Bếp âu 6 họng chân đứng Berjaya OB6FS-17

Bếp âu 6 họng chân đứng Berjaya OB6FS-17 là thiết bị nấu công nghiệp dùng gas gồm 6 họng đốt với tổng nhiệt lượng 120.000 BTU/Hr, phục vụ chế biến các món Âu cho bếp nhà hàng và khách sạn. Thiết kế chân đứng độc lập hỗ trợ tối ưu diện tích khu bếp, cho phép bếp trưởng cùng nhân viên chế biến nhiều món sốt đồng thời trong giờ cao điểm.

• 6 họng đốt độc lập: Vận hành bằng các cụm van điều khiển riêng biệt, giúp điều chỉnh nhiệt độ chính xác cho từng món ăn.
• Tổng nhiệt lượng 120.000 BTU/Hr: Cung cấp công suất nhiệt ổn định, đáp ứng nhu cầu đun nấu liên tục với cường độ cao.
• Cấu hình chân đứng độc lập: Kích thước 906 x 790 x 1010 mm lắp đặt trực tiếp trên mặt sàn, giải phóng diện tích bàn sơ chế cho gian bếp của bạn.
• Thân vỏ inox 201/304: Bề mặt kim loại sáng bóng, chống bám dính mỡ thừa và thuận tiện lau chùi sau mỗi ca vận hành.
• Kiềng gang đúc chịu nhiệt: Kết cấu vững chắc, chịu tải trọng lớn từ các loại nồi chảo chuyên dụng món Âu mà không cong vênh.
• Hệ thống đánh lửa Piezo tự động: Kích hoạt mồi lửa nhanh chóng bằng van khóa đồng an toàn, vận hành độc lập không cần kết nối nguồn điện.

Chi tiết về hiệu suất nấu công suất lớn và phương án bố trí mặt bằng thực tế mang lại giá trị vận hành rõ rệt cho từng mô hình nhà hàng.

Bếp âu 6 họng Berjaya: giải pháp nấu công suất lớn và tối ưu diện tích bếp

Bếp âu chân đứng Berjaya OB6FS-17 kết hợp giữa công suất nhiệt 120.000 BTU/Hr cùng kết cấu 4 chân đứng độc lập, hỗ trợ nhà hàng vận hành liên tục nhiều món sốt mà không tốn diện tích bàn sơ chế.

Kết cấu inox 201/304 và kiềng gang đúc: chịu lực và chống ăn mòn hiệu quả

Khung thân vỏ bếp sử dụng chất liệu inox 201/304, là dòng thép không gỉ được ứng dụng làm vỏ thiết bị bếp công nghiệp giúp duy trì độ bền cơ học cao và thuận tiện lau chùi dầu mỡ. Bề mặt inox hạn chế bám bẩn, hỗ trợ việc làm sạch nhanh chóng các vết thức ăn sau mỗi ca vận hành mà không lo hiện tượng oxy hóa trong môi trường bếp ẩm ướt.

Hệ thống kiềng bếp đúc từ gang chịu nhiệt cao, gia cố khả năng chịu tải trọng lớn khi đặt nhiều nồi chảo dung tích nặng cùng lúc. Cấu trúc nan kiềng phân bổ đều giúp tiếp xúc đáy nồi vững chắc, ngăn trơn trượt trong suốt quá trình thao tác xào nấu liên tục của đầu bếp.

Hệ thống 6 họng đốt 120.000 BTU/Hr: đánh lửa Piezo tự động và tiết kiệm thao tác

Cụm 6 họng đốt gang vận hành độc lập cung cấp tổng nhiệt lượng 120.000 BTU/Hr, là tổng công suất nhiệt sinh ra từ 6 đầu đốt của bếp (tương đương khoảng 35.16 kW) giúp ngọn lửa cháy đều và ổn định. Mỗi vị trí họng đốt tương ứng với một van vặn điều khiển riêng biệt, cho phép bếp trưởng căn chỉnh nhiệt độ chính xác cho từng loại nước sốt, món hầm hay món áp chảo phức tạp.

Hệ thống đánh lửa Piezo tự động kích hoạt ngọn lửa gas cơ học tức thì qua thao tác xoay nhẹ van đồng, loại bỏ hoàn toàn sự phụ thuộc vào nguồn điện ngoài. Ngay bên dưới các cụm đốt, thiết bị tích hợp khay hứng mỡ inox dạng trượt tháo rời tiện lợi. Thiết kế này giúp thu gom toàn bộ dầu mỡ thừa rơi xuống trong lúc nấu, ngăn chặn dầu mỡ tràn vào linh kiện đánh lửa Piezo và bảo vệ van khóa đồng khỏi nguy cơ nghẹt kẹt.

Thiết kế chân đứng độc lập: giải phóng mặt bàn sơ chế và tối ưu không gian sàn

Kích thước tổng thể 906 x 790 x 1010 mm cùng kết cấu 4 chân đứng chịu lực mang lại lợi thế vận hành vượt trội so với phiên bản đặt bàn OB6-17. Nếu phiên bản để bàn đòi hỏi bạn phải bố trí thêm một bàn inox sơ chế chịu tải bên dưới thì model chân đứng OB6FS-17 đứng vững độc lập trực tiếp trên mặt sàn nhà bếp. Khoảng không phía dưới được tích hợp sẵn tầng giá nan inox rộng rãi, tạo vị trí cất giữ xoong chảo, khay gia vị gọn gàng ngay tầm tay người nấu. Nếu không gian bếp của bạn nhỏ hơn và cần số lượng họng đốt ít hơn, Bếp âu 4 họng chân đứng Berjaya OB4FS-17 là phương án thay thế phù hợp.

Hướng dẫn lắp đặt hệ thống gas an toàn: khoảng cách thông gió và bảo dưỡng định kỳ

Khi lắp đặt thiết bị vào hệ thống đường ống gas công nghiệp, kỹ thuật viên cần trang bị van điều áp thấp chuyên dụng dành cho dòng bếp âu để đảm bảo lưu lượng cấp gas ổn định. Tất cả các mối nối ren nối gas phải được quét thử độ kín bằng bọt xà phòng trước khi vận hành thử lửa.

Về quy chuẩn mặt bằng, thiết bị cần được đặt cách tường vật liệu không chịu nhiệt tối thiểu 15-20 cm và bố trí thẳng dưới chụp hút mùi công nghiệp nhằm đối lưu không khí hiệu quả. Để duy trì tuổi thọ linh kiện, bạn nên tạo thói quen rút khay hứng mỡ vệ sinh cuối mỗi ngày làm việc và ngâm rửa kiềng gang định kỳ nhằm tránh bám muội than làm giảm hiệu suất ngọn lửa.

Sản phẩm do Cơ Khí Đại Việt phân phối chính hãng đi kèm đầy đủ chứng từ CO/CQ, chế độ bảo hành 12 tháng và chính sách đổi trả trong 7 ngày nếu phát sinh lỗi kỹ thuật. Bạn hãy liên hệ hotline 0906.63.84.94 để nhận tư vấn kỹ thuật lắp đặt và báo giá bếp âu Berjaya OB6FS-17 chính hãng, trước khi tham khảo các thắc mắc thường gặp ở mục tiếp theo.

Câu hỏi thường gặp về bếp âu 6 họng Berjaya

Các câu hỏi thường gặp giúp bếp trưởng hiểu rõ cấu tạo kỹ thuật, phương thức vận hành cũng như giải pháp bố trí thiết bị trên trong không gian bếp chuyên nghiệp.