Bếp chiên bề mặt dùng gas có chân đứng GG4BFS-17
23.890.000 ₫
- Thương hiệu: BERJAYA
- Xuất xứ: Malaysia
- 4 họng đốt: Công suất 104.000 Btu/Hr
- Mặt chiên: 1197 x 457 mm
- Vật liệu: Thép không gỉ, tấm dày 12 mm
- Thiết kế: Có khay mỡ tháo rời, chân đứng vững chắc
| Tên sản phẩm | Bếp chiên bề mặt dùng gas có chân đứng GG4BFS-17 |
| Mã sản phẩm | CKDV-4923 |
| Loại/Dòng sản phẩm | Bếp chiên phẳng dùng gas |
| Thương hiệu | BERJAYA |
| Kích thước sản phẩm | 1200 x 790 x 1010 mm |
| Kích thước đóng kiện | 1250 x 845 x 445 mm |
| Kích thước mặt nướng | 1197 x 457 mm |
| Trọng lượng | 104 kg |
| Số lượng họng đốt | 4 họng |
| Công suất tiêu thụ gas | 104.000 Btu/Hr (MJ/Hr) |
| Chất liệu | Thân bếp bằng thép không gỉ; tấm vỉ nướng bằng thép đánh bóng phẳng dày 12 mm |
| Xuất xứ | Malaysia |
Bếp chiên bề mặt dùng gas có chân đứng GG4BFS-17 là bếp công nghiệp BERJAYA xuất xứ Malaysia, dùng 4 họng đốt với công suất 104.000 Btu/Hr. Mặt chiên 1197 x 457 mm cho phép xử lý nhiều món cùng lúc, phù hợp nhà hàng và bếp phục vụ giờ cao điểm. Dòng bếp chiên phẳng dùng gas này tạo vùng chiên rộng, giúp chuẩn hóa thao tác áp chảo và rán nông trong không gian bếp chuyên nghiệp.
Đặc điểm nổi bật của Bếp chiên bề mặt dùng gas có chân đứng GG4BFS-17:
- 4 họng đốt công suất lớn: Tổng công suất 104.000 Btu/Hr tạo nhiệt ổn định, hỗ trợ ra món nhanh trong ca phục vụ dày.
- Mặt chiên 1197 x 457 mm: Diện tích gần 1 m2 cho phép chế biến nhiều phần ăn cùng lúc, giảm thời gian chờ món.
- Tấm thép phẳng dày 12 mm: Khối kim loại dày giữ nhiệt tốt hơn, giúp bề mặt chiên đều và hạn chế sốc nhiệt khi nạp thực phẩm lạnh.
- Thân inox và thành chắn cao: Kết cấu thép không gỉ phù hợp môi trường bếp nóng ẩm, hạn chế bám bẩn và giữ khu vực nấu gọn hơn.
- Khay hứng mỡ tháo rời: Mỡ thừa được gom riêng, giúp vệ sinh nhanh sau ca và giảm tích tụ cặn trên mặt bếp.
- Chân đứng vững chắc: Bố trí thiết bị cao ráo, thuận tiện thao tác, đồng thời tạo mặt bằng bếp chuyên nghiệp hơn.
- Xuất xứ Malaysia: Thương hiệu BERJAYA gắn với cấu hình công nghiệp, phù hợp đơn vị cần thiết bị đồng bộ và vận hành dài hạn.
Các chi tiết dưới đây cho thấy GG4BFS-17 phù hợp cho vận hành giờ cao điểm và khu bếp cần chuẩn hóa chất lượng món.
GG4BFS-17 — Đầu tư vào hiệu suất và vệ sinh trong bếp công nghiệp
4 họng đốt Ferro: Nhiệt mạnh, ra món nhanh
GG4BFS-17 dùng 4 họng đốt Ferro, tạo vùng nhiệt đều trên mặt chiên 1197 x 457 mm. Công suất 104.000 Btu/Hr giúp giữ nhịp ra món ổn định trong giờ cao điểm. Cấu hình này phù hợp bếp nhà hàng đông khách, quầy món Âu/Á và ca sáng cần tốc độ.
Trong dòng bếp chiên phẳng dùng gas, cấu hình 4 họng đốt thường cho biên độ kiểm soát nhiệt rộng hơn khi xử lý nhiều nhóm món cùng lúc. Với bếp chiên gas công suất 104.000 Btu/Hr, việc phân vùng nhiệt rõ ràng giúp chiên, áp chảo và giữ nóng không bị chồng lấn.
Mặt chiên 1197 x 457 mm: Phục vụ nhiều món cùng lúc
Mặt chiên 1197 x 457 mm cho phép chia khu vực cho thịt, cá, trứng hoặc bánh trên cùng một bề mặt. Diện tích gần 1m2 giúp giảm ùn đơn, nhất là khi bếp cần chuẩn hóa tốc độ ra món theo ca.
Khi đối chiếu với Bếp chiên bề mặt dùng gas có chân đứng GG3BFS-17, kích thước 900 x 790 x 1010 mm và công suất 78.000 Btu/hr cho thấy lựa chọn nhỏ hơn phù hợp quy mô ít suất hơn. GG4BFS-17 giữ lợi thế mặt chiên 1200 x 790 x 1010 mm cho bếp đông khách và bếp trung tâm.
Thép không gỉ và tấm 12 mm: Bền bỉ, giữ nhiệt tốt
Thân bếp bằng thép không gỉ hạn chế ăn mòn và dễ lau trong môi trường bếp nóng ẩm. Tấm thép phẳng dày 12 mm giữ nhiệt ổn định hơn, giúp thực phẩm chín đều và giảm sụt nhiệt khi thả mẻ mới.
Với xuất xứ Malaysia, model BERJAYA này có kích thước 1200 x 790 x 1010 mm và trọng lượng 104 kg, tạo độ ổn định tốt khi vận hành liên tục. Kết cấu đó phù hợp nhà hàng, khách sạn và bếp công nghiệp cần thiết bị bền bỉ theo thời gian.
Thành chắn cao và khay mỡ tháo rời: Giảm thời gian dọn rửa
Thành chắn cao giúp hạn chế dầu mỡ bắn ra ngoài khi chiên ở nhiệt lớn. Khay hứng mỡ tháo rời rút ngắn thời gian vệ sinh sau ca, nhất là khi thiết bị chạy liên tục nhiều giờ.
Thiết kế này giữ khu vực nấu gọn hơn và sạch hơn. Nhiều bếp cần thao tác tháo khay, lau mặt chiên và gom mỡ thừa ngay sau ca để chuẩn bị cho lượt phục vụ kế tiếp.
Độ dốc sườn 75mm và lỗ thoát mỡ cố định giúp các cơ sở bếp ăn, nhà hàng dễ dàng thi công bếp công nghiệp trọn gói dễ đạt layout một chiều, hút khói và bẫy mỡ đồng bộ hơn. Cách bố trí này đặc biệt phù hợp line bếp đông khách, nơi vệ sinh phải đi cùng nhịp vận hành.
Chân đứng vững chắc: Bố trí bếp chuyên nghiệp hơn
Thiết kế chân đứng giúp GG4BFS-17 không chiếm mặt bàn và dễ đặt vào line bếp công nghiệp. Kết cấu vững chắc hỗ trợ an toàn khi bếp chạy công suất lớn trong ca dài.
Đây là dạng bố trí phù hợp khi cần tách rõ khu sơ chế, chiên rán và ra món trên cùng một line. Trong bếp khách sạn hoặc quầy món Âu/Á, sự ổn định của chân đứng giúp thao tác nhanh mà vẫn giữ mặt bằng gọn.
Sản phẩm tương tự
