Bếp âu 2 họng dùng gas Berjaya OB2-17

Bếp âu 2 họng dùng gas Berjaya OB2-17 là thiết bị bếp công nghiệp nhập khẩu nguyên chiếc từ Malaysia, chuyên dụng để chế biến các món Âu, sốt và steak trong không gian bếp chuyên nghiệp. Nhờ công suất mạnh mẽ và thiết kế tối ưu, sản phẩm giúp các đầu bếp xử lý nhanh chóng thực đơn phức tạp tại các nhà hàng, khách sạn và các chuỗi F&B quy mô vừa và nhỏ.

Sản phẩm này sở hữu những thông số kỹ thuật ấn tượng giúp tối ưu hóa khả năng vận hành cho các khu bếp chuyên nghiệp hiện nay.

Bếp âu 2 họng dùng gas Berjaya OB2-17 — Công suất mạnh cho bếp chuyên nghiệp

Với kích thước 306 x 790 x 350 mm và trọng lượng 28kg, bếp Berjaya OB2-17 được chế tác từ Inox cao cấp và kiềng gang dày, đảm bảo tuổi thọ trên 5-7 năm trong môi trường bếp công nghiệp.

40.000 Btu/Hr: Công suất nhiệt vàng cho đầu bếp món Âu chuyên nghiệp

Bếp âu 2 họng dùng gas Berjaya OB2-17 sở hữu mức nhiệt lượng 40.000 Btu/Hr từ hai họng đốt dọc. Thông số này cao hơn hẳn các dòng bếp nội địa chỉ đạt khoảng 25.000 Btu/Hr, giúp thực phẩm chín sâu và giữ nước hoàn hảo. Với trọng lượng tịnh 28kg, thiết bị đảm bảo độ vững chãi tuyệt đối trên bàn bếp khi thao tác với nồi sốt nặng.

Công nghệ đến từ thương hiệu Berjaya tích hợp hệ thống van gas bằng đồng đúc nguyên khối. Linh kiện này duy trì áp suất gas ổn định, loại bỏ triệt để hiện tượng lửa chập chờn gây ám khói thực phẩm. Đây là giải pháp tối ưu cho nhu cầu đun nấu cường độ cao trong môi trường bếp công nghiệp hiện đại. Để hiểu rõ hơn về tính kinh tế khi vận hành, quý khách có thể tham khảo so sánh bếp từ công nghiệp và bếp gas công nghiệp chi tiết nhất.

Vận hành an toàn nhờ van mồi đỏ và hệ thống đánh lửa Piezo tự động

Cơ chế đánh lửa Piezo tạo tia lửa bằng áp lực cơ học giúp bếp hoạt động bền bỉ mà không cần nguồn điện. Để khởi động, người dùng nhấn và giữ van mồi đỏ để khí gas lưu thông đến đầu đốt phụ. Thao tác này giúp đẩy hết bọt khí trong đường ống, tránh tình trạng ngộp gas gây nguy hiểm khi sử dụng lần đầu trong ngày.

Phía sau bếp được trang bị hệ thống tản nhiệt thông minh giúp bảo vệ cụm van gas khỏi nhiệt độ cao. Nhờ đó, tuổi thọ của hệ thống đánh lửa và điều áp có thể kéo dài trên 5 năm sử dụng liên tục. Sự ổn định này giúp nhà hàng giảm thiểu tối đa rủi ro gián đoạn dịch vụ trong giờ cao điểm. Bên cạnh đó, bếp âu 2 họng dùng gas berjaya ob2s phù hợp hơn cho các yêu cầu lắp đặt dạng đứng linh hoạt.

Tối ưu chi phí bảo trì với khay hứng mỡ tháo rời và kiềng gang đúc siêu bền

Khay hứng mỡ thừa của sản phẩm được thiết kế dạng ngăn kéo dễ dàng tháo rời bằng tay. Việc vệ sinh khay và đầu đốt gang định kỳ giúp ngăn chặn tình trạng tắc nghẽn tia lửa và duy trì hiệu suất nhiệt 100%. Quy trình bảo trì đơn giản giúp chủ đầu tư tiết kiệm đáng kể chi phí thuê kỹ thuật ngoài.

Khác với loại kiềng sắt gia công giá rẻ, kiềng gang đúc của mẫu bếp âu này chịu được tải trọng cực lớn. Bề mặt inox dập CNC chống ố vàng hiệu quả, giữ cho khu vực chế biến luôn đạt tiêu chuẩn vệ sinh cao nhất. Dòng sản phẩm này thực sự là giải pháp “đầu tư một lần, sử dụng lâu dài” cho các phân khúc bếp công nghiệp chuyên nghiệp. Xem thêm cách chọn số họng đốt bếp ga công nghiệp theo quy mô và ngân sách nếu bạn cần cân nhắc giữa các phiên bản 2, 4 hoặc 6 họng.

Khoảng cách đặt bếp và hệ thống hút khói: Tiêu chuẩn an toàn cho nhà hàng chuyên nghiệp

150mm là khoảng cách tối thiểu cần thiết từ tường đến gáy bếp để tản nhiệt tối ưu nhất. Vì mức nhiệt 40.000 Btu/Hr tỏa ra lượng khí xả lớn, bếp cần được bố trí ngay dưới hệ thống tum hút mùi không chỉ bảo vệ đầu bếp mà còn đảm bảo các quy định khắt khe về an toàn PCCC.

Một sai lầm phổ biến là sử dụng van gas thấp áp gia đình khiến ngọn lửa bị yếu và đỏ. Tại Cơ Khí Đại Việt, đội ngũ kỹ thuật với hơn 10 năm kinh nghiệm sẽ hỗ trợ khảo sát và tư vấn van điều áp phù hợp nhất. Liên hệ 0968.399.280 để nhận báo giá ưu đãi và tư vấn kỹ thuật trực tiếp từ chuyên viên Cơ Khí Đại Việt.

Những kiến thức vận hành trên sẽ giúp bạn khai thác tối đa công năng sản phẩm trước khi đi vào các câu hỏi kỹ thuật thường gặp.

Câu hỏi thường gặp về bếp âu 2 họng Berjaya

Bếp âu 2 họng dùng gas Berjaya OB2-17 là giải pháp chế biến món Âu chuyên nghiệp cho các nhà hàng quy mô nhỏ và khu vực nấu sốt tại bếp khách sạn.