Bàn nửa đông nửa mát 2 cánh inox Berjaya BS 2DCF5/Z dài 1.5m

Bàn nửa đông nửa mát 2 cánh inox Berjaya BS 2DCF5/Z dài 1.5m tích hợp đồng thời hai chế độ lưu trữ nhiệt độ chuyên biệt ngay dưới mặt bàn thao tác inox chịu tải, giải quyết triệt để bài toán bảo quản thực phẩm cho khu bếp công nghiệp. Bàn Berjaya BS 2DCF5/Z tích hợp hai ngăn nhiệt độc lập gồm ngăn đông 156 lít (-20ºC đến -12ºC) và ngăn mát 156 lít (+1ºC đến +6ºC), hỗ trợ đầu bếp phân loại nguyên liệu nhanh chóng và rút ngắn thời gian chuẩn bị món ăn.

• Cấu hình khoang nhiệt kép: Dung tích chia đều 156 lít cho ngăn đông (-20ºC đến -12ºC) và 156 lít cho ngăn mát (+1ºC đến +6ºC), cho phép bảo quản song song thịt cá tươi sống lẫn rau củ trong cùng một khối thiết bị.
• Làm lạnh đối lưu gián tiếp: Quạt gió cưỡng bức phân bổ hơi lạnh tuần hoàn đồng đều khắp các khay chứa, kết hợp cơ chế rã đông tự động giúp hạn chế tối đa tình trạng bám tuyết thành tủ.
• Bề mặt thao tác tiện dụng: Kích thước tổng thể 1500 x 760 x 840 mm đem lại mặt bàn sơ chế phẳng và vững chắc, phù hợp cho quy trình sơ chế nguyên liệu của nhân viên bếp.
• Kết cấu inox chống gỉ: Toàn bộ thân vỏ gia công từ inox chịu lực, hạn chế oxy hóa trong môi trường nhiệt ẩm cao và thuận tiện khử khuẩn bề mặt mỗi ngày.
• Hiệu suất điện năng ổn định: Thiết bị vận hành với mức công suất 418W-462W trên lưới điện 230V/1/50Hz, kiểm soát tốt chi phí điện cho nhà hàng.
• Nguồn gốc nhập khẩu minh bạch: Sản phẩm sản xuất nguyên chiếc tại Malaysia với hồ sơ chứng nhận CO/CQ rõ ràng, đi kèm chế độ bảo hành chính hãng 12 tháng từ nhà phân phối Cơ Khí Đại Việt.

Hiệu suất vận hành thực tế cùng những nguyên tắc lắp đặt kỹ thuật chuẩn xác của dòng bàn đông mát hai cánh này quyết định trực tiếp đến tuổi thọ thiết bị và năng suất phục vụ của khu bếp.

Bàn đông mát Berjaya BS 2DCF5/Z: hiệu suất vận hành và tối ưu không gian bếp

Hệ thống làm lạnh quạt gió đối lưu kết hợp 2 khoang nhiệt độc lập giúp Berjaya BS 2DCF5/Z bảo quản thực phẩm toàn diện ngay dưới bề mặt sơ chế chịu lực. Thiết kế tích hợp này giải phóng đáng kể diện tích sàn và rút ngắn quy trình chuẩn bị món ăn trong mọi mô hình ẩm thực chuyên nghiệp.

Dung tích 312 lít chia đôi đáp ứng nhu cầu sơ chế và trữ lạnh linh hoạt

Bàn Berjaya BS 2DCF5/Z tích hợp hai ngăn nhiệt độc lập gồm ngăn đông 156 lít (-20ºC đến -12ºC) và ngăn mát 156 lít (+1ºC đến +6ºC). Cấu hình phân chia đồng đều này cho phép bếp trưởng thuận tiện phân loại thịt cá tươi sống cần trữ đông sâu ở một bên, đồng thời bảo quản rau củ quả hoặc gia vị chế biến sẵn trong ngày ở ngăn còn lại.

Bề mặt bàn bằng inox chống gỉ chịu lực vững chắc, đảm nhận vai trò như bàn thớt thao tác chính trong gian bếp. Nhân sự nấu nướng có thể lấy trực tiếp nguyên liệu ngay bên dưới khoang tủ rồi thao tác sơ chế ngay phía trên, loại bỏ hoàn toàn các bước di chuyển qua lại không cần thiết giữa các khu vực.

Công nghệ quạt gió đối lưu: nhiệt độ đồng đều và chống bám tuyết hiệu quả

Hệ thống làm lạnh bằng quạt gió đối lưu kết hợp cơ chế rã đông tự động giúp nhiệt độ trong khoang tủ Berjaya BS 2DCF5/Z duy trì đồng đều và giảm thiểu bám tuyết. Trong đó, quạt gió đối lưu là hệ thống quạt thổi tuần hoàn khí lạnh cưỡng bức giúp phân bổ nhiệt độ đồng đều khắp khoang tủ đến từng giá nan. Cơ chế rã đông tự động là chu trình ngắt nghỉ và xả nhiệt định kỳ ngăn tuyết đóng băng trên dàn lạnh, loại bỏ thao tác xả đá thủ công tốn thời gian.

Để duy trì độ bền máy nén và tránh thất thoát nhiệt, bạn nên định kỳ lau sạch gioăng cao su quanh cánh cửa mỗi tuần nhằm đảm bảo cửa luôn hít chặt khi đóng.

Tối ưu hóa điện năng tiêu thụ nhờ công suất 418W-462W và chuẩn lắp đặt thông thoáng

Thiết bị có kích thước phủ bì 1500 x 760 x 840 mm và trọng lượng 107 kg, vận hành với mức công suất tiêu thụ 418W-462W trên lưới điện 230V/1/50Hz. Khi bố trí trong khu vực thiết bị bếp công nghiệp, chủ nhà hàng cần duy trì khoảng hở thông gió tối thiểu 10-15 cm xung quanh dàn nóng để hệ thống tản nhiệt hoạt động thuận lợi, đồng thời đấu nối qua đường điện riêng có dây tiếp địa nhằm bảo vệ mạch điều khiển.

Hệ thống chân trụ inox có ren tăng chỉnh độ cao linh hoạt, hỗ trợ căn chỉnh bàn đứng vững chãi trên các bề mặt sàn thoát nước nghiêng mà không bị bập bênh.

Nếu bạn cần một phiên bản rút gọn với chiều dài 1m2 để tối ưu diện tích khu vực pha chế nhỏ, hãy tham khảo mẫu Bàn nửa đông nửa mát 2 cánh inox Berjaya BS 2DCF4/Z 1m2 với cấu năng tương đương.

Bảo chứng xuất xứ Malaysia: đầy đủ CO/CQ và bảo hành 12 tháng tại Cơ Khí Đại Việt

Cơ Khí Đại Việt phân phối chính hãng sản phẩm bàn đông mát Berjaya BS 2DCF5/Z nhập khẩu nguyên chiếc từ Malaysia với chính sách bảo hành 12 tháng. Toàn bộ hồ sơ nhập khẩu đi kèm đều có chứng nhận xuất xứ CO và chứng nhận chất lượng CQ rõ ràng, tạo cơ sở pháp lý minh bạch cho các gói thầu nhà hàng, khách sạn và bếp ăn thương mại.

Khi chọn mua thiết bị, bạn hoàn toàn an tâm về dịch vụ kỹ thuật lắp đặt tận nơi cùng cam kết chính sách đổi trả trong 7 ngày nếu phát sinh lỗi từ nhà sản xuất. Liên hệ hotline 0906.63.84.94 để nhận báo giá ưu đãi và tư vấn giải pháp thiết bị bếp Berjaya chính hãng từ Cơ Khí Đại Việt.

Những băn khoăn về kỹ thuật vận hành và cách sử dụng thiết bị an toàn sẽ được giải đáp cụ thể ngay trong phần tiếp theo.

Câu hỏi thường gặp về bàn đông mát Berjaya BS 2DCF5/Z

Dưới đây là giải đáp chi tiết về thông số kỹ thuật, quy chuẩn lắp đặt và chính sách phân phối bàn đông mát Berjaya BS 2DCF5/Z.