Bếp âu 6 họng có lò nướng Berjaya DRO6-17

Bếp âu 6 họng có lò nướng Berjaya DRO6-17 là thiết bị bếp gas công nghiệp tích hợp 6 họng đốt và 1 khoang lò nướng, phục vụ chế biến đa năng cho các gian bếp thương mại quy mô lớn. Cấu hình vận hành này cung cấp tổng mức nhiệt lượng 150.000 BTU/Hr, giúp bạn tối ưu diện tích lắp đặt và đẩy nhanh tiến độ phục vụ món ăn.

• Cấu hình tích hợp 2 trong 1: Kết hợp 6 họng nấu bề mặt cùng 1 khoang lò nướng bên dưới, giải phóng không gian chế biến nhiệt cho gian bếp.
• Thân vỏ inox 201/304: Vật liệu bền bỉ trong môi trường nhiệt ẩm, bề mặt láng mịn giúp nhân viên bếp thuận tiện vệ sinh dầu mỡ sau mỗi ca vận hành.
• Kiềng gang đúc nguyên khối: Khả năng chịu tải trọng cao và giữ nhiệt ổn định, nâng đỡ vững chãi các loại nồi hầm cùng chảo gang dung tích lớn.
• Hệ thống đánh lửa Piezo tự động: Cơ chế tạo tia lửa điện cơ học độc lập cho từng họng nấu, cho phép mồi lửa chuẩn xác và tiết kiệm gas tiêu thụ.
• Khoang lò nướng dải nhiệt 100°C đến 340°C: Kích thước khoang nướng 790 x 550 x 300 mm tích hợp van cảm biến nhiệt, đáp ứng các kỹ thuật nướng và quay thực phẩm tiêu chuẩn.
• Yêu cầu van gas hạ áp: Thiết bị chỉ tương thích van điều áp thấp dân dụng nhằm bảo vệ linh kiện béc phun và duy trì áp suất dòng khí ổn định.

Chi tiết cấu trúc kỹ thuật của hệ thống họng đốt và nguyên lý vận hành khoang nướng nhiệt độ cao quyết định trực tiếp đến hiệu suất phục vụ thực tế của gian bếp.

Bếp âu 6 họng Berjaya DRO6-17: hiệu suất nhiệt cao và kiểm soát chuẩn xác

Thiết bị kết hợp 6 họng nấu độc lập công suất nhiệt 150.000 BTU/Hr cùng khoang lò nướng kiểm soát dải nhiệt 100°C đến 340°C, mang lại giải pháp chế biến thực phẩm linh hoạt cho bếp nhà hàng.

Thân vỏ inox 201/304 cùng kiềng gang đúc chịu tải nặng

Thân vỏ thiết bị sử dụng chất liệu inox 201/304 sáng bóng, hỗ trợ nhân viên bếp vệ sinh dầu mỡ nhanh chóng sau mỗi ca nấu nướng ở nhiệt độ cao. Cấu trúc kim loại vững chãi giúp bảo vệ toàn bộ linh kiện đường dẫn gas bên trong khỏi tác động từ nhiệt và độ ẩm.

Phía trên mặt nấu, hệ thống kiềng bếp cùng đầu đốt bằng gang đúc nguyên khối đảm bảo khả năng chịu lực cho các dòng nồi hầm dung tích lớn. Các bộ phận này được thiết kế tháo rời độc lập, giúp bạn dễ dàng nhấc ra cọ rửa định kỳ mà không cần dụng cụ chuyên dụng.

150.000 BTU/Hr tổng nhiệt lượng từ 6 họng đốt Piezo độc lập

Bếp âu 6 họng có lò nướng Berjaya DRO6-17 vận hành với tổng nhiệt lượng 150.000 BTU/Hr kết hợp hệ thống đánh lửa Piezo tự động cho 6 họng nấu và 1 lò nướng. Trong đó, hệ thống đánh lửa Piezo là cơ chế đánh lửa cơ học bằng tia lửa điện sinh ra khi tác động lực nén lên tinh thể gốm áp điện, giúp khởi động ngọn lửa nhanh và độc lập mà không cần mồi thủ công. Nếu không gian nấu nướng hạn chế hơn, Bếp âu 4 họng có lò nướng Berjaya DRO4-17 là phương án thay thế phù hợp.

Mỗi họng đốt đi kèm cụm van điều áp bằng đồng thau riêng biệt, cho phép bếp trưởng tinh chỉnh từ ngọn lửa liu riu để cô sốt đến mức nhiệt cực đại cho các món áp chảo. Thiết bị tích hợp cảm biến ngắt gas tự động khi phát hiện tắt lửa đột ngột do nước sôi trào hoặc gió tạt, ngăn chặn rủi ro rò rỉ khí gas ra không gian bếp.

Khoang lò nướng 790x550x300mm: kiểm soát dải nhiệt 100°C đến 340°C

Khoang lò nướng của bếp Berjaya DRO6-17 sở hữu kích thước 790 x 550 x 300 mm với van cảm biến nhiệt cho phép kiểm soát nhiệt độ từ 100°C đến 340°C. Kích thước này tạo không gian thuận tiện để bạn sắp xếp các khay nướng chuẩn GN phục vụ các món quay nướng hoặc giữ nóng thực phẩm trực tiếp trong gian bếp công nghiệp.

Để đảm bảo an toàn vận hành, bạn cần mở hé cửa lò nướng khoảng 30 giây nhằm lưu thông không khí trước khi kích hoạt mồi lửa. Việc làm nóng khoang trước khoảng 10-15 phút sẽ giúp mức nhiệt ổn định đều khắp các mặt trước khi đưa món ăn vào nướng.

Yêu cầu kết nối van gas hạ áp: bảo đảm an toàn hệ thống đánh lửa

Bếp âu Berjaya DRO6-17 bắt buộc kết nối van gas hạ áp để duy trì áp suất ổn định và đảm bảo độ bền cho cụm đánh lửa. Van gas hạ áp là thiết bị điều chỉnh áp suất dòng khí gas ở mức thấp dân dụng nhằm bảo vệ béc đốt công suất tiêu chuẩn, giữ cho ngọn lửa cháy êm và đúng lưu lượng thiết kế. Bạn tuyệt đối không kết nối van gas công nghiệp áp suất cao (van khè), vì áp lực khí quá mạnh có thể gây nứt béc phun và làm hỏng cụm đánh lửa Piezo.

Là nhà phân phối thiết bị bếp công nghiệp Berjaya nhập khẩu có đầy đủ hồ sơ CO/CQ, Cơ Khí Đại Việt hỗ trợ khảo sát thông số đường ống và tư vấn giải pháp bố trí thiết bị đồng bộ. Bạn có thể liên hệ hotline 0906.63.84.94 để nhận tư vấn kỹ thuật chi tiết và báo giá thiết bị bếp Berjaya chính hãng, hoặc tìm hiểu các giải đáp kỹ thuật trong mục câu hỏi thường gặp ngay sau đây.

Câu hỏi thường gặp về bếp âu 6 họng Berjaya

Tổng hợp giải đáp kỹ thuật về tiêu chuẩn kết nối gas, kích thước khoang lò nướng và chính sách bảo hành khi lắp đặt bếp âu Berjaya.