Bếp á 2 họng đất có quạt thổi 1m8

Bếp á 2 họng đất có quạt thổi 1m8 là thiết bị bếp gas công nghiệp hai họng đốt bằng đất chịu nhiệt với kích thước 1800 x 1000 x 800 mm, phục vụ các món xào nấu công suất lớn. Thiết bị đáp ứng cường độ thao tác nhiệt độ cao liên tục tại các nhà hàng, khách sạn và bếp ăn tập thể.

• Thân vỏ inox 304 dày dặn: Mặt bếp dày 1.2 mm kết hợp kết cấu thân vỏ dày 1.0-1.2 mm, tạo khung đỡ chắc chắn và chống ăn mòn hiệu quả trước dầu mỡ, muối mặn.
• Họng đốt bằng đất chịu nhiệt kết hợp kiềng gang: Buồng đốt chịu nhiệt giữ nhiệt lượng bền bỉ, giúp phân bổ nhiệt đều quanh đáy chảo cho các món xào lửa lớn.
• Hệ thống quạt thổi công suất 500W: Cung cấp luồng khí cưỡng bức liên tục vào buồng đốt, hỗ trợ gas cháy kiệt và duy trì ngọn lửa khè mạnh mẽ, ổn định.
• Bầu nước và vòi cấp inox 304: Bố trí trực tiếp trên mặt bếp giúp cấp nước làm mát bề mặt và hỗ trợ đầu bếp tráng chảo thuận tiện ngay tại vị trí thao tác.
• Cơ chế đánh lửa Piezo hoặc điện tử: Thao tác khởi động dứt khoát, mồi lửa chính xác nhằm đảm bảo an toàn vận hành trước khi cấp luồng gió quạt thổi.

Chi tiết cấu tạo cơ khí và nguyên lý hòa trộn khí cưỡng bức của thiết bị quyết định trực tiếp đến năng suất chế biến cùng mức tiêu hao nhiên liệu trong thực tế.

Bếp á 2 họng quạt thổi: phân tích cấu tạo và hiệu quả đun nấu

Dòng thiết bị bếp công nghiệp này cung cấp nhiệt lượng lớn và khả năng giữ nhiệt ổn định trong suốt chu trình chế biến áp lực cao. Nhờ phối hợp nhịp nhàng giữa buồng đốt chuyên dụng và quạt cấp khí cưỡng bức, bếp trưởng có thể kiểm soát hoàn toàn kỹ thuật đảo chảo và ngọn lửa theo từng món ăn thực tế.

Buồng đốt họng đất chịu nhiệt và kiềng gang giữ nhiệt ổn định

Họng đất chịu nhiệt là bộ phận buồng đốt của bếp công nghiệp làm bằng đất nung chịu nhiệt, giúp phân bổ nhiệt lượng đồng đều quanh đáy chảo trong quá trình xào nấu. Thiết kế hai buồng đốt đất nung kết hợp cùng kiềng gang đúc nguyên khối tạo nên cấu trúc truyền nhiệt đa chiều, hạn chế tối đa tình trạng thất thoát nhiệt ra môi trường xung quanh và nâng cao hiệu suất làm chín thực phẩm. Nếu không gian bếp có chiều dài hạn chế hơn, Bếp á 2 họng đất có quạt thổi 1m5 là lựa chọn thay thế phù hợp.

Khả năng tích nhiệt cao từ vật liệu đất nung hỗ trợ việc hoàn thiện các món xào áp chảo với tốc độ nhanh, giữ trọn độ tươi giòn tự nhiên của rau củ cũng như vị ngọt của thịt. Khi bạn thực hiện vệ sinh cuối ca, kết cấu đất nung chịu nhiệt hạn chế tình trạng rạn nứt bề mặt khi tiếp xúc thay đổi nhiệt độ đột ngột so với các loại họng gang thông thường, đồng thời kiềng gang dày dặn chịu lực va đập liên tục từ chảo xào công nghiệp.

Quạt thổi công suất 500W tăng cường oxy cho ngọn lửa đều

Quạt thổi cưỡng bức là hệ thống quạt công suất 500W cung cấp luồng không khí tăng cường vào buồng đốt, hỗ trợ gas cháy triệt để và giữ ngọn lửa ổn định ở nhiệt lượng lớn. Hệ thống quạt thổi công suất 500W của bếp á đôi hỗ trợ cấp khí cưỡng bức vào buồng đốt họng đất chịu nhiệt, duy trì ngọn lửa đều khi chế biến món xào công suất lớn. Lưu lượng gió đẩy liên tục giúp khí gas được hòa trộn tối ưu, tạo ngọn lửa xanh nhiệt độ cao và hạn chế đóng muội đen dưới đáy chảo gang. Bạn có thể tham khảo bài viết Bếp Á Công Nghiệp 1 Họng vs 2 Họng vs 3 Họng: So Sánh Công Suất, Kích Thước & Ứng Dụng để hiểu rõ hơn về cách chọn công suất phù hợp.

Thiết bị trang bị cụm đánh lửa Piezo hoặc đánh lửa điện tử phản hồi nhạy bén, cho phép người vận hành khởi động bếp tức thì mà không cần mồi lửa thủ công. Van kiểm soát lưu lượng gió và gas được bố trí riêng biệt cho từng họng nấu, giúp bạn dễ dàng tùy chỉnh biên độ nhiệt phù hợp với từng giai đoạn chiên xào hoặc om đảo nguyên liệu.

Kết cấu inox 304 với mặt bếp dày 1.2mm: độ bền cho bếp công nghiệp

Bếp á 2 họng đất có quạt thổi 1m8 (mã CKDV-27) có kích thước tổng thể 1800 x 1000 x 800 mm, chế tạo từ vật liệu inox 304 với mặt bếp dày 1.2 mm và thân bếp dày 1.0-1.2 mm. Quy cách mặt bàn dài 1800 mm tạo khoảng cách rộng rãi giữa hai buồng nấu, giúp hai người cùng đứng thao tác xào nấu song song mà không bị vướng tay. Bề mặt inox 304 dày 1.2 mm chịu được tải trọng nặng từ nồi chảo dung tích lớn, ngăn hiện tượng biến dạng hoặc cong vênh khi chịu lực tỳ đè liên tục, đồng thời chống chịu tốt trong môi trường giàu muối mỡ và rất dễ lau chùi sạch sau mỗi ca phục vụ.

Tiện ích bầu nước tích hợp: hướng dẫn lắp đặt và an toàn vận hành

Hệ thống bầu nước và vòi cấp inox 304 được bố trí trực tiếp trên thành gáy chắn phía sau, hỗ trợ thao tác lấy nước cấp vào món xào hoặc tráng chảo nhanh tại chỗ. Khi triển khai hạ tầng kỹ thuật, đơn vị thi công cần tách biệt tuyệt đối đường dây cấp điện cho quạt 500W khỏi hệ thống đường ống dẫn gas công nghiệp, đồng thời tạo rãnh thu nước sàn ngay sát rãnh thoát của mặt bếp để xử lý nước xả thuận tiện.

Nhằm bảo vệ hệ thống điện vận hành bền bỉ, bạn cần lưu ý tuyệt đối không phun tia nước áp lực cao trực tiếp vào khu vực mô-tơ quạt gió gắn dưới gầm bếp và cụm đánh lửa điện tử. Việc kiểm tra định kỳ các gioăng vòi cấp nước cùng việc vệ sinh cánh quạt gió sẽ giúp thiết bị duy trì công suất ổn định dài lâu.

Sản phẩm nhập khẩu nguyên chiếc từ Trung Quốc và được phân phối chính hãng bởi Cơ Khí Đại Việt với chính sách bảo hành 12 tháng, đổi trả trong 7 ngày đối với lỗi kỹ thuật và hoàn tiền trong 14 ngày theo phương thức thanh toán ban đầu. Bạn có thể liên hệ hotline 0906.63.84.94 hoặc Zalo 0337.644.110 để nhận báo giá Bếp á 2 họng đất có quạt thổi 1m8 và tư vấn giải pháp thiết bị bếp từ Cơ Khí Đại Việt. Những thắc mắc thường gặp về quy trình vận hành và kỹ thuật đấu nối của bếp sẽ được giải đáp chi tiết ngay sau đây.

Câu hỏi thường gặp về bếp á 2 họng quạt thổi

Tổng hợp các giải đáp kỹ thuật chi tiết giúp bạn hiểu rõ thông số, nguyên lý vận hành và điều kiện lắp đặt thực tế của bếp á đôi.