Skip to content

Tổng quan về Bàn Sơ Chế Inox Công Nghiệp

Bàn sơ chế inox là thiết bị nhà bếp chuyên dụng được chế tạo từ thép không gỉ (Inox 304 hoặc 201), sở hữu bề mặt nhẵn bóng giúp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tối đa. Sản phẩm đóng vai trò trung tâm trong quy trình sơ chế, cắt thái thịt cá, rau củ và soạn chia món ăn tại các bếp nhà hàng, khách sạn và bếp ăn công nghiệp.

  • Chất liệu chủ đạo: Inox 304 cao cấp hoặc Inox 201 tiết kiệm chi phí.
  • Kết cấu bền bỉ: Khung chân chịu lực tốt, mặt bàn thường có gân tăng cứng.
  • Thiết kế đa năng: Mẫu mã đa dạng (1 tầng, 2 tầng, có gáy chắn, có lỗ xả rác).
  • Ứng dụng rộng rãi: Khu sơ chế thô, khu tinh chế và khu soạn chia thức ăn.

Phân Loại Các Mẫu Bàn Sơ Chế Inox Phổ Biến

Tùy vào quy mô bếp và mục đích sử dụng cụ thể, bàn sơ chế inox được thiết kế với nhiều kiểu dáng khác nhau để tối ưu hóa công năng. Dưới đây là các dòng sản phẩm thông dụng nhất trên thị trường hiện nay giúp bạn dễ dàng lựa chọn.

  • Bàn sơ chế 1 tầng: Thiết kế đơn giản, thoáng gầm, thích hợp kê các thiết bị khác bên dưới hoặc dùng cho không gian nhỏ.
  • Bàn sơ chế 2-3 tầng: Tăng diện tích lưu trữ với các kệ song hoặc phẳng bên dưới để đặt dụng cụ, nồi niêu gọn gàng.
  • Bàn sơ chế có gáy (thành sau): Có vách chắn phía sau ngăn nước và thực phẩm bắn vào tường, giữ vệ sinh khu vực sơ chế.
  • Bàn chặt inox: Mặt bàn lót gỗ nén cường lực, chuyên dùng để chặt thái xương, thịt mà không gây móp méo, tiếng ồn lớn.
  • Bàn sơ chế có bánh xe: Tích hợp 4 bánh xe chịu lực có khóa an toàn, giúp di chuyển linh hoạt khi cần vệ sinh hay thay đổi vị trí.

Danh Sách Các Mẫu Bàn Sơ Chế Inox & Báo Giá Mới Nhất

bàn sơ chế inox 2 tầng 80x40x80cm

Bàn sơ chế inox 2 tầng 80x40x80cm

Liên hệ
bàn sơ chế inox 2 tầng 61x61x85cm

Bàn sơ chế inox 2 tầng 61x61x85cm

Liên hệ

Tiêu Chí Chọn Mua: Nên Dùng Inox 304 hay Inox 201?

Chất liệu là yếu tố quan trọng nhất quyết định độ bền và giá thành của bàn sơ chế. Việc lựa chọn giữa Inox 304 và Inox 201 cần dựa trên môi trường sử dụng thực tế và ngân sách đầu tư của bạn.

Đặc điểmInox 304 (Khuyên dùng)Inox 201
Thành phần18% Crom, 10% Niken (Cao cấp)Hàm lượng Niken thấp, nhiều Mangan
Độ bềnChống gỉ sét tuyệt đối, chịu ăn mòn caoKhá bền nhưng có thể gỉ nếu tiếp xúc axit/muối lâu
Ứng dụngKhu sơ chế ướt, tiếp xúc trực tiếp thực phẩmKhu soạn chia khô, kệ để đồ ít tiếp xúc nước
Giá thànhCao hơn, đầu tư dài hạnThấp hơn, tiết kiệm chi phí đầu tư ban đầu

Tại Sao Bàn Inox Là Tiêu Chuẩn Bắt Buộc Trong Bếp Công Nghiệp?

Không phải ngẫu nhiên mà Inox (thép không gỉ) trở thành vật liệu độc tôn trong các gian bếp chuyên nghiệp. Bàn sơ chế inox mang lại hiệu quả vận hành vượt trội và tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.

  • Vệ sinh tối ưu: Bề mặt không xốp, không bám mùi, dễ dàng lau chùi dầu mỡ và ngăn ngừa vi khuẩn phát triển.
  • Độ bền công nghiệp: Chịu được tải trọng lớn, va đập mạnh và nhiệt độ cao trong môi trường bếp nấu cường độ cao.
  • Tính thẩm mỹ & Chuyên nghiệp: Bề mặt sáng bóng mang lại cảm giác sạch sẽ, hiện đại và tạo hứng khởi làm việc cho đầu bếp.
  • Tiết kiệm chi phí: Tuổi thọ sản phẩm cao, ít hỏng hóc hay gỉ sét giúp giảm thiểu chi phí thay mới và bảo trì.

Lưu Ý Quan Trọng Để Sử Dụng Bàn Inox Bền Đẹp

Để kéo dài tuổi thọ cho bàn sơ chế và giữ bề mặt luôn sáng bóng, người dùng cần tuân thủ một số nguyên tắc vệ sinh và bảo dưỡng đơn giản sau đây.

  • Vệ sinh ngay sau khi sử dụng bằng khăn mềm và dung dịch tẩy rửa nhẹ, tránh để muối hoặc axit bám lâu trên mặt bàn.
  • Không dùng bùi nhùi thép hoặc vật sắc nhọn chà xát mạnh làm xước bề mặt, gây mất thẩm mỹ và giảm khả năng chống gỉ.
  • Với bàn chặt, nên kiểm tra định kỳ độ chắc chắn của chân bàn và tấm lót gỗ để đảm bảo an toàn khi thao tác mạnh.
  • Định kỳ lau khô bề mặt nếu bàn ít sử dụng, tránh đọng nước lâu ngày gây ố vàng (đối với dòng inox 201).
Gọi 0337.644.110Chat Zalo

Câu hỏi thường gặp

Bàn sơ chế inox 304 và 201 khác nhau như thế nào?

Bàn inox 304 có độ bền cao hơn, chống gỉ sét tuyệt đối và chịu được môi trường ẩm ướt tốt hơn inox 201. Inox 201 cứng hơn nhưng dễ bị oxy hóa nếu không vệ sinh kỹ, phù hợp cho khu vực khô ráo để tiết kiệm chi phí.

Tôi nên chọn bàn sơ chế kích thước bao nhiêu cho bếp nhà hàng?

Kích thước phổ biến thường là 1200x700x800mm hoặc 1500x750x800mm. Tuy nhiên, bạn nên đo đạc thực tế không gian bếp và nhu cầu sử dụng để đặt kích thước phù hợp nhất. Cơ Khí Đại Việt có nhận sản xuất theo kích thước yêu cầu.

Bàn sơ chế inox có chịu được lực chặt thái mạnh không?

Các loại bàn inox thông thường chủ yếu dùng để sơ chế nhẹ và soạn thức ăn. Nếu cần chặt thái mạnh xương, thịt, bạn nên chọn loại ‘Bàn chặt inox’ chuyên dụng có lót gỗ tăng cứng và gia cố khung chịu lực.

Cơ Khí Đại Việt có nhận gia công bàn inox theo yêu cầu không?

Có. Ngoài các kích thước tiêu chuẩn, chúng tôi nhận gia công bàn sơ chế inox theo mọi kích thước, kiểu dáng (có gáy, có lỗ xả, thêm kệ…) để phù hợp tối đa với quy trình vận hành của bếp.

Hình ảnh bàn sơ chế inox

thi công bếp ăn công nghiệp công ty UNIND Bình Phước 2025 lắp đặt chậu rửa công nghiệp 2 hố (12)
thi công bếp ăn công nghiệp công ty UNIND Bình Phước 2025 lắp đặt chậu rửa công nghiệp 2 hố (10)
thi công bếp ăn công nghiệp công ty UNIND Bình Phước 2025 lắp đặt bàn sơ chế inox
thi công bếp ăn công nghiệp công ty UNIND Bình Phước 2025 lắp đặt bàn sơ chế inox 2 tầng
thi công bếp ăn công nghiệp công ty UNIND Bình Phước 2025 lắp đặt bàn đựng thức ăninox
thi công bếp ăn công nghiệp công ty UNIND Bình Phước 2025 lắp đặt bàn bếp inox để đựng thiết bị bếp
thi công bếp ăn công nghiệp công ty UNIND Bình Phước 2025 lắp đặt bàn bếp inox 2 tầng
Hình ảnh bàn sơ chế inox