Bếp hầm đôi điện từ 15kw mặt phẳng

Bếp hầm đôi điện từ 15kw mặt phẳng CKDV-3646 là thiết bị gia nhiệt công nghiệp gồm hai vùng nấu phẳng độc lập, phục vụ nhu cầu ninh hầm dung tích lớn liên tục tại các bếp ăn thương mại. Vận hành trên nguồn điện 3 pha 380V với tổng công suất 30kW, thiết bị tạo môi trường chế biến hiện đại, không khói lửa và hạn chế tối đa tỏa nhiệt bức xạ ra không gian bếp xung quanh.

• Công suất 15kW mỗi họng nấu: Cung cấp năng lượng độc lập với hiệu suất nhiệt đạt 90-95%, giúp rút ngắn thời gian đun sôi so với phương pháp đun gas công nghiệp.
• Mặt kính chịu tải trọng ≤ 300kg: Bề mặt kính phẳng bo viền inox bảo vệ chắc chắn, chịu sốc nhiệt cao và tương thích an toàn với các loại nồi ninh hầm đường kính 440mm.
• Bo mạch IGBT điều khiển ổn định: Sử dụng linh kiện bán dẫn công suất cao kết hợp mâm từ đồng nguyên chất, giúp dòng cảm ứng từ phân bổ đều và tự ngắt bảo vệ khi quá nhiệt.
• Dải nhiệt độ 60-240°C: Cho phép bếp trưởng kiểm soát chuẩn xác từng công đoạn nấu, từ ninh giữ ấm liu riu đến hầm sôi áp lực cao.
• Kết cấu thân vỏ inox 201/304: Kích thước 1200x800x550(1200)mm vững chãi kèm thành chắn sau tiện lợi, chống bám bẩn và dễ dàng vệ sinh sau mỗi ca vận hành.
• Nhập khẩu chính hãng nguyên chiếc: Sản phẩm do Cơ Khí Đại Việt phân phối đầy đủ hồ sơ CO/CQ, áp dụng bảo hành 12 tháng và chính sách đổi trả trong 7 ngày đối với lỗi kỹ thuật từ nhà sản xuất.

Cấu tạo chịu lực kết hợp nguyên lý cảm ứng từ trực tiếp mang lại giải pháp đun nấu bền bỉ, tạo nền tảng tối ưu chi phí vận hành cho mọi khu bếp công nghiệp.

Bếp hầm đôi điện từ 15kW: giải pháp đun nấu bền bỉ và tiết kiệm

Thiết bị mang lại khả năng gia nhiệt tập trung với hiệu suất cao, rút ngắn thời gian ninh hầm nước dùng quy mô lớn và giảm bức xạ nhiệt giúp gian bếp luôn thoáng mát, an toàn.

Mặt kính cường lực chịu tải 300kg giúp ninh hầm nồi lớn an toàn

Mặt kính cường lực chịu tải là bề mặt nấu phẳng chuyên dụng có khả năng chịu sốc nhiệt và chịu lực nén tối đa lên đến 300kg. Bề mặt tôi luyện kỹ lưỡng giúp triệt tiêu hiện tượng rạn nứt trước các thay đổi nhiệt độ đột ngột trong suốt chu trình hầm xương kéo dài liên tục.

Hệ thống khung đỡ inox kiên cố bố trí ngay bên dưới đóng vai trò trợ lực vững chắc, nâng đỡ toàn bộ mặt kính để phân tán đều trọng lượng khi đặt nồi chứa đầy nước. Mặt kính phẳng của bếp hầm đôi điện từ 15kW có khả năng chịu tải trọng nén lên đến 300kg, phù hợp cho nồi ninh hầm đường kính 440mm. Nhờ vậy, bếp trưởng hoàn toàn yên tâm thực hiện các món canh hầm khối lượng lớn mà không phải lo ngại nguy cơ nứt vỡ do quá tải.

Bo mạch IGBT cùng mâm từ đồng: tối ưu hiệu suất nhiệt đến 95%

Bếp hầm đôi điện từ CKDV-3646 cung cấp công suất 15kW mỗi họng nấu độc lập, vận hành trên nguồn điện 3 pha 380V với dải nhiệt tùy chỉnh 60-240°C. Bo mạch IGBT là linh kiện bán dẫn công suất cao điều khiển dòng cảm ứng từ, giúp bếp đạt hiệu suất gia nhiệt 90-95% và vận hành ổn định.

Cơ chế cảm ứng từ truyền năng lượng trực tiếp vào đáy nồi giúp giảm thiểu lượng nhiệt thất thoát ra môi trường, giải quyết triệt để vấn đề hao phí năng lượng so với bếp gas truyền thống. Khi đưa thiết bị vào quy trình vận hành, bạn sẽ nhận thấy không gian bếp giảm hẳn hơi nóng bức xạ, không sinh khói hay muội than, đồng thời tiết kiệm đáng kể chi phí điện cho hệ thống làm mát và thông gió hút mùi. Để đảm bảo không gian nấu nướng luôn thoáng sạch và đạt chuẩn an toàn phòng cháy chữa cháy, bạn nên kết hợp đầu tư báo giá thi công hệ thống hút khói bếp công nghiệp trọn gói cho toàn bộ khu bếp.

Thiết kế hạ thấp 550mm bằng inox bền bỉ hỗ trợ thao tác thuận tiện

Thân vỏ định hình bằng chất liệu Inox 201/304 mang lại vẻ ngoài sáng bóng, hạn chế ăn mòn do dầu mỡ và nước dùng bắn ra trong quá trình nấu nướng. Chiều cao mặt bếp 550mm cùng thành sau cao 1200mm được tính toán theo chuẩn công thái học, giúp bạn nâng hạ và khuấy đảo các nồi hầm dung tích lớn dễ dàng mà không bị mỏi tay. Sau mỗi ca làm việc, bề mặt phẳng mịn giúp việc lau dọn diễn ra nhanh gọn, đáp ứng nghiêm ngặt các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.

Bên cạnh model công suất cao này, nếu không gian bếp của bạn có quy mô vừa phải hoặc cần tối ưu mức đầu tư ban đầu, bạn có thể cân nhắc chọn mua Bếp hầm đôi điện từ 12kw mặt phẳng với khả năng đáp ứng cực kỳ linh hoạt và tiết kiệm điện năng.

Yêu cầu kỹ thuật điện 3 pha 380V: bảo đảm an toàn cho hệ thống 30kW

Hệ thống vận hành ở mức điện áp 380V/50Hz với tổng công suất tải 30kW cho hai họng nấu, do đó kỹ thuật viên lắp đặt cần chuẩn bị đường cấp nguồn riêng biệt. Để thiết bị hoạt động ổn định và không bị sụt áp, mỗi họng bếp nên được kết nối qua aptomat bảo vệ riêng biệt từ 32A đến 40A, kết hợp tuyến cáp đồng nhiều sợi có tiết diện tối thiểu 10mm² trở lên.

Cơ Khí Đại Việt phân phối chính hãng bếp hầm đôi điện từ 15kW nhập khẩu nguyên chiếc kèm chứng chỉ CO/CQ và chính sách bảo hành 12 tháng. Đội ngũ kỹ sư sẵn sàng hỗ trợ khảo sát phụ tải thực tế tại gian bếp của bạn, tư vấn giải pháp bố trí thiết bị bếp công nghiệp an toàn và áp dụng chính sách đổi trả trong 7 ngày đối với lỗi kỹ thuật từ nhà sản xuất. Xem thêm dịch vụ thi công bếp công nghiệp trọn gói từ khâu khảo sát đến bàn giao để tối ưu toàn diện không gian nhà hàng của bạn.

Nắm rõ các yêu cầu kỹ thuật điện giúp thiết bị duy trì độ bền cao và phát huy trọn vẹn hiệu năng ninh hầm thực tế. Để hiểu rõ thêm về quy trình đấu nối cũng như cách xử lý các tình huống vận hành hằng ngày, bạn có thể tham khảo chi tiết phần giải đáp thắc mắc tiếp theo. Liên hệ Hotline 0906.63.84.94 để nhận báo giá ưu đãi và tư vấn lắp đặt điện 3 pha cho bếp hầm đôi điện từ 15kW ngay hôm nay!

Câu hỏi thường gặp về bếp hầm đôi điện từ 15kW

Dưới đây là lời giải đáp chi tiết về thông số kỹ thuật, quy chuẩn lắp đặt và chính sách bảo hành chính hãng cho thiết bị ninh hầm công nghiệp.