Bếp âu 2 họng dùng gas Berjaya OB2S

Bếp âu 2 họng dùng gas Berjaya OB2S là thiết bị bếp công nghiệp để bàn có kích thước 600 x 417 x 350 mm cùng tổng công suất nhiệt 40.000 Btu/Hr, phục vụ hiệu quả các món Âu và quy trình chế biến sốt tiêu chuẩn. Thiết kế tinh gọn giúp bếp trưởng dễ dàng tối ưu hóa diện tích lắp đặt trên bàn mát inox hoặc bàn thao tác trong không gian bếp nhỏ hẹp.

• Công suất nhiệt mạnh mẽ: Tổng nhiệt lượng đạt 40.000 Btu/Hr phân bổ đều cho 2 họng đốt độc lập, cung cấp ngọn lửa chuẩn xác cho từng kỹ thuật nấu nướng.
• Hệ thống đánh lửa Piezo: Cơ chế đánh lửa cơ học bằng tia lửa điện sinh ra từ áp điện giúp bạn khởi động bếp nhanh chóng mà không phụ thuộc vào nguồn cấp điện ngoài.
• Thân vỏ inox 201/304 bền bỉ: Vật liệu inox chống bám dầu mỡ hiệu quả, hỗ trợ nhân viên bếp vệ sinh mặt bếp dễ dàng sau mỗi ca chế biến.
• Kiềng gang đúc chịu lực: Kết cấu kiềng gang dày dặn giữ nhiệt tốt, nâng đỡ vững chắc các loại xoong chảo chuyên dụng mà không lo trơn trượt.
• Kích thước đặt bàn linh hoạt: Thông số phủ bì 600 x 417 x 350 mm cho phép bố trí vừa vặn tại quầy bar mở, quán cà phê hoặc khu ra món của nhà hàng.
• Nguồn gốc chính hãng Berjaya: Thiết bị nhập khẩu nguyên chiếc kèm chứng từ CO/CQ đầy đủ, bảo hành 12 tháng chính hãng từ đơn vị phân phối Cơ Khí Đại Việt.

Việc hiểu rõ từng đặc tính cấu tạo và phương án bố trí thiết bị trên bề mặt inox sẽ giúp bạn khai thác tối đa hiệu suất nhiệt của dòng bếp này.

Bếp âu Berjaya OB2S: hiệu suất nhiệt cao và bố trí linh hoạt

Bếp âu Berjaya OB2S mang lại khả năng xử lý nhiệt chuẩn xác nhờ các họng đốt kiểm soát độc lập, hỗ trợ chế biến các món Âu nhanh chóng trong không gian bếp nhỏ gọn.

Công suất 40.000 Btu/Hr: ngọn lửa mạnh mẽ cho món Âu

Bếp âu 2 họng Berjaya OB2S sở hữu kích thước phủ bì 600 x 417 x 350 mm và tổng công suất phát nhiệt đạt 40.000 Btu/Hr. Hai họng đốt vận hành tách biệt với công suất tương đương khoảng 20.000 Btu/Hr mỗi bên, cho phép bếp trưởng tùy chỉnh ngọn lửa linh hoạt theo từng giai đoạn đun nấu. Nếu không gian bếp cần thêm công suất đốt tương đương với thiết kế tương tự, bếp âu 2 họng dùng gas Berjaya OB2-17 là phương án thay thế phù hợp.

Thiết kế chia lửa hình hoa xòe phân bổ nhiệt lượng đồng đều vào đáy nồi chảo, thích hợp cho các thao tác áp chảo thịt bò, cô đặc sốt kem béo ngậy hoặc ninh súp đòi hỏi mức nhiệt liu riu ổn định. Nhờ kiểm soát nhiệt chuẩn xác, thực phẩm giữ trọn hương vị đặc trưng mà không gặp hiện tượng bén cháy cục bộ.

Hệ thống đánh lửa Piezo độc lập tạo thao tác vận hành chuẩn xác

Thiết bị vận hành với 2 họng đốt độc lập được kiểm soát bằng van điều khiển riêng và hệ thống đánh lửa Piezo. Hệ thống đánh lửa Piezo là cơ chế đánh lửa cơ học bằng tia lửa điện sinh ra từ áp điện, không phụ thuộc nguồn điện bên ngoài, giúp ngọn lửa bùng nhanh chỉ sau một thao tác vặn núm nhẹ nhàng. Cụm điều khiển cơ học cho phép bạn điều chỉnh ngọn lửa từ mức nhỏ nhất để giữ ấm đến cực đại một cách mượt mà suốt ca làm việc bận rộn.

Thân vỏ inox 201/304 kết hợp kiềng gang đúc chịu tải ổn định

Toàn bộ thân vỏ ngoài sử dụng chất liệu inox 201/304 sáng bóng, chịu được nhiệt độ cao và hạn chế tối đa tình trạng bám dính mỡ thực phẩm. Đi cùng bề mặt inox là bộ kiềng gang đúc nguyên khối dày dặn, chịu tải vững chãi khi đặt các loại chảo gang lớn hoặc xoong súp nặng mà không lo trượt lệch vị trí nấu.

Quy trình vệ sinh cuối ca diễn ra tiện lợi khi bạn có thể nhấc rời kiềng gang và nắp họng đốt ra ngoài để cọ rửa bằng dung dịch tẩy rửa thông dụng. Phía dưới thân bếp tích hợp khay hứng mỡ thừa dạng trượt mượt mà, giúp nhân viên bếp dễ dàng rút khay đổ cặn dầu thừa và lau sạch khoang bên trong trong vài phút.

Bố trí trên bàn thao tác và yêu cầu hệ thống gas thấp áp

Kiểu dáng để bàn nhỏ gọn giúp chủ nhà hàng dễ dàng bố trí thiết bị trên mặt bàn mát sơ chế hoặc bàn inox trung tâm, tiết kiệm diện tích sàn tối đa cho quầy bếp hạn chế. Khi đặt bếp, bạn nên duy trì khoảng hở thông thoáng tối thiểu 10 cm so với vách chắn phía sau và hai bên sườn nhằm đảm bảo lưu thông không khí tản nhiệt an toàn.

Trong nhóm thiết bị bếp công nghiệp dùng gas hiện nay, mẫu bếp Âu này bắt buộc phải kết nối qua van điều áp thấp áp nhằm cung cấp áp lực khí gas đạt chuẩn. Cơ Khí Đại Việt phân phối chính hãng dòng bếp âu Berjaya OB2S với chế độ bảo hành 12 tháng kèm chứng từ CO/CQ đầy đủ, hỗ trợ tư vấn đấu nối kỹ thuật bảo đảm an toàn cháy nổ.

Các lưu ý kỹ thuật khi lắp đặt và vận hành bếp sẽ được giải đáp cụ thể qua những thắc mắc thường gặp. Bạn có thể liên hệ hotline 0906.63.84.94 để nhận tư vấn kỹ thuật và báo giá bếp âu 2 họng Berjaya OB2S chính hãng kèm CO/CQ.

Câu hỏi thường gặp về bếp âu Berjaya OB2S

Tổng hợp giải đáp kỹ thuật về thông số kích thước, công suất nhiệt, van điều áp và quy trình cung cấp thiết bị cho bếp âu Berjaya OB2S.