Bộ nồi nấu phở mâm nhiệt 30L- 80L điện liền

Bộ nồi nấu phở mâm nhiệt 30L- 80L điện liền là giải pháp thiết bị chuyên dụng gồm nồi 30L trụng bánh và nồi 80L ninh hầm xương, bố trí đồng bộ trên bệ đỡ quy cách 1440 x 700 x 1500 mm. Ứng dụng công nghệ gia nhiệt đáy phẳng tiên tiến, tổ hợp này hỗ trợ chủ quán phở vận hành gọn gàng, tiết kiệm điện năng và tối ưu công sức làm sạch sau mỗi ca phục vụ.

• Dung tích kép 30L và 80L chuyên biệt: Kết cấu phân tách rõ ràng giữa một nồi nhúng bánh nhanh gọn và một nồi hầm ninh xương lấy nước cốt, duy trì nguồn nước dùng liên tục phục vụ thực khách.
• Công nghệ mâm nhiệt phẳng: Thiết kế mâm nhiệt phẳng tạo bề mặt đáy lòng nồi thông thoáng, cho phép đun nấu ở mực nước thấp mà không lo cháy hỏng linh kiện như thanh nhiệt ngâm truyền thống.
• Điều khiển điện liền độc lập: Cụm núm vặn và rơle cơ học gắn trực tiếp trên thân nồi giúp bạn điều chỉnh công suất đun sôi hay ủ liu riu cho từng nồi riêng rẽ mà không cần lắp tủ điện rời.
• Dải công suất 3,5kW-4,5kW linh hoạt: Tương thích thuận tiện với nguồn điện 220V dân dụng hoặc 380V công nghiệp, hỗ trợ bếp trưởng rút ngắn đáng kể thời gian chuẩn bị nước lèo buổi sáng.
• Vật liệu inox 201/304 chắc chắn: Bề mặt inox sáng bóng, chống ăn mòn hiệu quả trước muối và gia vị mặn, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Phụ kiện đồng bộ tiện dụng: Bộ nồi đi kèm phụ kiện chuyên dụng gồm giỏ đựng xương, nắp bán nguyệt chống thất thoát nhiệt, van xả đáy phi 34mm và 4 bánh xe tùy chọn hỗ trợ di chuyển, giúp bạn cọ rửa và xả nước cặn nhanh chóng.
• Bảo hành chính hãng 12 tháng: Sản phẩm nhập khẩu nguyên chiếc được Cơ Khí Đại Việt phân phối chính hãng với chính sách đổi trả trong 7 ngày và hỗ trợ kỹ thuật tận nơi.

Những ưu thế cấu tạo và nguyên lý mâm nhiệt đĩa phẳng mang lại giải pháp nấu nước lèo sạch sẽ, bền bỉ cho không gian bếp chuyên nghiệp.

Bộ nồi phở mâm nhiệt: giải pháp nấu nước lèo sạch sẽ và bền bỉ

Công nghệ đĩa nhiệt lắp chìm sát đáy kết hợp hệ thống điện liền giúp bộ nồi phở vận hành ổn định, tiết kiệm không gian đặt tủ điện và rút ngắn đáng kể thời gian cọ rửa sau mỗi ca bán.

Mâm nhiệt phẳng đáy thoáng: chống cháy cặn và dễ cọ rửa

Mâm nhiệt phẳng là bộ phận gia nhiệt dạng đĩa kim loại lắp chìm sát đáy nồi, truyền nhiệt trực tiếp mà không tiếp xúc thực phẩm, giúp chống bám cặn và lau chùi dễ dàng. Thiết kế mâm nhiệt phẳng tạo bề mặt đáy lòng nồi thông thoáng, cho phép đun nấu ở mực nước thấp mà không lo cháy hỏng linh kiện như thanh nhiệt ngâm truyền thống.

Khác biệt lớn nhất của đĩa nhiệt so với cụm thanh nhiệt uốn chữ U nằm ở khả năng phân bổ nhiệt và độ bền linh kiện. Thanh nhiệt ngâm thường có khe hở hẹp khiến vụn xương bám chặt, dễ gây khét nước dùng và đòi hỏi mực nước tối thiểu ngập thanh để tránh cháy đỏ hỏng rơle. Ngược lại, bề mặt phẳng láng của đĩa nhiệt giúp nhân viên bếp dễ dàng quét sạch cặn lắng, không bị vướng vá múc và giảm thiểu nguy cơ quá nhiệt khi cạn nước.

Tối ưu chi phí điện năng nhờ hệ thống điều khiển điện liền độc lập

Hệ thống điều khiển điện liền là cụm rơle và núm chỉnh nhiệt tích hợp trực tiếp trên thân nồi, cho phép điều chỉnh nhiệt độ độc lập từng nồi mà không cần tủ điện rời. Khi nước đạt đến độ sôi cài đặt, rơle nhiệt tự động ngắt điện và chuyển sang trạng thái ủ liu riu khi nhiệt độ giảm xuống, giữ trọn vị ngọt tủy xương mà không tiêu hao nhiều điện năng.

Thiết bị thuộc nhóm thiết bị bếp công nghiệp hiện đại nhờ tính linh hoạt cao trong vận hành thực tế. Hai khoang nấu 30L và 80L hoạt động trên dải công suất 3,5 kW đến 4,5 kW hoàn toàn độc lập, cho phép chủ quán phở bật tối đa công suất hầm xương vào sáng sớm rồi hạ nhiệt độ giữ nóng suốt buổi bán, đồng thời tắt hẳn nồi trụng 30L khi vãn khách để tiết kiệm chi phí vận hành.

Kích thước 1440x700x1500mm đồng bộ cùng bộ phụ kiện van xả phi 34mm

Bộ nồi nấu phở mâm nhiệt 30L- 80L điện liền CKDV-3354 sở hữu kích thước quy cách 1440 x 700 x 1500 mm với công suất linh hoạt từ 3,5 kW đến 4,5 kW trên nguồn điện 220V hoặc 380V. Bộ nồi đi kèm phụ kiện chuyên dụng gồm giỏ đựng xương, nắp bán nguyệt chống thất thoát nhiệt, van xả đáy phi 34mm và 4 bánh xe tùy chọn hỗ trợ di chuyển.

Thành nồi chế tạo từ inox 201/304 kết hợp lớp bọt xốp cách nhiệt dày dặn, hạn chế tối đa nhiệt lượng tỏa ra ngoài không gian quầy nấu. Cấu trúc này không chỉ ngăn ngừa bỏng nóng khi vô tình chạm tay vào vỏ ngoài mà còn bảo toàn nhiệt lượng bên trong lòng nồi, giúp nước dùng sôi nhanh và duy trì độ nóng lâu dài.

Nếu bạn đang tìm kiếm một dòng thiết bị có công suất lớn hơn hoặc bố trí linh hoạt cho không gian quầy bếp khác, bạn có thể cân nhắc đầu tư thêm Bộ nồi nấu phở mâm nhiệt 60L – 80L điện liền.

Lưu ý lắp đặt nguồn điện và quy trình vệ sinh mâm nhiệt đúng kỹ thuật

Để thiết bị vận hành ổn định và đạt tuổi thọ cao nhất, bạn cần kết nối nguồn điện 220V dân dụng với dây dẫn tiết diện phù hợp hoặc đấu nối điện 380V 3 pha theo hướng dẫn kỹ thuật. Khi kết thúc ca bán, nhân viên bếp mở van xả đáy phi 34mm để tháo cạn nước dùng cùng vụn xương, sau đó ngắt nguồn điện và chờ đĩa nhiệt nguội bớt trước khi dùng khăn mềm chùi rửa nhẹ nhàng.

Xem thêm hướng dẫn chọn nồi nấu phở điện nếu bạn cần so sánh thêm các tiêu chí dung tích và công suất trước khi đầu tư.

Sản phẩm do Cơ Khí Đại Việt phân phối chính hãng đi kèm chính sách bảo hành 12 tháng, đổi trả trong vòng 7 ngày và hỗ trợ kỹ thuật tận nơi. Liên hệ ngay hotline 0906.63.84.94 hoặc Zalo 0337.644.110 để nhận báo giá ưu đãi và tư vấn kỹ thuật bộ nồi nấu phở mâm nhiệt 30L-80L chính hãng! Những câu hỏi kỹ thuật thực tế về việc chọn điện áp và vệ sinh định kỳ sẽ được giải đáp chi tiết ngay sau đây.

Câu hỏi thường gặp về bộ nồi phở mâm nhiệt

Mục giải đáp kỹ thuật tổng hợp những băn khoăn phổ biến, giúp bạn nắm vững cấu tạo, công năng và quy trình chọn mua bộ nồi phở mâm nhiệt chính hãng.