Nồi hầm xương bằng điện
Liên hệ
- Chất liệu: Inox 304 dày 1mm
- Kết cấu: 2 lớp inox, lớp foam cách nhiệt giữ nhiệt ổn định
- Công nghệ hàn: Hàn TIG khí Ar
- Công suất: Mâm nhiệt 3-6 kW
- Nhiệt độ vận hành: 30-120°C
- Tiện ích: Rơ le tự ngắt, dễ vệ sinh, phù hợp quán phở, bún, hủ tiếu và bếp ăn
| Tên sản phẩm | Nồi hầm xương bằng điện |
| Mã sản phẩm | CKDV-3342 |
| Loại/Dòng sản phẩm | Nồi hầm xương điện |
| Chất liệu | Inox 304 dày 1mm, công nghệ chấn dập CNC |
| Kích thước / Quy cách | (Dài x Rộng x Cao): Thiết kế theo yêu cầu |
| Công suất | 3-6 kW |
| Trọng lượng | 25 kg |
| Dung tích | Theo yêu cầu |
| Điện áp | 220V/380V |
| Thời gian sôi | 50 phút |
| Nhiệt độ | 30 – 120 độ C |
| Tiêu chuẩn chất lượng | ISO 9001:2015 |
| Bảo hành | 12 tháng |
| Tính năng an toàn | Rơ le điện tự ngắt khi nhiệt độ quá yêu cầu |
| Tùy chọn | 4 bánh xe |
| Công dụng | Nấu nước lèo, nấu bún phở, hầm xương, nấu hủ tiếu |
| Xuất xứ | Cơ Khí Đại Việt |
Nồi hầm xương bằng điện là thiết bị gia nhiệt tự động dùng để ninh xương nhanh nhừ, giữ nhiệt ổn định và giảm công canh lửa trong bếp bán hàng. Mẫu tiêu chuẩn thường dùng Inox 304 dày 1mm, cấu tạo 2 lớp inox và 1 lớp foam cách nhiệt để hạn chế thất thoát nhiệt. Thiết kế này phù hợp cho quán phở, bún, hủ tiếu và bếp ăn cần nước dùng đều vị trong nhiều giờ.
Đặc điểm nổi bật của nồi hầm xương bằng điện:
- Inox 304 dày 1mm: Bề mặt tiếp xúc thực phẩm bền, chống gỉ tốt trong môi trường bếp ẩm.
- 2 lớp inox và 1 lớp foam cách nhiệt: Kết cấu này giữ nhiệt ổn định, giảm thất thoát năng lượng và chống nóng vỏ nồi.
- Hàn TIG khí Ar: Mối hàn kín, hạn chế rò rỉ và tăng độ bền khi vận hành liên tục.
- Mâm nhiệt và thanh nhiệt hiệu suất cao: Gia nhiệt nhanh, giúp nước dùng đạt nhiệt độ ninh ổn định trong thời gian ngắn.
- Rơ le tự ngắt: Tự kiểm soát nhiệt, hỗ trợ an toàn khi nồi làm việc nhiều giờ.
- Tủ điện rời hoặc điện liền: Cho phép chọn cấu hình theo vị trí lắp đặt và nhu cầu bảo trì thực tế.
Nồi nấu phở điện – Nồi Hầm Xương là thiết bị nấu phở, ninh xương và nấu nước lèo chuyên dụng. Phần sau sẽ phân tích vật liệu, cấu tạo, điều khiển nhiệt và ứng dụng thực tế cho quán kinh doanh.
Nồi hầm xương bằng điện — Giữ nhiệt ổn định, nấu ổn định cho quán bán
Nồi hầm xương bằng điện dùng Inox 304 dày 1mm, kết cấu 2 lớp inox và 1 lớp foam cách nhiệt. Cấu trúc này giữ nhiệt ổn định, giảm thất thoát năng lượng và giúp nước dùng nóng đều trong suốt ca bán hàng. Công suất 3-6 kW phù hợp cho quán phở, bún, hủ tiếu và bếp ăn cần ninh xương liên tục.
Inox 304 dày 1mm: Bền trong môi trường bếp ẩm
Thân nồi dùng Inox 304 dày 1mm, phù hợp môi trường bếp ẩm và tiếp xúc thực phẩm. Vật liệu này chống gỉ tốt, giữ bề mặt sáng và hạn chế bám bẩn khi vận hành nhiều giờ.
Hàn TIG khí Ar là công nghệ hàn bảo vệ mối nối khỏi oxy hóa. Mối hàn kín giúp nồi chắc hơn, dễ vệ sinh hơn và bền khi làm việc liên tục trong khu bếp nóng.
Inox 304 ổn định hơn inox 201 trong môi trường ẩm và có muối nhẹ, nên khi so sánh inox 304 và 201 thường nghiêng về 304 cho thiết bị nấu nước dùng đặt sát khu rửa.
2 lớp inox + 1 lớp foam: Giữ nhiệt lâu, giảm nóng bề mặt
Cấu trúc 2 lớp inox và 1 lớp foam cách nhiệt là nền tảng giữ nhiệt của nồi. Lớp foam giảm thất thoát nhiệt ra ngoài, đồng thời hạn chế nóng vỏ nồi khi đặt trong khu bếp đông người.
Thiết kế này giúp nồi giữ nóng ổn định trong ca bán hàng dài và giảm số lần gia nhiệt lại. Điện năng được dùng hiệu quả hơn, còn khu vực thao tác cũng an toàn hơn cho nhân sự bếp.
Với cấu trúc giữ nhiệt này, nồi nấu phở bằng điện có hao điện không là câu hỏi thường gặp khi quán cần nấu nước lèo 3-6 kW mà vẫn muốn hạn chế thất thoát nhiệt.
Mâm nhiệt và thanh nhiệt: Sôi nhanh, hầm đều
Hệ gia nhiệt dùng mâm nhiệt hoặc thanh nhiệt công suất 3-6 kW để đun sôi nhanh và giữ mức hầm đều. Cấu hình này rút ngắn thời gian chờ, nên nồi phù hợp cho quán cần chuẩn bị nước dùng trước giờ mở bán.
Thời gian sôi khoảng 50 phút giúp xương nhanh ra chất ngọt mà không phải canh lửa thủ công. Sau khi đạt nhiệt, nồi chuyển sang mức hầm ổn định để giữ nước lèo luôn sẵn sàng.
nồi nấu bún bằng điện cùng dùng nguyên lý nấu nước dùng, nhưng mỗi món cần dung tích và bố trí khu bếp khác nhau. Với quán phở, bún hay hủ tiếu, khả năng hầm đều quyết định độ đồng nhất của nước lèo mỗi ca.
Rơ le tự ngắt và núm nhiệt: Vận hành an toàn, dễ kiểm soát
Rơ le tự ngắt là cơ chế dừng gia nhiệt khi nhiệt vượt mức yêu cầu. Bộ phận này bảo vệ thanh nhiệt, giảm rủi ro cháy khô và hỗ trợ vận hành an toàn trong giờ cao điểm.
Núm chỉnh 30-120 độ C cho phép giữ nhiệt đúng từng giai đoạn nấu. Mức nhiệt ổn định giúp hạn chế trào, giảm canh chỉnh liên tục và phù hợp bếp nhiều ca.
Khi cần giữ nước dùng ở mức ổn định suốt ngày, rơ le tự ngắt kết hợp dải 30-120 độ C tạo nền an toàn rõ ràng cho nồi hầm xương công nghiệp đặt trong khu bếp kín.
Giỏ xương, vòi xả, bánh xe: Tối ưu thao tác bếp
Giỏ đựng xương giúp tách bã nhanh sau khi ninh xong. Nước dùng trong hơn, thao tác lọc nhẹ hơn và thời gian dọn rửa cuối ca cũng ngắn hơn.
Vòi xả lớn hỗ trợ rút nước và vệ sinh nhanh sau ca bán. Bánh xe giúp di chuyển nồi thuận tiện khi cần đổi vị trí hoặc sắp xếp lại khu bếp.
Với thao tác gọn như vậy, nồi phù hợp cho quán phở, bún, hủ tiếu và bếp ăn công nghiệp cần dùng để nấu nước lèo, nấu bún phở, hầm xương, nấu hủ tiếu trong nhiều ca liên tục.
Thiết kế theo kích thước riêng giúp nồi khớp đúng mặt bằng bếp và nhu cầu dung tích, nên việc đặt size theo yêu cầu luôn là lợi thế rõ khi mở quán mới hoặc nâng cấp khu nấu.
Câu Hỏi Thường Gặp Về Nồi Hầm Xương Bằng Điện
Các thắc mắc dưới đây tập trung vào cách dùng, điện áp và chi phí để chọn đúng nồi hầm xương cho quy mô kinh doanh. Thông số 30-120°C và công suất 3-6 kW là mốc quan trọng khi so sánh giữa mẫu mini và nồi công nghiệp.
hầm xương bằng nồi cơm điện được không
Có thể hầm xương bằng nồi cơm điện, nhưng đây không phải giải pháp tối ưu cho quán bán hàng. Nồi chuyên dụng ổn định hơn nhờ công suất 3-6 kW, dải nhiệt 30-120°C và khả năng giữ nhiệt tốt cho mẻ nấu lớn.
Với nhu cầu kinh doanh, thiết bị chuyên dụng giúp nước dùng đều vị hơn và giảm thời gian canh bếp. Cách này phù hợp hơn khi quán cần ninh xương liên tục trong nhiều giờ.
cách hầm xương bằng nồi điện
Cho xương vào giỏ, đổ nước ngập và chỉnh nhiệt khoảng 90°C. Nồi thường sôi khoảng 50 phút rồi chuyển sang chế độ hầm ổn định trong dải 30-120°C.
Cách vận hành này phù hợp cho quán phở, bún và hủ tiếu cần nước dùng trong, ngọt và giữ nóng lâu. Mẻ hầm ổn định giúp giảm thất thoát thời gian khi phục vụ giờ cao điểm.
giá nồi hầm xương bằng điện bao nhiêu
Giá phụ thuộc dung tích, công suất và cấu tạo, đặc biệt là 220V hay 380V. Mẫu 30L và mẫu 150L thường có mức giá rất khác nhau vì chênh lệch vật liệu, thanh nhiệt và hệ điện.
Cơ Khí Đại Việt báo giá theo size và cấu hình thực tế, nên không cố định một mức chung cho mọi đơn hàng. Cách báo giá này phù hợp với nhu cầu đặt nồi theo yêu cầu và kiểm soát chi phí đầu tư ban đầu.
nồi hầm xương bằng điện mini khác gì nồi công nghiệp
Nồi mini phù hợp nhu cầu nhỏ, còn nồi công nghiệp phù hợp quán phở, bếp ăn và cơ sở chế biến. Dòng công nghiệp thường có dung tích từ 30L đến 150L, công suất lớn hơn và có thể đặt theo size riêng từ xưởng.
Nhờ cấu tạo lớn hơn, nồi công nghiệp xử lý mẻ xương nhiều hơn và giữ nhiệt ổn định hơn khi bán liên tục. Thiết kế này hợp với mô hình cần chuẩn hóa nước dùng thay vì nấu từng mẻ nhỏ.
nên chọn nồi hầm xương 220V hay 380V
Chọn 220V nếu dùng điện dân dụng, chọn 380V nếu bếp có điện 3 pha và nhu cầu công suất lớn. Điện áp phải khớp với hệ thống lắp đặt để nồi vận hành ổn định và an toàn.
Trước khi chốt mẫu, nên kiểm tra công suất 3-6 kW và hạ tầng điện thực tế tại bếp. Cách chọn này giúp thiết bị chạy đúng tải và hạn chế phát sinh khi đưa vào vận hành.
