Bếp hầm đôi điện từ 12kw mặt phẳng

Bếp hầm đôi điện từ 12kw mặt phẳng dùng 2 vùng nấu độc lập, mỗi họng đạt công suất 12kW và điện áp 380V. Hiệu suất nhiệt 90-95% giúp gia nhiệt nhanh, giảm hao phí và giữ khu bếp sạch hơn khi vận hành liên tục trong ca cao điểm.

Thiết kế mặt phẳng giúp quét dọn nhanh sau ca, giảm điểm bám bẩn quanh họng nấu và tiết kiệm diện tích thao tác. Với cấu hình 2 vùng nấu, sản phẩm phù hợp cho bếp công nghiệp cần chuẩn hóa luồng nấu, từ nhà hàng, căng tin đến bếp ăn tập thể quy mô lớn.

Bên dưới là các điểm kỹ thuật và ứng dụng thực tế cần nắm trước khi chốt cấu hình điện, vị trí lắp và tải trọng nồi.

Bếp hầm đôi điện từ 12kw mặt phẳng — Giữ nhiệt ổn định, vận hành an toàn

Bếp hầm đôi điện từ 12kw mặt phẳng dùng 2 vùng nấu độc lập, mỗi họng đạt 12kW và vận hành ở điện áp 380V để đáp ứng ca nấu liên tục. Hiệu suất nhiệt 90-95% giúp gia nhiệt nhanh, giảm hao phí và giữ mặt bếp sạch hơn so với bếp gas. Cấu hình này phù hợp cho bếp nhà hàng, căng tin và bếp ăn công nghiệp cần nấu nhiều món cùng lúc.

IGBT + màn hình LCD: Chỉnh nhiệt nhanh, kiểm soát dễ

Công nghệ điều khiển IGBT là mạch đóng cắt công suất giúp bếp phản hồi nhiệt nhanh và giữ mức gia nhiệt ổn định khi thay đổi tải. Màn hình LCD hiển thị nhiệt độ và trạng thái vận hành, hỗ trợ theo dõi rõ ràng trong ca bận với dải 60-240°C. Bố cục này phù hợp cho bếp hầm, ninh xương, giữ sôi và chuẩn hóa thao tác ở bếp nhà hàng, căng tin, bếp ăn công nghiệp.

Mâm từ 100% đồng: Gia nhiệt ổn định, bền bỉ

Mâm từ 100% đồng là cụm truyền năng lượng trực tiếp xuống đáy nồi, nên nhiệt lên đều và ít hụt công suất khi chạy tải lớn. Hiệu suất nhiệt 90-95% giúp giảm thất thoát so với đốt gas, đặc biệt rõ khi bếp phải giữ nhiệt trong nhiều giờ liên tục. Nhờ đó, dòng bếp này đáp ứng tốt các nồi hầm dung tích lớn trong ca chế biến dài.

Inox 201/304 CNC: Chống gỉ, hợp môi trường bếp ẩm

Thân bếp dùng inox 201/304 CNC để tăng độ cứng, hạn chế gỉ sét và giữ bề mặt ổn định trong môi trường bếp nóng ẩm. Quy trình chấn dập CNC kết hợp hàn TIG khí Ar giúp mối ghép kín, ít biến dạng và dễ vệ sinh sau mỗi ca nấu. Với cấu trúc này, sản phẩm phù hợp cho khu bếp công nghiệp cần độ bền cơ học cao và thời gian làm sạch ngắn.

Mặt kính chịu tải ≤ 300 kg: Đặt nồi lớn vẫn yên tâm

Mặt kính cường lực chịu tải ≤ 300 kg tạo bề mặt đặt nồi chắc chắn, giảm nguy cơ biến dạng khi dùng nồi hầm cỡ lớn. Kết cấu này hỗ trợ thao tác nhanh trong giờ cao điểm, nhất là khi bếp phải chuyển nồi liên tục giữa 2 vùng nấu. Với tải trọng cao như vậy, cụm mặt bếp phù hợp cho vận hành cường độ lớn ở nhà hàng, bếp ăn tập thể và khu nấu số lượng suất ăn đông.

Kích thước tổng thể 1400x650x800/400mm kết hợp vùng nấu đường kính 440mm giúp bố trí nồi lớn mà vẫn giữ lối thao tác tương đối thoáng. Tỷ lệ mặt bếp này phù hợp khi chừa sẵn vị trí lắp đặt, đường cấp điện 380V và khoảng không cho đầu bếp xoay trở quanh cụm nấu. Cấu hình đó cũng là điểm mà nhiều đơn vị thi công cần kiểm tra trước khi chốt mặt bằng.

Kích thước 1400x650x800/400mm: Bố trí gọn cho bếp lớn

Kích thước 1400x650x800/400mm cho thấy bếp vẫn giữ được thân máy gọn trong khi vùng nấu đủ rộng cho nồi công suất lớn. Đường kính 440mm hỗ trợ đặt nồi ổn định, còn nguồn điện 380V cần được chuẩn bị sẵn để vận hành đúng tải ngay khi lắp đặt. Đây là cấu hình phù hợp cho khu bếp trung tâm, nhà hàng lớn và bếp ăn công nghiệp ưu tiên bố trí khoa học.

Nếu nhu cầu tải nhiệt vượt ngưỡng 12kW/họng, phiên bản bếp hầm đôi điện từ 15kw mặt phẳng sẽ phù hợp hơn cho bài toán gia nhiệt nặng. Dòng bếp hầm đôi công nghiệp này vì thế thường được chọn khi cần đồng thời tính gọn, tính sạch và năng suất cao.

Cơ Khí Đại Việt gia công trực tiếp, dùng inox 304 đúng chuẩn, hàn TIG và kiểm soát chất lượng theo ISO 9001:2015 để bảo đảm thiết bị ổn định trong môi trường bếp công nghiệp. Sản phẩm đi kèm bảo hành 12 tháng, hỗ trợ kỹ thuật 24/7, giao hàng toàn quốc và lắp đặt tận nơi. Liên hệ Cơ Khí Đại Việt để nhận báo giá, tư vấn cấu hình điện 3 pha và lịch lắp đặt tận nơi.

Câu Hỏi Thường Gặp Về Bếp Hầm Đôi Điện Từ 12kw Mặt Phẳng

Bếp hầm đôi điện từ 12kw mặt phẳng có 2 vùng nấu độc lập, mỗi họng 12kW và điện áp 380V nên đáp ứng tốt nhịp nấu liên tục trong bếp công nghiệp. Hiệu suất nhiệt 90-95% giúp giảm hao phí điện, giữ khu vực bếp mát hơn và hỗ trợ vận hành an toàn khi phục vụ số lượng lớn.