Bếp xào đôi điện từ 25kw mặt lõm phi 800 xào trực tiếp

Bếp xào đôi điện từ 25kw mặt lõm phi 800 xào trực tiếp CKDV-3676 là thiết bị nấu công nghiệp gồm 2 vùng cảm ứng từ độc lập, gia nhiệt trực tiếp vào chảo nhằm phục vụ các khu bếp ăn quy mô lớn. Bếp sở hữu kích thước tổng thể 1900x1150x800/1150mm với thân vỏ hoàn thiện bằng inox công nghiệp 201/304, đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm và giải quyết trọn vẹn áp lực xào nấu hỏa tốc trong giờ cao điểm.

• Công suất 25kW mỗi họng: Hai vùng nấu vận hành độc lập đạt tổng công suất 50kW, cung cấp nhiệt lượng lớn phục vụ các món xào số lượng lớn liên tục.
• Mâm từ 100% đồng: Cuộn dây đồng nguyên chất tạo từ trường gia nhiệt tức thì với độ bền cơ điện cao và tỷ lệ hao phí năng lượng cực thấp.
• Hiệu suất nhiệt 90-95%: Thiết kế mặt chảo lõm phi 800mm xào trực tiếp kết hợp mâm từ giúp tối ưu hóa diện tích tiếp xúc, giảm thiểu nhiệt lượng thất thoát ra môi trường.
• Dải nhiệt kiểm soát linh hoạt 60-240°C: Hỗ trợ bếp trưởng điều chỉnh mức nhiệt chuẩn xác theo từng món ăn, từ giữ nóng thực phẩm đến chiên xào nhiệt cao.
• Công nghệ điều khiển IGBT: Bộ điều khiển công suất bán dẫn kiểm soát xung nhịp dòng điện, giữ ổn định điện áp và kích hoạt cơ chế bảo vệ quá nhiệt tự động.
• Hạ tầng điện 3 pha 380V: Nguồn cấp điện công nghiệp chuyên dụng giúp thiết bị duy trì công suất danh định ổn định suốt ca làm việc dài.
• Nguồn gốc xuất xứ minh bạch: Thiết bị được Cơ Khí Đại Việt nhập khẩu nguyên chiếc với đầy đủ chứng từ CO/CQ, đi kèm chính sách bảo hành chính hãng 12 tháng.

Cấu trúc linh kiện chuẩn mực cùng nguyên lý gia nhiệt trực tiếp tạo nền tảng vững chắc để tối ưu tốc độ ra món và cắt giảm chi phí năng lượng trong vận hành thực tế.

Bếp xào đôi điện từ 25kW: tối ưu tốc độ nấu và tiết kiệm năng lượng

Bếp xào đôi điện từ 25kW sở hữu công nghệ cảm ứng từ trực tiếp đáy chảo lõm phi 800mm, giúp nâng cao hiệu suất nhiệt lên 90-95% và rút ngắn đáng kể thời gian chế biến món Á quy mô lớn.

Công suất 25kW mỗi họng mang lại hỏa lực mạnh mẽ cho món Á

Bếp xào đôi điện từ mặt lõm phi 800 là thiết bị nấu công nghiệp gồm 2 vùng cảm ứng từ độc lập, gia nhiệt trực tiếp vào chảo nhằm phục vụ các khu bếp ăn quy mô lớn. Bếp xào đôi điện từ CKDV-3676 vận hành với công suất 25kW mỗi họng trên hệ thống điện 3 pha 380V, cung cấp dải nhiệt độ điều chỉnh từ 60 đến 240°C.

Nhiều dòng bếp xào công nghiệp trên thị trường hiện nay gây nhầm lẫn giữa các mức 15kW, 20kW hoặc 30kW. Ngoài model công suất lớn này, nếu quy mô nhà hàng cần một thiết bị gọn nhẹ hơn cho không gian hẹp, bạn có thể cân nhắc Bếp xào đôi điện từ 15kw mặt lõm phi 800 xào trực tiếp để phù hợp với lượng khách vừa phải. Với model CKDV-3676, thông số được chuẩn hóa chính xác 25kW cho từng vùng nấu, nâng tổng công suất toàn bếp lên mức 50kW. Hỏa lực cực lớn này tạo điều kiện cho bếp trưởng xào nấu nhanh các mẻ thức ăn lớn, bảo toàn độ tươi ngon và màu sắc đặc trưng của món ăn trong giờ cao điểm.

Mâm từ 100% đồng và công nghệ IGBT: kiểm soát nhiệt độ 60-240°C ổn định

Mâm từ 100% đồng là cuộn dây đồng nguyên chất tạo từ trường gia nhiệt tức thì với độ bền cơ điện cao và tỷ lệ hao phí năng lượng cực thấp. Đi kèm với đó, công nghệ điều khiển IGBT là bộ điều khiển công suất bán dẫn giúp kiểm soát xung nhịp dòng điện, ổn định dải nhiệt 60-240°C và kích hoạt cơ chế bảo vệ quá nhiệt.

Thiết kế mặt chảo lõm phi 800mm xào trực tiếp kết hợp mâm từ 100% đồng giúp hiệu suất truyền nhiệt đạt mức 90-95%, giảm thiểu nhiệt lượng thất thoát ra môi trường. Cơ chế sinh nhiệt đáy chảo giúp tiết kiệm đáng kể chi phí năng lượng so với việc dùng bình gas công nghiệp, đồng thời giữ cho môi trường làm việc luôn thoáng mát.

Quy cách chảo lõm phi 800mm và thân vỏ inox tối ưu khả năng truyền nhiệt

Bếp sở hữu kích thước tổng thể 1900x1150x800/1150mm với thân vỏ hoàn thiện bằng inox công nghiệp 201/304, đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm. Lòng chảo đúc lõm sâu đường kính phi 800mm gắn cố định ngay phía trên mâm từ, tạo diện tích tiếp xúc liền mạch giúp nhiệt truyền đều khắp thành chảo và chống xê dịch chảo khi đảo xóc gia vị liên tục.

Khung vỏ inox cao cấp hạn chế bám dính dầu mỡ, chịu lực tốt và thích ứng hoàn hảo với môi trường bếp nấu ẩm ướt. Để hiểu rõ hơn về cách bố trí và hoàn thiện hệ thống thoát nước hoặc phụ trợ xung quanh khu bếp, bạn có thể tham khảo bài viết chi tiết về gia công máng xối inox nhằm đảm bảo không gian luôn khô thoáng.

Hướng dẫn đấu nối nguồn điện 3 pha 380V: đảm bảo an toàn và tản nhiệt tối ưu

Thiết bị vận hành nguồn điện 3 pha 380V với tổng phụ tải 50kW, yêu cầu kéo đường dây điện tiết diện lớn chịu tải chuẩn công nghiệp. Để quá trình phục vụ diễn ra ổn định, quản lý bếp cần bố trí lắp đặt Aptomat riêng biệt cho từng họng nấu nhằm cô lập sự cố điện độc lập, hạn chế tối đa nguy cơ gián đoạn hoạt động của cả khu bếp. Xem thêm hướng dẫn chọn bếp hầm đơn và bếp hầm đôi công nghiệp nếu bạn cần so sánh thêm cấu hình thiết bị nhiệt trước khi đầu tư toàn diện.

Vị trí đặt bếp cần cách tường tối thiểu 10-15cm và giữ gầm bếp luôn thông thoáng để hệ thống quạt làm mát bo mạch điện tử giải nhiệt hiệu quả. Việc lưu thông không khí tốt sẽ bảo vệ mạch điều khiển trước độ ẩm, bụi bẩn và kéo dài tuổi thọ linh kiện cho thiết bị của bạn.

Việc chuẩn bị tốt hạ tầng điện và không gian lắp đặt sẽ giúp bạn an tâm khai thác trọn vẹn hiệu suất của thiết bị bếp công nghiệp trong thời gian dài. Liên hệ hotline 0906.63.84.94 để nhận báo giá ưu đãi và tư vấn giải pháp kỹ thuật thiết bị bếp tổng thể từ Cơ Khí Đại Việt. Những thắc mắc kỹ thuật phổ biến nhất về dòng bếp xào này sẽ được giải đáp chi tiết ở phần tiếp theo.

Câu hỏi thường gặp về bếp xào đôi điện từ 25kW

Tổng hợp những giải đáp kỹ thuật chuyên sâu về mẫu bếp xào đôi công suất lớn nhằm hỗ trợ bạn tối ưu hóa phương án đầu tư hạ tầng bếp nấu.