Bếp chiên nhúng đôi dùng điện SDF12D

Bếp chiên nhúng đôi dùng điện SDF12D là thiết bị chiên ngập dầu công nghiệp Berjaya dung tích 9 x 2 lít, vận hành bằng nguồn điện 3 pha 380-415V nhằm đáp ứng công suất chế biến liên tục trong bếp thương mại. Cấu trúc hai hộc chứa độc lập hỗ trợ đầu bếp phân tách từng nhóm món chiên riêng biệt, tối ưu hóa quy trình phục vụ trong giờ cao điểm.

• Dung tích khoang chứa: Thiết kế 9 x 2 lít với hai hộc chứa dầu tách rời, cho phép vận hành đồng thời hai nhóm thực phẩm riêng biệt mà không làm lẫn mùi vị.
• Công suất gia nhiệt: Đạt mức 5,5 x 2 kW (tổng công suất 11 kW), giúp dầu nhanh chóng đạt nhiệt độ cài đặt và hạn chế tình trạng tụt nhiệt khi thả mẻ thực phẩm lớn.
• Nguồn điện kết nối: Sử dụng hệ thống điện 3 pha 380-415V tần số 50-60Hz, đảm bảo tính ổn định tải điện cho các khu bếp có cường độ nấu nướng cao.
• Kích thước rổ chiên: Kích cỡ 200 x 240 x 100 mm gia công từ thép không gỉ, giúp bạn dễ dàng định lượng khối lượng từng mẻ chiên theo công thức chuẩn.
• Kích thước tổng thể: Thông số 640 x 550 x 440 mm phù hợp bố trí trực tiếp trên mặt bàn thao tác hoặc kệ inox trung tâm.
• Trọng lượng thiết bị: Khối lượng 27 kg tạo độ đầm chắc khi đặt trên mặt bàn, hạn chế rung lắc trong suốt quá trình nhấc rổ hoặc thao tác đảo thực phẩm.
• Vật liệu thân vỏ: Toàn bộ khung bếp làm bằng thép không gỉ (inox), chịu nhiệt tốt và hạn chế bám dính cặn dầu trong môi trường bếp công nghiệp.

Thông số kỹ thuật chi tiết cùng các yêu cầu kết nối điện nguồn và khả năng kiểm soát nhiệt độ của thiết bị được thể hiện cụ thể ở phần tiếp theo.

Bếp chiên nhúng đôi SDF12D: hiệu suất gia nhiệt và tính năng vận hành

Thiết bị vận hành với hai hộc dầu độc lập 9 x 2 lít và công suất gia nhiệt 11 kW trên nguồn điện 3 pha 380-415V, đáp ứng tần suất chiên liên tục trong giờ cao điểm.

Hai khoang chứa dầu 9 x 2 lít giúp vận hành song song hai nhóm món ăn

Bếp chiên nhúng đôi Berjaya SDF12D là thiết bị chiên ngập dầu công nghiệp sử dụng điện 3 pha, gồm hai khoang chiên 9 lít hoạt động độc lập. Thay vì gộp chung một khoang lớn gây bất tiện khi kiểm soát nhiệt độ, cấu trúc tách đôi cho phép bạn cài đặt mức nhiệt khác nhau trên từng hộc chứa dầu. Nhờ đó, việc chiên các mẻ thực phẩm riêng biệt như cá viên, gà rán hay khoai tây diễn ra đồng thời mà không lo ám mùi chéo giữa các món. Nếu bạn cần một thiết bị công suất nhỏ hơn cho không gian hẹp, hãy tham khảo Bếp chiên nhúng đôi dùng điện FSSDF12D làm phương án thay thế phù hợp.

Bếp trưởng khu bếp nóng có thể chủ động tắt bớt một bên hộc dầu vào các khung giờ thấp điểm nhằm tiết kiệm năng lượng tiêu thụ mà vẫn sẵn sàng phục vụ khi cần thiết.

Công suất gia nhiệt 5,5 x 2 kW duy trì nhiệt độ dầu liên tục

Thiết bị hoạt động trên nguồn điện 3 pha 380-415V / 50-60Hz với tổng công suất 11 kW (5,5 x 2 kW) nhằm tối ưu thời gian gia nhiệt dầu. Hệ thống thanh điện trở chìm truyền nhiệt trực tiếp vào lòng chảo, giúp dầu đạt độ sôi tiêu chuẩn nhanh chóng ngay sau khi bật máy.

Khả năng bù nhiệt nhanh đóng vai trò then chốt khi nhân viên thả lượng lớn nguyên liệu đông lạnh vào khoang. Nhiệt độ dầu không bị hạ đột ngột, giúp lớp vỏ món ăn giòn đều bên ngoài và chín mọng bên trong, đồng thời hạn chế tình trạng ngấm dầu mỡ vào thực phẩm.

Rổ chiên kích thước 200 x 240 x 100 mm: tối ưu định lượng từng mẻ

Rổ chiên đi kèm thiết bị sở hữu kích thước chuẩn 200 x 240 x 100 mm, giúp người vận hành dễ dàng ước tính khối lượng cho từng mẻ cánh gà, đùi gà hoặc khoai tây múi cau. Phần đuôi rổ tích hợp móc gá thông minh, cho phép treo ráo dầu ngay phía trên mặt hộc sau khi vớt đồ chiên.

Tay cầm bọc vật liệu cách nhiệt hỗ trợ thao tác nhấc và xóc rổ chắc chắn, bảo vệ an toàn cho nhân viên trong môi trường làm việc nhiệt độ cao.

Thân vỏ bằng thép không gỉ giúp hạn chế ăn mòn và dễ làm sạch dầu mỡ

Thép không gỉ (inox) là vật liệu kim loại chống ăn mòn và chịu nhiệt cao, được ứng dụng làm thân vỏ và rổ nhúng của bếp chiên thương mại. Thân bếp và rổ chiên kích thước 200 x 240 x 100 mm được chế tạo từ thép không gỉ bền bỉ, hỗ trợ vệ sinh dễ dàng trong môi trường bếp công nghiệp. Kích thước tổng thể 640 x 550 x 440 mm cùng trọng lượng 27 kg tạo độ đầm vững khi đặt trực tiếp lên mặt bàn chế biến, hỗ trợ tối ưu diện tích quầy thao tác.

Hướng dẫn đấu nối nguồn điện 3 pha và bảo dưỡng định kỳ: lưu ý kỹ thuật

Với mức công suất lên đến 11 kW, thiết bị đòi hỏi nguồn điện 3 pha 380-415V ổn định nhằm duy trì khả năng sinh nhiệt và bảo vệ thanh điện trở. Bạn cần đấu nối trực tiếp vào aptomat riêng có thông số chịu tải phù hợp và chọn tiết diện dây dẫn tương thích để tránh hiện tượng sụt áp hay quá nhiệt đường dây.

Quy trình vệ sinh cuối ca yêu cầu kỹ thuật viên ngắt hoàn toàn nguồn điện, chờ dầu ăn nguội rồi mới tiến hành xả cặn đáy khoang. Sử dụng khăn mềm cùng dung dịch tẩy rửa chuyên dụng lau sạch bề mặt inox sẽ giữ cho thiết bị luôn sáng bóng và kéo dài tuổi thọ cụm cảm biến nhiệt.

Bạn có thể liên hệ hotline 0906.63.84.94 để nhận tư vấn kỹ thuật và báo giá bếp chiên Berjaya SDF12D chính hãng kèm chính sách bảo hành 12 tháng từ Cơ Khí Đại Việt. Các giải đáp chi tiết về cách lựa chọn nguồn điện và bảo quản thiết bị sẽ tiếp tục được làm rõ ở nội dung kế tiếp.

Câu hỏi thường gặp về bếp chiên nhúng đôi SDF12D

Tổng hợp giải đáp kỹ thuật về nguồn điện 3 pha, kích thước rổ chiên và chính sách bảo hành chính hãng của bếp chiên SDF12D.