Bể tách mỡ nhà hàng 27000l

Bể tách mỡ nhà hàng 27000l là thiết bị xử lý nước thải dung tích 27.000 lít bằng inox 304 dày 1.5mm, giúp thu gom rác thải và tách mỡ bề mặt cho khu bếp công nghiệp quy mô lớn. Kết cấu bồn đáp ứng lưu lượng xả thải liên tục tại các trung tâm thương mại và bếp ăn tập thể hàng nghìn suất.

• Dung tích xử lý 27.000 lít: Tiếp nhận lưu lượng nước thải xả lớn từ toàn bộ hệ thống chậu rửa và khu chế biến công suất cao.
• Kích thước tiêu chuẩn 7100 x 2500 x 1300 mm: Thiết kế hình khối chữ nhật tối ưu cho mặt bằng thi công âm sàn, hỗ trợ gia công tùy chỉnh theo kích thước hố móng thực tế.
• Vật liệu inox 304 dày 1.5mm: Toàn bộ thân vỏ chống oxy hóa tốt trước tác động của dầu mỡ, chất tẩy rửa và chịu nhiệt độ nước thải nóng xả trực tiếp.
• Cấu tạo 3 ngăn độc lập: Phân chia rõ ràng thành khoang giữ rác thô, khoang lắng tách mỡ và khoang chứa nước sạch trước khi xả ra cống ngầm.
• Gia công chấn dập CNC và hàn TIG: Công nghệ hàn hồ quang có khí Ar bảo vệ giữ cho mối ghép ngấu sâu, kín khít tuyệt đối và hạn chế tối đa nguy cơ rò rỉ khi chịu áp lực đất.
• Cơ chế đảo chiều dòng chảy: Hệ thống vách ngăn hướng dòng làm giảm tốc độ chảy của nước, tạo điều kiện để hạt mỡ nổi lên bề mặt và hỗ trợ ngăn mùi hôi phát tán.

Quy cách bố trí vách hướng dòng bên trong cùng kỹ thuật gia công cơ khí vỏ bồn ảnh hưởng trực tiếp đến hiệu quả phân tách mỡ của hệ thống bể tách mỡ 27000l.

Bể tách mỡ 27000l: kết cấu 3 ngăn và kỹ thuật gia công inox 304

Bể tách mỡ 27000l vận hành dựa trên cơ chế chênh lệch tỷ trọng và đảo chiều dòng chảy qua 3 ngăn nối tiếp, giúp giữ lại rác thô và mỡ bề mặt hiệu quả trong môi trường bếp công nghiệp.

Cấu tạo 3 ngăn so le giúp phân tách rác thô và mỡ thừa hiệu quả

Cơ chế đảo chiều dòng chảy là giải pháp bố trí vách ngăn hướng dòng so le để giảm vận tốc nước thải, tạo thời gian cho hạt mỡ phân tách và nổi lên bề mặt. Nước thải từ các khu sơ chế và chậu rửa dẫn vào ngăn thứ nhất, nơi giỏ lọc rác giữ lại toàn bộ vụn thức ăn cùng cặn thô để tránh gây tắc nghẽn đường ống bên dưới.

Dòng nước sau khi lọc rác đi luồn qua khe đáy vách ngăn sang khoang lắng thứ hai. Tại đây, lớp mỡ nhẹ hơn nước nổi lên trên mặt thoáng tạo thành mảng váng cô lập, trong khi dòng nước trong hơn tiếp tục đi qua vách hướng dòng sang khoang thứ ba trước khi thoát ra cống xả chính. Cấu tạo so le này duy trì lưu lượng xử lý liên tục cho hệ thống phục vụ hàng nghìn suất ăn, hạn chế hiện tượng xáo trộn dòng chảy làm mỡ trôi ngược vào hệ thống cống. Nếu cơ sở của bạn có quy mô nhỏ hơn, bể tách mỡ nhà hàng 20000l là phương án thay thế phù hợp.

Inox 304 dày 1.5mm: chịu tải tốt và chống ăn mòn hóa chất bền bỉ

Inox 304 dày 1.5mm là mác thép không gỉ chuyên dụng chịu nhiệt và chống ăn mòn hóa học cao trong môi trường nước thải bếp công nghiệp. Toàn bộ vỏ ngoài lẫn hệ vách ngăn chịu được dầu mỡ nhiệt độ cao, nước xà phòng tẩy rửa và cặn muối mặn liên tục mà không lo gỉ sét hay thủng đáy bồn.

So với vật liệu composite hay kết cấu bể xây gạch, thép không gỉ 304 duy trì kết cấu bền vững, không nứt vỡ dưới áp lực thủy tĩnh của 27 khối chất lỏng. Bề mặt kim loại trơn láng cũng hạn chế mảng bám tích tụ lâu ngày, giúp quá trình xịt rửa và cào váng mỡ định kỳ của bạn diễn ra thuận tiện.

Độ kín khít cao nhờ công nghệ chấn dập CNC và hàn TIG khí Ar

Hàn TIG có khí Ar bảo vệ là kỹ thuật hàn hồ quang khí trơ giúp đường hàn inox ngấu sâu, chống rỗ khí và bảo vệ mối nối khỏi tình trạng oxy hóa. Tại xưởng Cơ Khí Đại Việt, các tấm phôi thép lớn được định hình bằng máy chấn CNC để tạo gân tăng cứng trực tiếp trên thành vách, giảm thiểu số đường ghép nối dọc theo chiều dài hơn 7 mét. Toàn bộ mối ghép kín nước tuyệt đối, đáp ứng tốt yêu cầu kỹ thuật khắt khe khi lắp đặt âm sàn trong các dự án thiết bị bếp công nghiệp lớn. Bạn có thể tìm hiểu thêm về các giải pháp đồng bộ tại Tổng Kho Thiết Bị Bếp Công Nghiệp Inox Nhà Hàng & Khách Sạn.

Biện pháp thi công hố móng âm sàn và kết cấu nắp đậy ngăn mùi

Công tác thi công cho thể tích 27m³ đòi hỏi nhà thầu đổ bản đáy bê tông cốt thép phẳng chịu lực để chống sụt lún không đều khi bồn chứa đầy tải. Tại các vị trí có mực nước ngầm cao, việc neo giữ chân bồn vào đáy móng giúp cố định vị trí, ngăn ngừa hiện tượng trồi đẩy nổi bồn rỗng trong quá trình súc rửa định kỳ.

Miệng bồn trang bị hệ thống nắp đậy gia cố gioăng cao su chịu nhiệt kèm tai khóa gài siết chặt, kết hợp cổ ống thông hơi dẫn lên cao để loại bỏ hoàn toàn mùi hôi phát tán vào khu chế biến. Vị trí nắp thăm được chia thành từng modul mở độc lập trên từng khoang, tạo điều kiện thuận lợi cho xe hút chất thải hoặc nhân sự kỹ thuật tiếp cận nạo vét mà không gây gián đoạn công việc của quản lý bếp.

Bạn hãy liên hệ Hotline 0906.63.84.94 hoặc Zalo 0337.644.110 để nhận bản vẽ kỹ thuật chi tiết và báo giá gia công bể tách mỡ 27000L theo kích thước thực tế trước khi tham khảo các câu hỏi thường gặp về quy trình vận hành thiết bị.

Câu hỏi thường gặp về bể tách mỡ 27000l

Mục giải đáp tập trung vào thông số kỹ thuật, quy trình vận hành ba ngăn và hướng dẫn đặt sản xuất thiết bị bẫy mỡ 27000l theo yêu cầu thực tế.