Bếp hầm đơn điện từ 12kw mặt kính vuông

Bếp hầm đơn điện từ 12kw mặt kính vuông CKDV-3656 là thiết bị nấu công nghiệp tải trọng lớn, vận hành dựa trên nguyên lý cảm ứng từ giúp gia nhiệt trực tiếp vào đáy nồi, tối ưu hóa năng lượng và mang lại môi trường bếp thông thoáng, an toàn. Sản phẩm chuyên dụng cho nhu cầu hầm xương, ninh nước dùng khối lượng lớn tại các bếp ăn tập thể, nhà hàng và căng tin quy mô thương mại.

• Công suất 12kW mạnh mẽ: Đun sôi nhanh, rút ngắn thời gian chuẩn bị nước dùng và vận hành ổn định trên nguồn điện 3 pha 380V.
• Mặt kính vuông chịu tải đến 300kg: Bề mặt kính cường lực phẳng tối ưu diện tích tiếp xúc nhiệt cho các loại nồi đáy phẳng cỡ lớn từ 50-100L.
• Hiệu suất nhiệt 90-95%: Nhiệt lượng tập trung hoàn toàn vào đáy nồi, hạn chế tối đa thất thoát ra không gian bếp xung quanh.
• Dải nhiệt điều chỉnh 60-240°C: Cho phép kiểm soát ngọn nhiệt chính xác từ mức ủ ấm liu riu đến đun sôi công suất tối đa.
• Khung vỏ inox 201/304 chắc chắn: Kích thước tổng thể 800x800x450 +700mm với thành chắn sau tiện lợi, chống bám bẩn dầu mỡ và dễ vệ sinh.
• Phân phối chính hãng: Cơ Khí Đại Việt nhập khẩu nguyên chiếc với đầy đủ chứng từ CO/CQ, áp dụng chính sách bảo hành chính hãng 12 tháng và hỗ trợ đổi trả trong 7 ngày theo quy định.

Thiết bị sở hữu nhiều ưu điểm vượt trội về hiệu năng truyền nhiệt cùng kết cấu bền bỉ phục vụ công việc ninh nấu liên tục cường độ cao.

Bếp hầm điện từ 12kW: hiệu suất truyền nhiệt cao và vận hành bền bỉ

Bếp hầm đơn điện từ 12kW CKDV-3656 mang đến giải pháp chế biến nước dùng tối ưu cho không gian bếp hiện đại nhờ kết cấu chịu tải vượt trội, kiểm soát dải nhiệt chuẩn xác và triệt tiêu nhiệt lượng tỏa ra gian bếp.

Tải trọng chịu lực 300kg nhờ kết cấu khung inox vững chắc

Khung thân bếp bằng inox kết hợp mặt kính cường lực vuông cho khả năng chịu tải lên đến 300kg, đáp ứng an toàn cho các nồi nấu hầm dung tích lớn. Toàn bộ vỏ ngoài sử dụng chất liệu inox 201 hoặc 304 cứng cáp, chống han gỉ và chống ăn mòn hiệu quả trước hơi muối hay dầu mỡ bắn ra trong suốt ca nấu dài.

Kích thước phủ bì tiêu chuẩn 800x800x450 +700mm tạo thế đứng vững vàng khi đặt nồi ninh xương từ 50 đến 100 lít. Chiều cao thành chắn sau 700mm ngăn ngừa nước dùng văng lên tường bếp, giúp khu vực chế biến luôn sạch sẽ và rút ngắn thời gian vệ sinh sàn cho nhân viên bếp.

Mặt kính cường lực vuông: tối ưu diện tích truyền nhiệt cho nồi đáy phẳng

Mặt kính cường lực vuông là bề mặt chịu nhiệt và chịu lực chuyên dụng, thiết kế tối ưu tiếp xúc cho các dòng nồi đáy phẳng kích thước lớn. Bếp hầm đơn điện từ 12kW CKDV-3656 đạt hiệu suất nhiệt từ 90% đến 95%, truyền nhiệt trực tiếp vào đáy nồi và hạn chế thất thoát nhiệt ra môi trường xung quanh.

Khác biệt so với dạng kính tròn vát cạnh thông thường, thiết kế mặt kính phẳng vuông 400x400mm ôm trọn toàn bộ bề mặt đáy nồi hầm công nghiệp. Từ trường phân bổ đồng đều giúp nước hầm sôi lăn tăn khắp đáy nồi, không tạo điểm cháy khét cục bộ và tiết kiệm đáng kể chi phí điện vận hành cho gian bếp của bạn.

Bo mạch điều khiển IGBT kiểm soát ngọn nhiệt chính xác từ 60°C đến 240°C

Bo mạch điều khiển IGBT là linh kiện bán dẫn công suất có chức năng đóng ngắt và kiểm soát dòng điện tần số cao cung cấp cho cuộn từ. Dải nhiệt độ điều chỉnh của bếp hầm đơn điện từ 12kW trải dài từ 60°C đến 240°C, cho phép kiểm soát linh hoạt từ chế độ giữ ấm liu riu đến đun sôi công suất tối đa.

Mâm từ bằng đồng nguyên chất kết hợp thanh gạt điều chỉnh nhiều nấc giúp bếp trưởng tùy biến mức hỏa lực một cách nhẹ nhàng. Cảm biến nhiệt thông minh gắn dưới mặt kính sẽ tự động ngắt mạch khi phát hiện tình trạng quá nhiệt hoặc dao động điện áp bất thường, bảo vệ an toàn cho linh kiện bên trong.

Yêu cầu lắp đặt nguồn điện 3 pha và lưu thông tản nhiệt an toàn

Hệ thống điện cấp cho thiết bị bếp công nghiệp này cần sử dụng nguồn điện 3 pha 380V đi qua Aptomat riêng biệt để đảm bảo công suất định mức 12kW luôn vận hành ổn định. Khoang đáy bếp trang bị hệ thống quạt hút gió cưỡng bức, vì vậy bạn cần giữ khoảng thoáng tối thiểu xung quanh thân vỏ để luồng khí đối lưu liên tục, tránh đọng nhiệt làm giảm tuổi thọ bo mạch.

Khi chọn dụng cụ nấu, nồi cần làm từ inox 430 nhiễm từ hoặc hợp kim đáy phẳng chuyên dụng nhằm hấp thụ trọn vẹn từ trường phát ra. Bếp hầm điện từ CKDV-3656 được Cơ Khí Đại Việt phân phối chính hãng nguyên chiếc kèm chứng nhận xuất xứ CO/CQ cùng chính sách bảo hành 12 tháng tận tâm. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể xem xét phiên bản Bếp hầm đơn điện từ 15kw mặt phẳng kính vuông 800x800x450mm nếu nhà hàng của bạn yêu cầu công suất gia nhiệt lớn hơn cho nồi hầm siêu tốc. Bạn có thể liên hệ hotline 0906.63.84.94 để nhận báo giá ưu đãi và tư vấn giải pháp lắp đặt điện 3 pha cho bếp hầm đơn điện từ 12kW ngay hôm nay.

Những giải đáp kỹ thuật chi tiết về điều kiện sử dụng và cách tối ưu hóa hiệu suất bếp sẽ được làm rõ trong nội dung ngay sau đây.

Câu hỏi thường gặp về bếp hầm điện từ 12kW

Giải đáp kỹ thuật và hướng dẫn sử dụng thực tế giúp vận hành bếp hầm điện từ 12kW an toàn, hiệu quả và duy trì tuổi thọ thiết bị lâu dài.