Bếp xào đơn điện từ 15kw mặt lõm xào trực tiếp phi 800

Bếp xào đơn điện từ 15kw mặt lõm xào trực tiếp phi 800 CKDV-3686 là thiết bị bếp công nghiệp công suất lớn vận hành bằng nguồn điện 3 pha 380V, giúp bạn xử lý các mẻ nấu khối lượng lớn nhanh chóng tại các nhà hàng và bếp ăn tập thể. Thiết kế lòng chảo đúc liền đường kính 800mm cho phép người đứng bếp xào đảo trực tiếp mà không cần trang bị thêm chảo rời cồng kềnh.

• Công suất định mức 15kW: Khả năng gia nhiệt tức thì với hiệu suất chuyển hóa nhiệt đạt 90-95%, giúp bạn rút ngắn đáng kể thời gian ra món.
• Lòng chảo mặt lõm đường kính 800mm: Bề mặt chảo sâu lòng xào trực tiếp khối lượng thực phẩm lớn, đáp ứng cường độ nấu liên tục vào giờ cao điểm.
• Mâm từ 100% đồng kết hợp bo mạch IGBT: Hệ thống cuộn cảm đồng nguyên chất phối hợp linh kiện bán dẫn công suất cao kiểm soát từ trường biến thiên ổn định và tiết kiệm điện năng.
• Dải nhiệt độ linh hoạt 60-240 °C: Thiết bị cho phép tinh chỉnh mức nhiệt chính xác theo từng công đoạn chế biến các món Á đặc trưng.
• Kết cấu inox 201/304 kiên cố: Thân vỏ kích thước tổng thể 1000x1170x800/400mm vững chãi, chống ăn mòn hiệu quả và dễ dàng vệ sinh sau ca làm việc.
• Chứng từ CO/CQ và bảo hành 12 tháng: Sản phẩm nhập khẩu nguyên chiếc được Cơ Khí Đại Việt phân phối chính hãng, áp dụng chính sách hỗ trợ đổi trả trong 7 ngày đối với lỗi kỹ thuật.

Nắm vững đặc tính cấu tạo và cơ chế gia nhiệt của thiết bị giúp bếp trưởng cùng đơn vị vận hành hoàn thiện hạ tầng cấp điện cho khu bếp Á công nghiệp đạt hiệu quả tối ưu.

Bếp xào điện từ 15kW: giải pháp gia nhiệt siêu tốc cho bếp Á công nghiệp

Dòng thiết bị bếp công nghiệp này đem lại giải pháp gia nhiệt tập trung với tốc độ làm chín thức ăn vượt trội, giúp gian bếp phục vụ liền mạch trong những khung giờ cao điểm.

Mâm từ 100% đồng và công nghệ IGBT: duy trì hiệu suất nhiệt 90-95%

Bếp xào đơn điện từ CKDV-3686 sở hữu công suất định mức 15kW với hiệu suất nhiệt đạt từ 90% đến 95% nhờ mâm từ 100% đồng và công nghệ điều khiển IGBT. Trong cấu tạo thiết bị, bo mạch IGBT là linh kiện bán dẫn công suất đóng ngắt tần số cao giúp tạo từ trường biến thiên chính xác, kiểm soát dòng điện cảm ứng ổn định sinh nhiệt trực tiếp ngay tại đáy chảo.

Khả năng điều chỉnh nhiệt độ trải rộng từ 60-240 °C cho phép kiểm soát mức lửa từ liu riu om hầm cho đến xào áp chảo nhiệt cao. Do nhiệt lượng truyền trực tiếp vào thực phẩm mà không tỏa ra môi trường xung quanh như ngọn lửa gas, không gian bếp luôn giữ được sự thông thoáng, giúp đầu bếp làm việc thoải mái và tiết kiệm đáng kể chi phí điện năng vận hành.

Mặt chảo lõm phi 800mm giúp chế biến khối lượng lớn liên tục

Lòng chảo mặt lõm xào trực tiếp có đường kính 800mm, tích hợp dải nhiệt độ điều chỉnh từ 60 đến 240 °C đáp ứng nhu cầu chế biến món xào liên tục với khối lượng lớn. Khác biệt hoàn toàn với các dòng bếp xào dùng chảo rời hoặc đường kính phi 600 trên thị trường, cấu hình chảo đúc liền nguyên khối này cho phép đảo xào mượt mà với dung tích hàng chục lít nguyên liệu mỗi mẻ.

Thiết kế này giúp bếp trưởng dễ dàng thao tác thực hiện các món rau xào giòn, thịt rang cháy cạnh hoặc chiên xào quy mô lớn phục vụ cỗ cưới và suất ăn công nghiệp. Độ sâu lòng chảo ngăn tình trạng văng tràn nguyên liệu khi đảo mạnh tay, đảm bảo chất lượng thành phẩm đồng đều và rút ngắn thời gian chuẩn bị món ăn.

Thân vỏ inox kích thước 1000x1170mm đảm bảo độ bền và an toàn vệ sinh

Thiết bị vận hành với nguồn điện 3 pha 380V và có kích thước tổng thể đạt 1000x1170x800/400mm, gia công từ chất liệu inox 201/304 chịu lực và kháng nhiệt. Tấm chắn phía sau vươn cao 400mm có tác dụng ngăn triệt để váng mỡ văng bắn lên tường gạch, kết hợp hệ thống bốn chân tăng chỉnh chịu lực vững chãi giúp bạn thuận tiện cân bằng máy trên những khu vực sàn có độ dốc thoát nước.

Yêu cầu đấu nối nguồn điện 380V để vận hành an toàn và ổn định

Hệ thống điện công nghiệp 3 pha 380V là điều kiện bắt buộc nhằm đảm bảo công suất tải 15kW của bếp hoạt động hết công năng. Việc cấp nguồn đòi hỏi sử dụng dây dẫn cáp đồng có tiết diện tương thích, đi kèm tủ điều khiển trang bị Aptomat riêng biệt và dây tiếp địa triệt tiêu dòng rò an toàn tuyệt đối cho người đứng nấu.

Trước khi đưa máy vào vận hành, khách hàng cần phối hợp kiểm tra kỹ lưỡng áp lực điện áp lưới và vị trí đấu nối dây nguồn. Bạn hãy liên hệ ngay hotline 0906.63.84.94 hoặc Zalo 0337.644.110 để nhận báo giá ưu đãi và tư vấn kỹ thuật đấu nối điện 3 pha trọn gói từ Cơ Khí Đại Việt. Những thắc mắc thường gặp về hiệu năng, phụ kiện thay thế và chi phí vận hành sẽ được giải đáp chi tiết ngay sau đây.

Câu hỏi thường gặp về bếp xào điện từ 15kW

Tổng hợp giải đáp kỹ thuật chuyên sâu về hạ tầng điện, công năng vận hành và chính sách phân phối chính hãng cho dòng bếp từ 15kW mặt lõm.