bếp ga công nghiệp 2 lò

Bếp ga công nghiệp 2 lò là dòng bếp Á công nghiệp inox 304 dày 1 mm trang bị 2 họng đốt Ø 400 mm kèm quạt thổi 250 W, phục vụ nhu cầu xào nấu công suất lớn tại bếp nhà hàng.

• Thân vỏ inox 304 dày 1 mm: Kết cấu khung vỏ chấn gấp định hình chịu lực tốt, chống ăn mòn hiệu quả trong môi trường tiếp xúc nhiều muối và dầu mỡ.
• Cụm quạt thổi đôi 2 x 250 W: Cung cấp luồng khí cưỡng bức độc lập cho từng lò nấu, tạo luồng nhiệt tập trung giúp gia nhiệt nhanh cho các món chiên xào.
• Cặp họng đốt Ø 400 mm cùng kiềng gang đúc: Kết cấu bệ đỡ chịu lực vững chắc, hỗ trợ bếp trưởng thao tác chảo gang lòng sâu đường kính lớn an toàn và ổn định.
• Bầu nước và vòi gạt tay tích hợp: Hệ thống cấp nước ngay trên mặt bàn giúp làm mát bề mặt inox và hỗ trợ bạn lấy nước nấu canh, xào tiện lợi.
• Cơ chế đánh lửa Magneto cơ học: Hệ thống mồi lửa bền bỉ, dễ sử dụng trong môi trường nóng ẩm mà không phụ thuộc vào nguồn pin đánh lửa.
• Liên kết mối hàn TIG khí Argon: Đường hàn được xử lý khí trơ bảo vệ, ngăn hiện tượng oxy hóa rỗ khí và tăng độ kín khít cho toàn bộ thân bếp.

Cấu tạo cơ khí cùng các cụm chi tiết kỹ thuật chuyên dụng quyết định trực tiếp đến độ bền và hiệu suất vận hành thực tế của thiết bị trong gian bếp công nghiệp.

Bếp ga công nghiệp 2 lò: cấu tạo kỹ thuật và khả năng vận hành thực tế

Việc kiểm soát quá trình chế biến món Á khối lượng lớn đòi hỏi thiết bị đun nấu phải đạt nhiệt lượng tập trung và kết cấu vững chắc trước dầu mỡ. Dòng bếp Á đôi này đáp ứng áp lực vận hành liên tục tại gian bếp nhờ kết hợp luồng gió cưỡng bức và vật liệu gia công chuẩn xác.

Cụm họng đốt Ø 400mm kết hợp quạt thổi 250W tạo ngọn lửa công suất lớn

Họng đốt đường kính Ø 400 mm kết hợp kiềng gang đúc chịu tải nặng tạo bệ đỡ vững chãi, giữ chảo xào sâu lòng cỡ đại không bị trượt khi thao tác đảo lắc nhanh. Hai quạt thổi công suất 250 W độc lập cấp dưỡng khí trực tiếp vào buồng đốt, hòa trộn oxy cùng nhiên liệu gas ở áp suất 500 mbar nhằm tạo ra ngọn lửa xanh đều và sinh nhiệt lượng mạnh mẽ.

Hệ thống đánh lửa Magneto thao tác cơ học dứt khoát, hỗ trợ bếp bắt lửa nhạy trong môi trường nhiều dầu mỡ và hơi ẩm mà không phụ thuộc vào nguồn pin đánh lửa bên ngoài. Bạn có thể tham khảo thêm dịch vụ bảo trì và bảo dưỡng bếp công nghiệp để nắm cách giữ hệ thống đánh lửa luôn hoạt động ổn định.

Khung vỏ inox 304 dày 1mm: kết cấu vững chắc nhờ công nghệ hàn TIG

Bếp Á công nghiệp là thiết bị đun nấu công suất lớn có chân đứng, tích hợp bầu nước và rãnh thoát nước chuyên dùng cho nhà hàng món Á. Khung vỏ CKDV-3539 sử dụng inox 304 nguyên tấm dày 1 mm, dập chấn bằng máy CNC tạo đường bo vuông vức, phẳng mịn giúp hạn chế đọng bám cặn bẩn và hỗ trợ bạn lau chùi nhanh chóng sau ca phục vụ.

Mối liên kết tấm kim loại ứng dụng kỹ thuật hàn TIG kết hợp khí Argon bảo vệ, ngăn ngừa tình trạng rỗ khí và oxy hóa đường nối khi thiết bị tiếp xúc thường xuyên với nhiệt cao lẫn mắm muối thực phẩm.

Hệ thống bầu nước và vòi cấp giúp làm mát bề mặt trong ca nấu kéo dài

Mặt bàn bố trí sẵn 1 bầu nước inox kèm vòi cấp nước xả gạt tay xoay linh hoạt, giúp đầu bếp lấy nước tra trực tiếp vào lòng chảo mà không cần di chuyển rời khỏi vị trí xào nấu. Dòng nước làm mát xả tràn bề mặt kết hợp rãnh thu gom có độ dốc chuẩn xác, hỗ trợ hạ nhiệt tấm inox và dẫn dầu mỡ thừa về ống thoát nhanh chóng. Thành chắn sau cao 350 mm che chắn tường gạch khỏi các tia mỡ bắn ra trong lúc chiên xào, giữ gìn khu vực chế biến luôn gọn gàng.

Yêu cầu kỹ thuật khi đấu nối van điều áp 500 mbar và đường cấp xả nước

Hệ thống cấp nhiên liệu cho thiết bị bắt buộc kết nối qua van điều áp công nghiệp đạt áp suất vận hành 500 mbar, tránh dùng van dân dụng hạ áp khiến lửa ngả đỏ và thiếu hụt công suất nhiệt. Đường cấp nước sạch cần sử dụng đầu nối ren tiêu chuẩn, đồng thời bạn nên bố trí ống thoát sàn chịu nhiệt ngay vị trí đối diện rãnh xả đáy để quy trình thoát mỡ diễn ra thông suốt.

Nhằm đáp ứng mặt bằng thực tế, Cơ Khí Đại Việt nhận khảo sát và gia công thiết bị bếp công nghiệp theo bản vẽ, tùy biến kích thước gáy sau hoặc khoảng cách họng nấu phù hợp nhất với gian bếp của bạn. Bạn hãy liên hệ Cơ Khí Đại Việt qua hotline 0906.63.84.94 để nhận tư vấn kỹ thuật và báo giá gia công bếp ga công nghiệp theo kích thước thực tế. Các nội dung giải đáp kỹ thuật tiếp theo sẽ làm rõ thêm các lưu ý lắp đặt và bảo dưỡng định kỳ. Nếu không gian nấu nướng hạn chế hơn, bếp ga công nghiệp 3 lò là một lựa chọn thay thế phù hợp.

Câu hỏi thường gặp về bếp ga công nghiệp 2 lò

Tổng hợp các giải đáp kỹ thuật giúp bạn hiểu rõ tiêu chuẩn kết nối, cấu tạo vật liệu và quy trình gia công mẫu bếp này.