Bếp xào đôi điện từ 15kw mặt lõm phi 800 xào trực tiếp

Bếp xào đôi điện từ 15kw mặt lõm phi 800 xào trực tiếp là thiết bị nấu công nghiệp 2 vùng gia nhiệt bằng cảm ứng từ trường công suất cao, phục vụ chế biến thực phẩm số lượng lớn nhanh chóng và đồng đều. Sở hữu tổng công suất 30kW trên nền điện áp 380V kết hợp thân vỏ inox 201/304 kiên cố, mã sản phẩm CKDV-3674 giúp chủ nhà hàng và bếp trưởng tối ưu hóa tốc độ phục vụ mà không sinh khói lửa hay nhiệt thừa độc hại.

• Công suất 15kW mỗi họng: Thiết bị tích hợp 2 vùng nấu độc lập công suất 15kW mỗi họng trên hệ thống điện 380V, tổng công suất vận hành đạt 30kW đáp ứng nhu cầu phục vụ từ 200 đến 400 suất ăn mỗi mẻ.
• Hiệu suất chuyển đổi nhiệt 90-95%: Bếp xào đôi điện từ CKDV-3674 đạt hiệu suất nhiệt 90-95% với phạm vi điều chỉnh nhiệt độ từ 60°C đến 240°C, giúp kiểm soát ngọn nhiệt chính xác và hạn chế thất thoát năng lượng ra môi trường.
• Mặt chảo phi 800mm dập liền: Cấu trúc mặt chảo đường kính phi 800mm dập liền trực tiếp vào thân máy inox 201/304 hỗ trợ chế biến lượng thực phẩm lớn đồng đều, chịu lực đảo xào liên tục mà không lo rò rỉ.
• Bo mạch IGBT chịu tải cao: Bo mạch IGBT là linh kiện bán dẫn công suất cao điều khiển tần số dòng điện cảm ứng từ, bảo đảm hiệu suất nhiệt đạt 90-95% và vận hành ổn định liên tục trong suốt giờ cao điểm.
• Kết cấu inox công nghiệp bền chắc: Kích thước tổng thể 1900x1150x800/1150mm tạo không gian thao tác rộng rãi, chất liệu inox dễ dàng làm sạch dầu mỡ và chống ăn mòn hiệu quả trong môi trường bếp ẩm.
• Nhập khẩu nguyên chiếc chính ngạch: Sản phẩm được Cơ Khí Đại Việt nhập khẩu nguyên chiếc với đầy đủ chứng nhận CO/CQ, áp dụng chính sách bảo hành 12 tháng cùng cam kết đổi trả trong 7 ngày nếu phát sinh lỗi kỹ thuật.

Những thông số kỹ thuật chuẩn mực và thiết kế chảo liền thân phi 800mm tạo nền tảng vững chắc cho hiệu suất đun nấu bền bỉ cùng khả năng tiết kiệm chi phí năng lượng vượt trội.

Bếp xào đôi điện từ phi 800: hiệu suất cao và vận hành bền bỉ

Bếp xào đôi điện từ 15kw mặt lõm phi 800 mang lại giải pháp nấu xào năng suất lớn không khói lửa, kiểm soát nhiệt chuẩn xác từ 60°C đến 240°C và tiết kiệm điện năng cho bếp ăn công nghiệp.

Mặt chảo phi 800mm dập liền: giải pháp xào trực tiếp lượng lớn thực phẩm

Mặt chảo phi 800mm là cấu trúc lòng chảo đường kính 800mm được dập liền thân bếp, chuyên dụng cho các thao tác xào rang trực tiếp dung tích lớn. Cấu trúc mặt chảo đường kính phi 800mm dập liền trực tiếp vào thân máy inox 201/304 hỗ trợ chế biến lượng thực phẩm lớn đồng đều, ngăn chặn triệt để tình trạng rò rỉ dầu mỡ hoặc nước sốt vào khoang vi mạch phía dưới.

Phương thức gia nhiệt trực tiếp vào lòng chảo cong tạo bề mặt tiếp xúc rộng rãi, giúp luân chuyển nhiệt lượng nhanh chóng mà không làm thất thoát hơi nóng ra khu vực chế biến. Nhờ khả năng xử lý định lượng từ 200-400 suất ăn mỗi mẻ xào, thiết bị giải phóng đáng kể thời gian thao tác và sức lao động cho đội ngũ nhân sự.

Hai vùng nấu 15kW độc lập: kiểm soát công suất linh hoạt theo khung giờ

Bếp xào đôi điện từ là thiết bị nấu công nghiệp 2 vùng gia nhiệt bằng cảm ứng từ trường công suất cao, phục vụ chế biến thực phẩm số lượng lớn nhanh chóng. Thiết bị tích hợp 2 vùng nấu độc lập công suất 15kW mỗi họng trên hệ thống điện 380V, tổng công suất vận hành đạt 30kW. Cơ chế phân tách bảng điều khiển riêng biệt cho từng bên cho phép bếp trưởng linh hoạt kích hoạt một họng nấu vào các khung giờ thấp điểm nhằm giảm thiểu lượng điện tiêu thụ không cần thiết, hoặc đồng thời bật tối đa cả hai họng khi bước vào khung giờ cao điểm phục vụ thực khách.

Bo mạch IGBT và dải nhiệt 60-240°C: tối ưu hiệu suất nhiệt từ 90% đến 95%

Bo mạch IGBT là linh kiện bán dẫn công suất cao điều khiển tần số dòng điện cảm ứng từ, bảo đảm hiệu suất nhiệt đạt 90-95% và vận hành ổn định liên tục. Bếp xào đôi điện từ CKDV-3674 đạt hiệu suất nhiệt 90-95% với phạm vi điều chỉnh nhiệt độ từ 60°C đến 240°C, mang lại độ phản hồi hỏa lực gần như tức thì theo thao tác của người nấu.

Nguyên lý cảm ứng điện từ chỉ sinh nhiệt khi tiếp xúc trực tiếp tại đáy chảo giúp loại bỏ tình trạng thất thoát nhiệt lượng ra không gian xung quanh. Nhờ vậy, môi trường nấu nướng giữ được nhiệt độ dễ chịu, hỗ trợ bạn cắt giảm đáng kể chi phí tiền điện hằng tháng so với các phương thức truyền nhiệt gián tiếp.

Yêu cầu hạ tầng điện 380V và quy trình vệ sinh bảo dưỡng an toàn

Hạ tầng cấp nguồn cho thiết bị đòi hỏi nguồn điện 3 pha 380V với tiết diện dây dẫn tương thích công suất định mức 30kW, đồng thời bắt buộc lắp đặt aptomat tự động ngắt riêng nhằm đảm bảo an toàn tuyệt đối khi phụ tải vận hành liên tục. Kích thước tổng thể 1900x1150x800/1150mm dễ dàng bố trí ăn khớp vào dây chuyền thiết bị bếp công nghiệp hiện hữu của bạn.

Quy trình vệ sinh lòng chảo dập liền và bề mặt vỏ inox nên được tiến hành sau khi bếp đã nguội hoàn toàn, sử dụng khăn mềm cùng dung dịch tẩy rửa chuyên dụng và tuyệt đối không phun xịt vòi nước áp lực cao vào khe hút tản nhiệt bên dưới. Cơ Khí Đại Việt phân phối chính ngạch dòng sản phẩm này kèm chứng nhận CO/CQ rõ ràng, áp dụng chính sách bảo hành chính hãng 12 tháng, hỗ trợ đổi trả trong 7 ngày và khảo sát kỹ thuật tận nơi. Liên hệ hotline 0906.63.84.94 để nhận tư vấn kỹ thuật mặt bằng và báo giá phân phối chính hãng trọn gói.

Bên cạnh các thiết bị nấu nướng, nhiều khu bếp công nghiệp hiện đại còn đầu tư đồng bộ các hạng mục phụ trợ như gia công máng xối inox theo bản vẽ nhằm đảm bảo hệ thống thoát nước và vệ sinh tổng thể luôn đạt chuẩn.

Các tiêu chuẩn lắp đặt và lưu ý sử dụng thực tế tiếp tục được tổng hợp chi tiết trong phần giải đáp thắc mắc ngay sau đây.

Câu hỏi thường gặp về bếp xào đôi điện từ 15kW

Mục câu hỏi thường gặp tổng hợp các giải đáp kỹ thuật về nguồn điện 380V, năng suất phục vụ, quy trình bảo dưỡng và chính sách phân phối chính hãng của bếp xào đôi điện từ 15kW phi 800 tại Cơ Khí Đại Việt.