Bếp xào đôi là thiết bị bếp công nghiệp có hai họng bếp hoặc hai vùng nấu độc lập. Điều này cho phép chế biến nhiều món ăn cùng lúc, tiết kiệm thời gian và nâng cao hiệu suất nấu nướng. Thiết bị này thường được dùng trong nhà hàng, khách sạn, bếp ăn tập thể, quán ăn, và khu vực chế biến thực phẩm công nghiệp.
Bếp xào công nghiệp này sử dụng gas hoặc điện, tích hợp tính năng tiện lợi như quạt thổi, vòi cấp nước, và điều chỉnh nhiệt độ chính xác.
Các loại bếp xào đôi.
Dựa trên công suất, chất liệu và tính năng, bếp xào đôi được chia thành các loại phổ biến sau:
-
Bếp Xào Đôi Dùng Gas:
-
Sử dụng gas làm nguồn nhiên liệu chính, có thể tích hợp bầu nước và quạt thổi giúp tăng hiệu quả nấu nướng.
-
Trang bị họng đốt dạng xèo hoặc họng gang, phù hợp với các nhà hàng, quán ăn bình dân.
-
-
Bếp Xào Đôi Điện Từ:
-
Sử dụng công nghệ cảm ứng từ, vận hành an toàn, hiện đại.
-
Phù hợp với các nhà hàng cao cấp, bếp ăn lớn hoặc khu vực cần tiêu chuẩn vệ sinh cao.
-
-
Bếp Xào Đôi Chảo Liền:
-
Mặt bếp liền chảo được thiết kế lõm, ôm sát đáy nồi hoặc chảo, giúp tối ưu hóa nhiệt lượng.
-
Chuyên dùng cho các món Á như xào, chiên, hầm – giữ được hương vị và màu sắc của món ăn.
-
-
Bếp Xào Đôi Hàn Quốc:
-
Chất liệu inox sáng bóng, có thành chắn chống dầu mỡ bắn ra ngoài.
-
Thiết kế phù hợp với các món ăn Hàn Quốc hoặc món Á truyền thống.
-