ vào khe hở để tránh cặn tích tụ lâu ngày làm nghẹt lỗ.
- Đổi sang kiểu rổ khác nếu vẫn không cải thiện: nếu đã vệ sinh kỹ và chọn lại mật độ lỗ mà tình trạng thoát nước chậm vẫn còn, nhiều khả năng kiểu rổ ban đầu (lưới đan hoặc đột lỗ) không phù hợp với công việc bạn đang cần, nên cân nhắc đổi sang loại còn lại.
Nếu đã thử cả ba cách trên mà tình trạng thoát nước vẫn chưa cải thiện rõ, rất có thể vấn đề không chỉ nằm ở kiểu lỗ mà còn liên quan đến chất liệu inox ban đầu — đây cũng là lý do nhiều khách hàng quay lại hỏi Đại Việt về sự khác biệt giữa inox 304 và 201 trước khi quyết định đổi rổ mới, nội dung này sẽ được giải thích rõ hơn ở phần tiếp theo.
Chất liệu inox 304 và 201 ảnh hưởng thế nào đến lựa chọn?
Inox 304 chống gỉ tốt hơn và phù hợp môi trường ẩm ướt thường xuyên, trong khi inox 201 có giá thành thấp hơn nhưng dễ hoen gỉ hơn theo thời gian, dù chọn kiểu lưới đan hay đột lỗ.
Như đã nói ở phần trước, nếu đã vệ sinh kỹ và chọn đúng mật độ lỗ mà rổ vẫn thoát nước chậm hoặc bắt đầu xuất hiện vệt gỉ ở mép lỗ, khả năng cao vấn đề không nằm ở kiểu lỗ mà nằm ở chất liệu inox ban đầu. Đây là điều Đại Việt luôn nhấn mạnh với khách: kiểu lỗ (lưới đan hay đột lỗ) chỉ quyết định cách thoát nước và độ bền cơ học, còn chất liệu inox mới là yếu tố quyết định rổ có bị gỉ sét, ố vàng sau vài tháng sử dụng hay không. Dù bạn chọn loại nào ở các phần trên, nếu dùng inox kém chất lượng, rổ vẫn dễ xuống màu và gỉ theo thời gian, đặc biệt ở những vị trí thường xuyên đọng nước.
Inox 304: ưu điểm và trường hợp nên dùng
Inox 304 có khả năng chống gỉ tốt hơn rõ rệt trong môi trường ẩm ướt hoặc tiếp xúc thường xuyên với thực phẩm có tính axit, muối như dưa muối, hải sản, nước mắm. Với bếp công nghiệp, nhà hàng, khách sạn — nơi rổ phải dùng liên tục nhiều giờ mỗi ngày và tiếp xúc nước, hơi ẩm gần như suốt ca làm việc — Đại Việt thường khuyên khách ưu tiên inox 304 để đảm bảo độ bền lâu dài, tránh phải thay rổ mới sau vài tháng vì gỉ sét ảnh hưởng đến vệ sinh thực phẩm. Về nguồn gốc vật liệu và giấy tờ kèm theo, thông tin cụ thể tùy đơn hàng và được xác nhận trong báo giá, Quý khách nên hỏi rõ trước khi đặt số lượng lớn.
Inox 201: khi nào phù hợp
Inox 201 thường có giá thành thấp hơn 304, nhưng khả năng chống gỉ kém hơn khi dùng lâu trong môi trường ẩm, đặc biệt nếu rổ không được lau khô sau mỗi lần rửa. Với nhu cầu gia đình sử dụng không quá thường xuyên, ưu tiên chi phí ban đầu thấp hơn, inox 201 có thể là lựa chọn tạm được, miễn là bạn chấp nhận việc rổ có thể xuống màu nhanh hơn theo thời gian. Điều quan trọng là nên hỏi rõ người bán về chất liệu thực tế và yêu cầu xác nhận trong báo giá, tránh trường hợp nhầm lẫn giữa 201 và 304 vì hai loại này khá khó phân biệt bằng mắt thường.
Bạn có thể tìm hiểu kỹ hơn về sự khác biệt này qua bài so sánh rổ inox 304 và 201: loại nào tốt hơn cho gia đình & bếp công nghiệp để có thêm góc nhìn trước khi quyết định. Còn nếu rổ nhà bạn đã lỡ bị gỉ sét, ố vàng do dùng chất liệu chưa phù hợp, phần câu hỏi thường gặp tiếp theo sẽ giải đáp thêm một số thắc mắc liên quan mà nhiều khách hàng của Đại Việt cũng từng gặp.
Câu hỏi thường gặp về rổ lưới và rổ đột lỗ inox
Phần này giải đáp nhanh các thắc mắc còn lại về độ bền khi dùng công nghiệp, khả năng đặt gia công riêng và cách chọn giữa rổ lưới hay rổ đột lỗ.
Rổ lưới inox hay rổ đột lỗ bền hơn khi dùng trong môi trường công nghiệp?
Rổ đột lỗ thường bền hơn khi dùng công nghiệp nhờ cấu tạo liền khối từ một tấm inox, ít bị bung mối như rổ lưới đan khi phải chịu tải nặng thường xuyên nhiều giờ mỗi ca. Tuy vậy, chất liệu inox mới là yếu tố quyết định độ bền lâu dài — một rổ đột lỗ làm từ inox 201 chưa chắc bền hơn rổ lưới đan làm từ inox 304, nên bạn cần xem cả hai yếu tố kiểu lỗ và mác inox trước khi so sánh độ bền.
Có thể đặt gia công rổ inox theo kích thước riêng không?
Có, Đại Việt nhận gia công rổ inox theo kích thước, chất liệu và kiểu lỗ (lưới đan hoặc đột lỗ) theo yêu cầu cụ thể của từng khách hàng, phù hợp cả nhu cầu gia đình lẫn số lượng lớn cho bếp công nghiệp. Kích thước, mật độ lỗ và các chi tiết kỹ thuật khác sẽ được xác nhận cụ thể trong báo giá tùy theo từng đơn hàng.
Rổ lưới inox và rổ đột lỗ loại nào phù hợp hơn để đựng đồ chiên rán?
Rổ lưới đan thường phù hợp hơn để ráo dầu nhanh nhờ mật độ mắt lưới thoáng, giúp dầu thoát ra nhiều hướng cùng lúc. Nhưng nếu bạn chiên nhiều dầu mỡ và ưu tiên vệ sinh dễ hơn sau khi dùng, rổ đột lỗ với bề mặt phẳng, không có khe đan để dầu bám lại có thể tiện hơn khi lau chùi.
Rổ inox lưới đan có dễ bị gỉ hơn rổ đột lỗ không?
Không, khả năng chống gỉ phụ thuộc chủ yếu vào chất liệu inox sử dụng — 304 hay 201 — chứ không phụ thuộc vào kiểu lỗ là lưới đan hay đột lỗ. Một rổ lưới đan làm từ inox 304 vẫn chống gỉ tốt hơn một rổ đột lỗ làm từ inox 201, nên khi chọn mua bạn cần xem xét cả hai yếu tố: kiểu lỗ phù hợp với công việc và mác inox phù hợp với môi trường sử dụng.
Chọn đúng loại rổ inox phù hợp với gian bếp của bạn
Cơ Khí Đại Việt gia công đa dạng rổ inox lưới đan và đột lỗ theo kích thước, chất liệu và mục đích sử dụng riêng của từng khách hàng.
Tổng kết lại, chọn rổ lưới đan nếu bạn cần rửa rau củ và ráo dầu nhanh; chọn rổ đột lỗ nếu vo gạo, đựng đồ nhỏ hoặc cần độ bền cao cho bếp công nghiệp. Nếu rổ dùng trong môi trường ẩm ướt thường xuyên, nên ưu tiên inox 304 dù chọn kiểu lỗ nào.
Đại Việt gia công cả hai kiểu lưới và đột lỗ theo kích thước, chất liệu do Quý khách yêu cầu, phù hợp từ nhu cầu gia đình đến số lượng lớn cho nhà hàng, bếp công nghiệp.