Skip to content

Tổng quan về Bàn mát công nghiệp

Bàn mát (còn gọi là bàn lạnh) là thiết bị bếp công nghiệp đa năng, vừa làm nhiệm vụ bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ từ -2°C đến 8°C, vừa tận dụng mặt bàn Inox phẳng để sơ chế. Đây là giải pháp tối ưu diện tích và quy trình vận hành cho các nhà hàng, quán bar và bếp ăn tập thể.

  • Nhiệt độ bảo quản ổn định: Duy trì từ 0°C đến +10°C giúp thực phẩm luôn tươi ngon.
  • Thiết kế đa năng: Mặt bàn chịu lực tốt, thuận tiện cho thao tác cắt thái, chế biến.
  • Chất liệu bền bỉ: Thường làm từ Inox chuyên dụng, chống gỉ sét và dễ dàng vệ sinh.
  • Đa dạng chủng loại: Bàn mát cánh inox, cánh kính, bàn salad, bàn pizza.
Danh Mục Bàn mát
Phân loại Bàn mát công nghiệp phổ biến hiện nay
Phân loại Bàn mát công nghiệp phổ biến hiện nay

Phân loại Bàn mát công nghiệp phổ biến hiện nay

Để đáp ứng đa dạng nhu cầu của nhà hàng và quầy bar, bàn mát được chia thành nhiều dòng dựa trên công năng và hệ thống làm lạnh. Việc hiểu rõ từng loại giúp chủ đầu tư tối ưu chi phí và hiệu quả vận hành.

  • Theo cơ chế làm lạnh: Bàn làm lạnh trực tiếp (giữ ẩm tốt, êm ái, giá rẻ) và Bàn làm lạnh quạt gió (lạnh nhanh, đồng đều, không đóng tuyết).
  • Theo thiết kế cánh: Bàn mát cánh Inox (bền, tiết kiệm điện) và Bàn mát cánh kính (dễ quan sát, trưng bày đẹp mắt).
  • Theo chức năng: Bàn mát thường (trữ thực phẩm), Bàn mát Salad/Pizza (có khay topping bên trên), và Bàn đông mát kết hợp.

Danh sách các mẫu Bàn mát - Bàn lạnh Inox bán chạy 2026

Bàn mát 2 cánh Hoshizaki RT-128MA-S-ML

Bàn mát 2 cánh Hoshizaki RT-128MA-S-ML

Liên hệ
Bàn mát 2 cánh Hoshizaki RT-126MA-S-ML

Bàn mát 2 cánh Hoshizaki RT-126MA-S-ML

Liên hệ
Bàn mát 2 cánh công nghiệp Williams HO2U-DDX (R290)

Bàn mát 2 cánh công nghiệp Williams HO2U-DDX (R290)

Liên hệ
Bàn mát 2 cánh 1m5 Turbo Air KUR15-2

Bàn mát 2 cánh 1m5 Turbo Air KUR15-2

Liên hệ
Bàn mát 2 cánh 1m2 Turbo Air KUR12-2

Bàn mát 2 cánh 1m2 Turbo Air KUR12-2

Liên hệ
Bàn mát 1 cửa 6 ngăn Hoshizaki RTDW187MS4-D33

Bàn mát 1 cửa 6 ngăn Hoshizaki RTDW187MS4-D33

Liên hệ
Bàn mát 1 cửa 4 ngăn Hoshizaki RTDW187MS4-D22

Bàn mát 1 cửa 4 ngăn Hoshizaki RTDW187MS4-D22

Liên hệ
Bàn mát 1 cửa 3 ngăn kéo Turbo Air KUR12-3D-3

Bàn mát 1 cửa 3 ngăn kéo Turbo Air KUR12-3D-3

Liên hệ
Bàn mát 1 cửa 2 ngăn kéo Hoshizaki RTDW137MS4-2D

Bàn mát 1 cửa 2 ngăn kéo Hoshizaki RTDW137MS4-2D

Liên hệ
Bàn mát 1 cửa 2 ngăn Hoshizaki RTDW137MS4-D2

Bàn mát 1 cửa 2 ngăn Hoshizaki RTDW137MS4-D2

Liên hệ
Bàn mát 1 cánh Turbo Air KUR9-1

Bàn mát 1 cánh Turbo Air KUR9-1

Liên hệ
Bàn mát 1 cánh kính Hoshizaki RTWH70LS4-GD

Bàn mát 1 cánh kính Hoshizaki RTWH70LS4-GD

Liên hệ
Bàn mát 1 cánh kính Hoshizaki RT-98MA-SG

Bàn mát 1 cánh kính Hoshizaki RT-98MA-SG

Liên hệ
Bàn mát 1 cánh hoshizaki RTWH70LS4

Bàn mát 1 cánh hoshizaki RTWH70LS4

Liên hệ
Bàn Mát 1500MM SAIGE UCC15R

Bàn Mát 1500MM SAIGE UCC15R

Liên hệ
Bàn Mát 1200MM SAIGE UCC12R

Bàn Mát 1200MM SAIGE UCC12R

Liên hệ
Bàn đông mát Skipio SURF18-3

Bàn đông mát Skipio SURF18-3

Liên hệ
Bàn đông mát Skipio SURF15-2

Bàn đông mát Skipio SURF15-2

Liên hệ
Bàn đông mát Skipio SURF12-2

Bàn đông mát Skipio SURF12-2

Liên hệ
Bàn đông mát Berjaya 1m8 BS 2DCF6/Z

Bàn đông mát Berjaya 1m8 BS 2DCF6/Z

Liên hệ
Kinh nghiệm chọn mua Bàn mát phù hợp với mô hình kinh doanh
Kinh nghiệm chọn mua Bàn mát phù hợp với mô hình kinh doanh

Kinh nghiệm chọn mua Bàn mát phù hợp với mô hình kinh doanh

Chọn đúng bàn mát không chỉ giúp bảo quản thực phẩm tốt hơn mà còn tiết kiệm điện năng và không gian bếp. Dưới đây là các tiêu chí quan trọng cần cân nhắc khi đầu tư.

  • Kích thước phù hợp: Chọn chiều dài 1m2, 1m5, 1m8… tùy theo diện tích bếp và lượng thực phẩm cần trữ (dung tích từ 200L – 500L).
  • Chất liệu Inox: Ưu tiên Inox 304 cao cấp để đảm bảo độ bền, chống ăn mòn trong môi trường bếp ẩm ướt và dễ vệ sinh theo chuẩn an toàn thực phẩm.
  • Hệ thống điều khiển: Nên chọn loại có bảng điều khiển kỹ thuật số để dễ dàng theo dõi và điều chỉnh nhiệt độ chính xác.
Các thương hiệu Bàn mát uy tín trên thị trường
Các thương hiệu Bàn mát uy tín trên thị trường

Các thương hiệu Bàn mát uy tín trên thị trường

Thị trường hiện nay có nhiều thương hiệu bàn mát với phân khúc giá và công nghệ khác nhau. Lựa chọn thương hiệu uy tín giúp đảm bảo tuổi thọ thiết bị và chế độ bảo hành tốt nhất.

  • Berjaya (Malaysia): Thương hiệu phổ biến hàng đầu, nổi tiếng về độ bền và đa dạng mẫu mã (bàn salad, bàn đông mát).
  • Hoshizaki (Nhật Bản): Dòng cao cấp với công nghệ làm lạnh tiên tiến, tiết kiệm điện và vận hành êm ái.
  • Happys (Hàn Quốc/Việt Nam): Lựa chọn tối ưu về chi phí với chất lượng ổn định, linh kiện dễ thay thế.
  • Hàng gia công Việt Nam: Các dòng bàn mát Inox công nghiệp đặt hàng theo kích thước yêu cầu, phù hợp bếp góc cạnh đặc thù.
Báo giá Bàn mát công nghiệp mới nhất
Báo giá Bàn mát công nghiệp mới nhất

Báo giá Bàn mát công nghiệp mới nhất

Giá bàn mát công nghiệp phụ thuộc vào kích thước, chất liệu Inox, thương hiệu và chế độ làm lạnh. Để nhận báo giá chính xác và ưu đãi nhất, quý khách vui lòng liên hệ trực tiếp.

  • Bàn mát 1m2 (2 cánh): Giá tham khảo từ 15.000.000đ – 25.000.000đ tùy hãng.
  • Bàn mát 1m5 – 1m8 (2-3 cánh): Giá tham khảo từ 20.000.000đ – 35.000.000đ.
  • Bàn mát Salad/Pizza: Thường có giá cao hơn bàn mát thường từ 10-20% do kết cấu khay topping.
  • Lưu ý: Giá có thể thay đổi tùy thời điểm, chi phí vận chuyển và phụ kiện đi kèm.
Gọi 0337.644.110Chat Zalo

Câu hỏi thường gặp

Bàn mát công nghiệp khác gì với tủ mát đứng thông thường?

Bàn mát kết hợp mặt bàn inox phẳng để sơ chế thực phẩm và ngăn mát bên dưới để bảo quản, giúp tiết kiệm diện tích bếp. Tủ mát dạng đứng chuyên dụng để lưu trữ lượng thực phẩm lớn hơn và trưng bày (nếu là cánh kính) nhưng không có chức năng làm bàn sơ chế.

Nên mua bàn mát làm lạnh quạt gió hay làm lạnh trực tiếp?

Nên chọn làm lạnh bằng quạt gió nếu cần làm lạnh nhanh, đồng đều và không đóng tuyết. Chọn làm lạnh trực tiếp nếu cần giữ ẩm tốt cho rau củ và ưu tiên vận hành êm ái, tiết kiệm chi phí ban đầu cho quán quy mô nhỏ.

Bàn mát công nghiệp có tốn điện không?

Tùy thuộc công suất và dung tích, bàn mát công nghiệp thường tiêu thụ từ 250W đến 500W. Các dòng đời mới sử dụng gas R134a hoặc R600a và có lớp cách nhiệt dày giúp tiết kiệm điện năng hiệu quả hơn.

Bàn mát có những kích thước nào thông dụng?

Các kích thước phổ biến nhất là 1m2, 1m5, 1m8 và 2m3. Tùy vào diện tích bếp và nhu cầu trữ lượng thực phẩm, quý khách có thể chọn loại 2 cánh hoặc 3 cánh phù hợp.

Hình ảnh bàn mát cho thiết bị bếp công nghiệp

thi công bếp công nghiệp bình dương 2025 lắp đặt tủ đông công nghiệp
Hình ảnh tủ nửa đông nửa mát tại xưởng cơ khí đại việt
Hình ảnh tủ nửa dông nửa mát 4 cánh chính hãng
Hình ảnh tủ đông công nghiệp tại xưởng cơ khí đại việt
Hình ảnh bàn salad chính hãng tại cơ khí đại việt
Hình ảnh bàn mát công nghiệp chínhhãng
Hình ảnh bàn đông công nghiệp làm lạnh trực tiếp
Hình ảnh bàn đông công nghiệp làm lạnh bằn quạt gió
Hìn ảnh tủ nửa đông nửa mát làm lạnh trực tiếp
Hìn ảnh tủ sấy bát công nghiệp 2 cánh kính 700l
Hình ảnh bàn đông công nghiệp làm lạnh bằn quạt gió
Hình ảnh bàn đông công nghiệp làm lạnh trực tiếp
Hình ảnh bàn mát 2 cánh làm lạnh trực tiếp
Hình ảnh bàn mát 2 cánh nhập khẩu chính hãng
Hình ảnh bàn mát công nghiệp chínhhãng
Hình ảnh bàn salad chính hãng tại cơ khí đại việt
Hình ảnh tủ đôn công nghiệp 4 cánh nhập khẩu chính hãng
Hình ảnh tủ đông công nghiệp tại xưởng cơ khí đại việt
Hình ảnh tủ nửa dông nửa mát 4 cánh chính hãng
Hình ảnh tủ nửa đông nửa mát tại xưởng cơ khí đại việt
Hình ảnh bàn mát cho thiết bị bếp công nghiệp
Showroom trưng bày các thiết bị lạnh công nghiệp như bàn mát, bàn đông
Quy trình kiểm tra chất lượng bàn mát, bàn đông trước khi xuất xưởng của cơ khí đại việt
Kho hàng tủ đông tủ mát của công ty Cơ Khí Đại Việt
Kho hàng tủ đông công nghiệp tại công ty Cơ Khí Đại Việt
Hình ảnh tủ nửa đông nửa mát công nghiệp 3 cánh
Hình ảnh tủ nửa đông nửa mát 6 cánh
hình ảnh tủ đông, tủ mát tại kho hàng của công ty Cơ Khí Đại Việt
Hình ảnh tủ đông, tủ mát tại kho hàng của Cơ Khí Đại Việt
Hình ảnh tủ đông công nghiệp 4 ngăn 2 cánh tại showroom
Hình ảnh tủ đông công nghiệp 4 cánh
Hình ảnh tủ đông công nghiệp 2 cánh, 4 cánh tại showroom
Hình ảnh cấu tạo bên trong bàn đông công nghiệp
Hình ảnh bếp xào công nghiệp điện từ
Hình ảnh bếp điện từ công nghiệp đôi
Hình ảnh bàn salad công nghiệp
Hình ảnh bàn salad công nghiệp 8 khay
Hình ảnh bàn mát, bàn đông công nghiệp 3 cánh tại kho hàng của cơ khí hải minh
Hình ảnh bàn mát công nghiệp 3 cánh
Hình ảnh bàn mát công nghiệp 2 cánh
Hình ảnh bàn đông, bàn mát công nghiệp tại showroom
Hình ảnh bàn đông công nghiệp 3 cánh
Hình ảnh tủ đông, tủ mát, bàn đông, bàn mát tại xưởng Cơ Khí Đại Việt