Lò quay vịt inox có kính bằng than và gas 80
9.100.000 ₫
- Kích thước: 800 x 800 x 1350 mm
- Chất liệu: Inox 201/304, hàn TIG khí Ar
- Mặt kính: Kính cường lực, thuận tiện trưng bày món quay
- Nhiên liệu: Dùng được cả than và gas
- Năng suất: 8–12 con/mẻ, thời gian quay 45–60 phút
- Tiện ích: Có hệ xả mỡ, dễ vệ sinh sau mỗi ca bán
| Tên sản phẩm | Lò quay vịt inox có kính bằng than và gas 80 |
| Mã sản phẩm | CKDV-3949 |
| Loại/Dòng sản phẩm | Lò quay vịt inox có kính |
| Chất liệu | Inox 201/304 |
| Kích thước / Quy cách | 800 x 800 x 1350 mm |
| Thời gian | 45-60 phút |
| Năng suất | 8-12 con gà, vịt mỗi mẻ |
| Kiểu dáng | Có chân công nghiệp |
| Tiện ích | Tích hợp kính cường lực trong suốt nhìn thấy bên trong |
| Nhiên liệu sử dụng | Than và khí gas |
| Van xả đáy | Dùng để xả lượng nước nếu người dùng tiếp nước vào khoang máng hứng mỡ |
| Ống xả tràn | Dùng để xả riêng lượng dầu mỡ hứng từ máng phía trên |
| Công nghệ chế tạo | Chấn dập CNC, hàn TIG với khí Ar bảo vệ chống oxy hóa |
| Công dụng | Dùng để quay gà, vịt, heo, dê, thịt |
| Bảo hành | 12 tháng |
| Xuất xứ | Cơ Khí Đại Việt |
Lò quay vịt inox có kính bằng than và gas 80 là mẫu lò quay cỡ 80 cm dùng linh hoạt cả than và gas, cho năng suất 8-12 con/mẻ trong 45-60 phút. Kính cường lực giúp quan sát màu da và độ chín ngay trong lúc quay, giảm mở lò và giữ nhiệt ổn định hơn cho quán vịt quay cần ra hàng nhanh, sạch và đẹp mắt.
Đặc điểm nổi bật của Lò quay vịt inox có kính bằng than và gas 80:
- Kính cường lực quan sát trực tiếp: Mặt kính chịu nhiệt cho phép nhìn rõ mẻ quay mà không cần mở cửa lò liên tục, hạn chế thất thoát nhiệt và giúp da vịt lên màu đều hơn.
- Vận hành than/gas linh hoạt: Cùng một thân lò 80 cm, người dùng có thể chọn than để giữ hương vị truyền thống hoặc gas để kiểm soát nhiệt ổn định và sạch hơn trong khu bếp.
- Kích thước 800 x 800 x 1350 mm: Tỷ lệ này đủ gọn để đặt ở mặt bằng nhỏ nhưng vẫn đảm bảo không gian quay cho 8-12 con/mẻ, phù hợp mô hình bán hàng vừa và nhỏ.
- Inox 201/304 hàn TIG khí Ar: Kết cấu inox kết hợp mối hàn TIG bằng khí Ar giúp thân lò chắc hơn, giảm oxy hóa tại mối nối và thuận lợi cho việc lau chùi sau mỗi ca quay.
- Van xả đáy và ống xả tràn: Cụm thu gom mỡ hỗ trợ thoát chất lỏng nhanh, giữ khu vực quay sạch hơn và giảm tình trạng bám bẩn vào đáy lò.
- Thiết kế trưng bày món quay: Thân lò inox sáng kết hợp ô kính lớn tạo hiệu ứng trình diễn tốt, rất hợp với quán vịt quay cần tăng sức hút ngay từ quầy chế biến.
Trong cùng dòng thiết bị quay nướng, mẫu lò quay vịt/gà/heo thường được chọn khi cần thêm lựa chọn theo quy mô và loại nguyên liệu. Phần chi tiết bên dưới sẽ làm rõ cấu tạo, độ bền và cách vận hành để dễ chốt cấu hình phù hợp cho mặt bằng thực tế.
Lò quay vịt inox có kính bằng than và gas 80 — Chi tiết kỹ thuật và lợi ích
Lò quay vịt inox có kính bằng than và gas 80 có kích thước 800 x 800 x 1350 mm, quay 8-12 con/mẻ trong 45-60 phút và dùng linh hoạt cả than lẫn gas. Kết cấu này phù hợp quán vịt quay, quán nhậu và nhà hàng nhỏ cần mẻ quay đều, lên màu đẹp và ra hàng nhanh.
Inox 201/304 + hàn TIG khí Ar: Bền bỉ trong bếp nóng ẩm
Thân lò dùng inox 201 hoặc 304, hàn TIG khí Ar để mối nối kín và hạn chế oxy hóa ở vùng nhiệt cao. Inox 304 có khả năng chống gỉ tốt hơn trong môi trường ẩm nóng, còn inox 201 tối ưu chi phí đầu tư ban đầu, so sánh inox 304 và 201 thường được dùng để chốt lựa chọn khi lò đặt trong bếp ra mỡ và hơi nước liên tục.
Kích thước 800 x 800 x 1350 mm giữ cho thân lò đủ gọn để bố trí trong mặt bằng nhỏ nhưng vẫn bảo đảm khoang quay rộng cho mẻ 8-12 con. Với cấu trúc inox và mối hàn TIG khí Ar, thiết bị phù hợp các bếp cần vận hành bền, ít xuống màu và giữ bề mặt sạch trong quá trình sử dụng dài ngày.
Kính cường lực quan sát trực tiếp: Giảm mở lò, giữ nhiệt ổn định
Kính cường lực là lớp kính quan sát chịu nhiệt giúp theo dõi quá trình quay mà không cần mở lò, từ đó giảm thất thoát nhiệt. Khi nhiệt được giữ ổn định, da vịt lên màu đều hơn và mẻ quay 45-60 phút ít bị lệch màu ở những đoạn gần cuối.
Lớp kính trong suốt còn biến thân lò thành một điểm trưng bày món quay ngay tại quầy, tạo cảm giác chuyên nghiệp và thu hút khách nhìn thấy thành phẩm vàng bóng. Với lò 80 cm, cách quan sát trực tiếp này đặc biệt hữu ích cho quán cần kiểm soát độ chín bằng mắt, hạn chế mở cửa lò nhiều lần trong giờ cao điểm.
Than và gas linh hoạt: Chọn hương vị hoặc độ ổn định nhiệt
Lò hỗ trợ cả than và gas nên không khóa người dùng vào một kiểu nhiên liệu duy nhất. Than cho mùi vị quay truyền thống, còn gas cho nhiệt ổn định, sạch hơn và dễ kiểm soát lửa trong những khung giờ cần ra hàng dồn.
Cấu hình than/gas này giữ đúng năng suất 8-12 con/mẻ trong 45-60 phút, đủ cho quán vịt quay, quán nhậu và nhà hàng nhỏ phục vụ đều tay. Khi cần bản chuyên than để giữ phong vị cổ điển, mẫu lò quay vịt inox có kính bằng than 80 là lựa chọn hợp cho bếp ưu tiên hương khói rõ hơn.
Với khu bếp cần nhiệt sạch và thao tác gọn, bản lò quay vịt inox có kính bằng gas 80 cho phép điều chỉnh lửa nhanh và giữ nhiệt ổn định hơn trong suốt ca bán. Cách tách riêng hai cấu hình này giúp chọn đúng theo mặt bằng, mức độ khói cho phép và phong cách món quay muốn tạo ra.
Van xả đáy và ống xả tràn: Vệ sinh nhanh, ít ám mỡ
Van xả đáy dùng để tháo nước ở khoang hứng mỡ, còn ống xả tràn dẫn riêng phần dầu mỡ từ máng phía trên ra ngoài. Hai chi tiết này giúp rút ngắn thời gian dọn lò sau ca quay và giảm lượng mỡ đọng trong thân inox.
Khi dầu mỡ thoát ra đúng đường, bề mặt trong lò sạch hơn, ít bám mùi và giữ độ sáng của inox lâu hơn trong môi trường nhiệt cao. Hệ thống xả này phù hợp các cơ sở bán vịt quay cần vận hành liên tục, dọn nhanh giữa các mẻ và hạn chế ngắt quãng khâu phục vụ.
Lò quay 80 cm với kính cường lực, inox hàn TIG và cấu hình than/gas tạo ra một bộ vận hành gọn, dễ nhìn mẻ quay và dễ kiểm soát nhiệt trong ca bán thực tế.
Câu Hỏi Thường Gặp Về Lò Quay Vịt Inox Có Kính 80
Lò quay vịt inox có kính bằng than và gas 80 có năng suất bao nhiêu?
Mẫu lò 80 này quay được 8-12 con gà hoặc vịt mỗi mẻ trong 45-60 phút. Kích thước 800 x 800 x 1350 mm giữ buồng quay đủ rộng cho mẻ vịt cỡ vừa, còn năng suất thực tế sẽ thay đổi theo kích thước vịt và mức lửa khi vận hành.
Với đường kính 80 cm, lò phù hợp quán vịt quay cần ra hàng đều trong khung giờ cao điểm và vẫn giữ được màu da đẹp. Thông số này cũng giúp dự trù sản lượng rõ hơn trước khi chốt đơn hàng đầu tiên.
Lò quay vịt inox có kính bằng than và gas 80 dùng than hay gas thì tốt hơn?
Lò hỗ trợ cả than và gas, nên chọn theo nhu cầu vận hành: than cho vị truyền thống, gas cho nhiệt ổn định và sạch hơn. Trong chu kỳ quay 45-60 phút, gas dễ chỉnh nhiệt hơn nên giảm tình trạng lửa lên xuống thất thường.
Than phù hợp khi cần mùi khói rõ và phong cách quay cổ điển, còn gas hợp với bếp cần kiểm soát nhiệt nhanh và giữ khu vực chế biến gọn hơn. Cấu hình linh hoạt này đặc biệt hữu ích cho quán muốn thay đổi cách quay theo từng món và từng ca bán.
Lò quay vịt bằng kính là gì?
Lò quay vịt bằng kính là dòng lò có kính cường lực trong suốt để quan sát thực phẩm mà không cần mở lò. Kính chịu nhiệt hỗ trợ theo dõi màu da và độ chín ngay trong quá trình quay, từ đó giảm thất thoát nhiệt và giữ nhiệt độ buồng quay ổn định hơn.
Nhờ quan sát trực tiếp, người vận hành canh được thời điểm trở mặt hoặc chỉnh lửa sớm hơn, hạn chế cháy xém ở lớp da ngoài. Đây là lợi thế rõ rệt với quán cần món quay lên màu đẹp để trưng bày trước khách.
Lò quay vịt bằng inox có bền không?
Lò quay vịt bằng inox bền hơn trong môi trường bếp nóng ẩm vì thân lò dùng inox 201/304 chống gỉ. Mối hàn TIG khí Ar cho đường hàn kín, chắc và ổn định hơn khi lò phải làm việc liên tục ở nhiệt cao.
Chất liệu inox giúp bề mặt ít bám bẩn và dễ lau chùi sau ca bán, còn kết cấu hàn kín hạn chế hở mối nối khi tiếp xúc với hơi nóng, mỡ và nước rửa. Cấu hình này phù hợp cơ sở kinh doanh cần thiết bị dùng lâu, ít xuống cấp và giữ ngoại hình sáng sạch.
Vệ sinh lò quay vịt 80 có khó không?
Không khó, vì lò có van xả đáy và ống xả tràn giúp thoát nước và mỡ thừa nhanh. Sau mỗi mẻ quay, chỉ cần xả cặn, lau khoang chứa và vệ sinh kính là có thể chuẩn bị cho ca kế tiếp.
Quy trình này rút ngắn thời gian dọn bếp, giảm đọng mỡ trong khoang quay và hạn chế mùi ám lên mẻ sau. Thiết kế thoát xả rõ ràng đặc biệt phù hợp quán bán liên tục trong ngày, nơi tốc độ xoay vòng thiết bị ảnh hưởng trực tiếp đến doanh thu.
Sản phẩm tương tự
