Bàn sơ chế inox 2 tầng 180x80x80cm

Bàn sơ chế inox 2 tầng 180x80x80cm là thiết bị bếp inox gồm 2 tầng kệ, khung chân hộp 40×40 mm và đợt dưới đan nan 10×20 mm, phục vụ sơ chế thực phẩm và sắp xếp dụng cụ. Thiết kế mặt bàn phẳng rộng kết hợp tầng nan thông thoáng giúp tối ưu quy trình thao tác và phân loại đồ dùng trong gian bếp của bạn.

• ✓ Kích thước 180 x 80 x 80 cm: Mặt bàn dài và rộng rãi, tạo không gian thao tác độc lập cho nhiều nhân viên bếp trong các ca chế biến cao điểm.
• ✓ Khung chân hộp 40×40 mm: Kết cấu hộp vuông chịu lực phân bổ tải trọng đều xuống sàn, chống rung lắc hiệu quả khi sơ chế nguyên liệu.
• ✓ Thanh tăng cứng 25×25 mm: Hệ xương inox hộp gia cố âm mặt bàn giúp chống hiện tượng cong võng hoặc bập bùng khi băm chặt.
• ✓ Đợt dưới đan nan 10×20 mm: Khoảng cách nan đều đặn hỗ trợ thoát nước nhanh, giữ bề mặt đáy rổ thực phẩm và dụng cụ khô ráo sau khi rửa.
• ✓ Gia công chấn CNC và hàn TIG: Từng góc cạnh được định hình chuẩn xác bằng máy chấn CNC, mối hàn TIG bảo vệ bằng khí Argon ngăn chặn oxy hóa mối nối.
• ✓ Tùy chọn inox 201 hoặc 304: Chủ nhà hàng dễ dàng lựa chọn mác inox 304 cho khu vực ướt thường xuyên tiếp xúc muối nước, hoặc mác inox 201 cho khu khô để tối ưu ngân sách.

Chi tiết về kết cấu cơ khí vững chắc và công năng thực tế của thiết bị được phân tích cụ thể qua từng thông số gia công.

Bàn sơ chế inox 2 tầng: kết cấu cơ khí vững chắc và tối ưu thao tác

Bàn sơ chế inox CKDV-911 được xưởng Cơ Khí Đại Việt thiết kế đồng bộ nhằm giải quyết yêu cầu chịu tải liên tục, hỗ trợ nhiều nhân sự cùng chuẩn bị thực phẩm trong các gian bếp chuyên nghiệp.

Hệ thanh tăng cứng 25×25 mm: chống cong võng và giữ mặt bàn phẳng khi băm chặt

Mặt bàn diện tích rộng được chấn gấp nguyên tấm bằng máy CNC với các mép cạnh chuẩn xác, loại bỏ nguy cơ xô lệch kết cấu khi đưa vào vận hành. Thanh tăng cứng 25×25 mm là thanh giằng gia cố chịu lực được hàn bổ trợ phía dưới tấm mặt inox nhằm chống cong võng khi băm chặt, sơ chế khối lượng lớn thực phẩm.

Hệ xương chịu lực bố trí đều âm bên dưới giúp triệt tiêu hoàn toàn độ bập bùng cơ học, giảm thiểu tiếng ồn rung lắc và giữ bề mặt luôn bằng phẳng, giúp bạn yên tâm bố trí sơ chế liên tục trong các ca cao điểm.

Khung chân hộp 40×40 mm kết hợp mối hàn TIG Argon gia tăng độ vững chãi

Bàn sơ chế inox 2 tầng CKDV-911 có kích thước tiêu chuẩn 180 x 80 x 80 cm với khung chân inox hộp 40×40 mm và thanh tăng cứng inox hộp 25×25 mm. Kết cấu khung chân dày dặn liên kết chặt chẽ với giằng hộp xung quanh, đảm bảo khả năng giữ thăng bằng vững chắc kể cả khi đặt các khối thịt, bao nguyên liệu nặng lên mặt bàn. Nếu không gian bếp của bạn có chiều dài ngắn hơn, bàn sơ chế inox 2 tầng 180x70x80cm với bề rộng khác sẽ là một phương án thay thế hữu ích.

Toàn bộ liên kết cơ khí được xử lý bằng phương pháp hàn TIG có khí trơ Argon bảo vệ mối hàn, ngăn chặn sự xâm nhập của oxy gây rỉ sét tại các điểm tiếp giáp. Kỹ thuật gia công này tạo nên đường hàn ngấu ngấu sâu, kín khít, chịu lực rung chấn tốt trong môi trường sàn bếp thường xuyên ẩm ướt.

Đợt dưới đan nan 10×20 mm giúp ráo nước nhanh khi đặt rổ thực phẩm

Đợt dưới của bàn sơ chế CKDV-911 sử dụng thiết kế đan nan inox 10×20 mm, hỗ trợ thoát nước nhanh khi để rổ rá thực phẩm sau khi rửa. Khoảng cách giữa các nan hộp được tính toán khoa học nhằm tạo độ thông thoáng đối lưu không khí, ngăn hiện tượng đọng vũng nước dưới đáy dụng cụ. Bếp trưởng có thể phân công nhân viên đặt trực tiếp khay chậu, xoong chảo hoặc rổ rau củ vừa rửa xong ngay tầng dưới, tối ưu hóa diện tích thao tác của khu bếp.

Tùy chọn inox 304 hoặc inox 201: giải pháp linh hoạt theo vị trí lắp đặt

Xưởng sản xuất trực tiếp cung cấp hai phương án mác thép rõ ràng theo vị trí lắp đặt thực tế: mác inox 304 phù hợp cho khu vực sơ chế đồ tươi sống tiếp xúc thường xuyên với nước và muối gia vị, trong khi mác inox 201 là giải pháp kinh tế cho khu sơ chế đồ khô. Cơ Khí Đại Việt gia công từ inox nguyên tấm, hỗ trợ khách hàng thử mác thép bằng dung dịch kiểm tra trước khi nhận hàng, áp dụng chính sách bảo hành 12-24 tháng và hỗ trợ đổi trả trong 7 ngày.

Tùy vào quy mô gian bếp cùng ngân sách đầu tư, chủ nhà hàng có thể yêu cầu điều chỉnh thông số kỹ thuật để bàn ăn khớp với hệ thống nội thất inox sẵn có. Liên hệ xưởng Cơ Khí Đại Việt qua Hotline 0906.63.84.94 để nhận tư vấn kỹ thuật và báo giá bàn sơ chế inox theo yêu cầu.

Các thắc mắc thực tế về tải trọng, cách sử dụng và dịch vụ gia công theo bản vẽ sẽ được giải đáp cụ thể trong mục câu hỏi thường gặp về bàn sơ chế inox 2 tầng.

Câu hỏi thường gặp về bàn sơ chế inox 2 tầng

Các thông tin kỹ thuật cơ bản, đặc điểm vật liệu và phương thức đặt hàng bàn sơ chế inox giúp bạn lựa chọn đúng cấu hình cho gian bếp.