Bếp hầm đơn điện từ 15kw mặt phẳng kính vuông 800x800x450mm
14.000.000 ₫
- Công suất: 15kW, hiệu suất truyền nhiệt 90-95%
- Chất liệu: Inox 201/304 bền bỉ, kết cấu gáy chắn 700mm
- Kích thước tổng: 800x800x450 + 700mm
- Mặt kính: Kích thước 400x400mm, dải nhiệt 60-240°C
- Điện áp: 380V/3P+N+E
- Xuất xứ: Trung quốc
- Đơn vị phân phối: Cơ Khí Đại Việt
| Tên sản phẩm | Bếp hầm đơn điện từ 15kw mặt phẳng kính vuông 800x800x450mm |
| Mã sản phẩm | CKDV-3665 |
| Chất liệu | Inox 201/304, chấn dập CNC |
| Kích thước tổng thể | 800x800x450 + 700mm |
| Công suất | 15kW |
| Điện áp | 380V/3P+N+E |
| Kích thước mặt kính | 400x400mm |
| Phạm vi nhiệt độ | 60-240°C |
| Công nghệ điều khiển | IGBT |
| Xuất xứ | Trung quốc |
| Đơn vị phân phối | Cơ Khí Đại Việt |
| Bảo hành | 12 tháng |
Bếp hầm đơn điện từ 15kw mặt phẳng kính vuông 800x800x450mm là giải pháp gia nhiệt công suất lớn chuyên dụng cho quy trình ninh hầm xương, nấu nước dùng trong hệ thống nhà hàng và bếp ăn công nghiệp. Thiết bị vận hành ổn định trên nguồn điện 3 pha 380V/3P+N+E, kết hợp khung thân inox bền bỉ cùng bo mạch biến tần bán dẫn tiên tiến nhằm duy trì nhiệt lượng mạnh mẽ và giảm thiểu hao phí năng lượng.
- Công suất vận hành 15kW: Khả năng gia nhiệt tức thì giúp đun sôi các nồi nước hầm dung tích lớn nhanh chóng, rút ngắn thời gian chuẩn bị và nâng cao năng suất phục vụ.
- Mặt kính phẳng vuông 400x400mm: Chất liệu kính cường lực chuyên dụng có khả năng chịu tải trọng nặng và chống sốc nhiệt, tối ưu hóa diện tích tiếp xúc với các loại đáy nồi nhiễm từ.
- Công nghệ điều khiển IGBT hiện đại: Cho phép kiểm soát dải nhiệt độ chuẩn xác từ 60°C đến 240°C, hỗ trợ bếp trưởng linh hoạt tùy chỉnh từ chế độ đun sôi bùng sang ninh liu riu liên tục.
- Hiệu suất nhiệt đạt 90-95%: Nguyên lý cảm ứng từ gia nhiệt trực tiếp vào đáy nồi giúp cắt giảm lượng nhiệt thất thoát ra môi trường, tạo không gian bếp mát mẻ và tiết kiệm chi phí vận hành.
- Kích thước thân vỏ 800x800x450+700mm: Chiều cao mặt bếp 450mm hạ thấp trọng tâm để thao tác bưng bê nồi sâu lòng thuận tiện, đi kèm gáy chắn sau cao 700mm giúp ngăn dầu mỡ bắn bẩn tường bếp.
- Hệ thống bảo vệ mạch điện an toàn: Trang bị quạt tản nhiệt đa chiều cùng các cảm biến tự ngắt thông minh khi xảy ra hiện tượng quá nhiệt, quá áp hay lệch pha nguồn điện.
Những cải tiến về kết cấu cơ khí và bo mạch công suất cao đem lại độ bền bỉ cùng hiệu quả ninh hầm vượt trội trong điều kiện làm việc liên tục tại các gian bếp chuyên nghiệp.
Bếp hầm đơn điện từ 15kW: hiệu quả ninh hầm và độ bền bỉ vượt trội
Nhờ khả năng tập trung năng lượng vượt trội từ công nghệ cảm ứng từ hiện đại, thiết bị hạn chế tối đa lượng nhiệt thất thoát ra không gian xung quanh, tạo môi trường nấu nướng thoáng mát và tiết kiệm chi phí điện năng vận hành cho cơ sở kinh doanh.
Hiệu suất nhiệt 90-95% nhờ công nghệ điều khiển biến tần IGBT
Bếp hầm đơn điện từ 15kW đạt hiệu suất nhiệt từ 90-95% nhờ công nghệ điều khiển biến tần IGBT gia nhiệt trực tiếp vào đáy nồi nhiễm từ. Công nghệ điều khiển IGBT là mạch biến tần bán dẫn công suất cao giúp điều tiết tần số dòng điện để gia nhiệt nhanh và ổn định. Dòng từ trường xoáy chỉ sinh nhiệt tại vùng tiếp xúc của kim loại đáy nồi, triệt tiêu hiện tượng tỏa nhiệt hao phí ra ngoài không khí.
Cơ chế gia nhiệt cảm ứng giúp không gian chế biến giảm áp lực nhiệt độ rõ rệt so với ngọn lửa trần của bếp gas truyền thống. Bếp trưởng có thể kiểm soát công suất đun nấu chính xác qua bảng điều khiển điện tử, vừa rút ngắn thời gian chuẩn bị nước dùng vừa tối ưu hóa chỉ số tiêu thụ điện thực tế.
Kích thước 800x800x450mm kèm gáy cao 700mm tối ưu cho nồi hầm dung tích lớn
Thiết kế kích thước 800x800x450mm với gáy chắn cao 700mm giúp bảo vệ tường bếp khỏi dầu mỡ và hạ thấp trọng tâm để thao tác bưng bê nồi hầm dung tích lớn an toàn hơn. Chiều cao mặt nấu 450mm kết hợp cùng gáy chắn 700mm tạo nên tổng chiều cao 1150mm phía sau, giữ cho bề mặt tường khu sơ chế luôn khô ráo và sạch sẽ.
Khung thân vỏ được chế tạo từ inox 201 hoặc 304 cứng cáp, tăng cường hệ thống gân tăng cứng nhằm chịu tải vững chãi khi đặt các nồi hầm dung tích từ 50 lít đến hơn 100 lít. Nhờ kết cấu kiên cố này, bạn hoàn toàn yên tâm khuấy đảo khối lượng thực phẩm lớn mà thân bếp không bị rung lắc hay biến dạng. Để trang bị cho quy mô bếp có công suất phục vụ nhỏ hơn, bạn có thể tham khảo mẫu Bếp hầm đơn điện từ 8kw mặt phẳng 800x800x450mm với mức tiêu thụ điện năng tối ưu hơn.
Mặt kính vuông 400x400mm kiểm soát dải nhiệt chuẩn xác từ 60°C đến 240°C
Dải điều chỉnh nhiệt độ từ 60°C đến 240°C cho phép kiểm soát chuẩn xác quá trình đun sôi bùng và ninh hầm liu riu trong các bếp ăn công nghiệp. Mặt kính phẳng vuông 400x400mm sở hữu đặc tính chịu sốc nhiệt cao và chống trầy xước vượt trội. Để đạt hiệu quả truyền nhiệt đồng đều, chủ nhà hàng nên lựa chọn các loại nồi inox đáy phẳng có tính chất bắt từ tương thích với diện tích tiếp xúc của mặt kính, đồng thời dễ dàng lau sạch dầu mỡ thừa trên bề mặt phẳng nhẵn sau mỗi ca vận hành.
Yêu cầu kỹ thuật đấu nối điện 3 pha 380V và thông gió tản nhiệt an toàn
Mẫu bếp hầm công suất 15kW yêu cầu nguồn cấp điện công nghiệp 380V/3P+N+E ổn định, đi kèm aptomat riêng biệt chịu tải phù hợp để duy trì hiệu năng liên tục. Đường dây dẫn điện cần đạt tiết diện tiêu chuẩn công nghiệp nhằm hạn chế nguy cơ sụt áp khi thiết bị hoạt động ở mức nhiệt tối đa.
Khi lắp đặt vào hệ thống bếp của bạn, việc bố trí khoảng thoáng tối thiểu ở hông và lưng bếp là bắt buộc để quạt gió tản nhiệt chủ động lưu thông không khí, giữ mát cụm linh kiện điện tử bên trong. Để hiểu rõ hơn về các tiêu chí lựa chọn thiết bị phù hợp với mô hình kinh doanh, bạn có thể tham khảo bài viết chi tiết về so sánh bếp hầm đơn và bếp hầm đôi công nghiệp nhằm tối ưu hóa diện tích và công suất thực tế. Đội ngũ kỹ thuật Cơ Khí Đại Việt luôn kiểm tra kỹ lưỡng dây tiếp địa và đo đạc thông số dòng tải trước khi bàn giao thiết bị nhập khẩu nguyên chiếc.
Liên hệ hotline 0906.63.84.94 để nhận báo giá ưu đãi và tư vấn giải pháp lắp đặt thiết bị bếp công nghiệp chính hãng từ Cơ Khí Đại Việt. Những thắc mắc thường gặp về quy trình vận hành và bảo dưỡng thiết bị sẽ được giải đáp chi tiết ngay sau đây.
Câu hỏi thường gặp về bếp hầm đơn điện từ 15kW
Dưới đây là tổng hợp giải đáp chi tiết về thông số kỹ thuật, cách vận hành và chính sách mua hàng cho dòng bếp hầm công nghiệp này.
Bếp hầm đơn điện từ 15kw mặt phẳng kính vuông 800x800x450mm phù hợp với nguồn điện nào?
Bếp hầm đơn điện từ 15kW vận hành bằng nguồn điện công nghiệp 380V/3P+N+E (3 pha 5 dây), yêu cầu đường dây chịu tải tiêu chuẩn và aptomat bảo vệ riêng biệt để đảm bảo công suất hoạt động ổn định và an toàn. Khi lắp đặt cho khu bếp của bạn, hệ thống dây dẫn cần có tiết diện đủ tải để thiết bị duy trì dải nhiệt từ 60°C đến 240°C bền bỉ suốt thời gian nấu. Toàn bộ thiết bị do Cơ Khí Đại Việt phân phối đều đi kèm chính sách bảo hành chính hãng 12 tháng tận nơi, hỗ trợ kiểm tra đấu nối nguồn điện chuẩn xác trước khi bàn giao.
Bếp hầm đơn điện từ công nghiệp sử dụng được những loại nồi nào?
Bếp chỉ nhận các loại nồi có đáy phẳng và làm từ vật liệu nhiễm từ như inox 430 hoặc inox có đáy bắt từ chuyên dụng. Bếp trưởng nên ưu tiên chọn các loại nồi ninh hầm có đường kính đáy tiếp xúc vừa vặn với mặt kính phẳng 400x400mm nhằm thu trọn từ trường phát ra từ cuộn dây cảm ứng. Quy cách nồi tương thích giúp dòng bếp này đạt hiệu suất nhiệt từ 90% đến 95%, tránh hao phí điện năng và rút ngắn đáng kể thời gian hầm xương số lượng lớn.
Bếp từ công nghiệp mặt phẳng 15kw có an toàn hơn bếp gas hầm không?
Bếp điện từ an toàn hơn hẳn bếp gas nhờ không tạo ngọn lửa hở, không sinh khí độc CO2 và tích hợp hệ thống tự ngắt khi quá nhiệt, quá dòng hoặc mất pha. Mạch biến tần IGBT kết hợp cùng cảm biến nhiệt tự động giúp thiết bị nhận diện tình trạng cạn nước hoặc đáy nồi quá nhiệt để ng tắt tải kịp thời. Cơ chế này loại bỏ triệt để nguy cơ cháy nổ bình gas, mang lại không gian làm việc trong lành và an tâm tối đa cho nhân viên bếp trong suốt ca trực dài.
Cách vệ sinh mặt phẳng kính của bếp hầm điện từ công nghiệp như thế nào?
Người dùng chỉ nên lau chùi mặt kính bằng khăn ẩm mềm sau khi bề mặt đã nguội hoàn toàn và dùng dung dịch tẩy rửa trung tính cho vết dầu mỡ cứng đầu. Bạn tuyệt đối không xịt nước trực tiếp bằng vòi áp lực cao vào thân vỏ, khe lấy gió làm mát hoặc hộc bo mạch điện tử bên dưới gầm bếp. Việc bảo dưỡng mặt kính và giữ khe thông gió khô ráo giúp kéo dài tuổi thọ cụm quạt tản nhiệt, duy trì khả năng truyền nhiệt ổn định cho thiết bị.
Làm thế nào để nhận báo giá hiện tại của bếp hầm đơn điện từ 15kW?
Giá bán hiện tại phụ thuộc vào cấu hình thực tế và chính sách khuyến mại tại thời điểm đặt hàng, vì vậy khách hàng nên liên hệ trực tiếp để nhận bảng báo giá chính xác. Cơ Khí Đại Việt cam kết cung cấp hàng nhập khẩu nguyên chiếc có sẵn tại kho với đầy đủ chứng từ CO/CQ và hóa đơn VAT. Đơn vị áp dụng chính sách đổi trả trong 7 ngày nếu phát sinh lỗi kỹ thuật, bảo hành chính hãng 12 tháng và hỗ trợ kỹ thuật tận tâm qua hotline 0906.63.84.94 để bạn lựa chọn phương án đầu tư tối ưu nhất.
Sản phẩm tương tự
ĐÁNH GIÁ SẢN PHẨM
Chưa có đánh giá nào cho sản phẩm này.
Hãy là người đầu tiên đánh giá!