Bếp từ công nghiệp 3 họng 15kw mặt lõm không bầu nước 2000x800x800mm

Bếp từ công nghiệp 3 họng 15kw mặt lõm không bầu nước 2000x800x800mm CKDV-3670 là thiết bị đun nấu công suất lớn sử dụng điện từ trường 3 pha, trang bị 3 vùng nấu độc lập với tổng công suất 45kW phục vụ nhu cầu xào nấu liên tục trong bếp ăn thương mại. Sản phẩm giúp bạn kiểm soát nhiệt lượng chính xác, không phát sinh khói bụi hay ngọn lửa trần và duy trì môi trường làm việc thông thoáng mát mẻ. Cấu hình gia nhiệt mạnh mẽ này đặc biệt phù hợp cho bếp trưởng tại các nhà hàng món Á, canteen trường học và bếp ăn tập thể khu công nghiệp cần tốc độ ra món nhanh chóng.

• Công suất gia nhiệt mạnh mẽ: Thiết bị cung cấp công suất 15kW mỗi họng nấu với đường kính chảo phi 500, đáp ứng hoàn hảo các kỹ thuật chiên xào đảo lắc liên tục ở dải nhiệt tùy chỉnh 60-240°C.
• Hiệu suất chuyển hóa nhiệt cao: Bếp từ công nghiệp 3 họng CKDV-3670 đạt hiệu suất nhiệt từ 90% đến 95%, tối ưu hóa đáng kể điện năng tiêu thụ so với thiết bị đun nấu truyền thống.
• Cuộn mâm từ 100% đồng nguyên chất: Mâm từ 100% đồng là cuộn dây dẫn tạo từ trường biến thiên hiệu suất cao, giúp truyền nhiệt trực tiếp vào đáy chảo và giảm thiểu tổn thất điện năng trong suốt ca làm việc của bạn.
• Mạch điều khiển tần số cao IGBT: Mạch công suất IGBT là module bán dẫn đóng cắt dòng điện cao tần tin cậy, giúp duy trì nhiệt lượng ổn định và chịu tải khắc nghiệt trong môi trường nhà bếp công nghiệp trên nguồn điện 3 pha 380V.
• Cấu tạo mặt phẳng không bầu nước: Kết cấu thân vỏ kích thước 2000x800x800/1150mm loại bỏ bầu nước giúp tối ưu diện tích mặt bếp, hạn chế đọng cặn bẩn và hỗ trợ bạn lau chùi dầu mỡ dễ dàng sau mỗi ca phục vụ.
• Vật liệu inox cao cấp chống gỉ sét: Toàn bộ khung vỏ sử dụng chất liệu inox 201/304 sáng bóng, chịu lực va đập cơ học tốt và đáp ứng đầy đủ tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.

Các giải pháp đấu nối nguồn điện 3 pha chuẩn quy chuẩn, cơ chế bảo vệ bo mạch cùng hiệu năng gia nhiệt nhanh tiết kiệm điện thực tế sẽ làm rõ giá trị sử dụng của dòng bếp từ 3 họng mặt lõm này trong hệ thống bếp công nghiệp.

Bếp từ 3 họng mặt lõm: hiệu năng gia nhiệt nhanh và tiết kiệm điện

Thiết bị mang lại khả năng xào nấu liên tục công suất cao nhờ cuộn mâm từ đồng nguyên chất và bo mạch IGBT, giúp tối ưu điện năng và đảm bảo an toàn vận hành trong gian bếp thương mại.

Mâm từ 100% đồng và mạch công suất IGBT giúp ổn định dải nhiệt 60-240°C

Bếp từ công nghiệp 3 họng CKDV-3670 đạt hiệu suất nhiệt từ 90% đến 95%, tối ưu hóa đáng kể điện năng tiêu thụ so với thiết bị đun nấu truyền thống. Mâm từ 100% Đồng là cuộn dây dẫn tạo từ trường biến thiên hiệu suất cao, giúp truyền nhiệt trực tiếp vào đáy chảo và giảm thiểu tổn thất điện năng. Kết hợp cùng linh kiện này, Mạch công suất IGBT là module bán dẫn đóng cắt dòng điện cao tần tin cậy, giúp duy trì nhiệt lượng ổn định và chịu tải khắc nghiệt trong môi trường nhà bếp công nghiệp.

Khi toàn bộ 3 vùng nấu hoạt động đồng thời với tổng công suất tải 45kW, cụm quạt hút công suất lớn dưới đáy thiết bị kích hoạt luồng gió đối lưu liên tục để giải nhiệt trực tiếp cho khối tản nhiệt nhôm của bo mạch. Cơ chế này ngăn chặn hiện tượng quá nhiệt cục bộ, bảo vệ các cảm biến dòng và giữ nhiệt độ duy trì chuẩn xác trong dải 60-240°C suốt ca phục vụ.

Mặt lõm phi 500 không bầu nước: tối ưu kỹ thuật xào lắc và vệ sinh bề mặt

Mặt kính Ceramic lõm đường kính phi 500 ôm khít kết cấu lòng chảo gang hoặc inox bắt từ, tạo bề mặt tiếp xúc nhiệt đều khắp thành chảo. Thiết kế lòng sâu chuẩn xác cho phép bếp trưởng thoải mái thao tác đảo lắc ngọn lửa vô hình ở nhiệt độ cao, bảo đảm chất lượng món xào giòn ngọt đặc trưng của ẩm thực Á Đông.

Cấu tạo mặt phẳng loại bỏ hoàn toàn bầu chứa nước truyền thống, mang lại khoảng trống thao tác rộng rãi và hạn chế tối đa nguy cơ tích tụ cặn bẩn hay ẩm mốc quanh họng nấu. Viền mặt kính được bo kín khít bằng silicon chịu nhiệt ngăn ngừa dầu mỡ tràn xuống khoang kỹ thuật, giúp bạn rút ngắn đáng kể thời gian lau chùi tổng thể bề mặt sau mỗi ca làm việc.

Thân vỏ inox 201/304 tạo độ vững chắc cho gian bếp công nghiệp

Kích thước tổng thể 2000x800x800/1150mm bố trí khoảng cách họng nấu khoa học, tạo không gian độc lập để ba nhân sự cùng chế biến song song mà không bị vướng víu trong khung giờ phục vụ cao điểm. Khung vỏ bằng chất liệu Inox 201 hoặc Inox 304 sở hữu độ cứng vững vượt trội, chống chịu va đập cơ học từ dụng cụ nấu nướng và đáp ứng nghiêm ngặt các quy chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm.

Hệ thống chân hộp chịu lực được trang bị tăng đơ ren vặn cho phép điều chỉnh cao độ linh hoạt từ 10-30mm, giúp thiết bị đứng thăng bằng chắc chắn ngay cả trên các mặt sàn bếp có độ dốc thoát nước lớn. Để hoàn thiện không gian sơ chế và khu nấu nướng đạt chuẩn vệ sinh, bạn có thể tham khảo thêm báo giá chậu rửa inox công nghiệp với đa dạng kích thước và số hố tiện ích.

Yêu cầu nguồn điện 380V 3 pha và giải pháp đấu nối an toàn

Hệ thống vận hành bằng điện áp 380V 3 pha kết hợp mạch công suất IGBT và cuộn mâm từ đồng 100%, bảo đảm khả năng hoạt động ổn định ở mức công suất 15kW mỗi họng. Để đáp ứng mức tải vận hành đồng thời 45kW, chủ nhà hàng cần chuẩn bị hạ tầng điện nguồn gồm đường dây cáp đồng tiết diện tối thiểu 4x16mm2, đấu nối qua một Aptomat khối 3P từ 100A riêng biệt kèm tiếp địa an toàn.

Sản phẩm thuộc phân nhóm thiết bị bếp công nghiệp cao cấp được nhập khẩu nguyên chiếc với đầy đủ chứng nhận xuất xứ CO và chất lượng CQ. Đội ngũ kỹ thuật của Cơ Khí Đại Việt trực tiếp hướng dẫn kiểm tra hạ tầng điện áp, đồng thời áp dụng chính sách bảo hành chính hãng 12 tháng cùng quy định đổi trả trong 7 ngày nếu phát sinh lỗi kỹ thuật từ nhà sản xuất. Bên cạnh hệ thống đun nấu công suất lớn, chủ đầu tư cũng nên chú trọng đến báo giá thi công hệ thống hút khói bếp công nghiệp để đảm bảo không gian bếp luôn thông thoáng và đạt tiêu chuẩn PCCC.

Liên hệ Hotline 0906.63.84.94 hoặc kết nối Zalo 0337.644.110 để nhận tư vấn kỹ thuật và báo giá bếp từ công nghiệp chính hãng tốt nhất từ Cơ Khí Đại Việt! Những giải đáp thực tế về quy chuẩn kỹ thuật và kinh nghiệm lắp đặt thiết bị được làm rõ chi tiết ở phần tiếp theo.

Câu hỏi thường gặp về bếp từ công nghiệp 3 họng

Tổng hợp giải đáp kỹ thuật và hướng dẫn hạ tầng nguồn điện giúp bạn nắm rõ quy chuẩn vận hành thiết bị an toàn, bền bỉ.