Bể tách mỡ nhà hàng 21000l

Bể tách mỡ nhà hàng 21000l là thiết bị xử lý nước thải dung tích 21000 lít làm từ inox 304 dày 1.5mm, phục vụ thu gom dầu mỡ và rác thải cho các bếp ăn quy mô lớn. Kết cấu thiết bị giúp kiểm soát lưu lượng xả thải liên tục tại các trung tâm tiệc cưới và khu chế biến công nghiệp.

• Dung tích chứa 21000 lít: Thể tích 21m³ đáp ứng lưu lượng nước thải lớn cho các tổ hợp bếp phục vụ hàng nghìn suất ăn mỗi ngày.
• Vật liệu inox 304 dày 1.5mm: Thân vỏ chịu lực tốt, chống ăn mòn hiệu quả trong môi trường nước thải và dầu mỡ nhà bếp.
• Kích thước 6500 x 2500 x 1300 mm: Kết cấu hình khối chuẩn xác, tạo điều kiện thuận lợi khi lắp đặt tại hầm kỹ thuật hoặc chôn ngầm.
• Cấu tạo 3 ngăn liên hoàn: Phân chia khu vực giữ rác thô, tách váng mỡ nổi và thoát nước trong ra hệ thống thoát chung.
• Cơ chế đảo chiều dòng chảy: Thiết kế vách ngăn so le dẫn hướng dòng nước đi vòng, hỗ trợ phân tách dầu mỡ và ngăn mùi hôi phát tán ngược.
• Gia công trực tiếp tại xưởng: Cơ Khí Đại Việt sản xuất theo đúng bản vẽ kỹ thuật dự án, bảo hành 12 tháng chính hãng.

Cấu tạo chi tiết từng ngăn cùng nguyên lý phân tách dòng chảy sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn hiệu quả vận hành của thiết bị.

Bể tách mỡ 21000l: cấu tạo kỹ thuật và hiệu quả phân tách

Thiết bị vận hành dựa trên nguyên lý chênh lệch trọng lực kết hợp vách ngăn đảo chiều dòng chảy, giúp giữ lại vụn rác thô và dầu mỡ thừa trước khi nước thải đi vào cống chính.

Kích thước 6500 x 2500 x 1300 mm: tối ưu cho bếp ăn lưu lượng lớn

Bể tách mỡ nhà hàng 21000l do Cơ Khí Đại Việt sản xuất có kích thước 6500 x 2500 x 1300 mm, sử dụng vật liệu Inox 304 dày 1.5mm. Với tổng thể tích danh định 21m³, thiết bị tiếp nhận liên tục khối lượng nước thải xả cùng lúc từ nhiều họng rửa và máng xả sơ chế trong các khung giờ cao điểm.

Quy mô dung tích lớn giải quyết áp lực tràn cục bộ mà những dòng bể nhỏ dưới 1000L khó đáp ứng được. Nhờ diện tích khoang chứa rộng, vận tốc dòng chảy được làm chậm lại đáng kể, tạo điều kiện thuận lợi để các hạt mỡ li ti có đủ thời gian nổi lên bề mặt trước khi thoát ra cống thoát chung. Nếu cơ sở của bạn có lưu lượng thải thấp hơn một chút, bể tách mỡ nhà hàng 20000l là phương án thay thế phù hợp.

Độ bền của inox 304 dày 1.5mm trong môi trường nước thải liên tục

Vật liệu Inox 304 độ dày 1.5mm giữ kết cấu cứng cáp, chống chịu hiện tượng ăn mòn từ muối khoáng và axit béo hữu cơ tồn dư trong nước thải sơ chế. Bề mặt inox sáng mịn giúp lớp cặn váng mỡ ít bám chặt vào vách, giảm công sức cọ rửa định kỳ cho nhân viên kỹ thuật.

Tại xưởng sản xuất Cơ Khí Đại Việt, từng tấm phôi inox nguyên bản được gia công chấn gấp CNC chuẩn xác, ghép nối bằng phương pháp hàn TIG ngấu sâu và kín khí. So với bể xây bằng gạch hay composite dễ nứt vỡ rò rỉ sau vài năm chôn ngầm, kết cấu kim loại định hình bằng inox 304 duy trì độ kín khít bền vững trong suốt quá trình vận hành, đồng thời được bảo hành 12 tháng từ nhà sản xuất.

Cơ chế đảo chiều dòng chảy 3 ngăn giúp giữ mỡ và ngăn mùi hôi

Hệ thống ngăn mùi của bể tách mỡ 21000l hoạt động thông qua cơ chế vách ngăn đảo chiều dòng chảy, hạn chế mùi hôi trào ngược qua đường ống xả. Cơ chế đảo chiều dòng chảy là nguyên lý bố trí vách ngăn so le để dẫn hướng dòng nước thải đi vòng, hỗ trợ dầu mỡ nổi lên bề mặt và giữ cặn lắng dưới đáy.

Cấu tạo 3 ngăn chuyên biệt của bể cho phép phân loại liên hoàn: ngăn đầu giữ lại vụn xương và rác hữu cơ thô, ngăn giữa tạo vùng tĩnh để mỡ thừa tích tụ thành mảng trên mặt thoáng, còn ngăn thứ ba chỉ tiếp nhận lượng nước đã phân tách để đưa vào hệ thống thoát nước ngoài tòa nhà. Nắp đậy gia công kín khít kết hợp hệ gioăng cao su chuyên dụng chặn đứng khí mùi hôi phát tán ngược lại không gian bếp chế biến.

Hướng dẫn bố trí mặt bằng và đấu nối ống xả cho bể âm sàn

Khi lắp đặt thiết bị vào hầm kỹ thuật, kỹ sư MEP cần khảo sát kỹ cao độ ống cấp vào và ống thoát xả nhằm tạo độ dốc trọng lực tự nhiên, đồng thời duy trì khoảng tĩnh trên mặt nắp từ 500 mm trở lên để thuận tiện kiểm tra và cẩu hút váng mỡ định kỳ. Trong quá trình làm sạch, bạn không dùng hóa chất tẩy rửa có tính axit mạnh hay vật sắc nhọn chà xát làm xước lớp màng bảo vệ của inox. Để nhận tư vấn kỹ thuật và bản vẽ gia công chi tiết theo mặt bằng dự án, bạn có thể liên hệ kỹ sư Cơ Khí Đại Việt qua hotline 0906.63.84.94.

Những băn khoăn về quy cách lắp đặt, tần suất nạo vét cũng như thủ tục đặt hàng được giải đáp cụ thể ngay sau đây. Bạn cũng có thể tham khảo thêm bài viết Tổng Kho Thiết Bị Bếp Công Nghiệp Inox Nhà Hàng & Khách Sạn để hiểu rõ hơn về các hạng mục thiết bị đồng bộ.

Câu hỏi thường gặp về bể tách mỡ 21000l

Những câu hỏi thường gặp dưới đây giúp bạn nắm rõ thông số kỹ thuật, nguyên lý vận hành và quy trình gia công mẫu bể tách mỡ 21000l.