Bếp chiên rán phẳng dùng điện EG5250-17

Bếp chiên rán phẳng dùng điện EG5250-17 là thiết bị nhiệt công nghiệp công suất 5250 W với mặt nướng thép dày 12 mm, chuyên dùng chế biến các món áp chảo cho bếp nhà hàng và khách sạn. Thiết bị hỗ trợ đầu bếp kiểm soát nhiệt độ đồng đều trên toàn bộ bề mặt thao tác trong suốt thời gian vận hành liên tục.

• Công suất gia nhiệt 5250 W: Cung cấp nhiệt lượng mạnh mẽ cho toàn bộ bề mặt nướng, rút ngắn thời gian chuẩn bị và duy trì độ nóng ổn định khi chế biến khối lượng lớn thực phẩm.
• Vùng nướng thép đánh bóng dày 12 mm: Kích thước mặt phẳng 897 x 470 mm cùng tấm thép dày 12 mm tạo quán tính nhiệt cao, hạn chế tụt nhiệt khi thực phẩm lạnh tiếp xúc bề mặt.
• Nguồn điện 3 pha 380~415V: Tương thích hạ tầng điện công nghiệp 3 pha tần số 50/60 Hz, bảo đảm tải nhiệt cân bằng và an toàn cho mạng lưới kỹ thuật của gian bếp.
• Thân vỏ thép không gỉ bền bỉ: Kích thước tổng thể 900 x 790 x 455 mm, trọng lượng 62 kg vững chãi kết hợp cùng thành chắn giúp hạn chế dầu mỡ bắn ra ngoài.
• Khay hứng mỡ tháo rời: Bố trí ngay bên dưới rãnh gom dầu thừa, hỗ trợ thu hồi mỡ tiết ra trong quá trình rán và giúp bạn rút ngắn thời gian làm sạch sau giờ phục vụ.
• Xuất xứ nhập khẩu Berjaya: Thiết bị nhập khẩu nguyên chiếc có đầy đủ chứng nhận CO/CQ từ thương hiệu Berjaya, phân phối chính hãng bởi Cơ Khí Đại Việt cùng chế độ bảo hành 12 tháng.

Thông số vận hành chi tiết và giải pháp đấu nối điện 3 pha thực tế là yếu tố bạn cần xác định kỹ lưỡng trước khi đưa thiết bị vào quy trình nấu nướng thường nhật.

Bếp chiên phẳng EG5250-17: hiệu suất nhiệt và giải pháp vận hành thực tế

Bếp chiên phẳng Berjaya EG5250-17 mang lại giải pháp kiểm soát nhiệt ổn định cho khu vực áp chảo, hỗ trợ khu bếp duy trì chất lượng món ăn đồng đều trong những khung giờ phục vụ cao điểm. Thiết bị vận hành bền bỉ trên nền tảng kỹ thuật công nghiệp, đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe về công suất điện lẫn quy chuẩn vệ sinh nhà bếp.

Vỉ nướng thép 12mm: duy trì nhiệt lượng ổn định cho món áp chảo

Bếp chiên rán phẳng Berjaya EG5250-17 sở hữu mặt nướng thép đánh bóng kích thước 897 x 470 mm với độ dày 12 mm giúp duy trì nhiệt lượng ổn định. Vỉ nướng thép đánh bóng 12mm là bộ phận mặt phẳng gia nhiệt dày 12 mm với quán tính nhiệt cao, giúp ổn định nhiệt độ khi chế biến liên tục. Khả năng tích trữ nhiệt lớn của tấm thép hạn chế tối đa tình trạng sụt giảm nhiệt đột ngột khi bạn đặt tảng thịt lớn hoặc nhiều suất ăn cùng lúc lên mặt nướng. Nếu bạn cần một model tương đương với công suất khác cho không gian nhỏ hơn, hãy tham khảo Bếp chiên rán phẳng dùng điện EG5250FS-17.

Độ phẳng tinh xảo của bề mặt giúp truyền dẫn nhiệt đồng đều tới từng góc cạnh, tạo lớp vỏ xém vàng đạt chuẩn cho món ăn mà không gây cháy khét cục bộ. Bếp trưởng có thể tự tin thao tác chế biến nhiều món áp chảo thơm ngon trong thời gian ngắn mà vẫn bảo toàn độ mọng nước tự nhiên của nguyên liệu.

Công suất gia nhiệt 5250W vận hành trên nguồn điện công nghiệp 3 pha

Hệ thống gia nhiệt công suất 5250 W của bếp EG5250-17 yêu cầu kết nối nguồn điện công nghiệp 380~415V/3P 50/60 Hz. Để đảm bảo an toàn vận hành, kỹ thuật viên cần đấu nối qua aptomat 3 pha chuyên dụng kết hợp dây dẫn có tiết diện phù hợp nhằm tránh quá tải nhiệt trong quá trình tải dòng cao liên tục. Nguồn điện 3 pha ổn định giúp hệ thống thanh nhiệt làm nóng nhanh chóng, sẵn sàng phục vụ thực đơn trong khung giờ cao điểm.

Thân máy thép không gỉ kết hợp khay hứng mỡ tháo rời tiện lợi

Khung thân thiết bị cấu tạo từ chất liệu thép không gỉ chắc chắn, có khả năng chịu nhiệt cao và chống bám dính dầu mỡ hiệu quả trong môi trường bếp ẩm nóng. Thành chắn dầu mỡ thiết kế bao quanh ba mép vỉ nướng ngăn chặn dầu bắn ra bàn chế biến kế bên, giữ cho quầy làm việc luôn gọn gàng và vệ sinh.

Khay hứng mỡ tháo rời là phụ kiện hứng dầu thừa thiết kế bên dưới rãnh thoát mỡ, hỗ trợ thu gom chất béo và tháo lắp để làm sạch. Sau khi kết thúc ca nấu nướng, bạn có thể dễ dàng rút khay ra để đổ bỏ dầu thừa và rửa sạch nhanh chóng bằng dung dịch tẩy rửa thông thường.

Lưu ý lắp đặt bệ đỡ 62kg và quy trình bảo dưỡng mặt thép định kỳ

Trọng lượng thiết bị đạt 62 kg cùng kích thước phủ bì 900 x 790 x 455 mm đòi hỏi bàn đặt phải có khả năng chịu tải tốt và bề mặt thăng bằng. Khi lắp đặt, bạn nên bố trí khoảng cách thông gió tối thiểu phía sau và hai bên sườn máy để khu vực tản nhiệt hoạt động thuận lợi, tránh tình trạng tích tụ hơi nóng gây ảnh hưởng đến linh kiện bên trong.

Quy trình bảo dưỡng mặt thép đánh bóng cần thực hiện đúng kỹ thuật để tránh hiện tượng sốc nhiệt hay trầy xước. Bạn cần đợi bề mặt nguội bớt rồi mới sử dụng bàn cạo chuyên dụng gạt bỏ vụn cháy, sau đó lau sạch lại bằng khăn mềm và phủ một lớp dầu mỏng để bảo vệ thép chống oxy hóa. Tuyệt đối không xối nước trực tiếp vào thân máy hoặc các cụm công tắc điện để đảm bảo độ bền điện tử.

Cơ Khí Đại Việt phân phối chính hãng dòng bếp chiên phẳng Berjaya EG5250-17 nhập khẩu với đầy đủ chứng từ CO/CQ và bảo hành chính hãng 12 tháng. Liên hệ hotline 0906.63.84.94 để nhận tư vấn kỹ thuật lắp đặt điện 3 pha và báo giá phân phối chính hãng Berjaya. Những thông số vận hành thực tế cùng các câu hỏi thường gặp về dòng bếp này sẽ được giải đáp chi tiết ngay sau đây.

Câu hỏi thường gặp về bếp chiên phẳng EG5250-17

Dưới đây là giải đáp chi tiết về thông số kỹ thuật, yêu cầu lắp đặt và chính sách phân phối cho mẫu bếp chiên Berjaya.