Bếp chiên nhúng 27 lít dùng gas GDFE1BFS-17

Bếp chiên nhúng 27 lít dùng gas GDFE1BFS-17 là thiết bị chiên ngập dầu công nghiệp Berjaya dung tích 27 lít và công suất 128.000 BTU/giờ, chuyên phục vụ các món chiên số lượng lớn tại bếp nhà hàng.

• Dung tích khoang dầu 27 lít: Chứa lượng dầu lớn, phục vụ nhu cầu chiên ngập dầu liên tục trong giờ cao điểm.
• Công suất nhiệt 128.000 BTU/giờ: Gia nhiệt nhanh, rút ngắn thời gian hồi nhiệt giữa các mẻ nhằm giúp bề mặt thực phẩm vàng giòn.
• Thân vỏ thép không gỉ: Kết cấu bền bỉ với trọng lượng 67 kg tạo độ đầm chắc, chống ăn mòn và dễ lau chùi dầu mỡ.
• Giỏ chiên kích thước 337x310x150 mm: Chứa được khối lượng thực phẩm lớn cho mỗi lần chiên, trang bị tay cầm cách nhiệt chống bỏng.
• Cảm ứng ngắt gas tự động thermocouple: Ngắt đường dẫn gas ngay lập tức nếu đầu đốt tắt lửa ngoài ý muốn, bảo vệ an toàn cháy nổ.
• Van xả dầu đáy bồn: Giúp tháo kiệt dầu thừa và lọc cặn bẩn dễ dàng sau mỗi ca chế biến.

Để tối ưu hiệu suất và đảm bảo an toàn vận hành, bạn cần nắm rõ nguyên lý hồi nhiệt cùng các tiêu chuẩn lắp đặt kỹ thuật của dòng bếp này.

Bếp chiên nhúng gas Berjaya: giải pháp chiên ngập dầu liên tục và an toàn

Dòng bếp chiên nhúng đặt sàn này cung cấp khả năng gia nhiệt mạnh mẽ và kiểm soát ngọn lửa chuẩn xác, hỗ trợ quá trình chế biến khối lượng lớn món chiên diễn ra đồng đều và an toàn trong môi trường thương mại.

Công suất đốt 128.000 BTU/giờ giúp khoang dầu 27 lít hồi nhiệt nhanh

Bếp chiên nhúng gas Berjaya GDFE1BFS-17 có dung tích chứa 27 lít và công suất đầu đốt đạt 128.000 BTU/giờ, tạo nguồn nhiệt lượng lớn truyền trực tiếp vào đáy khoang chiên. Hệ thống đầu đốt phân bổ nhiệt đồng đều giúp dầu duy trì ổn định trong dải nhiệt từ 180-210°C, hạn chế tình trạng tụt nhiệt sâu khi thả các mẻ thực phẩm lạnh vào khoang. Nếu bạn cần công suất lớn hơn cho không gian chiên rán đa dạng, bếp chiên nhúng đôi dùng gas có chân đứng GDFE2BFS-17 sẽ đáp ứng hiệu quả hơn.

Khả năng bù nhiệt nhanh đóng vai trò thiết thực đối với bếp trưởng trong giờ cao điểm khi cần xử lý liên tục các mẻ gà rán, khoai tây hay đồ viên chiên. Nhiệt độ dầu không bị hạ đột ngột giúp lớp vỏ bột bên ngoài định hình tức thì, tạo độ vàng giòn chuẩn xác và giảm thiểu lượng dầu ngấm ngược vào bên trong thực phẩm.

Thân vỏ thép không gỉ và giỏ chiên 337x310x150 mm chịu tải đầm chắc

Kích thước tổng thể của bếp Berjaya GDFE1BFS-17 là 400x790x1090 mm cùng kích thước giỏ chiên 337x310x150 mm, tạo không gian chứa nguyên liệu rộng rãi cho từng lần nhúng. Toàn bộ vỏ máy cấu tạo từ thép không gỉ với trọng lượng 67 kg, đem lại kết cấu vững chắc, triệt tiêu rung lắc khi người thao tác liên tục đặt và nhấc giỏ tải nặng. Giỏ chiên đi kèm sở hữu tay cầm bọc lớp cách nhiệt, giúp bạn thao tác nhẹ nhàng và phòng tránh nguy cơ bỏng nhiệt trong suốt ca làm việc.

Cảm ứng thermocouple: tự động ngắt gas phòng ngừa rò rỉ khi tắt lửa

Thiết bị tích hợp hệ thống ngắt gas tự động thermocouple nhằm phòng ngừa rò rỉ khi ngọn lửa tắt ngoài ý muốn. Thermocouple là cảm ứng ngắt gas tự động khi phát hiện tắt lửa ngoài ý muốn, ngay lập tức cắt dòng cấp gas nếu ngọn lửa mồi hoặc lửa chính bị tạt bởi luồng gió mạnh hoặc trào chất lỏng.

Cơ chế này kết hợp cùng rơ le nhiệt giới hạn ngắt nguồn đốt khi phát hiện nhiệt độ dầu tăng cao bất thường, ngăn chặn nguy cơ bốc khói hoặc bén lửa của dầu mỡ. Tính năng bảo vệ đa tầng mang lại sự an tâm tuyệt đối cho chủ nhà hàng khi bố trí thiết bị trong không gian bếp khép kín.

Lắp đặt van gas điều áp thấp và quy trình xả cặn đáy sau ca làm việc

Bếp chiên nhúng Berjaya GDFE1BFS-17 sử dụng van gas điều áp thấp để đảm bảo áp suất vận hành an toàn. Bạn tuyệt đối không đấu nối bếp vào van gas công nghiệp áp suất cao dùng cho bếp khè, vì áp lực khí quá ngưỡng cho phép dễ gây hư hỏng cụm điều khiển và tiềm ẩn nguy cơ hỏa hoạn. Trong quá trình vận hành, lượng dầu nạp vào hộc chiên phải luôn duy trì ở khoảng giữa vạch MIN và MAX nhằm tránh tình trạng cháy buồng đốt khi quá cạn hoặc trào bọt dầu khi sôi.

Sau mỗi ca chế biến, việc thu hồi dầu và làm sạch cặn thực phẩm diễn ra thuận tiện nhờ van xả đáy khẩu độ lớn. Bạn chỉ cần chờ dầu nguội về mức an toàn, mở khóa van đáy xả qua rây lọc cặn, sau đó dùng khăn mềm thấm dung dịch tẩy rửa trung tính để vệ sinh lòng hộc chứa. Thiết bị được Cơ Khí Đại Việt phân phối chính hãng kèm chứng nhận xuất xứ CO/CQ, áp dụng chính sách bảo hành chính hãng 12 tháng và đổi trả trong 7 ngày nếu phát sinh lỗi kỹ thuật từ nhà sản xuất.

Liên hệ hotline 0906.63.84.94 hoặc Zalo 0337.644.110 để nhận báo giá bếp chiên Berjaya GDFE1BFS-17 chính hãng và tư vấn giải pháp thiết bị bếp trọn gói trước khi chuyển sang các thắc mắc thường gặp về thiết bị.

Câu hỏi thường gặp về bếp chiên gas Berjaya

Dưới đây là giải đáp chi tiết cho các câu hỏi kỹ thuật thường gặp khi tìm hiểu dòng bếp chiên Berjaya.