Bàn đông 2 cánh inox dài 1m8

Bàn đông 2 cánh inox dài 1m8 là thiết bị lạnh công nghiệp kích thước 1800 x 800 x 800 mm với dải nhiệt âm từ -20°C đến 0°C, phục vụ nhu cầu sơ chế kết hợp cấp đông thực phẩm trong bếp nhà hàng. Thiết bị do Cơ Khí Đại Việt sản xuất trực tiếp tại xưởng bằng vật liệu vỏ inox chịu lực, hỗ trợ tối ưu diện tích thao tác cho đầu bếp và nhân viên sơ chế.

• Kích thước quy chuẩn 1800 x 800 x 800 mm: Chiều cao 800 mm chuẩn thao tác đứng, tích hợp mặt phẳng sơ chế bên trên cùng khoang trữ đông 2 cánh mở độc lập bên dưới.
• Vỏ inox chịu lực: Kết cấu inox bền bỉ, dễ lau chùi dầu mỡ và chống chịu tốt trước các va chạm cơ học trong môi trường ẩm ướt của bếp ăn công nghiệp.
• Dải nhiệt độ âm sâu từ -20°C đến 0°C: Cung cấp môi trường đông lạnh ổn định, giúp bảo quản thịt cá và thực phẩm tươi sống an toàn ngay tại khu vực chế biến.
• Hệ thống làm lạnh quạt gió và dàn lạnh ống đồng: Cơ chế đối lưu không khí cưỡng bức giúp phân bổ hơi lạnh đồng đều khắp khoang chứa, truyền nhiệt nhanh và hạn chế tình trạng đóng tuyết cục bộ.
• Máy nén Donper công suất 280W: Thiết bị vận hành bền bỉ trên nguồn điện 220V/50Hz, tiết kiệm điện năng tiêu thụ và duy trì áp suất chu trình làm lạnh liên tục.
• Đồng hồ đo nhiệt độ điện tử mặt ngoài: Cho phép quản lý bếp theo dõi chính xác thông số nhiệt vận hành bên trong khoang tủ mà không cần mở cửa gây thất thoát nhiệt.
• Trọng lượng 43-56 kg cùng jack cắm 2 chui: Kết cấu đầm chắc, hỗ trợ kết nối nguồn điện nhanh chóng vào hạ tầng kỹ thuật sẵn có tại gian bếp của bạn.

Cấu tạo kỹ thuật và hiệu quả vận hành chi tiết quyết định khả năng duy trì nhiệt độ ổn định của thiết bị trong suốt ca làm việc cường độ cao.

Bàn đông 2 cánh inox 1m8: cấu tạo kỹ thuật và hiệu quả vận hành

Sự tích hợp giữa khu vực thao tác sơ chế phẳng và khoang bảo quản nhiệt độ âm sâu mang lại giải pháp liền mạch cho các khu bếp chuyên nghiệp. Nhờ cấu trúc cơ khí vững chắc cùng cơ chế nhiệt lạnh ổn định, thiết bị giải quyết triệt để bài toán đồng bộ quy trình từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến lưu trữ thành phẩm.

Quy cách 1800x800x800mm kết hợp mặt bàn sơ chế chịu lực và khoang đông

Bàn đông 2 cánh inox dài 1m8 CKDV-4858 là thiết bị lạnh công nghiệp tích hợp mặt bàn thao tác inox phía trên và khoang cấp đông dải nhiệt -20°C đến 0°C phía dưới. Cấu trúc 2 trong 1 này tạo nên bề mặt gia công thực phẩm rộng rãi, trong khi hai cánh mở độc lập bên dưới giúp giảm thiểu lượng nhiệt thất thoát mỗi lần lấy thực phẩm. Nếu khu vực bếp của bạn có không gian nhỏ hơn, bàn đông 2 cánh inox dài 1m2 là lựa chọn thay thế gọn gàng hơn.

Quy chuẩn chiều dài 1800mm, chiều sâu 800mm và chiều cao 800mm tương thích với vóc dáng đứng bếp tiêu chuẩn của người Việt Nam. Với trọng lượng thực tế từ 43-56 kg, thiết bị giữ độ đầm chắc khi chặt thái thực phẩm trên mặt bàn. Cơ Khí Đại Việt trực tiếp sản xuất bằng inox nguyên tấm tại xưởng, sẵn sàng điều chỉnh chi tiết cấu tạo nhằm kết nối liền mạch vào dây chuyền thiết bị bếp công nghiệp của bạn.

Hệ thống làm lạnh quạt gió và dàn đồng duy trì nhiệt độ âm sâu

Hệ thống làm lạnh quạt gió là cơ chế đối lưu không khí cưỡng bức giúp phân bổ nhiệt lạnh đồng đều khắp khoang tủ và ngăn ngừa đóng tuyết cục bộ. Hệ thống làm lạnh đối lưu bằng quạt gió kết hợp dàn lạnh ống đồng giúp luân chuyển hơi lạnh đồng đều bên trong khoang tủ bàn đông 1m8, duy trì ổn định ngưỡng nhiệt từ -20°C đến 0°C.

Dàn lạnh ống đồng nguyên chất cho tốc độ truyền nhiệt nhanh và hạn chế nguy cơ rò rỉ môi chất sau thời gian dài vận hành. Mặt ngoài tủ gắn đồng hồ hiển thị nhiệt độ điện tử, cho phép bếp trưởng quan sát chuẩn xác thông số bảo quản mà không cần mở cánh tủ làm gián đoạn chu trình lạnh.

Máy nén Donper 280W vận hành ổn định trên nguồn điện 220V

Thiết bị vận hành với máy nén Donper công suất 280W trên nguồn điện 220V/50Hz và tích hợp đồng hồ đo nhiệt độ điện tử mặt ngoài. Cụm máy nén duy trì chu trình sinh công bền bỉ, sử dụng jack cắm 2 chui tiêu chuẩn nên phù hợp với hệ thống điện sẵn có mà không đòi hỏi nâng cấp trạm biến áp phụ trợ.

Lợi thế chủ động cơ khí giúp xưởng luôn sẵn linh kiện thay thế chuẩn thông số, xử lý kỹ thuật kịp thời và áp dụng chính sách bảo hành 12-24 tháng kèm đổi trả trong 7 ngày theo quy định xưởng.

Hướng dẫn bố trí khoảng hở thông gió và vệ sinh dàn ngưng định kỳ

Vị trí đặt bàn cần cách tường tối thiểu một khoảng trống phía sau và hai bên sườn khoang máy để luồng khí nóng từ dàn ngưng giải tỏa dễ dàng, tránh tình trạng block máy ngắt do quá nhiệt. Đồng thời, mặt sàn lắp đặt phải bằng phẳng và có kết cấu chịu lực ổn định trước khi đưa tủ vào hoạt động cố định.

Nhân viên kỹ thuật nên vệ sinh dàn ngưng định kỳ từ 3 đến 6 tháng một lần để loại bỏ bụi bẩn cản trở tản nhiệt. Trong quá trình bảo dưỡng, bạn nên dùng khăn mềm lau chùi vỏ inox theo chiều vân của vật liệu và tuyệt đối không sử dụng dung dịch tẩy rửa chứa gốc clo gây ăn mòn kim loại.

Liên hệ Cơ Khí Đại Việt qua hotline 0906.63.84.94 hoặc Zalo 0337.644.110 để nhận tư vấn kỹ thuật và báo giá bàn đông 2 cánh inox 1m8 trực tiếp tại xưởng. Những giải đáp cụ thể về nguồn điện, tiêu chuẩn kích thước và cách thức bảo quản thực phẩm sẽ được tổng hợp chi tiết trong phần giải đáp thắc mắc tiếp theo.

Câu hỏi thường gặp về bàn đông 2 cánh inox 1m8

Tổng hợp giải đáp kỹ thuật về dải nhiệt độ, cơ chế làm lạnh quạt gió và quy trình bảo dưỡng hỗ trợ bạn vận hành bàn đông 2 cánh inox 1m8 đạt hiệu quả lâu dài.