Bếp hầm đơn điện từ 12kw mặt kính tròn

Bếp hầm đơn điện từ 12kw mặt kính tròn là thiết bị bếp công nghiệp chuyên dụng vận hành trên nguồn điện 3 pha 380V, cung cấp công suất gia nhiệt mạnh mẽ 12kW phục vụ nhu cầu ninh hầm quy mô lớn. Với hiệu suất truyền nhiệt đạt 90-95% cùng kết cấu Inox 201/304 cứng cáp, sản phẩm do Cơ Khí Đại Việt nhập khẩu và phân phối chính hãng giúp rút ngắn thời gian nấu, đồng thời loại bỏ khói nóng và ngọn lửa hở trong gian bếp thương mại.

• Công suất gia nhiệt 12kW: Vận hành ổn định với nguồn điện 3 pha 380V, tạo nguồn nhiệt tức thì và đẩy nhanh quá trình đun sôi lượng lớn nước dùng.
• Mặt kính tròn đường kính 440mm: Thiết kế chuẩn xác giúp tương thích tối ưu với các dòng nồi ninh hầm cỡ lớn, hỗ trợ xoay chuyển và thao tác thuận tiện.
• Tải trọng mặt kính chịu lực tới 300kg: Bề mặt kính cường lực chịu nhiệt cao cấp cho phép nâng đỡ an toàn các nồi hầm dung tích lớn mà không lo nứt vỡ.
• Hiệu suất chuyển đổi nhiệt 90-95%: Ứng dụng nguyên lý cảm ứng điện từ gia nhiệt trực tiếp vào đáy nồi, giảm thiểu thất thoát năng lượng và giữ không gian bếp luôn mát mẻ.
• Dải nhiệt độ vận hành 60-240°C: Hỗ trợ bếp trưởng dễ dàng điều chỉnh nhiệt lượng phù hợp cho từng giai đoạn từ ninh liu riu giữ ấm đến đun sôi bùng liên tục.
• Kết cấu thân vỏ Inox 201/304 vững chãi: Kích thước 700x800x550 + 650mm tích hợp thành chắn sau cao 650mm, bảo vệ tường khỏi dầu mỡ và thuận tiện vệ sinh mỗi ngày.

Cơ chế gia nhiệt cảm ứng từ công suất lớn kết hợp cùng khả năng kiểm soát nhiệt độ chuẩn xác đem lại giải pháp tiết kiệm điện năng vượt trội và tối ưu hóa quy trình chế biến thực phẩm chuyên nghiệp.

Bếp hầm đơn điện từ 12kW: gia nhiệt mạnh mẽ và tối ưu chi phí vận hành

Bếp từ hầm đơn 12kW cung cấp dải nhiệt linh hoạt 60-240°C với hiệu suất 90-95%, đáp ứng liên tục nhu cầu hầm xương và nấu nước dùng quy mô lớn trong môi trường bếp công nghiệp. Dòng thiết bị này mang lại phương thức kiểm soát nhiệt lượng chính xác, tạo bước chuyển đổi hiện đại cho các khu sơ chế và đun nấu công suất cao.

Hiệu suất nhiệt 90-95%: rút ngắn thời gian đun nấu và tiết kiệm điện năng

Thiết bị đạt hiệu suất nhiệt từ 90% đến 95% và hoạt động ổn định trong dải nhiệt độ điều chỉnh từ 60°C đến 240°C. Bếp hoạt động dựa trên cảm ứng điện từ là nguyên lý tạo từ trường làm nóng trực tiếp đáy nồi nhiễm từ mà không qua trung gian ngọn lửa, giúp hạn chế thất thoát nhiệt ra môi trường xung quanh. Nguồn năng lượng tập trung trọn vẹn vào thân nồi giúp rút ngắn đáng kể thời gian ninh hầm xương và đun sôi nước dùng so với bếp gas truyền thống.

Công nghệ biến tần IGBT là mạch điều khiển đóng ngắt dòng điện tần số cao giúp kiểm soát nhiệt chính xác và tiết kiệm năng lượng hiệu quả. Bếp trưởng có thể linh hoạt chuyển đổi giữa chế độ đun sôi bùng và giữ nóng âm ỉ suốt nhiều giờ liền. Không gian bếp nhờ đó duy trì được sự thoáng mát, hoàn toàn loại bỏ khói mùi nhiên liệu đốt và nguy cơ rò rỉ khí gas. Ngoài ra, nếu khu bếp của bạn sở hữu không gian rộng rãi hơn, bạn có thể cân nhắc lựa chọn thêm dòng sản phẩm Bếp hầm đơn điện từ 12kw mặt kính vuông để đáp ứng linh hoạt các kiểu dáng nồi nấu khác nhau.

Mặt kính tròn đường kính 440mm: chịu tải trọng tĩnh lên tới 300kg

Bếp hầm đơn điện từ 12kW sở hữu đường kính mặt kính tròn 440mm với khả năng chịu tải trọng lên đến 300kg. Bề mặt kính tròn phẳng được thiết kế chuyên biệt để nâng đỡ các dòng nồi ninh hầm cỡ lớn có đáy phẳng, khác biệt hoàn toàn với các dòng bếp mặt lõm dùng chảo xào. Thiết kế chuẩn xác này đảm bảo diện tích tiếp xúc từ tính đạt mức tối đa, ngăn ngừa hiện tượng trượt lệch đáy nồi khi đảo khuấy thực phẩm khối lượng lớn.

Vành thép bao quanh gờ kính giữ vai trò phân tán lực nén đều sang toàn bộ khung đỡ chịu lực phía dưới. Cấu trúc này bảo vệ mép kính trước các va đập cơ học trong lúc bưng bê nồi nặng, giúp bạn yên tâm sử dụng liên tục các dung tích nồi hầm từ 50 lít đến trên 100 lít mà không lo nứt vỡ.

Kết cấu Inox 201/304: sáng bóng dễ vệ sinh và tích hợp thành sau 650mm

Sản phẩm có kích thước tổng thể 700x800x550 + 650mm với kết cấu thân vỏ bằng Inox 201/304 bền bỉ, mang lại độ vững chắc trước các rung động trong ca làm việc bận rộn. Bề mặt kim loại sáng bóng chống bám dầu mỡ, hỗ trợ nhân viên bếp lau dọn nhanh chóng vào cuối ngày. Thành chắn sau cao 650mm (nâng tổng chiều cao phía sau lên 1200mm) ngăn chặn triệt để nước dùng và dầu mỡ bắn lên vách tường, giữ gìn khu vực chế biến luôn đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.

Khi đầu tư trang thiết bị cho khu vực nấu nướng, bạn nên tham khảo thêm so sánh bếp hầm đơn và bếp hầm đôi công nghiệp để có cái nhìn toàn diện về ưu nhược điểm của từng loại, từ đó đưa ra quyết định phù hợp nhất với diện tích thực tế của cơ sở kinh doanh.

Yêu cầu hạ tầng điện 3 pha 380V: hướng dẫn lắp đặt và duy trì tuổi thọ thiết bị

Hệ thống vận hành yêu cầu nguồn điện 3 pha 380V, loại bỏ hoàn toàn ngọn lửa hở và giảm lượng nhiệt tỏa ra không gian bếp. Đường cấp điện cần sử dụng dây cáp đồng đúng tiết diện chịu tải 12kW và đấu nối trực tiếp qua aptomat chống giật riêng biệt nhằm đảm bảo an toàn vận hành trong giờ cao điểm. Việc tách nhánh điện độc lập giúp thiết bị hoạt động ổn định và bảo vệ toàn bộ mạng lưới điện của bếp ăn.

Để hoạch định nguồn điện và quy mô đầu tư chính xác cho nhà hàng, bạn có thể xem chi tiết cách tính công suất bếp từ công nghiệp theo quy mô bếp ăn 100-300 suất nhằm đảm bảo hệ thống điện vận hành an toàn và tối ưu chi phí.

Khu vực lắp đặt cần chừa khoảng hở tối thiểu 10-15cm ở mặt lưng và hai bên sườn để cửa gió tản nhiệt lưu thông khí mát cho bo mạch điện tử bên trong. Khi vệ sinh, bạn cần đợi mặt kính nguội hẳn rồi dùng khăn ẩm mềm lau sạch, tránh dội nước trực tiếp hoặc dùng vật sắc nhọn chà xát làm xước kính. Sản phẩm được Cơ Khí Đại Việt nhập khẩu nguyên chiếc với đầy đủ chứng nhận CO/CQ cùng chính sách bảo hành chính hãng 12 tháng và hỗ trợ đổi trả trong 7 ngày đối với lỗi từ nhà sản xuất.

Liên hệ hotline 0906.63.84.94 hoặc kết nối Zalo 0337.644.110 để nhận báo giá ưu đãi và tư vấn giải pháp lắp đặt thiết bị bếp công nghiệp chính hãng. Những băn khoăn chi tiết về cách chọn nồi nấu phù hợp cùng kỹ thuật vận hành hằng ngày sẽ được giải đáp cụ thể ngay sau đây.

Câu hỏi thường gặp về bếp hầm đơn điện từ 12kW

Tổng hợp giải đáp kỹ thuật và hướng dẫn chọn mua thiết bị ninh hầm chuyên dụng, giúp bạn cùng đội ngũ kỹ thuật đưa ra quyết định đầu tư chính xác cho gian bếp.