Bếp á 3 họng có gáy kèm vòi rửa

Bếp á 3 họng có gáy kèm vòi rửa là thiết bị nấu gas công nghiệp chế tạo từ inox 304 với kích thước 1800 x 750 x 900 mm, phục vụ nhu cầu chế biến món xào liên tục tại các bếp nhà hàng và bếp ăn tập thể.

• Chất liệu inox 304 tiêu chuẩn: Bề mặt bếp dày 1.0 mm cùng thân khung dày 0.8 mm mang lại khả năng chống ăn mòn hiệu quả trong môi trường nhiệt ẩm và dầu mỡ.
• 3 họng đốt công suất lớn độc lập: Cụm điều khiển riêng biệt cho từng họng giúp đầu bếp chủ động căn chỉnh ngọn lửa theo từng món xào nấu.
• Tích hợp 2 vòi nước xoay tiện lợi: Vòi cấp nước bố trí trực tiếp trên gáy chắn, hỗ trợ châm nước thẳng vào chảo và hạ nhiệt bề mặt inox nhanh chóng.
• Rãnh thu gom nước xả tràn: Thiết kế rãnh dẫn nước thải thông minh thu gom toàn bộ dầu mỡ thừa và nước làm mát mặt bếp trong suốt ca nấu.
• Kiềng gang đúc chịu tải nặng: Kiềng chịu lực đúc dày dặn, chống biến dạng dưới tác động của nhiệt độ ngọn lửa cao và chảo xào công nghiệp cỡ lớn.
• Chân hộp có tăng chỉnh chiều cao: Hệ thống chân chịu lực dễ dàng cân bằng trên các bề mặt sàn bếp có độ dốc thoát nước kỹ thuật.

Khả năng tối ưu năng suất chế biến cùng độ bền cơ học của model CKDV-16 được thể hiện cụ thể qua kết cấu chi tiết và cơ chế vận hành nhiệt sau đây.

Bếp á 3 họng inox 304: tối ưu năng suất xào nấu và độ bền bỉ

Thiết bị vận hành với các họng đốt công suất lớn trên nền kết cấu inox vững chắc, kết hợp hệ thống xả tràn làm mát liên tục, giúp gian bếp duy trì nhịp độ xào nấu ổn định trong giờ cao điểm.

Mặt inox 304 dày 1.0 mm mang lại khả năng chống ăn mòn và chịu nhiệt cao

Mẫu bếp á 3 họng CKDV-16 do Cơ Khí Đại Việt phân phối sở hữu kích thước tiêu chuẩn 1800 x 750 x 900 mm, sử dụng vật liệu inox 304 cao cấp. Inox 304 là thép không gỉ austenit chứa tối thiểu 18% crom và 8% niken, chống oxy hóa trong môi trường nhiệt ẩm và dầu mỡ. Tấm mặt dày 1.0 mm kết hợp phần thân và khung hộp dày 0.8 mm tạo nên bộ khung cứng vững, triệt tiêu hiện tượng cong võng khi chịu sức nặng từ những chảo xào cỡ lớn.

Hạ nhiệt bề mặt bếp và hỗ trợ nấu nhanh nhờ hệ thống 2 vòi nước trên gáy

Khu vực gáy chắn tích hợp sẵn 2 vòi cấp nước sạch gắn trực tiếp phía trên thành bếp, cho phép đầu bếp châm nước vào chảo ngay tại chỗ mà không cần mang vác dụng cụ từ bồn rửa. Đầu vòi xoay linh hoạt hỗ trợ thao tác thêm nước dùng, canh hoặc xối rửa chảo nhanh giữa các lượt nấu.

Lượng nước xả tràn từ vòi liên tục phủ một lớp màng mỏng trên mặt inox, giúp hạ nhiệt độ tấm kim loại trước bức xạ nhiệt từ ngọn lửa lớn. Nước cùng cặn mỡ thừa được dẫn thẳng về rãnh dốc gom nước ở mép trước rồi thoát ra phễu thu sàn, giữ cho khu vực chế biến luôn khô ráo và sạch sẽ.

3 họng đốt độc lập cùng kiềng gang đúc: vận hành bền bỉ dưới ngọn lửa lớn

Cấu trúc kiềng gang đúc nguyên khối chịu tải trọng nặng và chống sốc nhiệt hiệu quả, không bị rạn nứt hay biến dạng cơ học dù ngọn lửa công nghiệp tỏa nhiệt độ cao liên tục suốt ca làm việc. Ba cụm họng đốt bố trí song song với hệ thống van đánh lửa riêng biệt, tạo điều kiện để bếp trưởng phân bổ đồng thời các món xào lửa lớn và món om rim nhiệt nhỏ trên cùng một thiết bị bếp công nghiệp.

Yêu cầu kỹ thuật khi kết nối đường gas và đường cấp thoát nước cho bếp

Trước khi đưa bếp vào vị trí cố định, nhà thầu thi công cần đo đạc kích thước thông thủy 1800 x 750 x 900 mm nhằm đảm bảo mặt bếp nằm trọn trong vùng gom khói của chụp hút mùi. Đường ống gas cấp vào thiết bị phải sử dụng van khóa ngắt cục bộ và đường ống chịu áp chuyên dụng, giúp kiểm soát lưu lượng gas an toàn trong toàn bộ quy trình vận hành. Nếu khu vực chế biến có diện tích hạn chế hơn, bạn có thể tham khảo bếp á 1 họng có gáy để tiết kiệm không gian.

Hệ thống cấp nước cho 2 vòi rửa cần lắp ren nối tiêu chuẩn với áp lực cấp ổn định, đồng thời cửa xả đáy của rãnh tràn phải được nối trực tiếp vào phễu thoát sàn ngăn mùi. Bốn chân tăng chỉnh inox cho phép bạn cân bằng độ thăng bằng dễ dàng trên các mặt sàn bếp có độ dốc thoát nước.

Để tối ưu công năng vận hành cho cơ sở của mình, bạn có thể liên hệ nhận báo giá và hồ sơ kỹ thuật bếp á 3 họng CKDV-16 từ Cơ Khí Đại Việt. Những giải đáp cụ thể về lắp đặt, áp suất gas và quy trình bảo dưỡng sẽ được làm rõ chi tiết trong phần câu hỏi thường gặp ngay dưới đây.

Câu hỏi thường gặp về bếp á 3 họng

Tổng hợp giải đáp kỹ thuật chi tiết giúp bạn hiểu rõ kết cấu, hiệu năng vận hành và chính sách dịch vụ đối với dòng thiết bị xào nấu 3 họng đốt công nghiệp.