bếp âu điện từ 4 họng 5kw

Bếp âu điện từ 4 họng 5kw là thiết bị bếp công nghiệp vận hành bằng nguồn điện 3 pha 380V với 4 vùng nấu công suất 5000W mỗi họng, đáp ứng nhu cầu đun nấu liên tục tại các nhà hàng và bếp ăn thương mại. Cơ chế gia nhiệt cảm ứng từ trực tiếp giúp giảm lượng nhiệt tỏa ra môi trường, tạo không gian làm việc thông thoáng cho đầu bếp.

• Công suất nhiệt mạnh mẽ: Tổng tải nhiệt đạt 20kW phân bổ đều cho 4 họng độc lập (4 x 5000W), hỗ trợ chế biến đồng thời nhiều món ăn với tốc độ gia nhiệt nhanh.
• Mâm từ 100% đồng: Cuộn dây đồng nguyên chất tạo từ trường ổn định, nâng cao hiệu suất truyền nhiệt đạt mức 90-95% và hạn chế thất thoát điện năng.
• Mặt kính cường lực chịu tải: Bề mặt phẳng chịu lực nén lên tới 300kg, chịu sốc nhiệt tốt và thuận tiện lau dọn sau mỗi ca vận hành.
• Kiểm soát nhiệt chuẩn xác: Dải nhiệt độ điều chỉnh từ 60-240°C phân chia qua 11 cấp độ nấu, thích hợp cho nhiều kỹ thuật chế biến món Âu từ ninh hầm đến áp chảo nhiệt cao.
• Kết cấu inox bền bỉ: Thân vỏ chế tạo từ vật liệu inox 201/304 cứng cáp, kích thước tổng thể 800 x 900 x 800/250mm tương thích với hệ thống bếp công nghiệp tiêu chuẩn.
• Đảm bảo an toàn cháy nổ: Thiết bị vận hành hoàn toàn bằng điện từ không tạo ngọn lửa hở, đáp ứng quy chuẩn PCCC khắt khe tại các trung tâm thương mại hoặc tầng hầm.

Hiệu năng vận hành và cấu tạo kỹ thuật của thiết bị phản ánh rõ năng lực đáp ứng trong môi trường nấu nướng chuyên nghiệp.

Bếp âu điện từ 4 họng: hiệu năng và cấu tạo kỹ thuật

Bếp âu điện từ 4 họng ứng dụng công nghệ cảm ứng từ truyền nhiệt trực tiếp vào đáy nồi, tối ưu chi phí điện năng và loại bỏ nguy cơ cháy nổ từ ngọn lửa gas.

Công suất 20kW với 4 họng 5000W độc lập đáp ứng cường độ nấu liên tục

Bếp âu điện từ 4 họng CKDV-3636 sở hữu tổng công suất 20kW (4 x 5000W), kiểm soát nhiệt độ từ 60 đến 240°C qua 11 cấp độ nấu. Thiết kế bốn vùng gia nhiệt riêng biệt cho phép bếp trưởng xử lý song song các kỹ thuật nấu nướng đòi hỏi mức nhiệt khác nhau, từ giữ ấm sốt ở nhiệt độ thấp đến gia nhiệt sôi nhanh trong các khung giờ cao điểm.

Điểm khác biệt của thiết bị nằm ở cấu hình công suất định mức 5000W chuẩn cho từng họng độc lập. Thay vì mức công suất chia sẻ hoặc chỉ đạt 3.5kW mỗi vùng nấu như một số dòng máy phổ thông, cấu hình 5kW liên tục bảo đảm áp lực nhiệt ổn định khi đun nấu cùng lúc trên cả bốn mặt bếp. Nếu không cần đến công suất lớn như vậy, bạn có thể tham khảo bếp âu điện từ 4 họng 3.5kw với mức công suất vừa phải hơn cho không gian nhỏ.

Mặt kính cường lực chịu tải 300kg kết hợp mâm từ 100% đồng

Mặt kính cường lực của thiết bị chịu tải trọng lên tới 300kg, kết hợp mâm từ 100% đồng cho hiệu suất chuyển đổi nhiệt lượng đạt 90-95%. Mâm từ là cuộn dây đồng tạo từ trường cảm ứng gia nhiệt trực tiếp vào đáy nồi, giúp giảm thất thoát nhiệt ra môi trường và giữ cho gian bếp luôn mát mẻ.

Khả năng chịu tải 300kg trên bề mặt kính phẳng giải quyết nỗi lo rạn nứt khi bạn đặt các nồi hầm soup hoặc xoong inox chứa dung tích lớn. Bề mặt phẳng nhẵn cũng giúp việc dịch chuyển nồi chảo giữa các vùng đun nấu diễn ra liền mạch mà không gặp trở ngại.

Khung thân inox 201/304 chắc chắn và tiêu chuẩn an toàn PCCC

Thiết bị sử dụng nguồn điện 380V, vận hành theo nguyên lý cảm ứng từ không tạo ngọn lửa hở, đáp ứng tiêu chuẩn an toàn PCCC cho nhà hàng và bếp ăn công nghiệp. Yếu tố này đặc biệt quan trọng đối với các cơ sở ẩm thực đặt tại trung tâm thương mại hoặc tầng hầm tòa nhà, nơi quy định nghiêm cấm bình gas và ngọn lửa trần.

Khung vỏ cấu tạo từ chất liệu inox 201/304 với kích thước tổng thể 800 x 900 x 800/250 mm, hạn chế bám dính dầu mỡ và duy trì độ cứng vững trong môi trường ẩm nóng. Nhân viên bếp chỉ cần dùng khăn mềm lau sạch mặt bàn sau mỗi ca vận hành.

Yêu cầu nguồn điện 3 pha 380V và lưu ý lắp đặt vận hành

Bếp vận hành trên nguồn điện 3 pha 380V, đòi hỏi hệ thống cấp điện ổn định cùng dây dẫn có tiết diện phù hợp với tổng tải 20kW. Bạn cần bố trí Aptomat ngắt mạch an toàn riêng biệt cho thiết bị, giúp cách ly rủi ro chập cháy và bảo vệ cụm bo mạch điện tử trong môi trường nhà bếp ẩm ướt.

Dụng cụ nấu cần có đáy nhiễm từ chuyên dụng như gang hoặc inox đáy từ để mâm từ kích hoạt dòng Fu-cô sinh nhiệt. Sau khi nấu xong, bạn nên tắt phím điều khiển và đợi quạt gió tản nhiệt dừng hẳn trước khi ngắt nguồn điện chính.

Liên hệ hotline 0906.63.84.94 để nhận báo giá thiết bị và tư vấn kỹ thuật đấu nối điện 3 pha trọn gói từ Cơ Khí Đại Việt. Các giải đáp chi tiết về chế độ vận hành và chính sách sản phẩm được tổng hợp trong phần câu hỏi thường gặp tiếp theo.

Câu hỏi thường gặp về bếp âu điện từ 4 họng

Các câu hỏi kỹ thuật thường gặp giúp người quản lý bếp nắm rõ thông số lắp đặt, khả năng chịu tải và phương thức vận hành thiết bị.