Bếp ga công nghiệp 4 lò

Bếp ga công nghiệp 4 lò là thiết bị đun nấu chuyên dụng gồm bốn vùng đốt độc lập chế tạo từ inox 304 dày 1.0 mm, hỗ trợ chế biến nhiều món ăn đồng thời tại các bếp ăn thương mại. Kết cấu chân đứng vững chắc cùng khả năng cấp nhiệt tức thì đáp ứng tốt nhịp độ vận hành khắt khe tại nhà hàng và bếp ăn tập thể.

• Vật liệu inox 304 dày 1.0 mm: Toàn bộ thân vỏ chống gỉ sét hiệu quả, duy trì độ phẳng bề mặt và hạn chế bám dính dầu mỡ trong môi trường nấu nhiệt độ cao.
• Hiệu suất gia nhiệt ~35,000 BTU/h mỗi họng: Bốn cụm đốt vận hành độc lập với công suất tương đương 10.2 kW mỗi họng, phục vụ tối đa nhu cầu xào nấu liên tục trong khung giờ cao điểm.
• Hệ thống đánh lửa Magneto cơ học: Cơ chế phát tia lửa điện tác động bằng lực vặn êm ái, hoạt động tin cậy lâu dài mà không phụ thuộc nguồn pin hay nguồn điện lưới.
• Kiềng gang đúc chịu lực: Kết cấu gang dày dặn chịu sốc nhiệt tốt, nâng đỡ vững vàng các dòng xoong nồi dung tích lớn mà không lo cong vênh.
• Bầu nước và vòi xả inox 1/2 inch: Cụm cấp nước tích hợp trực tiếp trên thành sau, hỗ trợ người đứng bếp lấy nước vào nồi và gạt rửa bề mặt nhanh chóng.
• Mối hàn TIG kín khít: Kỹ thuật gia công cơ khí chính xác bảo đảm các đường ghép liền mạch, ngăn nước tràn ngấm vào hệ thống van dẫn gas bên trong.

Chi tiết về thông số kỹ thuật, khả năng cấp nhiệt và kết cấu chịu tải của thiết bị được trình bày cụ thể ngay sau đây.

Bếp ga công nghiệp 4 lò: hiệu suất đun nấu và kết cấu inox 304 vững chắc

Hệ thống bốn vùng đốt độc lập kết hợp cùng kết cấu thân vỏ kiên cố mang lại khả năng xử lý thực đơn liên tục trong giờ cao điểm, hỗ trợ kiểm soát nhiệt lượng chính xác cho từng món ăn và duy trì độ ổn định lâu dài trong môi trường bếp ăn chuyên nghiệp.

Công suất nhiệt 35,000 BTU/h mỗi họng giúp rút ngắn thời gian chế biến

Mỗi cụm họng đốt trên thiết bị cung cấp mức nhiệt lượng ~35,000 BTU/h (tương đương 10.2 kW), tạo luồng nhiệt phân bổ đều quanh đáy nồi để rút ngắn thời gian làm chín thực phẩm. Khả năng phát nhiệt mạnh mẽ hỗ trợ đầu bếp thực hiện trơn tru các món xào, luộc hay áp chảo số lượng lớn mà không lo hụt nhiệt giữa chừng.

Bốn vùng nấu được bố trí hệ van khóa riêng biệt, cho phép bạn linh hoạt bật số lượng họng tương ứng với lượng khách thực tế. Giải pháp phân tách cụm van giúp kiểm soát hiệu quả tổng mức tiêu hao nhiên liệu khoảng ~4.0 m3/h, tránh lãng phí gas vào những khung giờ phục vụ thấp điểm. Nếu quy mô quán ăn của bạn nhỏ hơn, bếp ga công nghiệp 2 lò là lựa chọn thay thế phù hợp.

Khung thân inox 304 dày 1.0mm hàn TIG chịu lực và chống ăn mòn

Toàn bộ khung sườn và mặt bàn được chế tạo từ inox 304 độ dày 1.0 mm, gia công định hình bằng máy chấn CNC chuẩn xác. Thân bếp chế tạo từ inox 304 độ dày 1.0 mm bằng phương pháp hàn TIG, duy trì độ cứng vững và khả năng chống ăn mòn trong môi trường dầu mỡ nhiệt độ cao. Phương pháp hàn TIG là kỹ thuật hàn hồ quang trong môi trường khí bảo vệ trơ, tạo đường nối phẳng mịn, kín khít tuyệt đối và hạn chế tối đa nguy cơ hoen gỉ tại các mép liên kết.

Liên kết hàn liền mạch ngăn chặn dầu mỡ thừa hay gia vị mặn ngấm sâu vào bên trong khoang máy, giúp công đoạn lau chùi sau mỗi ca làm việc diễn ra nhanh chóng. Cơ Khí Đại Việt sản xuất trực tiếp từ phôi inox tấm đạt chuẩn độ dày, chịu lực tốt khi bạn đặt các loại nồi hầm hay xoong chảo tải trọng nặng lên mặt bếp.

Bầu nước và vòi xả 1/2 inch: thao tác cấp thoát nước tiện lợi trên mặt bếp

Mặt bếp tích hợp sẵn bầu nước và vòi xả inox 1/2 inch, cho phép cấp nước trực tiếp vào nồi và xả tràn làm mát bề mặt trong quá trình nấu. Nhân viên bếp dễ dàng châm thêm nước dùng cho các món hầm ngay tại chỗ mà không cần tốn sức bưng bê xô chậu qua lại giữa khu vực sơ chế và bếp nấu.

Hệ thống rãnh gom tràn xung quanh bề mặt giúp dẫn dòng nước giải nhiệt chảy thẳng về vòi xả, làm giảm nhiệt độ tỏa ngược vào người đứng nấu trong thời gian chế biến kéo dài. Cấu tạo rãnh thoát thông minh này còn trợ lực tối đa cho thao tác xối rửa cặn thức ăn vương vãi trên mặt bàn vào cuối ngày.

Đánh lửa Magneto kết hợp kiềng gang đúc vận hành bền bỉ không dùng điện

Bộ đánh lửa Magneto là cơ chế kích tia lửa điện bằng lực cơ học tác động lên gốm áp điện, duy trì khả năng bắt lửa nhạy bén mà không lệ thuộc vào pin mồi hay nguồn điện lưới. Bốn bộ kiềng gang đúc nguyên khối dày dặn chịu sốc nhiệt tốt, nâng đỡ vững chãi cho nhiều kích cỡ nồi chảo mà không bị biến dạng hay nứt vỡ trước tác động va đập cơ học thường xuyên.

Hướng dẫn lắp đặt đường ống gas và tùy biến kích thước tại xưởng

Khi lắp đặt thiết bị bếp công nghiệp này, kỹ thuật viên cần bố trí cụm van khóa tổng an toàn cho đường cấp gas, đồng thời căn chỉnh chân bếp bám chắc trên mặt sàn bằng phẳng để rãnh gom thoát nước chuẩn xác về phía vòi xả 1/2 inch. Vị trí đặt bếp cần nằm thẳng dưới hệ thống chụp hút khói nhằm gom triệt để nhiệt lượng dư và khí thải trong suốt chu trình nấu nướng.

Ngoài quy cách chuẩn 1000 x 700 x 800 mm, xưởng Cơ Khí Đại Việt tiếp nhận gia công tùy biến theo bản vẽ thiết kế riêng biệt, thay đổi vị trí vòi cấp nước hoặc điều chỉnh số lượng họng đốt phù hợp theo diện tích gian bếp thực tế của bạn. Thiết bị áp dụng chính sách bảo hành kỹ thuật 12 tháng và hỗ trợ đổi trả trong 7 ngày đối với các lỗi kỹ thuật từ nhà sản xuất. Bạn hãy liên hệ hotline 0906.63.84.94 hoặc Zalo 0337.644.110 để nhận báo giá xưởng và tư vấn thiết kế bếp ga công nghiệp theo kích thước yêu cầu.

Những lưu ý kỹ thuật về quá trình sử dụng và bảo dưỡng định kỳ sẽ được giải đáp cụ thể trong mục câu hỏi thường gặp ngay sau đây. Bạn có thể tham khảo thêm Dịch vụ bảo trì và bảo dưỡng bếp công nghiệp để biết cách giữ thiết bị luôn bền bỉ.

Câu hỏi thường gặp về bếp ga công nghiệp 4 lò

Các thông tin kỹ thuật và hướng dẫn vận hành dưới góc nhìn chuyên môn giúp bạn nắm rõ đặc tính của dòng bếp 4 họng này.