Bếp âu 4 họng dùng gas Berjaya OB4-17

Bếp âu 4 họng dùng gas Berjaya OB4-17 là thiết bị bếp gas công nghiệp đặt bàn với 4 họng đốt độc lập đạt tổng nhiệt lượng 80.000 Btu/Hr, chuyên phục vụ chế biến các món Âu trong nhà hàng và khách sạn. Thiết bị sở hữu kích thước gọn gàng 606 x 790 x 350 mm, giúp đầu bếp linh hoạt chế biến nhiều món ăn đồng thời trên cùng một bề mặt thao tác.

• Công suất gia nhiệt: 4 họng đốt độc lập đạt tổng nhiệt lượng 80.000 Btu/Hr, hỗ trợ nấu nướng song song nhiều quy trình chế biến với mức lửa tùy chỉnh chuẩn xác.
• Hệ thống đánh lửa Piezo tự động: Cơ chế phát tia lửa điện cơ học nhạy bén, giúp bắt lửa tức thì và vận hành an toàn mà không phụ thuộc vào nguồn điện cấp.
• Vật liệu thân vỏ: Cấu tạo từ inox 201/304 chịu nhiệt tốt, chống chịu môi trường nhiệt ẩm và thuận tiện lau chùi sau mỗi ca làm việc.
• Kiềng gang chịu lực: Bộ kiềng gang đúc dày dặn chịu tải vững chắc cho nhiều kích cỡ nồi chảo, có thể nhấc rời nhanh gọn để làm sạch định kỳ.
• Khay hứng mỡ tháo rời: Khay gom dầu mỡ thừa đặt bên dưới các họng đốt, ngăn ngừa cặn bẩn bám dính vào cụm linh kiện bên trong thân bếp.
• Chuẩn kết nối gas an toàn: Tương thích hệ thống gas áp suất thấp LPG, giữ ngọn lửa xanh đều đặn và duy trì tuổi thọ cụm van chia gas.

Cấu tạo cơ khí vững chắc cùng cơ chế cấp nhiệt độc lập đóng vai trò trọng tâm trong việc đảm bảo hiệu suất vận hành bền bỉ của dòng bếp này.

Bếp âu Berjaya OB4-17: kiểm soát nhiệt chuẩn xác và vận hành bền bỉ

Bếp âu Berjaya OB4-17 đáp ứng nhu cầu đun nấu liên tục trong khu bếp chuyên nghiệp nhờ 4 vùng nấu điều khiển tách biệt, kết cấu khung vững chắc cùng cơ chế kiểm soát ngọn lửa chuẩn xác.

Cụm 4 họng đốt 80.000 Btu/Hr: kiểm soát lửa chuẩn xác cho món Âu

Thiết bị sở hữu 4 họng gang độc lập với tổng nhiệt lượng đạt 80.000 Btu/Hr, cung cấp mức nhiệt đồng đều cho từng vị trí nấu. Đầu bếp có thể thực hiện song song các món áp chảo đòi hỏi nhiệt cao và các nồi nước sốt cần duy trì nhiệt độ liu riu ổn định.

Hệ thống đánh lửa Piezo (cơ chế đánh lửa cơ học bằng tia lửa điện tự động không phụ thuộc nguồn điện cấp) giúp bạn kích hoạt từng họng đốt riêng biệt một cách nhanh chóng. Các núm điều chỉnh cơ học cho phép tinh chỉnh lưu lượng gas mượt mà, hạn chế tối đa nguy cơ tắt lửa đột ngột khi hạ nhỏ lửa trong suốt ca phục vụ.

Kết cấu thân vỏ inox và kiềng gang đúc chịu lực bền bỉ

Thân vỏ thiết bị gia công từ chất liệu inox 201 và inox 304 có khả năng chống chịu oxy hóa tốt trước tác động của dầu mỡ, gia vị mặn và độ ẩm cao trong gian bếp. Kiềng bếp bằng gang đúc dày dặn chịu nhiệt trực tiếp, tạo điểm tựa thăng bằng cho các loại nồi chảo đáy nhỏ chuyên dụng.

Phía dưới đáy bếp tích hợp khay hứng dầu mỡ thừa dạng ngăn kéo trượt, giúp nhân viên bếp dễ dàng rút ra vệ sinh cặn thức ăn rơi vãi mà không phải nhấc hay di dời cả cụm thiết bị nặng nề.

Yêu cầu kết nối van gas thấp áp LPG nhằm bảo vệ cụm van đồng

Bếp âu Berjaya OB4-17 chỉ vận hành an toàn với van gas thấp áp LPG (khí dầu mỏ hóa lỏng dùng ở mức áp suất dân dụng), tuyệt đối không sử dụng van gas công nghiệp áp suất cao như van khè. Áp lực gas quá lớn từ van khè sẽ phá hủy màng điều áp của cụm van đồng định lượng bên trong, dẫn đến hiện tượng bùng lửa nguy hiểm và làm hỏng đầu sứ đánh lửa Piezo.

Chuẩn bị mặt bằng và tải trọng bàn đỡ tối thiểu 50kg trước khi lắp đặt

Với trọng lượng thân máy khoảng 48 đến 50 kg dạng đặt bàn, bạn cần chuẩn bị mặt bàn inox có gân tăng cứng hoặc đặt trực tiếp lên bàn mát với khả năng chịu tải tĩnh an toàn tối thiểu 70 đến 80 kg khi cộng thêm nồi thực phẩm. Nếu bạn cần công suất nấu nướng lớn hơn cho thực đơn đa dạng, bếp âu 6 họng dùng gas Berjaya OB6-17 là một lựa chọn thay thế phù hợp.

Kích thước tổng thể của máy là 606 x 790 x 350 mm, đòi hỏi khoảng hở cách tường tối thiểu 100 mm và cần bố trí ngay dưới chụp hút khói công nghiệp để lưu thông nhiệt hiệu quả. Cơ Khí Đại Việt phân phối dòng thiết bị bếp công nghiệp này kèm chính sách bảo hành chính hãng 12 tháng, hỗ trợ đổi trả trong 7 ngày nếu phát sinh lỗi kỹ thuật. Bạn có thể liên hệ hotline 0906.63.84.94 hoặc kết nối Zalo 0337.644.110 để nhận tư vấn kỹ thuật mặt bằng và bảng báo giá phân phối Berjaya OB4-17 chính hãng.

Để nắm rõ hơn các quy chuẩn vận hành và bảo trì hàng ngày, các giải đáp kỹ thuật chi tiết sẽ làm rõ những thắc mắc thường gặp nhất.

Câu hỏi thường gặp về bếp âu Berjaya OB4-17

Giải đáp kỹ thuật chi tiết về bếp âu Berjaya OB4-17 giúp bạn hiểu rõ yêu cầu đấu nối và phương án lắp đặt an toàn.