Bếp âu 2 họng dùng gas 390x790x900mm

Bếp âu 2 họng dùng gas 390x790x900mm có 2 họng đốt, kích thước 390x790x900mm và công suất nhiệt 120.000 Btu/Hr. Kết cấu này cho mặt thao tác rộng hơn, giữ lửa ổn định và phù hợp cho bếp nhà hàng cần ra món Âu nhanh.

So với dòng bếp âu công nghiệp chung, model 390x790x900mm ưu tiên mặt làm việc rộng và chiều cao thao tác 900mm, nên hợp với bếp nhà hàng, quán Âu và bếp ăn công nghiệp cần xoay vòng món nhanh.

Bếp âu 2 họng dùng gas 390x790x900mm — Giữ lửa mạnh, vẫn gọn bếp

120.000 Btu/Hr: Lửa mạnh, ra món nhanh

120.000 Btu/Hr là mức nhiệt đủ cao để bếp lên lửa nhanh và giữ nhịp phục vụ ổn định trong giờ cao điểm. Hai họng đốt cho phép chia tải nhiệt theo từng món, từ soup đến sốt và hầm nhẹ, mà vẫn giữ độ phản hồi tức thì khi chỉnh gas. Cấu hình này hợp với bếp nhà hàng và quán Âu cần xoay món liên tục.

Với gas công nghiệp, mức nhiệt được tăng giảm ngay khi xoay van, nên đầu bếp kiểm soát lửa tốt hơn khi áp chảo hoặc giữ nóng. Khi cần đối chiếu với biến thể nhỏ hơn, bếp âu 2 họng dùng gas 400x790x350mm cho cùng số họng nhưng thân thấp hơn, phù hợp bài toán mặt bằng khác nhau. Cách bố trí này giúp line bếp gọn mà vẫn đủ lực nấu cho ca phục vụ dày.

Inox 201/304 + hàn TIG khí Ar: Bền, dễ vệ sinh

Thân bếp inox 201/304 chịu ẩm tốt hơn thép sơn thông thường và lau sạch nhanh sau mỗi ca nấu. Mối hàn TIG dùng khí Ar giảm oxy hóa bề mặt, giữ các đường hàn sáng và kín hơn khi thiết bị làm việc trong môi trường dầu mỡ. Đây là lựa chọn thực dụng cho bếp cần ngoại hình ổn định và vệ sinh nhanh mỗi ngày.

Hàm lượng niken cao hơn trong inox 304 giúp lớp thụ động ổn định hơn inox 201 ở khu vực ẩm và có hơi muối. Với thiết bị nấu liên tục, so sánh inox 304 và 201 thường nghiêng về 304 nếu cần độ bền bề mặt và khả năng chống pitting tốt hơn. Sự khác biệt này đặc biệt rõ trong bếp nhà hàng, nơi dầu mỡ và hơi nước xuất hiện suốt ca làm việc.

Kiềng gang đúc và đánh lửa tự động: Thao tác chắc tay

Kiềng gang đúc chịu nhiệt tốt, giữ nồi ổn định và hạn chế trượt khi đảo món trên lửa lớn. Hệ thống đánh lửa tự động rút ngắn thao tác khởi động, giúp bếp vào nhịp nhanh hơn khi chuyển ca hoặc đổi món liên tục. Cặp chi tiết này phù hợp cho bếp Âu nhỏ và vừa cần độ chắc tay trong vận hành.

Trên một line nấu phục vụ dày, 2 họng đủ để chạy song song món sốt và món hầm mà không chiếm quá nhiều diện tích. Khi so với bếp âu 4 họng dùng gas 800x800x800mm, model 2 họng phù hợp hơn với bếp ít chỗ nhưng vẫn cần lửa gas ổn định và thao tác nhanh. Cách chọn này hợp lý cho quán Âu quy mô nhỏ đến trung bình.

390x790x900/150 mm: Gọn nhưng thao tác rộng

Kích thước 390x790x900/150 mm tạo mặt thao tác vừa đủ cho line bếp hẹp nhưng vẫn giữ chiều cao làm việc 900mm. Dáng chân đứng độc lập giúp bếp đứng chắc và dễ phối với bàn sơ chế, chậu rửa hoặc tủ dưới. Với cấu hình này, khu bếp vận hành gọn hơn mà đầu bếp vẫn có khoảng trống thao tác thoải mái.

So với thân thấp của bếp âu 2 họng dùng gas 400x790x350mm, model 390x790x900mm cho tư thế làm việc thuận hơn khi đặt trong line nấu tiêu chuẩn. Chiều cao này cũng dễ ghép cùng các thiết bị khác mà không phá vỡ luồng di chuyển trong bếp. Đó là lý do model này thường được chọn cho nhà hàng, khách sạn và đơn vị thi công cần đúng size thực tế.

Bố trí gas, hút khói và mặt phẳng kê đặt cần đồng bộ để bếp vận hành an toàn và ổn định. Khi cần triển khai theo mặt bằng cụ thể, thi công bếp công nghiệp trọn gói là phương án phù hợp để kiểm tra đường gas, điểm đặt bếp và khoảng hở kỹ thuật trước khi bàn giao. Cách làm này giảm lỗi lắp đặt và giữ hiệu suất nhiệt đúng thiết kế của model 390x790x900mm.

Liên hệ Cơ Khí Đại Việt để nhận báo giá nhanh, xác nhận tồn kho và tư vấn lắp đặt đúng kích thước 390x790x900mm.

Câu Hỏi Thường Gặp Về Bếp Âu 2 Họng

Bếp âu 2 họng dùng gas 390x790x900mm có kích thước 390 × 790 × 900mm, 2 họng đốt và dùng gas công nghiệp. Cấu hình này phù hợp cho nhà hàng, khách sạn, quán Âu và bếp ăn công nghiệp cần mặt thao tác gọn nhưng vẫn ra lửa nhanh.