Bếp từ công nghiệp 3 họng 15kw mặt lõm không bầu nước

Bếp từ công nghiệp 3 họng 15kw mặt lõm không bầu nước là thiết bị xào nấu công suất cao gồm 3 vùng nấu độc lập 15kW, đáp ứng yêu cầu chế biến liên tục trong môi trường thương mại. Cấu hình này hỗ trợ bếp trưởng xử lý đồng thời nhiều món xào áp chảo với nhiệt độ ổn định trên nguồn điện 3 pha 380V.

• Công suất vận hành: 3 họng nấu hoạt động độc lập với công suất 15kW mỗi họng, cho tổng phụ tải 45kW trên nguồn điện 3 pha 380V.
• Cuộn mâm từ: chế tạo từ 100% đồng, duy trì dải nhiệt độ điều chỉnh ổn định từ 60 đến 240 °C.
• Thiết kế mặt lõm: đường kính phi 500 ôm khít đáy chảo xào, truyền nhiệt trực tiếp giúp hạn chế nhiệt lượng tỏa ra gian bếp của bạn.
• Vật liệu khung vỏ: gia công từ chất liệu inox 201 hoặc inox 304 chấn dập CNC kết hợp kỹ thuật hàn TIG khí Ar, đảm bảo kết cấu vững chắc.
• Kích thước tổng thể: quy cách tiêu chuẩn 2500 x 900 x 800 / 1170 mm, tối ưu chiều cao đứng nấu thuận tiện cho bạn trong suốt ca làm việc.
• Mặt phẳng không bầu nước: mở rộng tối đa diện tích đặt khay nguyên liệu, phù hợp cho khu vực đã lắp sẵn hệ thống cấp thoát nước tường.

Thông số cấu tạo cơ khí chi tiết cùng phương án cấp nguồn phụ tải điện công nghiệp làm rõ năng lực chịu tải của dòng thiết bị này trong thực tế.

Bếp từ 3 họng 15kW: công suất lớn và kết cấu vững chắc

Cấu hình 3 họng 15kW mặt lõm giải quyết nhu cầu chế biến món Á liên tục nhờ mâm từ đồng nguyên chất và khung inox gia công chấn dập CNC chịu tải nặng. Thiết kế này hỗ trợ các gian bếp duy trì nhịp độ phục vụ ổn định suốt các khung giờ cao điểm.

Công suất 45kW với mâm từ 100% đồng gia nhiệt chuẩn xác

Bếp từ công nghiệp 3 họng CKDV-3671 vận hành với tổng công suất 45kW (3 x 15kW) trên nguồn điện 3 pha 380V. Mâm từ 100% đồng là cuộn dây đồng nguyên chất tạo từ trường cảm ứng trực tiếp lên đáy chảo, giúp truyền nhiệt nhanh và duy trì hiệu suất năng lượng ổn định. Nếu không gian bếp của bạn có quy mô nhỏ hơn, Bếp từ công nghiệp 3 họng 15kw mặt lõm không bầu nước 2000x800x800mm là một phương án thay thế phù hợp.

Khả năng tùy chỉnh dải nhiệt từ 60-240 °C hỗ trợ bếp trưởng kiểm soát mức nhiệt chuẩn xác theo từng kỹ thuật nấu nướng, từ các món hầm cần giữ nhiệt êm đến những món áp chảo đòi hỏi nhiệt lượng tức thì.

Mặt kính lõm phi 500 tối ưu cho chảo xào món Á

Thiết kế mặt lõm đường kính phi 500 mm ôm sát đáy chảo xào công nghiệp, cho phép nhiệt lượng bao phủ đồng đều quanh thành chảo thay vì chỉ tập trung tại đáy. Nhờ cơ chế gia nhiệt diện rộng, thực phẩm chín nhanh và hạn chế tình trạng cháy cục bộ khi đảo xào khối lượng lớn.

Khi đưa vào vận hành, bạn cần lựa chọn dòng chảo inox hoặc sắt từ có độ cong tương thích với bề mặt kính phi 500 để đảm bảo khả năng bắt từ liên tục và tránh thất thoát năng lượng.

Khung inox 201 hoặc 304 chấn dập CNC chịu tải thực tế

Khung vỏ thiết bị sử dụng inox 201 hoặc inox 304 chấn dập CNC kết hợp mối hàn TIG khí Argon với kích thước tổng thể 2500 x 900 x 800 / 1170 mm tại xưởng Cơ Khí Đại Việt. Hàn TIG khí Ar là phương pháp hàn hồ quang điện cực vonfram có khí Argon bảo vệ, giúp mối ghép ngấu sâu và chống oxy hóa bề mặt.

Kết cấu khung bệ kiên cố giúp phân bổ đều áp lực khi đặt cùng lúc 3 chảo xào dung tích lớn chứa đầy nguyên liệu. Thành gáy phía sau cao 1170 mm giữ vai trò ngăn dầu mỡ bắn lên vách tường, hỗ trợ bạn lau chùi khu vực chế biến nhanh gọn sau ca làm việc.

Mặt phẳng không bầu nước giúp tối ưu diện tích và bố trí bếp

Cấu trúc không bầu nước tối ưu diện tích thao tác phẳng phía trên, phù hợp cho các không gian bếp đã bố trí sẵn hệ thống vòi cấp và rãnh thoát nước gắn tường. Khi lắp đặt thiết bị có tổng công suất 45kW với dòng tải khoảng 76A trên nguồn điện 3 pha 380V, kỹ thuật viên cần bố trí aptomat chuyên dụng và chừa khoảng trống thông gió hợp lý ở đáy thân bếp để quạt tản nhiệt bo mạch luôn thông thoáng. Bạn có thể tham khảo thêm các thông tin chi tiết tại Bếp Á Công Nghiệp 1 Họng vs 2 Họng vs 3 Họng: So Sánh Công Suất, Kích Thước & Ứng Dụng để chọn mua thiết bị phù hợp.

Để chuẩn bị tốt nhất cho giai đoạn thi công thiết bị bếp công nghiệp, việc nắm rõ các lưu ý kỹ thuật và giải đáp thắc mắc thường gặp sẽ giúp bạn vận hành hệ thống trơn tru hơn. Liên hệ xưởng Cơ Khí Đại Việt qua hotline 0906.63.84.94 để nhận tư vấn kỹ thuật và báo giá gia công trực tiếp.

Câu hỏi thường gặp về bếp từ 3 họng 15kW

Các giải đáp kỹ thuật dưới đây cung cấp thông số vận hành, quy cách lắp đặt thực tế và giải pháp gia công cho dòng bếp từ 3 họng công suất lớn.