Bếp ga công nghiệp 3 lò

Bếp ga công nghiệp 3 lò là thiết bị đun nấu công nghiệp sử dụng inox 304 dày 1 mm và quạt thổi 250 W, phục vụ chế biến món ăn nhanh cho nhà hàng và bếp ăn thương mại. Thiết kế đặt bệ với mã sản phẩm CKDV-3540 giúp tối ưu không gian sơ chế và hỗ trợ đầu bếp kiểm soát nhiệt lượng độc lập trên từng vùng nấu.

• Vật liệu inox 304 dày 1 mm: Thân bếp chống oxy hóa tốt khi tiếp xúc với dầu mỡ và nhiệt độ cao, giữ kết cấu vững chắc trong suốt quá trình đun nấu liên tục.
• 3 họng đốt kiềng gang đúc: Chịu tải nhiệt và va đập cơ học tốt, cho phép vận hành đồng thời 3 vị trí độc lập nhằm tăng tốc độ ra món trong giờ cao điểm.
• Quạt thổi công suất 250 W: Cung cấp luồng khí cưỡng bức giúp hòa trộn gas hiệu quả, tạo ngọn lửa khè mạnh mẽ để hoàn thiện các món xào áp chảo nhanh.
• Hệ thống cấp nước và làm mát tích hợp: Bố trí vòi nước gạt cùng bầu nước trên mặt bếp, hỗ trợ lấy nước đun nấu trực tiếp và hạ nhiệt bề mặt inox.
• Công nghệ hàn TIG bảo vệ bằng khí Ar: Mối ghép kim loại ngấu sâu, đường hàn liền mạch giúp khung vỏ kín khít, ngăn nước tràn và cặn bẩn xâm nhập khoang kỹ thuật.
• Kích thước phủ bì 1100×500×350 mm: Thiết kế dạng bệ đặt gọn gàng, giúp bạn bố trí thuận tiện trên bàn inox hoặc bệ xây sẵn tại khu bếp có diện tích vừa và nhỏ.

Cấu tạo kỹ thuật chi tiết cùng nguyên lý vận hành của hệ thống cấp gas, quạt thổi và đường cấp xả nước quyết định trực tiếp hiệu suất làm việc thực tế của thiết bị.

Bếp ga 3 lò: cấu tạo kỹ thuật và năng lực vận hành

Thiết bị kết hợp vật liệu inox tấm cùng cụm 3 họng đốt công suất lớn và quạt thổi khí cưỡng bức, mang lại độ ổn định kết cấu cùng hiệu suất truyền nhiệt cao cho các khu bếp chuyên nghiệp.

Thân vỏ inox 304 dày 1 mm: liên kết hàn TIG chống biến dạng nhiệt

Bếp ga công nghiệp 3 lò mã CKDV-3540 do Cơ Khí Đại Việt sản xuất có kích thước 1100×500×350 mm và sử dụng vật liệu Inox 304 dày 1 mm. Trong ngành luyện kim, Inox 304 là hợp kim thép không gỉ chứa tối thiểu 18% Crom và 8% Niken, có khả năng chống oxy hóa trong môi trường nhiệt độ cao và dầu mỡ. Độ dày 1 mm tạo khung chịu lực đầm chắc, triệt tiêu hiện tượng phập phồng mặt bàn khi bạn đặt các loại nồi chứa khối lượng lớn.

Khung thân được gia công liên kết hoàn toàn bằng công nghệ hàn TIG với khí Ar bảo vệ mối hàn, ngăn ngừa rỗ khí và không để lại xỉ hàn trên bề mặt kim loại. Kết cấu này giúp thiết bị giữ vững hình dạng chuẩn xác, chống biến dạng nhiệt hiệu quả khi tiếp xúc liên tục với ngọn lửa công suất lớn suốt nhiều giờ.

Hệ thống 3 họng đốt kiềng gang kết hợp quạt thổi 250 W

Cụm nhiệt gồm 3 họng khè độc lập, vận hành qua các van điều áp và khóa cấp gas riêng biệt giúp kiểm soát nhiệt lượng từng vùng nấu theo thực đơn. Kiềng bằng gang đúc nguyên khối dày dặn có khả năng chịu tải trọng nặng và chống nứt vỡ dưới tác động nhiệt liên tục từ đáy chảo xào công nghiệp.

Quạt thổi công suất 250 W tích hợp bên trong khoang máy thực hiện cấp oxy cưỡng bức trực tiếp vào buồng hòa trộn khí gas. Nhờ lưu lượng gió ổn định, ngọn lửa luôn cháy xanh đậm, gia tăng nhiệt trị và hạn chế đóng muội đen dưới đáy dụng cụ nấu, hỗ trợ bếp trưởng xử lý các món xào áp chảo với tốc độ nhanh chóng.

Tiện ích bếp Á: tích hợp vòi cấp nước, bầu nước và gáy chắn dầu

Mặt trên của mẫu bếp Á đặt bệ này được tích hợp sẵn vòi cấp nước xoay đa hướng và bầu nước xả tràn, giúp thao tác châm nước lèo hoặc vệ sinh chảo diễn ra ngay tại vị trí nấu mà không cần di chuyển qua bồn rửa. Lớp nước mỏng chảy tràn trên bề mặt inox giữ nhiệm vụ làm mát mặt bàn, giảm bức xạ nhiệt phả ra không gian làm việc xung quanh. Phía sau là gáy chắn inox cao gắn liền thân, ngăn chặn dầu mỡ bắn lên vách tường gạch và giúp bạn vệ sinh toàn bộ khu vực nấu gọn gàng sau mỗi ca làm việc.

Yêu cầu kỹ thuật khi lắp đặt đường gas và nguồn điện cho bếp 3 lò

Quy trình đấu nối bếp đòi hỏi sự đồng bộ giữa ba hệ thống hạ tầng: đường ống cấp gas công nghiệp với van điều áp lưu lượng chuẩn, nguồn điện 220 V cho quạt thổi 250 W và đường ống cấp thoát nước cho vòi gạt cùng rãnh xả tràn. Khi bố trí thiết bị trên bệ bếp thực tế, kỹ thuật viên cần duy trì khoảng cách an toàn tối thiểu 150 mm giữa thành bếp với tường chắn để lưu thông không khí tản nhiệt.

Với kích thước nhỏ gọn 1100×500×350 mm, mẫu bếp này thích hợp cho các gian bếp cần tiết kiệm diện tích mặt sàn mà vẫn duy trì cùng lúc 3 vị trí nấu độc lập. Để tối ưu công năng vận hành trên mặt bằng thực tế, bạn hãy liên hệ kỹ sư Cơ Khí Đại Việt qua hotline 0906.63.84.94 để nhận tư vấn kỹ thuật và bản vẽ gia công bếp inox phù hợp. Nếu không gian bếp của bạn có quy mô nhỏ hơn, bếp ga công nghiệp 2 lò là lựa chọn thay thế phù hợp.

Những giải đáp kỹ thuật chi tiết cùng hướng dẫn sử dụng an toàn được tổng hợp đầy đủ trong phần giải đáp thắc mắc thường gặp tiếp theo.

Câu hỏi thường gặp về bếp ga công nghiệp 3 lò

Dưới đây là lời giải đáp kỹ thuật chi tiết giúp bạn hiểu rõ hơn về mẫu bếp ga 3 lò trước khi đưa vào vận hành thực tế.