Bếp chiên nửa phẳng nửa nhám dùng gas GG2BHR-17

Bếp chiên nửa phẳng nửa nhám dùng gas GG2BHR-17 là thiết bị bếp công nghiệp nhập khẩu nguyên chiếc từ Malaysia, kết hợp linh hoạt bề mặt rán phẳng và nướng nhám trên cùng một thiết bị. Với công suất mạnh mẽ lên tới 52.000 Btu/h, sản phẩm này được Cơ Khí Đại Việt phân phối chính hãng nhằm tối ưu quy trình chế biến cho các nhà hàng bít tết, khách sạn và chuỗi thức ăn nhanh chuyên nghiệp.

Để vận hành bếp đạt hiệu năng tốt nhất, việc hiểu rõ các thông số kỹ thuật và chi tiết cấu tạo bên trong là vô cùng quan trọng.

Bếp chiên nửa phẳng nửa nhám dùng gas GG2BHR-17 — Công suất mạnh, bền bỉ cho bếp chuyên nghiệp

Điểm khác biệt của GG2BHR-17 là mặt vỉ nướng thép dày 12mm giúp tích nhiệt sâu, phân bổ nhiệt đồng nhất và tiết kiệm tới 20% nhiên liệu gas so với các dòng bếp vỉ mỏng thông thường.

Thiết kế 2-trong-1: Tối ưu không gian và đa dạng hóa thực đơn bít tết

Kích thước vùng nướng 597x457mm cho phép đầu bếp xử lý cùng lúc 10-15 phần bít tết hoặc trứng ốp la, giúp đẩy nhanh tốc độ phục vụ vào khung giờ cao điểm. Việc tích hợp hai bề mặt trên cùng một thiết bị Bếp chiên nửa phẳng nửa nhám dùng gas GG2BHR-17 giúp tiết kiệm đáng kể diện tích cho các căn bếp nhà hàng Âu vốn cần sự tinh gọn. Bên cạnh đó, bếp chiên rán phẳng dùng gas GG2B-17 phù hợp hơn cho các cơ sở chỉ cần bề mặt phẳng hoàn toàn.

Phần nhám chuyên dụng tạo vân Grill thẩm mỹ cho thịt, đồng thời các rãnh sâu giúp thoát mỡ thừa hiệu quả, đảm bảo món ăn không bị ngấy. Trong khi đó, phần phẳng lý tưởng cho các món cá, tôm hoặc bánh xèo cần độ vàng đều mà không bị dính mặt vỉ.

Đây là giải pháp thiết bị bếp công nghiệp toàn diện cho mọi mô hình từ quán bít tết đến bếp khách sạn.

12mm Vỉ nướng thép dày: Chìa khóa duy trì nhiệt ổn định và tiết kiệm gas

12mm là độ dày lý tưởng của tấm vỉ thép đánh bóng mà thương hiệu BERJAYA trang bị cho dòng bếp chiên rán này. Độ dày vượt trội giúp mặt nướng tích trữ nhiệt năng cực sâu, ngăn chặn tình trạng sốc nhiệt khi đặt thực phẩm đông lạnh lên bề mặt, từ đó giúp thực phẩm chín đều từ trong ra ngoài.

Công suất 52.000 Btu/h mạnh mẽ giúp làm nóng mặt bếp chỉ trong vài phút và duy trì độ nóng liên tục. Nhờ khả năng giữ nhiệt của thép dày, họng đốt gas không phải kích hoạt liên tục, thực tế giúp nhà hàng tiết kiệm khoảng 20% chi phí vận hành gas so với các dòng bếp gia công vỉ mỏng trên thị trường. Để dự toán ngân sách chính xác, quý khách có thể tham khảo thêm chi phí vận hành bếp ga công nghiệp trong thực tế sử dụng.

Hệ thống đánh lửa Piezo và van gas hạ áp an toàn tuyệt đối

Sử dụng công nghệ đánh lửa Piezo tự động bằng cơ học, thiết bị đảm bảo vận hành bền bỉ ngay cả trong môi trường bếp nóng ẩm mà không cần nguồn điện. Hệ thống họng đốt được thiết kế điều khiển độc lập, cho phép đầu bếp linh hoạt tùy chỉnh nhiệt độ cho từng khu vực nướng hoặc tắt bớt khi vắng khách.

Bếp vận hành qua van gas hạ áp tiêu chuẩn, giúp kiểm soát áp suất đầu vào luôn ổn định và an toàn. Thiết kế này đặc biệt quan trọng trong các bếp công nghiệp khép kín, giảm thiểu tối đa rủi ro rò rỉ khí đốt so với các dòng bếp sử dụng van cao áp truyền thống. Ngoài việc dùng gas, nếu bạn đang cân nhắc về việc tiết kiệm điện năng thì bài so sánh bếp từ công nghiệp và bếp gas công nghiệp sẽ cung cấp cái nhìn khách quan nhất.

Khoảng cách lắp đặt và tiêu chuẩn thông gió cho bếp gas công nghiệp nhà hàng

Trong môi trường bếp Việt Nam, kỹ sư Cơ Khí Đại Việt khuyến cáo cần giữ khoảng cách tối thiểu 15-20cm so với tường để đảm bảo tản nhiệt hông tốt nhất. Việc lắp đặt hệ thống hút khói có công suất tương xứng với nhiệt lượng 52.000 Btu/h sẽ giúp không gian nấu nướng luôn thông thoáng, bảo vệ sức khỏe nhân viên.

Vệ sinh bề mặt nhám dày 12mm cần sự tỉ mỉ hơn bình thường. Bạn nên dùng bàn chải sắt chuyên dụng chà khi mặt vỉ còn ấm (khoảng 60 độ C) để loại bỏ bám dính dễ dàng nhất. Liên hệ Hotline 037.907.6268 để nhận ngay báo giá ưu đãi và tư vấn lắp đặt miễn phí toàn quốc!

Câu Hỏi Thường Gặp Về Bếp Chiên GG2BHR-17

Mọi thắc mắc về kỹ thuật lắp đặt, báo giá ưu đãi và chế độ bảo hành chính hãng của bếp chiên Berjaya GG2BHR-17 đều được chuyên gia Cơ Khí Đại Việt giải đáp chi tiết dưới đây.