Bếp âu 2 họng chân đứng Berjaya OB2FS-17

Bếp âu 2 họng chân đứng Berjaya OB2FS-17 là thiết bị bếp âu công nghiệp sở hữu công suất nhiệt 40.000 Btu/Hr với kích thước 306 x 790 x 1010 mm, chuyên dùng chế biến các món Âu và giúp bếp trưởng kiểm soát nhiệt lượng chuẩn xác.

• Công suất nhiệt 40.000 Btu/Hr: Cung cấp nhiệt lượng mạnh mẽ thông qua 2 cụm họng đốt vận hành độc lập, đáp ứng tốt nhu cầu nấu nướng liên tục.
• Thân vỏ inox 201/304 bền bỉ: Kết cấu khung kim loại chống ăn mòn hiệu quả, hạn chế bám dính dầu mỡ và dễ lau chùi trong môi trường nhiệt ẩm.
• Kiềng gang đúc chịu nhiệt: Bộ kiềng dày dặn nâng đỡ tốt các loại xoong chảo nặng, truyền nhiệt đều và tháo rời linh hoạt khi cần vệ sinh.
• Đánh lửa Piezo tự động: Cơ chế tạo tia lửa cơ học nhạy bén, giúp thao tác bật bếp an toàn và hoàn toàn không phụ thuộc nguồn điện.
• Chân đứng tích hợp giá nan tiện dụng: Tận dụng tối đa khoảng trống bên dưới để xếp đặt xoong nồi hoặc dụng cụ nấu nướng ngay tầm tay của bạn.
• Van gas bằng đồng nguyên khối: Điều tiết lưu lượng gas chuẩn xác qua từng núm vặn riêng biệt, đảm bảo độ kín khít và an toàn vận hành.
• Khay hứng mỡ tháo rời: Thu gom lượng dầu mỡ thừa rơi rớt trong suốt ca nấu, giữ bề mặt khu vực chế biến luôn gọn gàng.

Các giải pháp kỹ thuật trên model Berjaya OB2FS-17 tạo nền tảng cho hiệu năng vận hành ổn định và khả năng kết nối đồng bộ trong không gian bếp chuyên nghiệp.

Bếp âu Berjaya OB2FS-17: hiệu năng nấu ổn định cho bếp chuyên nghiệp

Bếp âu Berjaya OB2FS-17 kết hợp mức nhiệt mạnh mẽ cùng kết cấu chân đứng tích hợp tầng nan chứa đồ tiện dụng, giúp tối ưu diện tích sàn và nâng cao năng suất xử lý món ăn trong khu bếp vận hành liên tục.

Vỏ inox bền bỉ kết hợp kiềng gang đúc chịu tải nhiệt cao

Khung vỏ của thiết bị sử dụng chất liệu inox 201/304 đem lại độ vững chãi cao, ngăn ngừa hiện tượng ăn mòn khi tiếp xúc thường xuyên với dầu mỡ hoặc gia vị mặn trong quá trình chế biến. Kiềng gang đúc là bộ phận đỡ nồi chảo trên mặt bếp được đúc từ gang chịu nhiệt cao, có khả năng giữ nhiệt ổn định và tháo rời độc lập để vệ sinh sau mỗi ca nấu.

Hệ thống đánh lửa Piezo và van đồng kiểm soát nhiệt độc lập

Thiết bị được trang bị 2 cụm họng đốt cung cấp tổng công suất nhiệt 40.000 Btu/Hr, cho phép người nấu thực hiện song song các món sốt hoặc món áp chảo đòi hỏi nhiệt lượng liên tục. Mỗi họng được điều phối bởi một van gas bằng đồng nguyên chất riêng biệt, giúp việc căn chỉnh ngọn lửa to nhỏ diễn ra mượt mà và chính xác theo từng giai đoạn nấu.

Đánh lửa Piezo là cơ chế tạo tia lửa cơ học tự động thông qua lực tác động lên tinh thể thạch anh, giúp khởi động họng đốt bếp gas an toàn và không phụ thuộc nguồn điện. Cơ chế này loại bỏ hoàn toàn rủi ro gián đoạn khi xảy ra sự cố mất điện lưới, hỗ trợ thao tác dứt khoát chỉ với một cử động vặn nhẹ núm điều khiển.

Kích thước 306x790x1010mm cùng tầng nan tối ưu không gian bếp nhỏ

Khác với dòng OB2-17 đặt trên mặt bàn sơ chế, model Berjaya OB2FS-17 sở hữu kết cấu chân đứng độc lập với quy cách kích thước 306 x 790 x 1010 mm, giúp giải phóng diện tích bàn chế biến cho các công đoạn chuẩn bị thực phẩm khác. Thiết kế thanh mảnh theo chiều ngang giúp bạn dễ dàng bố trí máy vào các góc hẹp hoặc ghép nối đồng bộ cùng line thiết bị bếp công nghiệp sẵn có. Nếu không gian bếp của bạn có nhu cầu khác, bếp âu 2 họng chân đứng Berjaya OB2SFS cũng là một lựa chọn đáng cân nhắc.

Phía dưới chân bếp được bố trí tầng giá nan bằng inox chịu lực, tạo không gian chứa đựng xoong chảo nhỏ hoặc dụng cụ nấu nướng ngay trong tầm với của nhân viên bếp. Cấu trúc bốn chân trụ cứng cáp giữ thăng bằng ổn định trên mặt sàn, mang lại độ an tâm tối đa khi thao tác đảo chảo liên tục ở cường độ cao.

Lưu ý lắp đặt áp lực gas thấp và đồng bộ hệ thống hút khói

Để đảm bảo ngọn lửa cháy xanh đều và duy trì độ bền của cụm van đồng, bạn cần kết nối bếp với hệ thống gas áp lực thấp (LPG hoặc NG) qua van điều áp tiêu chuẩn. Với mức nhiệt 40.000 Btu/Hr tỏa ra trong quá trình đun nấu, khu vực chế biến cần được bố trí hệ thống chụp hút khói tương thích nhằm tản nhiệt nhanh chóng, tạo không gian thoáng mát cho gian bếp.

Bên dưới thân bếp âu này là khay hứng mỡ thừa dạng ngăn kéo trượt, đón gọn dầu mỡ rơi rớt để tránh dây bẩn xuống sàn nhà hoặc bám dính vào tầng giá nan. Kết cấu tháo rời này giúp bạn rút ngắn đáng kể thời gian dọn dẹp vệ sinh vào cuối mỗi ca phục vụ.

Các yêu cầu kỹ thuật về kết nối hạ áp và không gian vận hành kể trên cũng là cơ sở để giải đáp những băn khoăn thực tế của chủ nhà hàng trong quá trình lựa chọn thiết bị.

Liên hệ Cơ Khí Đại Việt qua hotline 0906.63.84.94 để nhận báo giá bếp âu Berjaya OB2FS-17 chính hãng kèm hỗ trợ kỹ thuật chi tiết.

Câu hỏi thường gặp về bếp âu Berjaya OB2FS-17

Các câu hỏi thường gặp về mẫu bếp âu 2 họng chân đứng Berjaya cung cấp đầy đủ thông tin về thông số kỹ thuật, quy chuẩn lắp đặt và chế độ bảo hành chính hãng cho bạn.