Bếp chiên nửa phẳng nửa nhám dùng điện EG3500HR-17

Bếp chiên nửa phẳng nửa nhám dùng điện EG3500HR-17 là dòng thiết bị chế biến nhiệt đa năng nhập khẩu nguyên chiếc từ Berjaya, tích hợp hai bề mặt chiên áp chảo và tạo vân nướng trên cùng một mặt bếp. Thiết bị hỗ trợ chủ nhà hàng tối ưu diện tích quầy chế biến, đồng thời duy trì sản lượng ổn định cho các món bít tết, xúc xích và rau củ nướng.

• Công suất 3500W mạnh mẽ: Bếp chiên nửa phẳng nửa nhám Berjaya EG3500HR-17 vận hành với công suất 3500W trên hệ thống điện 1 pha 220-240V, phù hợp kết nối hạ tầng điện thương mại tiêu chuẩn và giúp gia nhiệt nhanh chóng.
• Vùng nướng thép đánh bóng dày 12mm: Vùng nướng của bếp chiên EG3500HR-17 sở hữu kích thước 597 x 457 x 12 mm bằng thép đánh bóng, hỗ trợ chiên áp chảo phẳng và tạo vân nướng nhám cùng lúc với khả năng tích trữ nhiệt sâu.
• Thiết kế mặt chiên 2 trong 1: Kết cấu tích hợp bề mặt phẳng mịn và rãnh nhám giúp bạn bố trí chế biến linh hoạt nhiều món ăn trên cùng một mặt nướng mà không lẫn hương vị.
• Thân vỏ thép không gỉ cao cấp: Khung vỏ máy sáng bóng, chịu nhiệt tốt, chống ăn mòn hiệu quả và đơn giản hóa thao tác lau dọn sau mỗi ca phục vụ.
• Kiểm soát vệ sinh dầu mỡ: Hệ thống thành chắn dầu mỡ cao kết hợp khay hứng mỡ tháo rời trên EG3500HR-17 giúp kiểm soát vệ sinh an toàn thực phẩm và ngăn dầu bắn tràn trong khu bếp.
• Phân phối chính hãng Berjaya: Cơ Khí Đại Việt cung cấp đầy đủ chứng từ chứng nhận xuất xứ CO/CQ, áp dụng chính sách bảo hành chính hãng từ 12-24 tháng kèm chế độ đổi trả trong 7 ngày nếu có lỗi kỹ thuật.

Chi tiết về thông số kỹ thuật, khả năng giữ nhiệt ổn định và cấu tạo bề mặt chiên nướng đa năng sẽ được làm rõ qua những đánh giá thực tế dưới đây.

Bếp chiên phẳng nhám EG3500HR-17: giải pháp chiên nướng đa năng và tối ưu diện tích

Bếp chiên EG3500HR-17 kết hợp vỉ nướng thép 12mm và công suất 3500W giúp chế biến cùng lúc món áp chảo lẫn nướng tạo vân rãnh thoát mỡ, giảm chi phí đầu tư thiết bị riêng lẻ cho bếp nhà hàng.

Mặt nướng kép 597 x 457 mm: tối ưu không gian chế biến hai món cùng lúc

Vùng nướng của bếp chiên EG3500HR-17 sở hữu kích thước 597 x 457 x 12 mm bằng thép đánh bóng, hỗ trợ chiên áp chảo phẳng và tạo vân nướng nhám cùng lúc. Khu vực mặt phẳng chuyên dùng chế biến trứng ốp la, bánh kẹp, hải sản mềm hoặc xúc xích. Trong khi đó, phần rãnh nhám tạo vân caramen đẹp mắt cho bít tết và sườn nướng, đồng thời dẫn mỡ thừa thoát nhanh xuống khay hứng.

Quy cách chia đôi bề mặt giúp bạn linh hoạt phân nhóm thực phẩm trong quá trình nấu nướng. Bếp trưởng có thể tẩm ướp gia vị riêng biệt cho từng món thịt đỏ trên vùng nhám mà không lo tràn sốt sang phần bánh nướng hoặc trứng ở vùng phẳng bên cạnh, hạn chế tối đa nguy cơ lẫn lộn hương vị thực đơn.

Tấm thép nướng dày 12mm duy trì nhiệt lượng ổn định và giảm tụt áp nhiệt

Vỉ nướng thép đánh bóng 12mm là bề mặt thép đúc nguyên khối dày dặn giúp tích trữ nhiệt sâu và ổn định nhiệt lượng khi chiên nướng thực phẩm. Khi tiếp xúc với các tảng thịt bò đông mát lấy trực tiếp từ tủ bảo quản, bản thép dày kết hợp trở nhiệt công suất lớn sẽ ngăn chặn hiện tượng nguội lạnh bề mặt đột ngột. Nhiệt lượng liên tục se chín lớp vỏ ngoài tức thì, khóa chặt dịch ngọt bên trong và hỗ trợ tiết kiệm điện năng đáng kể suốt giờ phục vụ cao điểm. Để hiểu rõ hơn về các tiêu chuẩn lựa chọn dụng cụ nấu nướng chuyên dụng, bạn có thể tham khảo bài viết chi tiết về nồi chảo dùng cho bếp từ công nghiệp giúp tối ưu hiệu suất truyền nhiệt cho nhà hàng.

Kiểm soát vệ sinh dầu mỡ hiệu quả nhờ thành chắn cao và khay gom tháo rời

Hệ thống thành chắn dầu mỡ cao kết hợp khay hứng mỡ tháo rời trên EG3500HR-17 giúp kiểm soát vệ sinh an toàn thực phẩm và ngăn dầu bắn tràn trong khu bếp. Thân máy chế tạo hoàn toàn từ thép không gỉ sáng bóng, chống bám cặn dầu mỡ và chịu được dung dịch tẩy rửa nhà bếp thông dụng.

Cuối ca làm việc, bạn chỉ cần gạt phần mỡ thừa xuống rãnh thoát rồi nhấc khay hứng ra rửa sạch riêng. Đối với mặt thép đánh bóng 12mm, kỹ thuật vệ sinh tiêu chuẩn là dùng khăn mềm thấm nước ấm lau sạch khi bếp còn ấm nhẹ, tuyệt đối không dùng cọ sắt kim loại sắc nhọn làm xước bề mặt gia nhiệt.

Yêu cầu kỹ thuật cấp nguồn điện 220-240V an toàn cho công suất 3500W

Bếp chiên nửa phẳng nửa nhám Berjaya EG3500HR-17 vận hành với công suất 3500W trên hệ thống điện 1 pha 220-240V, phù hợp kết nối hạ tầng điện thương mại tiêu chuẩn. Để đảm bảo an toàn tải điện liên tục, chủ nhà hàng nên đấu nối nguồn qua một aptomat riêng biệt từ 20A trở lên và sử dụng dây dẫn điện có tiết diện đồng tối thiểu 2.5 mm2.

Khi bố trí thiết bị trên bàn chế biến của bạn, vị trí đặt máy cần có bề mặt phẳng chịu tải tốt cho tổng trọng lượng 43 kg, kèm khoảng hở thông thoáng quanh kích thước khung vỏ 600 x 790 x 455 mm để hệ thống tản nhiệt hoạt động ổn định. Xem thêm hướng dẫn tính toán công suất bếp theo quy mô suất ăn nếu bạn đang cần cân đối hệ thống điện tổng thể cho toàn bộ khu bếp công nghiệp.

Để nhận bảng thông số thi công chi tiết và chọn đúng giải pháp thiết bị bếp công nghiệp Berjaya nhập khẩu nguyên chiếc kèm chứng từ CO/CQ và bảo hành chính hãng 12-24 tháng, liên hệ Cơ Khí Đại Việt qua Hotline 0906.63.84.94 để nhận báo giá ưu đãi và tư vấn lắp đặt thiết bị bếp Berjaya chính hãng. Các vấn đề kỹ thuật thường gặp trong quá trình vận hành cũng được tổng hợp đầy đủ ngay sau đây.

Câu hỏi thường gặp về bếp chiên EG3500HR-17

Tổng hợp các câu hỏi thường gặp về mẫu bếp chiên Berjaya giúp bạn nắm rõ đặc tính kỹ thuật, quy trình thao tác và hướng dẫn vận hành thiết bị an toàn.