Bếp á quạt thổi 2 họng

Bếp á quạt thổi 2 họng là thiết bị xào nấu công nghiệp trang bị 2 quạt thổi 250W và họng gang đúc Ø400 mm, phục vụ các món ăn đòi hỏi nhiệt lượng lớn. Kích thước tổng thể 1500 x 900 x 800/1150 mm mang đến không gian thao tác rộng rãi, giúp bạn và các bếp trưởng thuận tiện bố trí tại nhà hàng món Á hoặc bếp ăn tập thể.

• Thân vỏ inox 304 kết hợp khung thép: Đảm bảo độ bền cơ học cao, chống ăn mòn và chịu tải trọng lớn từ các chảo xào công nghiệp.
• Quạt thổi kép 2 x 250W: Cung cấp luồng khí cưỡng bức liên tục, hỗ trợ quá trình đốt cháy gas LPG triệt để và gia tăng nhiệt lượng ngọn lửa.
• Họng đốt gang đúc Ø400 mm: Kết cấu gang nguyên khối chịu nhiệt cao, giữ nhiệt ổn định và chống nứt vỡ trong điều kiện xào nấu tần suất cao.
• Bầu nước và vòi cấp tích hợp: Cung cấp nước trực tiếp ngay trên bề mặt nấu, vừa hạ nhiệt mặt inox vừa hỗ trợ lấy nước nhanh khi chế biến.
• Rãnh thoát dầu mỡ: Dẫn chất lỏng dư thừa về điểm gom tập trung, giúp bạn giữ khu vực chế biến luôn khô ráo và rút ngắn thời gian dọn dẹp.
• Hệ thống gas LPG áp thấp: Kiểm soát lượng gas tiêu thụ ổn định, đảm bảo an toàn kỹ thuật cho toàn bộ hệ thống bếp công nghiệp.

Cấu tạo kỹ thuật cùng hiệu năng xào nấu của thiết bị được thể hiện rõ qua các chi tiết thiết kế thực tế, giúp bạn dễ dàng đánh giá sự phù hợp cho khu bếp của mình.

Bếp á quạt thổi 2 họng: cấu tạo kỹ thuật và hiệu năng xào nấu

Thiết bị mang lại nguồn nhiệt lượng dồi dào cho các món xào áp chảo liên tục, đồng thời giữ khu vực nấu nướng luôn ổn định và mát mẻ nhờ hệ thống xả tràn thông minh.

Chất liệu inox 304 và kết cấu khung thép chịu tải trọng chảo lớn

Thân vỏ của mẫu bếp á CKDV-06 định hình bằng inox 304, là loại thép không gỉ chứa hàm lượng niken cao giúp chống oxy hóa hiệu quả trong môi trường bếp ẩm ướt và nhiều hơi muối. Kích thước tổng thể 1500 x 900 x 800/1150 mm đi cùng bộ khung thép sơn tĩnh điện gia cố bên trong, tạo điểm tựa vững vàng trước tải trọng lớn từ các chảo xào đường kính rộng.

Bề mặt kim loại sáng bóng không bám dính cặn dầu mỡ, giúp bạn rút ngắn đáng kể thời gian lau dọn sau mỗi ca phục vụ.

Hệ thống quạt kép 2 x 250W tạo ngọn lửa công suất cao trên họng gang Ø400 mm

Hai động cơ quạt thổi độc lập đạt công suất 2 x 250W liên tục cưỡng bức luồng không khí áp lực cao vào buồng đốt, thúc đẩy khí gas LPG cháy kiệt và tạo quầng lửa xanh cuộn xoáy quanh đáy chảo. Kết cấu họng đốt bằng gang đúc nguyên khối đường kính Ø400 mm giữ nhiệt ổn định và chịu sốc nhiệt bền bỉ, hỗ trợ bếp trưởng tự tin thực hiện các thao tác xóc chảo liên tục ở cường độ cao.

Bầu nước làm mát kết hợp rãnh thu mỡ duy trì mặt bếp thông thoáng

Mặt bếp trang bị bầu chứa nước và vòi gạt tiện lợi, cho phép xả tràn một lớp nước mỏng phủ đều trên bề mặt inox trong suốt quá trình đun nấu. Lớp nước liên tục cuốn trôi vụn thức ăn và làm giảm nhiệt bức xạ hắt vào vị trí đứng thao tác.

Toàn bộ nước thải cùng dầu mỡ thừa lập tức chảy vào rãnh thu gom phía trước rồi thoát thẳng ra ngoài qua ống xả, hỗ trợ bạn duy trì không gian bếp luôn khô ráo.

Yêu cầu kỹ thuật kết nối đường gas LPG áp thấp và nguồn điện quạt thổi

Khi đưa thiết bị vào vận hành, khu vực bếp cần chuẩn bị sẵn đường cấp gas LPG sử dụng van điều áp thấp nhằm cung cấp lưu lượng nhiên liệu ổn định cho buồng đốt. Nguồn điện 220V cho hai quạt thổi 250W nên được kết nối qua một aptomat riêng biệt, giúp phòng ngừa sự cố quá tải điện trong giờ cao điểm.

Đường ống cấp nước sạch và đường thoát nước xả thải cần được lắp đặt bằng vật liệu chịu nhiệt, bảo đảm lưu thông thông suốt cho hệ thống làm mát bề mặt. Việc tuân thủ đúng tiêu chuẩn kỹ thuật sẽ giúp chủ nhà hàng an tâm vận hành thiết bị dài lâu với chính sách bảo hành chính hãng 12 tháng cùng chế độ đổi trả trong 7 ngày từ Cơ Khí Đại Việt.

Để hoàn thiện hệ thống thiết bị bếp công nghiệp đồng bộ, bạn hãy liên hệ hotline 0906.63.84.94 để nhận tư vấn kỹ thuật chuyên sâu và báo giá ưu đãi từ Cơ Khí Đại Việt.